芋头可以放多久？
没有损坏的芋头一般是可以放置三个月的，但是放久了，淀粉会减少，芋头就会变硬 ， 这个时候，芋头的品质会变差，建议在一个月内吃完 。
芋头适合存放在阴凉处，放入冰箱内更容易坏掉 。芋头不喜欢低温，新鲜的芋头一定不能放入冰箱内，在气温比较低的情况下，应该放在室内比较温暖的地方 。
如果是冬天，可以选择朝南的比较暖的房间内，上面铺上一些干草，这样可以在一定程度上延长芋头的保存时间 。
如果是窖藏 ， 可以选择在室内地势比较高的地方，排水良好 ， 窖深可以根据地势的高低决定 ， 一般差不多为八十三厘米 。
芋头的营养价值十分高，这类食物中含有大量的蛋白质、微量元素，所含有的矿物质中，氟元素的含量比较高 。
芋头丰富的营养价值可以增强人体的免疫功能，这种食物还可以调整人体的酸碱平衡，产生一些美容养颜、乌黑头发的作用 。
芋头中含有的一些微量元素，可以帮助机体纠正微量元素缺乏导致的异常，还可以起到一个增进食欲，帮助消化的作用
芋头不损坏，而且不长菌和芋叶的话，可以放三个月 。但是放久的话淀粉会减少 ， 芋头会变硬，品质变差，建议在1个月内吃完 。
1、 将芋头用纸箱或打孔聚乙烯薄膜袋分装成20～30千克一箱或一袋 。
2、 放于温度为10～15℃、相对湿度为85％～90％、通风良好的贮藏库贮存，可长达5～6个月 。
3、 但需要注意的是，在贮藏初期，由于外界气温高 ， 芋头呼吸旺盛，要注意通风散热 。控制堆内温度不得超过15℃ 。
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用 。
扩展资料：
蔬菜、水果、杂粮、鱼类等都是“好”食物 。但不一定能给人带来健康 ， 因为即使我们选择营养素密度偏高的“好”食物，如果烹调方式不当，也会变成不利于身体健康的“坏”食物 。
比如：拔丝山药、香蕉片、芋头条、糖水橘子罐头、苹果酱 。香蕉片和芋头条看似水果干 ， 其实是经过低温油炸的食品，脂肪含量从1%以下上升到10%以上，使“综合果蔬干”之类产品成为典型的高热量食物 。
水果做成罐头，虽然酸性条件下还能保留一部分维生素，但为了使最后吃到的果块和汤汁酸甜可口 ， 需要加入大量糖调整口味 ， 营养素密度下降明显 。果酱在加工过程中更是添加了大量糖分 。
所以烹调时一定要烹熟 ， 否则其中的黏液会刺激咽喉；芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品 。芋头性甘辛、有小毒、性平，归肠、胃经；具有益胃、消肿止痛、宽肠、解毒、补中益肝肾、散结、调节中气、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等功效 。
###其它资料参考###若是生香芋放冰箱的话，冷藏保存一般可以放置1-2天左右，而冷冻保存的话，一般放置1天以内，冷藏室的温度相对来说高一些，所以能够放置香芋1-2天左右，而冷冻的话则会比较容易出现冻伤的情况，放不了很久，需要尽快食用 。若是煮熟的香芋，冷藏一般可以放上7-10天左右 ， 冷冻的话 ， 则可以保存半个月到1个月左右 。煮熟后的香芋放在温度比较低的环境，是能够长期储存的 。
香芋的正确保存方法
新鲜香芋适合保存的温度是在10-15摄氏度，不适合放在低于0摄氏度或者是高于25摄氏度的环境下存放，否则会加快芋头的腐烂速度，可能会出现变褐、变黑、变软等情况 ， 若是需放置在该温度下的话，建议是将香芋弄熟后再存放 。
新鲜香芋推荐的保存方法是直接存放，买回来的香芋一般都会带有点泥巴，在存放过程中不要将泥巴去掉，直接将带有泥巴的香芋存放在干燥、阴凉、通风的地方即可，为了保证存放的干净，也可以将香芋放在纸箱中，但是不要封口 。
###其它资料参考###芋头一般能放三个月 。
芋头在采用科学正确的手法保存的话，那么其一般能够保存三个月之久是没有问题的，只是保存的时间越长，芋头的口感和味道受到影响的程度会比较大 。
芋头的最佳储存温度是在10-15摄氏度，除了温度，还有湿度的要求，不能够太干也不能够太湿，其都会导致芋头出现变质的情况 。将芋头放置在通风，并且温度以及湿度适宜的话，其保质期甚至可能可以更高，可以达到三个月以上 。
注意事项
千万不要放冰箱 。芋头贮藏的最佳温度为10℃～l5℃ 。在0℃以下或25℃以上时会受到伤害，低于0℃会受冻，因冻伤造成腐烂 。
在7℃以下会发生冷窖，表皮易被微生物侵染而腐烂；高于25℃也会引起腐烂、脱水 。贮藏芋头有宜湿不宜干之说 ， 过干也会导致腐烂 ， 贮藏要求的适宜相对湿度为85% 。
###其它资料参考###1、芋头粉的一种制作方法，其工艺流程包括送料去皮、切粒、风干脱水、低温加压熟化、粉碎及称量包装，其关键是低温加压熟化工序中物料的熟化温度应控制在80℃～100℃，压力控制在101．3－202．6KPa（1－2个大气压） 。
2、大家以为芋泥的做法很麻烦，其实简单到极点：买一个大芋头蒸之，约一小时，取出 。切成厚片，右手将那把四方菜刀的刀身放在芋片上，左手把刀身用力一压一拖，芋头变为粉状，加糖来炒，即为芋泥 。
###其它资料参考###将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风，可保存3-5天，芋头容易变软，在购买之后尽可能快点将它食用完 。芋头不耐低温，故鲜芋头一定不能放入冰箱，在气温低于7℃时，应存放与室内较温暖处，防止因冻伤造成腐烂 。
芋头放太久未用的话很容易腐烂，最好的保存方法是将它去皮、切块 ， 用油炸熟，然后冷藏，下次用来烧菜比较方便 。若做甜食，可将芋头切片蒸熟再冷藏，烹调时直接用果汁机打碎成泥再加热即可 。
扩展资料
芋头去皮手不痒的方法
1、蒸煮去皮：把芋头洗净，直接蒸或者煮至熟 ， 熟了的芋头就不会引起皮肤的瘙痒 ， 可以直接用手剥去外皮 ， 只是这样去皮的芋头只能当做主食食用，再加工做菜肴的话很难入味，口感欠佳 。
2、摩擦去皮：把很多的芋头放在一个袋子里面，不要放太满，把袋子拿起上下抖动，使袋子里面的芋头之间摩擦即可去掉外皮 。
3、流水去皮：在流水下直接用手和钢丝球给生的芋头去皮，芋头的大部分汁液都会随着流水流走，很少会残留在手上，引起皮肤瘙痒的效果不是很强 。
4、用手套去皮：在给芋头去皮时候可以戴上塑料手套，这样芋头的粘液就不能直接接触到手上的皮肤，不会引起皮肤瘙痒 。
参考资料来源：百度百科—芋头
【芋头放多久才粉】参考资料来源：人民网—芋头营养高，怎么去皮手不痒
