番茄鲫鱼汤的煮多久分钟好 _鲫鱼

西红柿鲫鱼汤怎么做？

材料
鲫鱼，西红柿
做法
1.鲫鱼洗干净，抹上盐，腌制10到20分钟。
2.把腌制好的鱼放到油锅里稍稍用油煎一会儿，然后放水（水一次要放够，以后要是再加水煮，味道就淡了，不好喝了）开始煮（煮的时候，要记得放生姜丝啊，^M^去腥必备啊～）～
3.等水开了以后，移到煲汤的锅里继续煲到水再开，然后放入切成块的西红柿（因为是在汤里煮，所以西红柿不用去皮，只要对半切成四块就成了，免得吃的时候都捞不到～^_*～
4.等水再开开了，西红柿鱼汤就煮好了，这个时候可以改小火，煮到开吃的时候，不宜煮太久，要不然，鱼肉和西红柿都溶到汤里去喽（如果家里有病人，就建议一直煮到鱼肉和西红柿到溶化为止，方便吃）～
5.开吃起锅之前，一定要记得放盐，鸡精可放可不放，看个人喜欢好，最后撒上葱花就完美了～

鱼汤的做法丰富多样，根据不同的鱼我们要选择不一样的制作方法，这样才能最大限度的.保留鱼的营养价值。那么日常生活中西红柿鱼汤的做法是怎样的呢?
西红柿鱼汤的做法
材料
鲫鱼，西红柿。
做法
1.首先我们要将准备好的鲫鱼清洗干净，然后抹上适量的盐，再将其腌制10到20分钟，备用即可。
2.把腌制好的鱼放到油锅里稍稍用油煎一会儿，然后放水。
3.等水开了以后，移到煲汤的锅里继续煲到水再开，然后放入切成块的西红柿。
4.等到水烧开了，西红柿鱼汤就煮好了，这个时候我们就可以将火转为小火，煮到我们吃的时候就可以了，但是时间不要太久。
5.开吃起锅之前，一定要记得放盐，鸡精可放可不放，看个人喜欢好，最后撒上葱花就完美了。
鲫鱼汤
材料
鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜，盐，香菜，葱。
做法
1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分。
2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香。
3、然后我们就可以将鲫鱼加入锅中，再将大火转为小火，然后将鲫鱼的正反两面都煎成黄金色即可。
4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖。
5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟。
6、加盐、香菜、葱花出锅即可。
小诀窍
1、洗鱼时，腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净，否则不利于健康，并且腥味重。
2、一定等锅内油热后下鱼煎，煎鱼时不要急于翻动，注意观察，待底面变黄再翻动，否则容易破皮，影响美观。
3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品。

###其它资料参考###西红柿又称番茄，是我们经常吃的一种蔬菜类型，而且一年四季都可以买到，西红柿含有的维生素和矿物质比较多，可以有促进食欲的作用，可以润肠，还可以开胃，西红柿可以做很多的美食呢，今天介绍西红柿炖鲫鱼的做法，可以有清热解毒的效果。
营养价值:
蛋白质、B族维生素、维生素C、糖类、胡萝卜素、脂肪、钙、磷、铁、钾、镁、锌、铜
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合食欲不佳的人群
西红柿炖鲫鱼
所需材料
鲫鱼350克、西红柿80克、姜片2克、香菜少许、盐少许
西红柿炖鲫鱼的做法
1、鲫鱼处理干净，再两侧切上花刀西红柿洗净，切片待用。
2、净锅上火，倒入水，调入盐、姜片。
3、下入鲫鱼、西红柿煮至熟，撒上香菜即可。
西红柿炖鲫鱼的功效与作用
鲫鱼具有清热解毒、清心润肺、利水消肿、和中补虚、温胃进食、益气健脾的功效。西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。西红柿炖鲫鱼此汤具有开胃消食、温中补虚、清心润肺、益气健脾、清热解毒、凉血平肝的功效。西红柿和鲫鱼一起吃，可以起到补充蛋白质和钙质的作用，对于清热解毒去火有好处，而且还可以有降压的作用，对于开胃消食有一定的效果。
西红柿炖鲫鱼这道菜很常见，而且营养物质比较高，它可以有促进食欲的作用，而且还可以有提高免疫力的作用，经常吃鱼的话可以提高体质，补充丰富的蛋白质和钙质哦，可以清热解毒去火，西红柿炖鲫鱼，温中补虚，清心润肺。不妨试试这款食谱吧。很有营养的。
###其它资料参考###材料
用料鲫鱼1条，番茄100克，香菜、葱、生姜、蒜、精盐、味精、香油、花生油、清汤各适量。
做法
1、鲫鱼去鳞、内脏和鳃，洗净，沥干水。番茄洗净，切成块。香菜、葱、姜、蒜均洗净，切成末。
2、锅置火上，倒入花生油，烧热后下入葱、姜、蒜末爆锅，放入鲫鱼稍煎，加入清汤，旺火烧沸后，下入番茄块、精盐，改用小火烧至鱼肉熟透，加味精、香菜末、香油即成。
功效
此汤富含优质蛋白质、钙和多种维生素，其中维生素C含量较多，有补中益气、养肝补血等功效。
###其它资料参考###1、番茄去皮，切块备用。
2、番茄熟透比较软的，用开水烫一下，皮就能撕开了。
3、锅放油烧热，鲫鱼两面煎一下，火大一点不怕，只是煎表皮，料酒从锅沿淋下去，去腥味的。
4、然后倒进热水，再把番茄块放进去，鱼卵和鱼泡也放进去，然后盖上盖子用中小火煲。煲鱼汤一定要热水煲，这样汤白营养不会流失，
5、大概15分钟就可以把豆腐块放进去煲，5分钟后就可以下鸡精调味了，鱼和鱼卵都用盐腌制过，番茄有点酸味，汤的味道已经够了^_^ 。
END
注意事项
鲫鱼汤营养价值
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；
2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；
3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。采纳哟
###其它资料参考###用料
鲫鱼1条
西红柿1个
土豆1个
葱两根根
姜几片
盐少许克
胡椒粉
番茄土豆鲫鱼汤的做法
把要用到的材料准备好
鱼先下锅煎，双面煎
鱼煎好之后
爆炒姜葱出香味
下冷水
大火煲汤，水开后转小火煲五分钟
下盐，胡椒粉，起锅
想节约一点，可以把鱼捞起来，
淋点生抽。就是一道清蒸鲫鱼
小贴士
可以买几根芹菜，等汤好后撒下去，鲜甜美味

###其它资料参考###食材
主料鲫鱼500g西红柿200g辅料油适量盐适量葱适量姜适量辣椒适量
步骤
西红柿炖鲫鱼的做法步骤11.将鲫鱼收拾好准备用，将西红柿切好，葱，姜蒜都准备好~
西红柿炖鲫鱼的做法步骤22.将锅少热，加少许豆油，加葱暴出香味。
西红柿炖鲫鱼的做法步骤33.将切好的西红柿放入锅中，加水烧开。
西红柿炖鲫鱼的做法步骤44.等西红柿炖碎了后加入鲫鱼，接着炖，加入适量的盐等调料。
西红柿炖鲫鱼的做法步骤55.炖到汤收的差不多了为好。就可以出锅了。
西红柿炖鲫鱼的做法步骤66.将收好汤的鲫鱼盛盘中，即可以食用了。
###其它资料参考###鲫鱼汤一般要炖煮20-30分钟，鲫鱼汤的做法如下：
鲫鱼汤的做法
用料：鲫鱼一条、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量（根据自己的口味添加）
1、首先先把鲫鱼洗干净，刮掉鱼鳞，放在一旁备用。
2、然后把葱和姜洗干净，再把葱切成段儿，姜切成片，备用。
3、锅烧热，放入适量的油，将鲫鱼、葱段、姜片、料酒放入，煎至两面金黄。
4、开大火加入开水，大火煮五分钟后加入适量的盐，再改中小火继续煮十五分钟。（想要鲫鱼汤奶白浓香，下油锅煎的步骤很重要，一定要煎至两面金黄，加水时一定要是开水。水一定要一次性加足，中途不能二次加水）。
【番茄鲫鱼汤的煮多久分钟好】5、盛出加上葱花，（鲫鱼汤本身就很鲜美，所以不建议加鸡精味精）。

番茄鲫鱼汤的煮多久分钟好

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