孩子早餐来碗虾皮蒸蛋，只需10分钟搞定，营养又美味，真的很鲜?。?/h2>
#生活有温度#
大家好，我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享 美食 的时刻了 ， 你们都吃了吗？
孩子的早餐很重要，如果吃的不好 ， 就会没有营养，所以今天小厨就给大家推荐一款非常有营养的早餐，保证你的孩子非常喜欢吃，做法非常简单，下面就跟着小厨一起来看看吧！
首先我们将西兰花洗干净切碎 ， 再把胡萝卜切成小?。?放在碗中，然后再切一些葱花沫，一起放在碗中，再加入一勺含钙量极高的淡干生晒虾皮，你只要加入一小勺就可以吃到很鲜的味道 。
那就是放点生抽和芝麻油，将它们搅拌均匀，再打入五个鸡蛋 ， 不需要搅拌出来的时候就是一个荷包蛋的形状，这样吃起来营养更好 。起锅烧水，水热之后放进蒸锅里面，蒸上八分钟左右就可以了 。
这样做的虾皮蒸蛋真的超级好吃 ， 而且非常的有营养，孩子的早餐，不知道吃什么的时候就可以考虑一下这个，虾皮的话，小厨经常就用这个，如果有喜欢的话，可以在下方看一下 。做馄饨，酸汤面都可以放一些 。
鸡蛋和虾皮一起吃不会影响蛋白的吸收，鸡蛋和虾都是高蛋白的食品，且都容易被人体吸收 。
虾皮鸡蛋羹壮筋骨，增加钙，磷及维生素D的补充 ， 增加儿童对钙磷等常量元素的 吸收 ， 最好是一岁以上的宝宝，可以把虾皮打碎加入蛋液里，这样宝宝更容易吸收 。
虾皮蒸鸡蛋的做法：
虾皮含有丰富的营养 ， 是很好的补钙食材 。晨起为孩子蒸鸡蛋时放一小搓虾皮，令鸡蛋羹更营养美味 。
1.鸡蛋两个打在碗里
2.打匀，放入2.5倍凉开水搅匀
3.过筛
4.过筛后静置
5.摆入蒸锅，大火蒸7分钟
6.这时来清洗虾皮
7.蒸约7分钟，蛋液基本凝固，放入虾皮，再蒸两分钟
8.取出，看上去好滑嫩
9.淋上蒸鱼豉油和香油即可美味享用
虾皮蒸鸡蛋烹饪技巧：
加2-2.5倍凉开水，会使蒸蛋更加嫩滑
蒸的时候盖上一个盘子以防水蒸气滴落碗中
虾皮有味，就不需要放盐了 。
###其它资料参考###虾皮蒸蛋的做法
鸡蛋四个（三人的份）；虾皮；葱花；
盐；香油；
做鸡蛋羹时可以加一把虾皮，既提味，还可以补钙 。虾皮是非常好的补钙食品 。而虾皮鸡蛋羹也很适合宝宝吃 。最好是一岁以上的宝宝，可以把虾皮打碎加入蛋液里，这样宝宝更容易吸收 。
做法和步骤
1鸡蛋打散，温水中加少许盐，蛋液和水混合轻轻搅匀，温水和鸡蛋是1：1的比例 。怎样才能把水量控制稍好了，取其中一个鸡蛋从顶部开口倒出，几个鸡蛋就加几个空鸡蛋壳的水量 。
2蛋液打好后，换一个盘子装，然后加入小虾米 。
3然后放在蒸锅里大火蒸，准确时间是十二分钟 。
4出锅时滴几颗香油，撒些小葱花就可以了 。
5做鸡蛋羹时可以加一把虾皮，既提味，还可以补钙 。
###其它资料参考###食材
鸡蛋
3个
虾皮
3汤匙
香油
1茶匙
葱
1根
步骤/方法
鸡蛋打散 ， 温水中加少许盐，蛋液和水混合轻轻搅匀，温水和鸡蛋是1：1的比例 。
蛋液打好后，换一个盘子装，然后加入小虾米 。
然后放在蒸锅里大火蒸 ， 这个蒸好的准确时间是十二分钟 。
出锅时滴几颗香油，撒些小葱花就可以了 。
END
注意事项
怎样才能把水量控制好?取其中一个鸡蛋从顶部开口倒出 ， 几个鸡蛋就加几个空鸡蛋壳的水量 。
###其它资料参考###虾皮蒸蛋的做法步骤
1
准备70ml温开水，一个土鸡蛋、适量小葱、一小抓虾皮
2
先把虾皮用水泡一下
3
70ml温开水内打入一个鸡蛋加少量盐，用筷子朝一个方向充分搅匀后用勺子撇去浮沫
4
把泡好的虾皮撒上面
5
锅内倒适量水烧开，保鲜膜把碗包?。?用牙签扎一些小洞放蒸箅上盖盖蒸10分钟左右
6
蒸好后的蛋羹滴适量香油
7
倒适量味极鲜酱油
8
最后撒些葱花便可
###其它资料参考###材料
鸡蛋四个（三人的份），虾皮一些
做法
步骤1：鸡蛋打散，温水中加少许盐 ， 蛋液和水混合轻轻搅匀，温水和鸡蛋是1：1的比例 。怎样才能把水量控制稍好了，像我这样取其中一个鸡蛋从顶部开口倒出，几个鸡蛋就加几个空鸡蛋壳的水量 。
步骤2：蛋液打好后，我换了一个盘子装 ， 然后加入小虾米 。
步骤3：然后放在蒸锅里大火蒸，我这个蒸好的准确时间是十二分钟 。
步骤4：出锅时我滴几颗香油，撒些小葱花就可以了 。
【餐厅虾皮蒸蛋要多久】步骤5：蒸水蛋的盘底要深一点，可装多一点蛋液之余，清蒸时还能让蛋液受热均匀 。
