花菜怎么做的好吃
花菜怎么做好吃家常菜？
好吃的花菜做法如下：
第一种做法：豆豉花菜 。
做法：
1、菜洗净，分成小块 。
2、锅中放油，下葱姜蒜，干辣椒和豆豉小火炒香 。倒入洗好的花菜，开大火翻炒 。
3、加料酒，生抽，继续翻炒 。加胡椒粉，鸡粉和盐，炒匀出锅，咸香下饭 。
第二种做法：麻辣香肠炒花菜 。
做法：
1、花菜洗净，撕成小朵 。青椒洗净 。香肠是自己家做的 ， 取出两条，压力锅蒸20分钟 。
2、将蒸熟的香肠切片后入锅，改小火，煸至透明，稍稍吐油，倒入花菜 。
【花菜怎么做的好吃】3、淋入少许清水，盖上锅盖，既要让花菜熟，还要保持爽脆的口感，所以时间不要长 ， 略焖2分钟即可 。
4、小火煸炒出油 ， 继续煸炒至肉色微黄 。
5、加入一勺蚝油，将青椒切成马蹄状 ， 倒入锅中 。
6、加入一点盐，也可不加，因为香肠和蚝油都有咸味 。
7、翻炒几下，就可以装盘出锅了 。
第三种做法：酱爆肉末花菜 。
制作：
1、瘦肉洗净切末 ， 葱切段 ， 姜切末，蒜切片 ， 花菜洗净切块 。
2、将肉末用料酒、生抽、淀粉腌制20分钟 ， 花菜在盐水里泡15分钟 。
3、炒锅烧热倒入食用油，葱姜蒜爆香，放入肉末翻炒至熟 。
4、加入花菜，开大火煸炒 。
5、放入盐、生抽、醋、糖继续翻炒 。
6、最后再撒入葱段即可出锅 。
花菜好吃又简单的做法如下：
主料：花菜300克 。
辅料：花生油1勺、食盐5克、蚝油1汤匙、生抽3汤匙、白糖5克、鸡精3克 。
1、花菜撕小朵，然后用盐水浸泡半小时 。
2、洗净，捞起沥水 。
3、锅内烧水 ， 水开后放入1汤匙食盐，然后倒入花菜焯熟捞起 。
4、炒锅烧热下油，倒入蚝油、生抽、白糖、鸡精混合 。
5、边煮边搅拌至烧开 。
6、炒好的调味汁淋上花菜面上即可 。
###其它资料参考###花菜好吃的做法如下：
准备材料：花菜适量、花椒适量、干红辣椒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、姜适量 。
1、花菜一朵，用一半即可 。
2、切成小朵之后用清水加盐泡15分钟 。可以祛除花菜里面的虫子 。也能去农药残留物 。
3、姜蒜切好 。红叫丝随便切几根 ， 我的红椒丝是剩下的 。
4、坐锅烧半锅水 。
5、烧开之后把花菜放下去烫2分钟 。
6、2分钟之后赶紧拿出来用冷水冲 。
7、冲好之后沥水备干待用 。
8、坐锅爆香姜蒜红椒丝 。
9、花菜放下去大火炒30秒 。
10、加盐适量 。
11、加生抽适量、少放一点 。不然很黑、然后再翻炒均匀之后再炒10秒 。
12、成品 。
###其它资料参考###菜花、麻辣油、盐、蒜末、胡萝卜、青椒 。
制作方法：
1.菜花洗净，用手掰成小块 。千万别用刀切 。个人认为刀切的不如掰的好吃 。
2.用开水焯熟 。
3.用凉水过凉 ， 控出水分 。
4.胡萝卜、青椒切片 。
5.放入蒜末 。
6.放一勺麻辣油 。麻辣油是用四川麻椒和辣椒粉用热油炸的 。
7.放上适量的盐 。
8.拌匀即可 。
菜花一头、干辣椒一把至少8个以上、蒜3瓣、花椒两小勺、青蒜一根，
培根3长片、蒸鱼豉油两勺、盐适量 。
做法：
1、菜花掰开，用刀从尾部往前分，就能自然地分成一朵一朵的，洗净了沥干水分待用；
2、烧一锅水，放一勺盐，水开后放入菜花，焯一下，
捞出来泡在凉水里，过凉后，沥干水分待用；
3、培根切片 ， 蒜切片，青蒜斜切刀；
4、锅内放油，略少，放入培根片小火煸炒至焦黄，
放入干辣椒、花椒、蒜片，煸炒出香味后，
倒入菜花，加两勺蒸鱼豉油，大火，翻炒?。矗?加盐出锅 。
1. 把菜花洗净掰成小朵
2. 火上做锅放底油，放香锅调料煸香，放菜花加酱油煸炒 。
3. 小火煸炒到菜花熟了加盐加少许白糖煸炒片刻即可出锅
1. 菜花手掰至小块,过沸水焯熟,然后过冷水,沥干水分,备用
2. 小红辣椒切段,牛肉馅加盐,鸡粉,料酒腌15分钟以上
3. 锅内起油,放入辣椒爆香,加入牛肉馅翻炒
4. 加入焯好的菜花,加入蒜蓉辣酱,再加少许的盐,翻炒均匀即可
1.菜花 ， 香菜 。香葱，辣椒 。西红柿 。
盐、豆油、酱油、花椒、土豆粉
2.把菜花掰成小朵 。洗干净备用 。
3.把香菜摘除黄叶、去根、泡洗干净 。
4.香菜不是比较嫩的那种、所以需要用开水烫一遍 。
5.烫好以后的香菜挤去水分 ， 切成段备用 。
6.切3颗香葱备用 。还有配菜小辣椒切片 。胡萝卜切片 ， 西红柿切块 。
7.炒锅烧热、倒入一勺豆油、先炒花椒，待出香味、把花椒去除 。
8.用热的花椒油炒葱花和辣椒 。
9.把香菜段放锅内，和葱辣椒在一起翻炒片刻 ， 加入一点海鲜酱油 。
10.把炒好的香菜盛入盘子 。
11.把炒锅刷洗干净烧热水 ， 把菜花氽烫 。
12.菜花烫好以后、控净水份 。锅放一点豆油烧热 ， 炒菜花，放番茄酱 。
调入一点芡汁 。芡汁有土豆粉 ， 盐 ， 酱油 。一点白糖 。
13.菜花炒好了，把菜盛在炒好的香菜盘子上面 。
14.菜里面没有肉 。炒一个鸡蛋放在菜花上面 。
15.再炒一个红辣椒，也添加在菜的上面 。这个辣椒比较辣 。
16.还有点胡萝卜和西红柿也摆放在菜的上面 。
###其它资料参考###第一种做法：干锅花菜
干锅花菜是以五花肉、花菜、青红椒为主料制作的菜肴 。
干锅花菜具体做法：
1、花菜洗净掰小块 ， 青红椒切片，五花肉洗净切片，葱切段 ， 姜切片，蒜切末
2、烧热锅，锅内放入足量的油 ， 放入花菜略炸片刻，捞出
3、锅中留少许油，爆香葱姜蒜，放入五花肉翻炒
4、加入辣椒酱、生抽、醋、鸡粉翻炒，放入青红椒
5、加入花菜继续翻炒，倒入适量清水翻炒至收汁即可 。
第二种做法：腊肉炒花菜
食材：腊肉（半肥瘦）150克，花菜1棵，大葱1根、豌豆苗1抓、菜油少许、精盐1茶匙、味精少许、水豆粉适量 。
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腊肉炒花菜做法：腊肉煮熟 ， 切片，花菜分解为成人拇指大?。淳缓笙路兴?—3分钟（水里最好加盐，一是保持花菜色泽，二是便于附着咸味），大葱切“马耳朵”状、豌豆苗洗净，水豆粉里加精盐、味精兑好滋汁，起锅加油烧熟，先下腊肉稍微炒一下，加高汤、花菜烧至入味 ， 起锅前依次加豌豆苗、滋汁，菜成 。
第三种做法：油豆腐炒花菜
油豆腐炒花菜是以花菜、油豆腐为主制成的一种菜品 。
油豆腐炒花菜的具体做法：
1、花菜洗净切块，姜切丝，葱切小段，油豆腐切块
2、烧热锅倒入油 ， 姜丝爆香，放入花菜翻炒
3、加入油豆腐继续翻炒
4、倒入适量清水，加入盐、生抽、鸡粉继续翻炒至熟
5、最后撒上葱段翻炒片刻即可出锅 。
第四种做法：番茄菜花
用料：菜花1个、西红柿2个、细香葱2根、白糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、植物油2汤匙、食盐1/2茶匙
番茄菜花做法：
1、花菜掰成小朵后放入加入盐的水中焯烫，煮至五分熟后捞出 。
2、番茄用筷子叉着在火上烤一下，直至表面皮炸裂 。
3、将去皮的番茄切成小丁，再准备好其他原材料 。
4、锅烧热，放入适量的植物油，下入番茄丁翻炒 。
5、直至番茄丁炒蓉，加入适量的水煮一下 。
6、加入刚焯过水的花菜 。
7、翻炒均匀后加盖焖煮一、两分钟 。
8、加入盐、胡椒粉和白糖调味料翻炒均匀 。
9、装入碗中，表面上撒些小葱末，端上桌了 。
第五种做法：素炒花菜
准备食材：花菜400克，小米椒6个，食盐2茶匙，鸡精1/2茶匙，蒜2瓣，生抽2茶匙，植物油适量
素炒花菜具体做法：花菜掰成小朵，在盐水里浸泡片刻，洗净后，捞出 ， 沥干水分，小米辣洗净，切断备用，锅里加水烧开，将花菜放进去焯水；花菜焯水1分钟，捞出过凉水，炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；转小火 ， 煸香大蒜，放入花菜，大火翻炒，调入适量生抽 ， 放入小米辣翻炒，调入盐翻炒，调入适量鸡精 ， 关火，翻炒均匀后，起锅！
###其它资料参考### 花菜是人们日长生活中常见的蔬菜 。花菜的营养非常丰富 ， 味道鲜美，是人们都喜爱吃的蔬菜 ， 那么你知道花菜怎么做最好吃吗?如果你不了解的话，就和让我为你介绍一下，花菜怎么做最好吃吧 。
简介
花菜属十字花科，是甘蓝的变种，花茎可食，原产地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜 。
干锅菜花
食材主料：菜花500g 。
辅料：干辣椒10个，葱白2个，蒜头3粒，生姜2片 ， 细红椒1个，细青椒1个 ， 干虾仁30g，油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，蚝油适量 ， 生抽适量 。
步骤
1.菜花洗净掰成小块 。
2.坐锅热水，水开后下菜花焯一下 ， 捞起滤水 。
3.干红椒剪段，葱头拍碎，生姜切片，蒜头拍碎 。
4.干虾仁清水泡着备用 。
5.青红椒洗净切斜段 。
6.坐锅热油，下葱白蒜头生姜煸香 。
7.下滤干水的干虾仁煸香 。
8.倒入干红椒 。
9.倒入焯过水的菜花翻炒 。
10.加盐、生抽、蚝油调味，倒入青红椒，炒至断生即可 。小贴士炒的`时候全程不需要加水 。
如果家里有五花肉，用来炒菜会更香些 。
生抽和蚝油都咸的，盐要适量加 。
干煸菜花
食材主料：菜花600g五花肉200g
辅料：干辣椒5个，蒜子5瓣，姜1块 ， 八角1个，盐1茶匙 ， 五香粉1/2茶匙，白糖1茶匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙，鸡精1/2茶匙，热高汤3汤匙 。
步骤
1.原料图 。干辣椒切丝浸泡1分钟，姜切丝，蒜切片 。菜花洗净切小朵 。
2.五花肉洗净切片 。
3.锅里放少许油煸炒五花肉到干黄，放入八角姜蒜，煸炒出香味 。
4.放入干辣椒和菜花大火爆炒1分钟 。
5.调入料酒，生抽，盐 ， 糖，五香粉，继续大火煸炒到锅干，热高汤分三次加入，直到菜花熟透 。
6.出锅调入鸡精即可 。小贴士这道菜很容易，但是想要炒出特殊味道却不容易 ， 步骤四很重要，就是那种干锅味儿必须要炝炒一会才能出来 。就像干锅娃娃菜一样也必须要热锅煸炒一下 。
放入五花肉会更香，不放也可以 。但凡素菜加点荤油味道都不错 。
热高汤的作用就是在锅最热的时候把热气喷溅在菜上，菜熟得快缩短烹制时间 。没有可以用开水 。
一般家里午饭会煲汤 ， 就舀那煲的汤就行 。
茄汁菜花
食材主料：菜花400g 。
辅料：植物油适量，盐适量，盐适量，茄汁25g 。
步骤
1.茄汁菜花食材 。
2.菜花摘成小朵洗干净 。
3.菜花入开水锅内焯水后过凉水过凉 。
4.番茄酱炒出红油后，可以稍微加少许水，炒至有泡出现 。
5.番茄酱炒出红油后放入控干水分的菜花 。然后加入盐和糖翻炒均匀装盘开吃!
小贴士
1、菜花焯水后应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用保持脆爽
2、焯水后的菜花烹饪要快，以保持菜花的营养 。
3、白色菜花白色梗的选择白色紧凑的 。白色绿色梗的选择松散均匀且花匀称的 。
4、菜花和甘蓝一样容易生虫子，可以放点盐水泡一下要是有虫子就会出来了，然后用碱水彻底清洗干净，我都是焯水 。
后做 ， 这样干净卫生一些 。可在焯水时候放点盐和一滴油保持营养和盐水 。
结语： 以上就是为大家推荐花菜怎么做好吃的全部内容，相信大家都已经学会了，花菜的做法很多很多 ， 我推荐的是又好吃又还做的几种，不知道大家喜不喜欢 ， 如果喜欢的话就赶紧行动起来吧 。
