咸肉干煸花菜怎么做好吃 ， 咸肉干煸花菜的家？
食材
主料
有机花菜
350克
咸肉
120克
辅料
油
适量
料酒
适量
姜
适量
青蒜
适量
辣椒
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
步骤
【花菜干炒咸肉怎么炒】1.准备好食材--咸肉洗净切片，有机花菜切小朵用淡盐水浸泡一下漂净.
2.咸肉用温水泡去些咸味.
3.锅里油热，放入姜片咸肉片，煸炒至转色.
4.加料酒，焖煮一下，盛出.
5.锅里油热，放入姜 ， 蒜，辣椒煸香.
6.放入有机花菜
7.煸至微黄，发蔫.
8.放入咸肉片煸匀
9.加些生抽，胡椒粉煸入味
10.撒些青蒜即可盛出.
小贴士
1.因为咸肉有咸味了，所以盐不用放，加些先抽调味即可.
2.有机花菜不要炒的太熟，太熟了口感不好 。
1、主料：腊肉300g 。
2、配料：花菜400g、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、胡椒粉适量、生抽适量 。
3、把葱、姜、蒜、辣椒切好 。把腊肉切成片 。
4、花菜用手掰成一小朵一小朵 。
5、锅中倒水烧开以后加入花菜 。
6、烫开捞出 。锅中放油烧热 。
7、倒入腊肉炒 。加入适量的生抽炒一炒，放入半碗水盖上盖子烧一烧，烧至锅中还掉少量水份时开盖 。
8、倒入花菜炒一炒，放胡椒粉拌一拌就可以出锅了 。
###其它资料参考###特别的喜欢吃菜花 ， 尤其是吃大米饭 ， 只要一盘菜花就能下饭 。我们这里叫做花菜，或许在别的大多数地方叫它菜花，所以小编这也叫菜花了，最常见的吃法就是干锅菜花了吧 ， 加一点腊肉酱油真的是美滋滋 。
主食材：有机菜花
佐料：植物油，食盐，生抽 ， 香葱，大蒜
方法：
1、首先将有机菜花切成小朵，洗净，最后泡入提前准备好的淡盐水之中，浸泡半小时后取出，沥干水分后盛入盘中 。（这样可以把藏在菜里的小虫子泡出来）
2、香葱切成葱花，大蒜切碎 ，
3、锅内下油，首先加入葱蒜炒香 ， 注意炒香的时候火候一定是中火慢炒，这样才能把香味充分的煸出来 ， 之后加入备好的有机菜花，翻炒两下后改成大火干炒，炒2分钟后加入适量生抽，再添加少许清水 ， 继续大火爆炒至把水分炒干 。最后加入适量食盐 。
4、翻炒片刻后盛出，一盘香喷喷的清炒有机菜花便做好了 。
功效：有机菜花与普通绿色蔬菜最主要的不同地方在于菜花它含有丰富的碳水化合物 ， 这类物质热量非常低，特别适合减肥人士食用，所以，经常食用菜花具有减肥瘦身的功效 。另外，菜花还含有非常丰富的微量元素，这些微量元素能促进人体发育、补血养血 。最后一点需要指出的是，菜花维生素C含量非常丰富，经常食用可以增强人体抵抗力与免疫功能 ， 因此，菜花还具有防癌抗癌的功效 。
温馨提示：
1、有机菜花与普通菜花不同 ， 这个从菜花的梗就能看出，一般有机菜花的发绿 。茎也比普通菜花更长，
2、在炒有机菜花的时候需要注意，有机菜花与普通菜花不一样，有机菜花非常容易熟，所以在炒的时候不需要提前焯水，并且 ， 在翻炒过程中只需要添加少量清水即可，这样炒出的有机菜花不仅香喷喷，而且还下饭 。
###其它资料参考###食材
咸肉80克
干菜花80克
猪油适量
料酒适量
砂糖适量
盐适量
清水适量
大蒜苗1根
姜1块
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
准备所需食材
2
干菜花在水中浸泡1小时后清洗干净
3
菜花泡前和泡后的对比
4
咸肉切片、大蒜苗切段、姜切丝
5
起油锅（猪油），倒入咸肉
6
煸至咸肉变色后加入姜丝和蒜苗根部，一起爆香
7
炒至咸肉为微黄色后加入干菜花
8
翻炒均匀后加入少许盐
9
加入料酒
10
加少许砂糖
11
翻炒均匀后加入清水 ， 以没过菜的量
12
盖上锅盖烧上8-10分钟左右，出锅前加适量蒜苗叶
###其它资料参考###，一菜一汤是肯定不能少的 。小朋友喜欢吃肉，所以每天中午都要有肉，鸡肉 ， 红烧肉 ， 米粉肉……好在，她还喜欢吃花菜，搭配人有肉丝的汤，或者猪肝汤也是可以接受的 。
【咸肉炒花菜】
主要食材：咸肉，花菜，大蒜
具体做法：
1，花菜洗净这后分成小块，最后直接用手撕开，这样不会破坏里面的纤维，让口感最佳 。取一小块咸肉，最后肥肉多一点，主要就是需要这个油的 。
2，锅里加水后放入适量的油和盐烧开之后把花菜放进去煮个30秒 。加油加盐是为了保持花菜炒水之后颜色依旧鲜亮 。
3，咸肉切成薄片 ， 锅里不放油，下肉小火慢慢的让肉炒出油，我这里用的肉不多因为给孩子吃的不想放太多咸肉了 。
4，咸肉炒出油之后，把焯好水的花菜倒进去 ， 翻炒至花菜吸到肉油，然后加适量生抽 。继续翻炒均匀 。
5，大火快炒几下之后 ， 不需要再加盐了，而花菜之前也焯过水了，非常容易入味了 。最后出锅前撒上大蒜叶，这个希望大家不要少，真的非常香 ， 也不要用香葱叶代替哦 。
花菜的烧法其实也就那么几种 ， 红烧，干锅 。我个人倒是喜欢怎么简单怎么来 ， 主要是孩子喜欢吃花菜，而我又不太愿意让她吃太多咸肉，所以只是简单地放几块，增添一些花菜的香味，毕竟用咸肉来烧菜还是非常香的 ， 也下饭 。中午烧一个花菜，再配一个猪肝青菜汤，虽然简单的，但是孩子倒是觉得挺好的，看着她开心的样子，我倒是也觉得挺幸福的 。大概，所有的妈妈最幸福的时候就是看着宝贝大口大口吃饭吧！节后清肠菜谱，咸肉炒花菜，春节油腻吃多了，吃些花菜清肠吧
。
###其它资料参考###1.准备好食材--咸肉洗净切片，有机花菜切小朵用淡盐水浸泡一下漂净.
咸肉干煸花菜的做法步骤22.咸肉用温水泡去些咸味.
咸肉干煸花菜的做法步骤33.锅里油热 ， 放入姜片咸肉片，煸炒至转色.
咸肉干煸花菜的做法步骤44.加料酒，焖煮一下，盛出.
咸肉干煸花菜的做法步骤55.锅里油热，放入姜，蒜，辣椒煸香.
咸肉干煸花菜的做法步骤66.放入有机花菜
咸肉干煸花菜的做法步骤77.煸至微黄，发蔫.
咸肉干煸花菜的做法步骤88.放入咸肉片煸匀
咸肉干煸花菜的做法步骤99.加些生抽，胡椒粉煸入味
咸肉干煸花菜的做法步骤1010.撒些青蒜即可盛出.
###其它资料参考###1.主料备用 。
2.花菜拆成小朵 ， 浸泡在淡盐水中，20分钟左右，然后清洗干净 。
3.锅内水烧开，下入花菜焯水一分钟左右 。
4.捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用 。
5.咸五花肉切成均匀的大片 。
6.烧烧热，倒入适量的油 。下入豆豉酱 ， 干辣椒，生姜片，炒出香味 。
7.下入切好的五花肉片 。
8.倒入适量的料酒，炒至透明 。
9.下入焯好的花菜 。
10.大火翻炒均匀盖上盖子焖一分钟左右，调入适量的生抽，砂糖和盐 。
11.移入烧热的小吊锅内 。
12.撒上适量的大蒜叶 ， 即可食用 。
###其它资料参考###前言
好久没吃花菜了，今天买了一棵
材料
主料：花菜500g、咸猪肉100g；
辅料：油适量、盐适量、糖适量、生抽适量
咸肉炒花菜
1
花菜洗干净切好备用
2
咸猪肉洗干净切好备用
3
锅内放上切好的猪肉 ， 开火 ， 爆出猪油，炒出香味
4
将猪油炒出后放入姜片
5
放入花菜，大火翻炒5分钟
6
加入适量的水，盐和糖 ， 文火慢烧
7
花菜烧烂后就可以出锅了
小贴士
一定要用猪油烧才好吃
###其它资料参考###主料
花菜 ：400
鲜肉 ：200
辅料
盐 ：适量
料酒 ：适量
生姜 ：适量
干辣椒 ：适量
葱花 ：适量
麻椒粉 ：适量
具体步骤
第一步
准备花菜和咸肉
第二步
咸肉洗净后冷水下锅煮开后再煮10分钟后熄火捞起
第三步
把花菜洗净后切小朵，咸肉切片后洗净
第四步
准备调味料（麻辣粉 干辣椒 葱花 生姜片 料酒
第五步
不粘锅烧热后把咸肉片均匀的放入锅底，用小火慢煎出油
第六步
下入生姜片和蒜片爆出香味后转大火
第七步
烹饪料酒
第八步
倒入花菜不断的煸炒至断生
第九步
加入干辣椒煸炒均匀
第十步
尝试味道后再加盐调味,加入葱花煸炒均匀后熄火出锅
第十一步
盛出后撒上葱花即可
