黄瓜和木耳都是生活中比较常见的两种食材 ， 黄瓜和木耳的味道一般比较清淡，这两种食物可以搭配一起吃，黄瓜鲜脆可口，木耳软滑，黄瓜木耳汤是一道营养丰富 ， 口感爽滑的佳肴，那么黄瓜木耳汤怎么做？黄瓜木耳汤的做法是什么呢？
1、黄瓜木耳汤的做法
主料：黄瓜250克，木耳（干）20克 。
调料：味精2克，盐3克 ， 香油5克 。
做法：
1、黄瓜削去皮，开出瓜瓤，切厚块 。
2、木耳用温水浸发洗净，摘去硬帝 ， 沥去水分 。
3、烧热锅下少许油爆木耳 。
4、加适量水和少许酱油烧滚 ， 然后倒入黄瓜 。
5、黄瓜滚至够焓时，以味精、盐、麻油调味即可供食 。
食物相克：
木耳（干）：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食 。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食 ， 野鸡有小毒 ， 二者同食易诱发痔疮出血 。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良 。
2、吃黄瓜的禁忌
1、黄瓜不能和西红柿一起吃：
另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用 。维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收 。如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了 。
2、黄瓜不能和花生一起吃：
在很多家庭、餐馆都有这道凉菜 。然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的 。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂 。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食 。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食 。
3、不要把“黄瓜头儿”全部丢掉：
黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉 。味素对于消化道炎症具有独特的功效 。可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开 。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感 。
4、不宜多食偏食 。
5、一定要吃新鲜黄瓜而不要吃腌黄瓜 。
6、不宜生食不洁黄瓜：
黄瓜当水果生吃，不宜过多 。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果 。此外，生吃不洁黄瓜容易感染细菌，影响身体健康 。农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃 。
7、不宜加碱或高热煮后食用：
食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂 。烹制黄瓜不需要使用碱，此外，黄瓜不宜高温加热，高热加热会使口感变差，同时黄瓜的营养价值会减少 。
8、不宜弃汁制馅食用：
黄瓜的营养价值丰富，早晨喝一杯黄瓜汁能起到清爽肠胃的作用 。黄瓜中含有大量维生素，做馅时 ， 要将黄瓜擦成细丝略微切一下，挤出水 ， 挤出的水不要扔掉，留在盆中备用 。
【黄瓜木耳汤怎么做？黄瓜木耳汤的做法是什么？】