干豆角要泡多久-简短介绍？
干豆角大概要泡两到三个小时 。泡干豆角的时候要用温水泡，差不多等干豆角完全变软之后沥干水就可以炒菜了，泡干豆角的时候可以适当加一些盐，既能够杀菌又能够去除异味 。干豆角在制作时一般选用的是豇豆和四季豆制作，口味独特 。
干豆角要浸泡多长时间
干豆角泡的时间不需要太长，干豆角一般需要泡两到三个小时既可 。当然，时间不能够太短不然干豆角会很硬 。一般泡干豆角要用温水泡，这样可以软的快一些，等到干豆角差不多完全变软之后，将其沥干水分就可以炒菜了 。
泡干豆角的时候可以适量的加入一些盐 ， 这样不仅可以杀菌还能够去除异味 。也可以少量加一些醋，这样能够熟的更快一些 。冷水泡发干豆角的时间太长，热水泡发干豆角虽然亏快但是回影响口感还会导致营养流失，所以一般是温水泡发 。
干豆角制作时一般选用的是豇豆和四季豆为原料 。要经过高温将其煮熟，煮熟之后再晒干或者是烘干 。一般晒干之后就变成黑色的了 ， 而且很容易碎 。干豆角的口感不像新鲜的豆角那样鲜嫩，但是吃起来很有嚼劲，口味也很独特 。
温水浸泡2到3小时左右，等干豆角完全变软后，洗净沥水就可以用来烧菜了 。
泡发干豆角时加盐可以起到杀菌和去除异味的作用，少加点醋，有利于快速熟透 。之所以要用温水泡发干豆角 ， 那是因为冷水泡发干豆角需要的时间太长，而热水泡发的干豆角不仅口感不好，营养流失也较多 。
营养价值
1、豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质 ， 适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素 。
2、豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能 ， 抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲 。
3、豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成 ， 提高机体抗病毒的作用 。
4、豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品 。
以上内容参考 百度百科--豇豆干
###其它资料参考###一般用刚烧开的热水泡一个小时左右，或者用冷水泡二小时左右 ， 然后在炒制的时候加些水稍微焖几分钟就熟了 。
主料肥瘦猪肉400g、干豆角30g
辅料：油1汤勺、盐3g、白砂糖1汤勺、小葱1根姜1块、八角1个、山楂4片、老抽适量
1、将干豆角泡水一夜 。
2、猪肉泡出血水，时间可长可短 。
3、将猪肉放入开水锅中焯烫两分钟 。
4、捞出，清洗干净，切成大块，还有葱切节，姜拍一下备用 。
5、摘去豆角两头，并切两节备用 。
6、锅里放1汤勺子糖、1汤勺子油和1汤勺子水 。
7、中小火熬到糖溶化，成酱红色，将肉放入炒 。
8、不断翻炒 ， 让肉均匀地裹上糖浆，然后放入生姜、大葱、八角、山楂 。
9、炒出香味，肉微焦黄，倒入适量的老抽 。
10、炒上色，一次加入足量的水，即水略过肉 。
11、煮开后转小火盖锅煮20分钟，然后下干豆角，大火煮开后转小火盖锅煮40分钟左右 。
12、这时尝一下，如肉菜都烂了，加盐调味 。
13、大火收汁 。
14、成品 。
###其它资料参考###干豆角大概要泡两到三个小时 。
泡干豆角的时候要用温水泡，差不多等干豆角完全变软之后沥干水就可以炒菜了，泡干豆角的时候可以适当加一些盐 ， 既能够杀菌又能够去除异味 。干豆角在制作时一般选用的是豇豆和四季豆制作，口味独特 。
干豆角泡的时间不需要太长，当然，时间不能够太短不然干豆角会很硬 。一般泡干豆角要用温水泡，这样可以软的快一些，等到干豆角差不多完全变软之后，将其沥干水分就可以炒菜了 。
干豆角烧菜泡发方法
如果您打算用干豆角来烧菜，就不需要泡的太软，因为烧菜的过程中还要经过长时间的炖煮 。所以，做烧菜时应该按下述方法来泡发干豆角 。
把干豆角放在小盆里，加入适量食盐，然后倒入足量温水淹没干豆角，就这样浸泡2到3小时左右，等干豆角完全变软后，取出来洗净沥水，就可以用来烧菜了 。
泡发干豆角时加盐可以起到杀菌和去除异味的作用，让干豆角吃起来正卫生，香味正纯正 。之所以要用温水泡发干豆角，那是因为冷水泡发干豆角需要的时间太长，而热水泡发的干豆角不仅口感不好，营养流失也较多 。
###其它资料参考###1、首先在盆里倒入适量的凉水，将适量的干豆角放入盆中浸泡2个小时左右 。把浸泡好的干豆角捞出沥干水分后就可以切段炒菜了 。
2、温水浸泡：首先将干豆角用温水泡20分钟，洗净里面的杂质 。锅里倒入适量的水起火 。等待水沸腾后 ， 加入一粒八角和两片香叶，把温水亲拍洗好的干豆角放进去煮即可 。
###其它资料参考###干豆角需要泡2个小时以上才能炒菜 。
干豆角，又叫脱水豆角，通常选用豇豆和宽四季豆两种为原材料，经过高温煮熟后，晾晒干或者烘干，晒干后成品为黑色 ， 易碎 。
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜 。又名豇豆、长豇豆、带豆 。富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高 ， 口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位 。豆角的适应性强 ， 既可以露地栽培 ， 也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市 。
###其它资料参考###泡软干豆角可以用凉水浸泡两小时，沥水除杂质即可 ， 也可以温水浸泡约二十分钟，然后起锅烧水，待水沸后加入八角和香叶，再放干豆角煮，还可以加入食盐和白醋浸泡干豆角 。
浸泡过的干豆角是比较容易熟的 ， 大概焯几分钟，加入适量的水煮一下就可以了 。但是干豆角不能烧的太熟了，否则干豆角就没有嚼劲了，吃上去味道就不好了，而且如果是用高压锅煮的话 ， 时间需要更短一些，大概3到5分钟左右的时间就够了 。
干豇豆使用技巧
如果您打算用干豆角来烧菜，就不需要泡的太软，因为烧菜的过程中还要经过长时间的炖煮 。所以，做烧菜时把干豆角放在小盆里，加入适量食盐，然后倒入足量温水淹没干豆角 ， 就这样浸泡2到3小时左右，等干豆角完全变软后，取出来洗净沥水 ， 就可以用来烧菜了 。
需要注意泡发干豆角时加盐可以起到杀菌和去除异味的作用，让干豆角吃起来正卫生，香味正纯正 。之所以要用温水泡发干豆角，那是因为冷水泡发干豆角需要的时间太长，而热水泡发的干豆角不仅口感不好，营养流失也较多 。
以上内容参考百度百科-干豇豆
###其它资料参考###【干豆角要泡多久】1、干豆角用热水冷水都可以 。
2、干豆角用温水泡20分钟，洗净里面的杂质，锅里烧开水，投入一粒八角和两片香叶，把洗好的干豆角放进去煮即可 。
3、干豆角用凉水泡，大约泡2个小时就行了 。但用热水泡容易泡软 ， 也可以用开水煮，只要营养流失的比较多 。
