火锅丸子怎么炒着好吃 火锅丸子如何炒着好吃？
1、食材：各色各样火锅肉丸子两人份、朝天椒适当、大蒜子3-5粒、盐适量、生抽酱油适当、味精适当 。
2、最先要将朝天椒清洗，大蒜子去皮，洗干净备用 。
3、随后将洗干净的朝天椒和大蒜子，切一片或段，切完以后放到一旁备用 。
4、开大火烧一锅沸水 ， 随后将商场买回来的这种火锅肉丸子，倒进沸水中煮2-3分钟，随后将沸水煮过的肉丸子捞出 ， 切割成随意样子（割开是以便更强的进味） 。
5、将锅烧热以后倒进适当油，随后倒进切好的大蒜子和朝天椒油爆2-3分钟，油爆全过程中添加适量盐和生抽酱油 。
6、倒进切完的火锅肉丸子，再次油爆2-3分钟，由于肉丸子是以前就早已煮熟了的，因此不需要炒长时间 。
7、关火放点味精，翻两下以后就可以摆盘了 。
火锅丸子的煮法如下：
1、火锅丸子放入沸水锅中煮三分钟 ， 焯水后稍微放凉再用清水冲一下 。
2、花豆干提前十个小时用清水泡软，一般晚上睡觉前泡就可以，放入沸水锅中煮五分钟 。
3、脆豆腐放清水中浸泡十分钟 ， 切成小块，放沸水锅中焯水一分钟 。
4、土豆去皮，切成块或厚条均可 。
5、热油锅，放入八角和花椒以及干红辣椒爆香 ， 我这里偷懒，用十三香和辣椒仔替代的 。
6、放入番茄酱翻炒一下，最好是用番茄 ， 炒出红油 。
7、调入生抽、老抽、蚝油，稍微翻炒一下 。
8、加入适量的清水和半勺白胡椒粉，大火烧煮 。
9、依次加入花豆干、火锅丸子、脆豆腐、土豆块，盖上锅盖 ， 大火煮沸转中火焖煮 。
10、煮十分钟即可，出锅前调入适量的食盐，简单又好吃的家常版的火锅丸子乱炖就做好了，开吃 。
###其它资料参考###1、用料：白菜3-4片、洋葱适量、耗油1勺、酱油2-3勺、麻油适量、盐适量 。
2、白菜洋葱切丝洗净 。
3、配置调料为1勺蚝油，两勺酱油，一点盐:可加可不加，适量麻油，半碗水搅匀 。
【火锅料肉丸怎么炒好吃】 4、倒人适量油，油热后到入白菜洋葱炒2-3分钟 。
5、炒熟后先放在一边的空盘里 。
6、再到入适量油，放丸子炒30秒炸至金黄 。
7、金黄后到入刚刚配置的调料，翻炒一下后焖3-4分钟 。
8、焖好后到入刚刚炒好的白菜洋葱，放小半碗水翻炒1-2分钟 。
9、清炒火锅丸的做法图解88.炒好后盛盘，完成 。
###其它资料参考###市面上卖的火锅丸子一般都是冷冻的 。买了之后，你不需要解冻它们 。可以直接放入火锅的汤里煮 。因为它的主要成分是淀粉，证明了丸子在煮的过程中浮起来就差不多熟了 ， 然后就可以捞出来吃了 。
需要注意的是 ， 如果购买的是密封包装的肉丸 ， 则不需要清洗 。但如果买的是散装肉丸，建议在烹饪前用清水冲洗一下 。
火锅丸子除了做火锅还能做什么？
2
1.炒丸子:把火锅丸子解冻，切成薄片，和青椒、蔬菜一起炒，也很好吃 。
2.蒸丸子:将买来的丸子解冻，切成两半，在碗里码均匀，加入适量的酱油和剁椒，搅拌均匀 。放入蒸锅，大火蒸熟，转小火10分钟 。你可以吃它们 。
3.烧烤:火锅丸子也可以作为烧烤的食材，但是在烧烤之前，建议用叉子在丸子上戳几个洞，避免在烧烤过程中爆开 。
你吃过火锅丸子吗？
三
经常吃不太好 。
火锅丸子的主要成分有淀粉、肉香精、香料、色素等 。，其中含有较少的营养物质和较高的钠 。如果只是偶尔食用，人体一般会自动代谢掉有害物质 。
但如果经常食用，其中所含的有害物质会对身体造成很大的负担 。当它超过组织器官的正常代谢功能时，你可能会出现身体不适的症状 。
长期吃火锅丸子的危害
四
1.营养不良:火锅丸子的主要成分是淀粉，对人体的营养价值相对较低 。吃完后有强烈的饱腹感 。如果长期只吃火锅丸子，不吃其他食物，那么当营养摄入不足时，人体就可能出现营养不良 。
2.对身体不好:因为火锅肉丸中的肉含量很低，为了像真的肉丸一样散发出浓郁的肉香味，厂家可能会添加一些肉味香精、色素等 。为肉丸干杯 。这些物质对人体的肝肾是很大的负担，长期食用对身体不好 。
###其它资料参考###火锅丸子炒菜可以做成辣椒爆炒火锅丸子，又好吃又好做，整个菜做下来不超过15分钟即可完成 ， 流程如下：
1、首先要将辣椒洗净 ， 大蒜子剥皮，洗干净待用 。
2、然后将洗干净的辣椒和大蒜子 ， 切成片或段，切好之后放在一旁待用 。
3、接下来就是各种下火锅的丸子上场了，鱼豆腐、千层豆腐、虾丸和蟹棒以及QQ肠这些丸子拿来炒菜的话不会太腻，而且盐味适中 。
4、开大火烧一锅开水，然后将火锅丸子倒入开水中煮2-3分钟，然后将开水煮过的丸子捞起，切成任意形状（切开是为了更好的入味） 。
5、正式开炒了，开火架锅，将锅烧热之后倒入适量油，然后倒入步骤2中切好的大蒜子和辣椒爆炒2-3分钟 ， 爆炒过程中加入适量盐和生抽 。
6、辣椒爆炒好了之后，倒入切好的火锅丸子，继续爆炒2-3分钟，因为丸子是之前就已经煮熟了的，所以不需要炒太久 。
7、爆炒完成，关火放点鸡精（鸡精可用味精替代，不吃鸡精味精的也可以不放），翻几下之后即可装盘了 。
注意事项：
1、生抽可以用老抽或者酱油或者耗油替代，根据每个家庭的口味以及可用的材料来定 。
2、关上火之后再放鸡精或者味精 ， 这样能让菜的味道更鲜美，因为在大火高温下，鲜味就被分解了
###其它资料参考###做法
1、炒制底料之前，要准备一大锅高汤，鸡汤、鸭汤、肉汤都可以，也可以直接将鲜鱼放入火锅中作为底汤 。
2、准备工作完成就可以炒制底料了 。先将炒锅烧至三成热，倒入色拉油，放入辣椒、花椒、八角、茴香、香草、香叶、丁香、孜然、草果、葱、姜、蒜，待辣椒开始变色时加入少量料酒，紧接着放适量豆瓣酱，大火翻炒几下就可以了 。将炒好的底料倒入火锅，加入高汤、盐和鸡精 。等汤沸起来即可 。
###其它资料参考###主料火锅丸子200克
方法/步骤
1
去超市买火锅丸子200克 ， 或者菜市场也可以 。火锅丸子是放在冷冻层的 ， 买回来要先解冻 。准备剁椒以及生抽，剁椒可以买罐装的 。
步骤阅读
2
解冻后的丸子切成片状，买丸子的时候不要买夹心的，类似于爆浆牛肉丸那种，切来煮就破坏它本身的味道了 。
3
切好的丸子装盘，加入适量的生抽、剁椒 ， 搅拌均匀，静置一会儿等待入味 。
4
锅中放水 ， 放蒸架，将盘放进去 ， 大火烧开转中火蒸10分钟即可出锅 。
5
出锅前将蒸好的丸子与汤汁搅拌一下会更加有味 。
