哪些食物含有胶原蛋白?人体应该如何补充胶原蛋白?


哪些食物含有胶原蛋白?人体应该如何补充胶原蛋白?

应该很多人都知道胶原蛋白对皮肤是有很大的好处的,所以很多人为了让自己的皮肤变好会吃很多含有胶原蛋白的食物,但是有一些人担心吃胶原蛋白含量高的食物会长胖 , 其实适量吃是不会的,那哪些食物含有胶原蛋白?人体应该如何补充胶原蛋白?

哪些食物含有胶原蛋白?人体应该如何补充胶原蛋白?

1、含有胶原蛋白的食物
(1)银耳
对于女性来说 , 银耳性温,富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物,除此之外 , 银耳还能够健脾开胃,滋阴润肺,最适合秋天食用 。
(2)鸡爪
鸡爪不仅含有丰富的胶原蛋白,而且还起到降压降脂 , 提高人体免疫力,有益心血管,养颜护肤 , 很适合平时食用的食物 。
(3)猪蹄
猪蹄中含的胶原蛋白质最丰富,而且其脂肪含量也比肥肉低 。猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻 , 改善全身的微循环 。
(4)花胶
花胶是广东人的最爱,它的主要成分有胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,它还有着滋阴补肾的功效哦 。
(5)豆类
人们都认为胶原蛋白一般主要集中于肉类 , 其实豆类的胶原蛋白也非常的丰富,而且植物蛋白更不易发胖 。豆类大多含有黄体酮以及具有双向调节作用的雌激素,能够有效改善人体内循环 , 是最适合女性的食物之一哦 。
(6)鱼类
鱼类中也有丰富的胶原蛋白,而且其胶原蛋白成分的结构与人体最接近,也是最容易为身体组织吸收的胶原蛋白,吸收率也最高 。
2、含胶原蛋白的水果
胶原蛋白对皮肤非常的好,它能缓解皮肤老化,减少皱纹,让皮肤更富有弹性,所以很多的女性为了保养皮肤 , 平时常吃像猪皮、猪蹄等食物来补充胶原蛋白 。而其实含胶原蛋白最丰富的食物莫过于动物的皮了,像猪蹄、猪皮、牛蹄筋、鸡爪、鸡翅、鸡皮、鱼鳞、鱼翅和动物的软骨都含有大量的胶原蛋白 。除此之外,像一些植物当中也含有丰富的胶原蛋白 。比如像银耳、燕窝、花生、椰子等,也含有胶原蛋白,不过植物性胶原蛋白摄入过多是会发胖的,所以平时要适量的食用 。
据营养学家们分析,每百克猪皮中含蛋白质26.4%,为猪肉的2.5倍,而脂肪却只有2.27克,为猪肉的一半 。其实猪肉皮中的蛋白质 , 主要就是胶原蛋白 。而这种胶原蛋白可以增加皮肤贮水 , 可以滋润皮肤,可以让皮肤组织细胞内外水分保持平衡,能使皮肤富有弹性,能缓解皮肤的老化,能让人体皮肤丰满,白嫩,而且让人显得更加的年轻 。
其实 , 水果中是不含胶原蛋白 , 但是有苹果、香蕉、弥猴桃对胶原蛋白有保护作用 。
3、如何补充胶原蛋白
1、最主要的方法就是食补:胶原蛋白中主要来源于动物的皮,所以可以采用吃猪蹄、肉皮等来补充,但要注意同时补充新鲜水果和蔬菜,否则因肉食过量容易体质酸化,会影响到健康 。
2、现在市面上销售的口服胶原蛋白口服液、胶原蛋白粉,对于这些成分的购买主要看胶原蛋白被人体吸收率 。
3、也可以利用胶原护肤保养品,比如有胶原蛋白面膜,胶原蛋白精华液,胶原蛋白滋养霜等,可以缓解皮肤干燥,滋润肤质,提高肌肤修护机能 。
4、也可以注射胶原蛋白:这种方式更为直接而有效 。可以起到除皱、塑形、面部提拉、改善肤质的作用 。注射胶原蛋白是可以刺激注射部位自体胶原的再生 。一次注射效果可达半年到一年半左右 。
4、食谱推荐
1、猪蹄大枣汤
材料:猪蹄150克 , 大枣15个 。
调料:盐适量 。
做法:将猪蹄去毛之后切成块 , 在沸水中氽汤后洗净 , 大枣去核备用 。然后再锅中倒入清水适量,再放入猪蹄和大枣,用文火炖至材料熟软,然后再加入盐调味即可 。
功效:能够帮助补充胶原蛋白,改善皱纹密集、色素沉着,白细胞下降、贫血等等症状 。
2、冬菇蹄筋凤爪汤
材料:鸡爪8个,香菇10朵,熟蹄筋6根 。
调料:姜片2片,淀粉适量,料酒1大匙,盐1/2小匙 。
做法:剁去鸡爪后洗净再剁成两段,然后放入沸水中烫30分钟后捞出洗净,香菇先用淀粉抓一下后洗净 。然后在锅中加水煮沸后放入鸡爪、香菇和姜片、料酒大火煮沸后小伙慢炖1小时后加入切段好的蹄筋再煮10分钟后加盐即可 。
功效:补充胶原蛋白的同时能够帮助增强免疫力,益神开胃,补脾益气 。
3、平菇鸡翅汤
材料:鸡翅250克,平菇100克 。
调料:葱段、蒜末、姜丝、料酒、盐、香油、鸡汤各适量 。
做法:将平菇切片 , 鸡翅洗净后料酒腌制 。然后再锅中加入鸡汤大火煮沸后放平菇至7成熟,然后将鸡翅放入大汤碗中,倒入平菇汤放入姜丝、蒜末、葱段、盐拌匀后蒸锅中大火蒸40分钟至鸡翅熟烂,最后滴入数滴香油即可 。
功效:能够帮助养颜美容,补充胶原蛋白,健脾开胃,而且清淡热量低特别适合减肥人士进食 。
4、花椒猪蹄汤
材料:猪蹄1只,花椒适量 。
调料:盐适量 。
做法:猪蹄洗净,剁成小块,入热水中氽汤好然后锅上火加清水1100ml冷水入氽好的猪蹄儿和花椒,大火滚开后转小火煮约50分钟,加盐调味 , 取出盛盘待凉后即可食用 。
功效:能够帮助补充胶原蛋白,促进皮毛生长的同时还能够延缓皮肤衰老 。
5、扁豆鸡爪汤
材料:鸡爪250克,扁豆100克,红枣30克 。
调料:姜片、盐各适量 。
做法:将鸡爪洗净后去指尖,入沸水中焯一遍后沥水,扁豆洗净、红枣去核 。然后在锅中倒入适量的水,加入鸡爪、扁豆、红枣、姜片,大火煮沸后再用小火煲2小时至鸡爪熟烂 , 最后加盐调味即可 。
功效:能够帮助补充胶原蛋白,而且扁豆中也含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素等成分,能够有效增进食欲,美容养颜 。
【哪些食物含有胶原蛋白?人体应该如何补充胶原蛋白?】

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