花菜和什么菜搭配好吃？
一、花菜炒西红柿：
材料：西红柿2个、菜花一个、大蒜瓣适量、番茄沙司一汤勺、白糖适量、白醋适量、生抽适量、盐适量 。
1，菜花切好小朵之后焯水煮软，西红柿切丁备用；
2，锅中倒入油烧热，放入蒜瓣炒香；
【花菜能和什么一起吃吗】3，加入切好的西红柿炒熟；
4 ， 炒出汤汁后加入生抽，咸盐 ， 蕃茄酱，白糖，白醋继续翻炒2-3分钟；
5，倒入焯过水的菜花继续翻炒五分钟，尝一下味道，如果缺少什么，再适量加入一些之前的调料，出锅装盘 。
小贴士：菜花焯水时，多煮几分钟 ， 因为比较硬，不容易炒软烂！
二、虾仁炒花菜：
材料：虾仁、花菜、蒜末、葱花、食用油、蚝油、精盐、淀粉、生抽、料酒、味精
1.材料全部洗净，西兰花焯水，虾仁背部划开放入盐，淀粉，生抽，料酒腌制十分钟 。
2.锅里放油烧热后放入虾仁滑熟捞出，锅里留底油，放入葱花和蒜末炒香 。
3.放入花菜和滑好的虾仁翻炒 ， 放入一点蚝油翻炒后加少许盐翻炒 ， 最后放少许味精即可 。
菜花可以搭配辣椒炒 ， 再加一点猪肉就很好吃 。
原料：五花肉、花菜、辣椒、盐 。
做法步骤：
第1步、花菜洗净以后 ， 放入汤锅中过水，烫熟即可捞出 。
第2步、烫过的花菜捞出沥水 。
第3步、五花肉放入油锅中煸出油脂 ， 要用小火才不会糊 。
第4步、放入花菜一起翻炒 。
第5步、青椒丝放入一起翻炒 ， 增加颜色和鲜味 ， 放入适量盐即可 。
第6步、装盘 。花菜脆嫩，五花肉鲜香 。
花菜营养价值：
1. 抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率 。在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好；2. 清化血管：菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染 ， 还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化因而减少心脏病与中风的危险；3. 丰富的维K：有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故 。补充的最佳途径就是多吃菜花；
猪肉营养价值：
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸 。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的 。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富 。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2 。
###其它资料参考###豆豉花菜
食材：花菜1颗、盐1/4小勺、油2大勺、油豆豉1大勺、料酒10ml、生抽15ml、鸡粉1/2小勺、葱5克、姜5克、蒜5克、干辣椒3个、白胡椒少许 。
1、菜洗净，分成小块 。
2、锅中放油 ， 下葱姜蒜，干辣椒和豆豉小火炒香 。倒入洗好的花菜，开大火翻炒 。
3、加料酒，生抽 ， 继续翻炒 。加胡椒粉，鸡粉和盐，炒匀出锅 。
豆豉花菜
食材：花菜1颗、盐1/4小勺、油2大勺、油豆豉1大勺、料酒10ml、生抽15ml、鸡粉1/2小勺、葱5克、姜5克、蒜5克、干辣椒3个、白胡椒少许 。
1、菜洗净 ， 分成小块 。
2、锅中放油，下葱姜蒜，干辣椒和豆豉小火炒香 。倒入洗好的花菜，开大火翻炒 。
3、加料酒，生抽，继续翻炒 。加胡椒粉 ， 鸡粉和盐，炒匀出锅 。
腊肉炒花菜
食材：腊肉一小块、花菜适量、青椒适量、红椒适量、洋葱适量 、盐、豆豉、葱花 。
1、腊肉切成片，放锅里煸出油来 。
2、放入洋葱一起炒 。
3、放入花菜翻炒 。
4、最后放入青椒和红椒，加一点豆鼓 ， 调少许盐，翻炒均匀撒上葱花出锅 。
腊肉炒花菜
食材：腊肉一小块、花菜适量、青椒适量、红椒适量、洋葱适量 、盐、豆豉、葱花 。
1、腊肉切成片，放锅里煸出油来 。
2、放入洋葱一起炒 。
3、放入花菜翻炒 。
4、最后放入青椒和红椒，加一点豆鼓，调少许盐，翻炒均匀撒上葱花出锅 。
###其它资料参考###菜花是一种很美味的食物，虽然吃起来可能味道稍微清淡一些，不能与一些味道比较重的食物相比，但是菜花的营养价值是很高的，还可以帮助人们解决一些身体方面的问题，比如辅助治疗疾?。?效果还是很不错的 。菜花一般都是用来清炒吃，也可以与其他的食物搭配 。那么，菜花可以和什么一起炒?
青椒、西红柿、香菇、木耳、五花肉 。
1、青椒炒花菜
(1)菜花分成小块 ， 洗净，放入沸水锅内稍烫片刻捞出，控净水分青椒、胡萝卜分别洗净均切片姜洗净去皮切末 。
(2)炒锅加色拉油烧至三成热 ， 放姜末、水发虾米、花菜煸炒，待菜花六成熟时 ， 加醋、白糖、精盐、味精 ， 翻炒数下，再加入青椒片、胡萝卜片略炒至断生，用生粉勾薄芡 ， 淋入花椒油、麻油炒匀，盛盘即可 。
2、花菜炒西红柿
(1)将菜花瓣成小朵 ， 洗净,控干水分西红柿洗净,切块 。
(2)锅中热油 ， 放入菜花，翻炒时加入少量水烧3分钟，再放入西红柿一起翻炒 ， 用小火烩2分钟，直至西红柿烩出汁 ， 然后加盐和鸡精炒均匀即可 。
3、花菜炒香菇
(1)起锅，中火加油，倒入葱姜蒜炒香 。
(2)下香菇翻炒，加蚝油 ， 将香菇炒透 。
(3)放入花椰菜，撒少许盐，让香菇和花椰菜充分融合 。
(4)最后点香油即可 。
4、花菜炒木耳
(1)木耳提前泡发两小时，洗净备用花菜洗净汆水，备用 。
(2)热锅冷油，入花菜翻炒 ， 稍变色后加入两大勺生抽和少许水，大火烧开后转小火慢炖 。
(3)着色均匀后入木耳大火翻炒 。
(4)快熟时加入盐调味，最后加入水淀粉，大火收汁 。
5、干锅花菜五花肉
(1)花菜冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后充分晾干水分 。
(2)五花肉切片辣椒切圈生姜切片大蒜拍散后切小块 。
(3)五花肉入锅，加生姜，小火慢慢煽炒出油 。
(4)将肉推至一边 ， 开大火 ， 倒入花菜，略停30秒再翻炒几下，盖上锅盖 ， 调中火焗30秒 。
(5)加入辣椒和大蒜碎，炒匀后加入一勺酱油 ， 翻炒均匀 。
(6)起锅前加入一勺盐炒匀即可 。
