宝宝馄饨馅30种做法？
第一款：好吃的奶汁馄饨(适合10 个月以上的宝宝)
材料：
馄饨皮4 张，瘦肉馅15 克，娃娃菜2 片，胡萝卜1/2 根 ， 冲调好的配方奶200 毫升，盐、酱油各少许 。
1. 胡萝卜清洗干净、去皮，上锅蒸熟后碾成泥娃娃菜清洗干净，烫熟后切碎 。
2. 将胡萝卜泥和娃娃菜切碎，一起放入瘦肉馅中，加入一点点盐和酱油，调匀 。
3. 将做好的馅料包入馄饨皮中，煮熟后晾到适宜的温度 ， 再倒入冲调好的配方奶即可 。
第二款：经典的鲜肉馄饨(适合10 个月以上的宝宝)
材料：
瘦肉馅15 克 ， 馄饨皮4 张，葱末、盐、紫菜、香菜叶、香油各少许 。
做法：
1. 瘦肉馅中加入一点点葱末和盐 ， 搅拌均匀 。
2. 将调好的馅料包入馄饨皮中 。
3. 在小碗中加入一点紫菜和香菜叶 。
4. 馄饨煮好后，捞入碗中，再舀入一点馄饨汤，最后再滴上几滴香油就可以了 。
第三款：蛋皮馄饨
营养提示：馄饨皮由蛋皮代替，营养更加丰富 。
材料：猪肉或鸡肉100克 ， 鸡蛋半斤，盐、香油、酱油、葱、蒜各少许
宝宝馄饨的做法：
1、将鸡蛋打入碗内，搅拌均匀待用
2、用小勺将鸡蛋液倒入锅内，摊开 ， 成小圆片形，剪成蛋皮即可出锅待用
3、鸡肉或猪肉剁成细馅，用盐、香油、葱末、姜末拌匀
4、将拌匀的的馅料包入在蛋皮中 ， 上锅蒸熟即可 。
第四款：鱼肉馄饨
提示：处理鱼肉的时候要取净肉，注意不能掺杂鱼刺 。
材料：猪绞肉75克，鱼肉125克，蔬菜菜50克，盐1克，绍酒5克，熟鸡油5克，干淀粉50克，葱花少许 。
宝宝馄饨的做法：
1、将鱼肉剁成泥，然后加入0.5克盐拌匀做成鱼丸
2、鱼丸放入淀粉中使之有粘性后，擀成薄片成鱼肉馄饨皮
3、猪绞肉加入加入剁碎的蔬菜，加盐，葱花和绍酒搅拌均匀
4、然后将做好的肉馅包肉鱼肉馄饨皮中，入锅煮熟，出锅时加少许鸡油即可 。
宝宝的肠胃非常脆弱 ， 需要易消化，健康，美味，营养的食物，对于一岁以上的宝宝们的饮食，奶爸奶妈们可算是操碎了心啦 。下面我告诉大家宝宝馄饨馅怎么调才好吃 ， 希望对大家有帮助哦!
一、宝宝馄饨馅之牛肉馄饨
材料：馄饨皮、牛肉、葱姜香菜、鸡蛋、虾皮 。
调料：盐、生抽、胡椒粉、芝麻油、醋、淀粉 。
制作方法：
1、牛肉先切后斩成馅 。
2、将葱姜切碎，取出一部分加水泡成葱姜水 。
3、往肉馅中加上盐、胡椒粉、生抽、料酒，再分次加上葱姜水，蛋清，一勺淀粉拌均匀 ， 开包之前再拌上部分葱姜碎 。
4、取上些馄饨皮，在一角放上馅，折起来，顺着对角卷起来 ， 在卷好的一头涂上一点点儿馅，将另一头扭一次后跟另一头捏紧 。
5、水开后煮馄饨，水要宽，馄饨下锅，大火煮一滚就可以出锅了 。
6、将馄饨捞入碗中，如果有高汤，加一勺，没有高汤，原汤也是可以的 。
二、宝宝馄饨馅之三鲜馄饨
三鲜馄饨属于江南地区汉族名小吃，制作的主要原料是猪肉馅和虾仁、鸡蛋 ， 故名三鲜 。食时兑以鸡汤 ， 口味极佳 。工艺是拌，制作简单 。历史记载古人有冬至吃馄饨去“混沌”之气的习俗 。三鲜的原料并无绝对，各地的三鲜馅料也有很大不同，根据各地的口味有很多做法 。
主料：猪瘦肉(150g)、明虾(8个)、韭菜(100g)、馄饨皮(250g) 。
调料：生抽(适量)、料酒(5g)、蚝油(5g)、盐(适量) 。
做法：
1、虾去壳剥出虾仁，、洗净待用 。猪肉剁成泥，加入虾仁，继续剁 ， 虾不用剁的太细，保持鲜味 。
2、肉馅盛入容器 ， 放适量生抽、料酒、蚝油、盐搅拌均匀 。
3、韭菜洗净控水(工作可在剁馅前完成)，切末 。撒入肉馅，搅拌均匀，可适当加点花生油 。
4、取一张馄饨皮，放入馅，沿对角线对折，边缘捏紧 ， 两个角翻转捏紧 ， 可适当沾点水 ， 依次做好所有馄饨 。
5、锅内加水烧开，烧水期间可准备调料 。锅开后下入馄饨，用勺子搅拌几下，大火煮开点两次水 ， 宝宝馄饨就做好啦!
小窍门：韭菜最好提前几小时泡水，安全第一 。馄饨皮可以自己做，但你要有足够的力气和耐心 。
三、宝宝馄饨馅之虾仁馄饨
宝宝喜欢吃海鲜可以选择虾仁馄饨，但馅料中不能单独是虾仁，还需要配一些和猪肉和蔬菜来调节口感 。
主料：虾仁150克、肥肉相间的猪肉馅150克、馄饨皮适量(约500克)。
辅料：香菜适量、紫菜适量、虾皮适量、榨菜丝适量、生姜5克、大葱15克、生抽1茶匙、料酒或花雕酒1茶匙、香油1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、盐1/2茶匙、清水3汤匙 。
制作方法：
1、将葱、姜剁碎后与猪肉馅一起搅打至猪肉上劲，虾仁稍微用到切成大的颗粒(不要剁碎)与猪肉馅和其它调料一起搅打均匀 。也可以用整个虾仁，如果虾仁太大不好包的话 ， 可以切成颗粒状 。
2、拿一张馄饨皮 ， 将适量馅料放在上面，将馄饨皮对折，可以在边上用手蘸一些水抹上去帮助皮更好的粘在一起，对折后，将最下端两个角拉回来粘在一起，形成“抄手”的形状 。
3、 锅中煮水，水开后下馄饨 。
四、宝宝馄饨馅之梅菜鲜肉馄饨
原料：绍兴梅干菜1/2包、猪肉馅225克、薄的大馄饨皮300克、香菜1棵、葱1根 。
辅料：酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、香油1大匙、高汤1碗、盐少许 。
制作方法：
1、梅干菜泡水至软化，捞出后用清水洗净，再沥干水分 ， 剁碎备用 。
2、猪肉馅再剁细，拌入调味料及切碎的梅干菜，一起拌匀做成馅料 。
【宝宝混沌馅怎么做】3、每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起 。
4、调味料调匀后放碗内，再盛入煮好的馄饨，最后撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成 。
###其它资料参考###其实给宝宝做馄饨、做饺子、做包子这些馅儿感觉都差不多，因为不能像成人一样添加酱油、盐巴、味精之类的调味品，只能是在食材搭配上多注意了 ， 注意食材搭配的味道和颜色，然后会在馅里加点芝麻油提香 。当然如果家里有宝宝吃的虾皮粉、香菇粉之类的东西，我会适当地放一些 。
一般我喜欢鲜虾仁和猪肉这两样肉类搭配其余食材来做宝宝的馄饨馅，例如鲜虾仁+玉米粒（或胡萝卜、白萝卜）、猪肉+白菜（或香菇、胡萝卜、玉米粒、青菜等） 。
如果觉得肉类有腥味，就提前将肉类放到葱姜水里浸泡去腥；或者用柠檬片、生姜片腌制去腥 。
可以分享这几个小馄饨食谱给你参考下：
猪肉白菜小馄饨食材：猪瘦肉、小白菜、葱姜水、馄饨皮
做法：
1 猪肉洗净切小块，之后放入搅拌杯内加一点葱姜水搅拌成糊状；
2 小白菜洗净后放入沸水锅中焯水，然后取出切碎；
3 猪肉糊和小白菜碎混合，加一点香油，大月龄宝宝加点盐巴搅拌均匀；
4 取一张馄饨皮，放上肉馅包成小馄饨；
5 烧锅水，水开后放入小馄饨，煮熟后捞出即可 。
胡萝卜虾仁小馄饨食材：胡萝卜、鲜虾、馄饨皮、紫菜
1 鲜虾去头去壳，去掉虾线，鲜虾仁洗净，盖上柠檬片腌制去腥；之后剁成虾泥；
2 胡萝卜去皮，切小块，剁碎；
3 胡萝卜、虾泥加点芝麻油顺时针搅拌均匀；
4 取一片馄饨皮 ， 放上虾仁胡萝卜馅，包成小馄饨；
5 起锅烧水，水开后放入小馄饨和紫菜 ， 煮至食材熟透后加点芝麻油，出锅 。
猪肉玉米小馄饨食材：猪里脊肉、玉米粒、鹌鹑蛋、菠菜、馄饨皮
1 猪里脊肉洗净切小块，之后放入葱姜水里浸泡去腥；
2 去腥后的猪肉沥干水分，加一个鹌鹑蛋放入搅拌机内，搅拌成泥状；
3 玉米粒倒入猪肉泥里拌匀；
4 取一张馄饨皮，放点猪肉馅，包成小馄饨；
5 菠菜焯水，之后取出切碎；另取一个鹌鹑蛋打散备用；
6 起锅烧水，水开后放入小馄饨，煮熟后放入菠菜碎 ， 倒入蛋液，最后盛出即可 。
###其它资料参考###宝宝虾仁馄饨就是一款非常好的宝宝海鲜类辅食 。宝宝虾仁馄饨馅的做法简单，做得好，包出来的馄饨个个饱满可爱，肉汁鲜甜 。下面由我为大家介绍宝宝食谱虾仁馄饨馅的做法，希望能帮到你 。
宝宝虾仁馄饨馅的做法
宝宝虾仁馄饨馅的做法很简单 。下面就像大家介绍一下如何做出美味的宝宝虾仁馄饨馅：
材料：猪肉、虾仁 ， 葱、盐，生抽、香油
1、将虾仁剁成尽可能小的虾肉末，放一边待用
2、将猪肉剁成肉末，最好选用新鲜的猪里脊肉
3、把虾肉末、猪肉末和到一起，再加上少量的盐、生抽、香油，调料不宜家过多，宝宝饮食要尽可能清淡，过多的调料会引起肠胃不适
4、将所有食材和调料搅拌均匀 ， 宝宝虾仁混沌馅就完成了 。
宝宝虾仁馄饨馅做好了，再选用较薄的馄饨皮，将馄饨馅包成馄饨，即可下锅烹煮 。
烹煮宝宝虾仁馄饨，最好选用鸡汤，待汤烧滚 ， 把混沌放入锅中，用小火，盖上锅盖煮10分钟左右 。待混沌浮上汤面，就可以夹一个尝尝，看熟透了没，够不够烂 。熟透后 ， 就可以盛上碗里，撒上细小的葱花，摊凉，就可以喂宝宝食用了 。
宝宝虾仁馄饨馅的营养价值
宝宝虾仁馄饨馅的营养价值还挺高的 。馄饨馅混合了虾和猪肉，虾含有丰富的维生素、磷、碘、钾、钙，能促进宝宝的心脏、血管、骨骼、牙齿发育 。猪肉含有镁、钙、钾、钠、硒、磷等多种微量元素 ， 可以解热毒、补肾气、生津液、润肠胃，也是非常适合宝宝食用的食材 。
虾肉中含有丰富的镁，能很好地保护心血管系统，它可减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉 ， 有利于预防高血压及心肌梗死 。虾肉还有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效 。
为了宝宝能够白白胖胖，健健康康，妈妈们要多给宝宝换着口味，吃各种各样的食材 ， 可以避免宝宝长大之后挑食，营养不良 。
宝宝虾仁馄饨馅的制作技巧
宝宝的五脏六腑，在学龄前仍处于发育阶段，所以这段时间宝宝饮食要很注意 。下面就为大家罗列一下宝宝虾仁馄饨馅的制作技巧：
1、虾仁和猪肉都要尽量切碎 。因为宝宝的肠胃仍未发育完全 ， 切得越碎 ， 宝宝越容易消化 。
2、制作宝宝虾仁馄饨馅的时候，要少油、少盐、少调料，避免太油腻、太咸 。
3、包宝宝虾仁馄饨馅的时候，要用较薄的馄饨皮，这样才能方便宝宝咀嚼、消化 。
4、喂宝宝吃虾仁馄饨的同时，也要喂宝宝吃青菜，这样才能营养均衡 。
宝宝几岁可以吃虾仁馄饨呢
宝宝9个月的时候 ， 就可以喂宝宝吃虾仁馄饨了 。
在宝宝4个月大的时候，母乳喂养已经满足不了宝宝长身体的需要 。所以从4个月开始就建议喂宝宝吃些素食的流质物在宝宝6个月大的时候，就可以给宝宝添加些猪肉或者鸡肉之类的肉末，将肉末混入粥、面、饭当中喂食在宝宝9个月大的时候，就可以给宝宝尝试吃些海鲜类的流质、半流质食物，观察宝宝是否会对海鲜过敏 。如果不过敏，就可以喂宝宝吃虾仁馄饨，改善宝宝的伙食 ， 丰富宝宝的餐单 。
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###其它资料参考###
如果单纯依靠母乳或奶粉喂养，给宝宝吸收的营养是不够的，因此在宝宝6个月左右就可以添加一些辅食，比如像粥、果汁等 ， 而添加辅食一般是先从谷物开始，再到蔬菜，最后是肉类 。像馄饨比较适合的是10个月以上的宝宝食用，下面我们来看看宝宝辅食小馄饨怎么做 。
宝宝辅食小馄饨怎么做
第一款：好吃的奶汁馄饨(适合10 个月以上的宝宝)
材料：
馄饨皮4 张，瘦肉馅15 克，娃娃菜2 片，胡萝卜1/2 根，冲调好的配方奶200 毫升，盐、酱油各少许 。
做法：
1. 胡萝卜清洗干净、去皮，上锅蒸熟后碾成泥娃娃菜清洗干净，烫熟后切碎 。
2. 将胡萝卜泥和娃娃菜切碎，一起放入瘦肉馅中 ， 加入一点点盐和酱油，调匀 。
3. 将做好的馅料包入馄饨皮中，煮熟后晾到适宜的温度 ， 再倒入冲调好的配方奶即可 。
第二款：经典的鲜肉馄饨(适合10 个月以上的宝宝)
材料：
瘦肉馅15 克 ， 馄饨皮4 张，葱末、盐、紫菜、香菜叶、香油各少许 。
做法：
1. 瘦肉馅中加入一点点葱末和盐，搅拌均匀 。
2. 将调好的馅料包入馄饨皮中 。
3. 在小碗中加入一点紫菜和香菜叶 。
4. 馄饨煮好后，捞入碗中，再舀入一点馄饨汤，最后再滴上几滴香油就可以了 。
给宝宝添加蔬菜的禁忌
禁忌一：用铜质炊具
家庭烹饪时最好使用铁制或铝制的锅、铲炊具，不要使用铜制炊具 。
禁忌二：拒绝叶类蔬菜
大白菜、土豆也算是蔬菜，所以一些宝宝不爱吃叶类蔬菜时，妈妈会用其他蔬菜代替 。但是 ， 真的替代得了吗?
当然不是!大白菜、卷心菜、茭白、笋、马铃薯、藕、南瓜、丝瓜、黄瓜等蔬菜虽有其特点，但无机盐和维生素含量低于叶类蔬菜 。
妈妈们可以多选用胡萝卜、苦瓜、番茄、柿子椒等维生素C和无机盐含量比较高的蔬菜以及绿色叶类蔬菜给宝宝食用 。
禁忌三：给蛋白质过敏宝宝食用豆类蔬菜
相信豆类蔬菜是宝宝的心头爱，它们不仅长得可爱 ， 吃起来口感也好 。看着宝宝爱吃，妈妈也会多买一些，多煮给宝宝吃，满7个月的宝宝可多选用毛豆、扁豆、蚕豆、刀豆等鲜豆类蔬菜 。因为这些蔬菜蛋白质含量比较高，而且豆类蔬菜中的铁容易被机体消化吸收，有利于防止宝宝出生4个月后因母体贮存铁被消耗后造成的贫血现象 。
但有蛋白质过敏的孩子不宜食用 。
禁忌四：炒菜经过太多道工序
蔬菜尽量采用急火快炒 。不要把菜煮过后捞出或挤去菜汁后再入锅炒，那样营养成分已大部分丢失，只留下纤维素了 。烫蔬菜时，应等水沸后再把蔬菜放入锅中 。
禁忌五：什么菜都拿去做菜汤
有些妈妈喜欢给宝宝做蔬菜汁，但有些蔬菜含有草酸，会影响宝宝对钙的吸收，如菠菜、牛皮菜、葱头等蔬菜就含有比较多的草酸，不宜做成汤 。可选用油菜、雪里蕻、芥蓝菜等钙含量比较高、机体容易吸收的蔬菜 。
禁忌六：洗蔬菜方法有误
妈妈去买车时，当然要选用最新鲜的蔬菜 。根茎类蔬菜应先洗后切，洗切时间与下锅烹调时间间隔不要过长 。
###其它资料参考###里脊肉剁碎，或用辅食机搅碎青菜放辅食机里搅碎 。2、胡萝卜擦丝，或切丝，再把胡萝卜放辅食机里搅碎 。3、菜肉比例1:1，混合后加一点宝宝橄榄油，一岁以上的宝宝可适量加盐 。4、给馅加点水用筷子朝一个方向搅拌上劲 。(加水使肉更嫩，但水过多不好包 ， 要适量)能是在食材搭配上多注意了，注意食材搭配的味道和颜色，然后会在馅里加点芝麻油提香 。当然如果家里有宝宝吃的虾皮粉、香菇粉之类的东西，我会适当地放一些 。
瘦肉剁成肉末，加点盐，姜葱水调匀 ， 很香 ， 好吃也容易消化 。注意是葱姜水，不要姜和葱 。2、虾仁馅，虾仁剁碎，加点盐，姜葱水调匀，鲜香细嫩 ， 也很好吃 。肉末加葱花，鸡蛋，料酒，盐，糖等搅拌上劲（肉末可以在菜场加工，也可以自己回来剁，自己剁的更干净放心） 。把龙利鱼剁成肉泥，胡萝卜剁成?。汛星兴?nbsp;， 然后把香菜也切成碎末，我把那个龙利鱼和胡萝卜葱香菜绑在一起，蛋清搅肉那个搅拌机里，然后搅成泥，把那个泥倒出来，倒出来成入碗中 。
准备好各种原材料：小白虾，青豆少量，香菇 ， 馄饨皮 。先把小白虾清洗干净后，在煮熟 。然后把清洗干净的香菇剁碎 ， 青豆也要煮熟 。在把虾与青豆都剥皮后在剁碎，与香菇在一起进行搅拌，混沌的馅一般是瘦肉+一点盐+少量酱油+一点葱+适量生粉，肉剁碎一点，包的时候最好包小个点，这样一口一个 ， 完美 。我们在市场买的皮会比较大，所以我是上网买的皮，很小很薄，某宝是万能的哈哈 。
然后把小白虾清洗干净煮熟，选择好的香菇剁碎，青豆也要煮熟 。把虾与青豆都剥皮在剁碎，与香菇搅拌在一起，加少许盐来调味 。准备好的小馄饨皮包馅 。水烧开，
放入一个个小馄饨，煮至浮起就可以 。
###其它资料参考###馄饨皮薄好吃 ， 营养丰富，很适合给小孩子吃，我就经常给孩子做着吃，给孩子做的时候不管用什么肉都要剁的烂一点，毕竟孩子还?。庋菀紫梢耘渖弦坏阆愎剑懿? ，青菜之类的 ， 营养更丰富 。
馄饨起源于中国北方 ， 是民间一道传统的面食，用薄面片加入各种馅料包好，下锅煮熟，吃的时候一般都带汤 ， 每个地方的叫法也不一样，有的地方叫云吞、扁肉、清汤等等，我们这里就叫馄饨，馄饨可以做成各种口味，根据自己的口味来做，我也是经常做，因为孩子爱吃，自己做吃着也放心，下面就来分享一下我的做法 。
一、什么馅的馄饨适合孩子吃1、猪肉香菇馅，适合10个月左右的宝宝，猪肉营养丰富 ， 再加上香菇，更是营养丰富，猪肉最好选择里脊肉，因为里脊肉嫩，比较容易消化，给孩子吃猪肉跟香菇都要多的碎一点，更容易消化 。
2、用虾或者鱼做馅包成馄饨，适合一岁以上的宝宝食用，鱼肉和虾肉都是比较容易消化的，肉质细腻，营养又丰富，吃虾可以补钙，用鱼肉或者虾肉做馄饨给孩子吃，可以给孩子补充全方面的营养，对孩子大脑 ， 身体发育都很有帮助 。
二、制作步骤1、食材：里脊肉、香菇、紫菜、香菜、葱、面粉、虾皮
调料：盐、生抽、饺子料、香油、花生油、蚝油、醋
2、盆里倒入适量的面粉，加入水 ， 边加入边搅拌，搅拌成絮状，下手揉，揉成光滑面团，饧面备用 。
3、把猪肉洗干净剁碎 ， 一定要剁得碎一点，香菇去根，洗干净沥干水分，也剁的碎一点，把剁好香菇和猪肉放在一个盆里 。
4、把葱洗干净剁碎放进去，加入一点花生油，搅拌均匀，朝一个方向搅拌 ， 搅拌至馅料比较粘乎就可以了 。
5、再加入饺子料、生抽搅拌一下，最后加入盐搅拌均匀，馄饨馅就做好了，接下来就是做馄饨皮了 。
6、把面团拿出来揉一下，用擀面杖擀成一个大的薄的面皮，用刀切成大小一样的正方块 ， 馄饨面皮就做好了，一定擀得薄一点 。
7、拿一个馄饨皮 ， 用筷子取适量的馅料，放在馄饨皮中间，把面皮的角对角捏紧就可以了，也可以包成自己喜欢的模样，不管怎么包，都要捏紧，不然煮的时候会露馅 。
8、准备一个碗 ， 把香菜洗干净切小段放进去，虾皮洗干净放进去 ， 再放入紫菜 ， 耗油、醋、香油，配汤料就做好了 ， 小孩吃的话这一步也可以不做 。
9、起锅烧水，水开下馄饨，水要彻底烧开再下馄饨，不容易粘锅底，馄饨馅少皮也薄 ， 开锅就熟了，用勺子舀一些汤放到调好的配汤料里，再把馄饨捞里面就可以吃了 。
