吃蒸南瓜有什么功效与作用 _南瓜

蒸南瓜的做法？

蒸南瓜对大家来说是很熟悉的，这是我们在平时会经常吃的一种食物，因为南瓜本身是非常有营养的一种食物，所以我们吃南瓜对家可能是有好处的，同时南瓜的吃法也是非常多的，蒸南瓜就是其中很不错的方法，那么具体如何吃比较好，一起跟着来看看吧。
蒸南瓜的做法蒸南瓜是非常美味的食物，很多人对这种食物都很喜爱，所以我们应该掌握蒸南瓜的方法，这样才可以让蒸南瓜的味道更好，首先我们需要准备好南瓜、红枣、百合以及蜂蜜。然后我们把南瓜洗净去皮之后就可以切成块。同时我们需要把红枣洗净，浸泡一会儿之后就能够给红枣去核了。然后把百合泡发，同时还需要我们把南瓜放到盘中，然后继续放下红枣，同时还需要在中间放上百合，然后就可以把南瓜放到锅中，用大火蒸熟了。蒸好了之后，我们选择把南瓜盘中的水全部都倒出，同时需要在其中加入一大勺的蜂蜜，搅拌均匀之后就可以倒在南瓜上开始吃了。
大家吃蒸南瓜的时候，还可以试试搭配其他的食物一起进行烹饪，而榄菜蒸南瓜就是很不错的选择，需要我们准备好南瓜适量，还需要准备青椒适量、蚝油适量、榄菜、蒜适量。首先我们要把南瓜切片。同时也需要把蒜和青椒全部都切碎之后，平铺在碟子中。然后把将切好的南瓜平铺在碟子上，继续在上面放上橄榄菜。然后再在其中放入蚝油，需要我们把碟子放到锅中，用大火蒸上十五分钟之后。把南瓜蒸熟之后就可以取出吃了。
蒸南瓜的功效与作用吃蒸南瓜对我们健康是有好处的，首先大家吃蒸南瓜对我们清热解毒是有好处的，同时蒸南瓜中的维生素以及果胶都是非常丰富的，这样是能够帮助我们起到解毒的功效，特别是可以利用吃蒸南瓜的方法来帮助我们人体排毒，特别是可以起到吸附的功效，这样就可以起到粘结和消除体内细菌毒素的功效，同时对于其他有害物质来说，特别是其中的重金属中的铅、汞和放射性元素等，实际上都是能起到解毒功效的。
大家在平时坚持去吃蒸南瓜，这时候还能起到健胃消食的功效，主要是因为南瓜中有大量的果胶存在，这样是可以起到保护胃胶道粘膜的功效，而且还可以利用吃蒸南瓜的方法来避免我们肠胃受到粗糙食品的刺激，这样还可以有效的促进溃疡愈合，所以对于胃病的患者来说吃蒸南瓜是很适合的。而且因为南瓜中的成分是能起到促进胆汁分泌的功效，同时还可以通过蒸南瓜来加强胃肠蠕动，是帮助食物消化的好选择。
我们坚持吃蒸南瓜，这样还能帮助我们发挥出预防糖尿病的功效，特别是因为南瓜中是含有大量的钴存在，这样是能帮助我们人体促进新陈代谢的，还可以利用蒸南瓜促进造血功能，是补血益气的好选择，特别是对我们保护心血管健康还是有意义的，所以吃蒸南瓜对大家健康还是有好处的。特别是三高人群吃蒸南瓜是很适合的。
蒸南瓜的热量在蒸南瓜中的热量还是比较低的，所以说我们吃蒸南瓜是不会产生发胖情况的，对于南瓜本身来说是属于一种低糖、低热量的食物，同时在其中的碳水化合物以及脂肪的含量都是不高的，同时因为蒸南瓜是有大量的纤维素存在的，这样是可以帮助我们起到促进肠胃健康的功效，还可以利用蒸南瓜来帮助我们缓解便秘的问题，特别是吃蒸南瓜的时候对缓解和改善肠胃不适有意义，而且蒸南瓜中有饱腹感，对我们减肥瘦身有好处。
上面给大家介绍了蒸南瓜的具体情况，能够发现蒸南瓜的做法还是比较简单的，因为这是非常美味的一种食物，同时大家吃这种食物的滋补功效还是很强大，所以吃蒸南瓜对我们健康还是有好处的，是一款值得我们经常吃的滋补美味食物。

窝瓜其实就是大家经常说的南瓜，南瓜营养物质是很丰富的，南瓜在平时的食用方法也是很多的，可以做成汤，还可以煮稀饭饮用，有些人还喜欢清蒸着吃，南瓜不管是选择哪种吃法，味道都是非常每位的，营养价值也是很多的，蒸南瓜在平时做起来也是很简单的，下面介绍蒸窝瓜的做法。
蒸窝瓜的做法大全
做法一
1南瓜洗净去皮，切成块，你估摸着咋好看咋切。
2红枣洗净，浸泡一会，去核。
3百合泡发(新鲜的百合最好) 。
4南瓜放在盘中，放上红枣，中间放上百合。
5放入锅内，大火蒸熟。
6将南瓜盘内的水倒出，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀后倒在南瓜上即可。
做法二
材料：南瓜适量、红枣、百合、枸杞
做法：
1、南瓜洗干净，然后削皮，等分切开红枣浸泡一会，去除里面的核百合洗干净再掰开小半待用。
2、找来一个圆形炖盅，把南瓜整齐的放入其中，同时放入枸杞，红枣，百合，加一碗水。
3、盖上盖子，然后放入锅内，大火蒸熟。蒸到南瓜熟透了之后将南瓜盘小心的倒走里面的汤水。
4、放入一些蜂蜜，用汤匙搅拌，最后抹在南瓜上即可。
做法三
材料：金南瓜、香糯米、黑珍珠、橙汁、湿淀粉、芡粉等各适量
做法：
1、将南瓜去皮、去瓤，将其洗净后待用取适量的香糯米，洗净后用冷水浸泡4个小时。
2、将糯米捞起后镶入金瓜内装盘，放入蒸笼中小火蒸2个小时。
3、取净锅加水，将湿淀粉、橙汁熬制成橙汁芡，待南瓜蒸好后浇在上面即可出锅。
蒸南瓜的食疗功效
1、吃蒸南瓜能清热解毒
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用
2、吃蒸南瓜能健胃消食
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化
3、吃蒸南瓜能预防糖尿病
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效
4、吃蒸南瓜能防癌抗癌
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力
###其它资料参考###随着现在生活的越来越好，人们的饮食也非常的讲究营养均衡，吃多了大鱼大肉，很多人都特意的给自己增加一点粗粮，其中，蒸南瓜这道菜就倍受青睐，好吃容易做，营养价值高，不过每家的做法都不是很相同，那么蒸南瓜怎么做才好吃呢，怎么吃才能保留美味的同时还能不损失营养健康呢?以下就是蒸南瓜的做法大全，一起来看看吧。
蒸南瓜怎么做好吃。现在的南瓜大量上市，正是最甘甜好吃的时候，蒸煮炒炸都很美味，最简单的吃法就是做蒸南瓜，自己吃的话可以做的简单一点，宴请宾客的话可以做的漂亮一点，今天小编教大家做的就是美味又漂亮的蒸南瓜。
做法一
主料
南瓜500克
方法/步骤
1.将南瓜去籽洗净后，切成小块，装在盘中备用准备好适量蜂蜜备用
2.在蒸锅中放入适量水将切好装盘的南瓜放入蒸隔然后放上蒸锅
3.盖上锅盖，用大火蒸十分钟蒸熟后，揭开锅开，将盘中的汽水倒出来
4.加入适量蜂蜜，将蜂蜜和水搅拌均匀然后将蜂蜜水淋在南瓜上就可以开吃了。
以上就是小编教大家做的一道比较简单的蒸南瓜的做法，适合自己家吃的简单美味，接下来小编教大家做一道比较适合宴请宾客的蒸南瓜的做法。
做法二
主料
南瓜200克
辅料
红枣60克百合10克蜂蜜10克
步骤
1.南瓜洗净去皮，切成块，最好是切成条状。
2.红枣洗净，浸泡一会，去核。
3.百合泡发(新鲜的百合最好) 。
4.南瓜放在盘中，放上红枣，中间放上百合。
5.放入锅内，大火蒸熟。
6.将南瓜盘内的水倒出，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀后倒在南瓜上即可。
小贴士
1、南瓜摆盘怎么漂亮怎么来，随自己的喜欢来。
2、有新鲜的百合最好，没有只好用了干的。
3、没有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的时候先撒白糖再蒸。
酒蒸老南瓜的做法步骤：
1.把南瓜切十字，南瓜的大小确定切几下，找一个盘子摆好
2.在南瓜上当上酒酿和冰糖，放在蒸隔上蒸，我是放在有蒸隔的电饭锅上面的，一边煮饭一边蒸，同时进行省事~
3.饭住好了南瓜也好了
据《本草纲目》注，南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。
南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
###其它资料参考###蒸南瓜可以做早餐吃。
做法：
用料：黄金南瓜
1、南瓜外皮清洗干净。
2、切成四厘米左右的块。
3、水开锅蒸10～15分钟即完成制作。
扩展资料：南瓜的功效：
1、富含维生素
南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素，其中含量较高的有胡萝卜素、维生素B2、维生素C此外，还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。
2、补血美容
南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后还有补血作用。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞就曾建议慈禧太后多食南瓜。
3、预防中风高血压
南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，它们均为良质油脂。治疗高血压，可炒南瓜子吃，每日用量以20~30克为宜。
参考链接：人民网-吃南瓜的最佳时节！跟营养师学做南瓜营养餐

###其它资料参考###蒸南瓜是我们常见的吃法，南瓜有很多的营养都是人体所需要的，那么蒸南瓜用冷水还是热水呢，蒸南瓜可以带皮吗，下面一起来看看吧。
蒸南瓜用冷水还是热水
建议用热水。南瓜是一种营养丰富的食物，含有淀粉、胡萝卜素、维生素A、钙元素、磷元素等成分，为了减少营养成分流失，最好减少蒸南瓜的时间，用热水可以减少蒸南瓜的时间，更全面的留住南瓜中的营养成分。
蒸南瓜可以带皮吗
可以带皮蒸。南瓜果肉中含有的营养成分，南瓜皮中几乎都有，像钴元素、锌元素、膳食纤维、果胶、胡萝卜素等营养成分南瓜皮中的含量都很高，站在营养摄取的角度来说，蒸南瓜的时候不去皮会更好。
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
吃蒸南瓜会胖吗
适量吃蒸南瓜不会发胖!但是前提一定得是适量!蒸南瓜既清淡又有营养，常吃还能养颜美容，因此很多女性朋友都喜欢吃。一些爱美又爱吃的朋友就会担心蒸南瓜的热量会不会过高、吃蒸南瓜会不会发胖。其实，蒸南瓜的热量是很低的，这主要是因为南瓜本身的热量就很低。100克蒸南瓜的热量是22大卡，相比起一些高热量食物，蒸南瓜的热量简直是“浮云” 。
因此，吃蒸南瓜是不容易发胖的，正在减肥中的朋友也可以放心食用啦!南瓜不仅是一种低糖、低热量食物，其碳水化合物及脂肪含量都不高，还含有丰富的纤维素，具有良好的通便作用，特别适合身体虚弱的便秘者食用。
吃蒸南瓜有什么好处
1、吃蒸南瓜能清热解毒。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用
2、吃蒸南瓜能健胃消食。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化
3、吃蒸南瓜能预防糖尿病。南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效
4、吃蒸南瓜能防癌抗癌。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力
5、吃蒸南瓜能促进生长发育。南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
###其它资料参考###南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。
还可驱蛔虫、治烫伤。其种子——南瓜子还能食用或榨油。南瓜和南瓜子有一定的药用价值。
南瓜含有丰富的糖类和淀粉所以老南瓜吃起来又香又甜；其蛋白质和脂肪含量较低。南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素，其中含量较高的有胡萝卜素2.4mg%维生素B1 0.05mg%，维生素B2 0.06mg%，维生素C 5mg%；此外，还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。最近还发现南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品” 。
常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，具有防癌、美容和减肥作用，在国际上已被视为特效保健蔬菜。
###其它资料参考###一般35分钟左右为宜。如果蒸的时间过短，南瓜肉会生涩难咽，如果时间过长，南瓜肉的营养就会流失，其口感也不佳，因此，蒸南瓜的时间要掌握的恰到好处。
将瓜肉和南瓜子分开。用水冲洗干净，随意切片或者切块。最好选择陶瓷碗，比较耐高温。蒸南瓜的话，可以放点白糖，也可以什么都不放，因为南瓜本身就有甜味。
扩展资料
营养价值：
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A ，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。
参考资料：百度百科-南瓜

###其它资料参考###有。
蒸，作为一种保存食物最佳营养、体现食物最天然味道的烹饪方式体现出人们的智慧。南瓜，具有特殊的补中益气，消炎止疼，解毒杀虫的作用，味道甜美而营养丰富。
每一百克蒸南瓜的营养成分大概为：水分（克）（91.9至97)、碳水化合物(克)(5.3)、蛋白质(克)(0.7)、脂肪(克)(0.1)、膳食纤维(克)(0.8)、烟酸(毫克)(0.4)、维生素C(毫克)(8)、维生素E(毫克)(0.36)、维生素B1(毫克)(0.03)、维生素B2(毫克)(0.04)、胡萝卜素(微克)(890)、维生素A(微克)(148)、磷(毫克)(24)、钙(毫克)(16)、钾(毫克)(145)、镁(毫克)(8)、钠(毫克)(0.8)、铁(毫克)(0.4)、锌(毫克)(0.14)、硒(微克)(0.46) 。
补充：
南瓜含有的丰富胡萝卜素（每一百克中多达890毫克），摄入经我们人体消化器官后，可以转化成维生素A，是一种安全有效的维生素A生物补充剂（避免补充过量而引起维生素A中毒），维生素A能有效保护眼睛健康，避免眼睛干涩等问题，预防眼睛近视，对治疗夜盲症有特殊功效。
###其它资料参考###白点是淀粉颗粒。蒸的南瓜水分减少了，淀粉就会结晶析出了，平时吃的地瓜淀粉，玉米淀粉一样，这个还是天然无加工的。
南瓜，葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。
南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A ，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。
在搭配方面，南瓜与醋相克这是由于同食的话，醋含有的醋酸会破坏南瓜的营养成分；再者南瓜不能与螃蟹、鲤鱼同食，否者会引起呕吐、眩晕和腹痛、腹泻等食物中毒现象；由于南瓜还有一定量的维生素C分解酶，这也就使得南瓜不宜与含维生素C丰富的蔬菜一起搭配，比如红枣、番茄、菠菜、白菜、油菜、椰菜等等，但是南瓜含有的维生素C分解酶在高温下会失活，所以南瓜最好是蒸熟吃避免破坏其他食物的营养素。
【吃蒸南瓜有什么功效与作用】一般来说南瓜适宜大众食用，特别适合老年人、糖尿病患者、肥胖人群和便秘患者，胃病患者也可以适量食用，但是每次最好不要超过200克的量。但是由于南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者要少吃，患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者也是要避免食用南瓜。

吃蒸南瓜有什么功效与作用

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