怎么做好吃，苹果鸡丁的家常做法？
苹果鸡丁
9511人浏览 · 593人收藏 · 2人做过
苹果的营养很丰富，它含有多种维生素和酸类物质，苹果中含有15％的碳水化合物及果胶 。而鸡肉蛋白质含量较高，且被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用 。用苹果入菜即养生又补充营养 ， 一举两得，味道也很独特
年轻的心hxez
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
－ 准备食材 －
苹果一个鸡胸肉一个青椒、小米椒一个姜适量油适量淀粉适量盐适量蛋清一个番茄酱两勺水淀粉适量黄酒二勺
－ 步骤 －
1.准备食材
2.鸡胸肉洗干净，切成小丁
3.加入淀粉、蛋清和盐搅拌均匀 ， 腌制五分钟
4.苹果切成小块，青椒红椒和姜切成小丁
5.锅里放入适量的油，将腌制好的鸡?。粗涟顺墒?
6.盛出备用
7.将锅洗干净，放入适量油 ， 将姜、青红椒放入炒香
8.加入番茄酱和黄洒
9.将鸡丁加入炒均匀
10.最后在加入苹果丁快炒，加入水淀粉勾欠关火出锅
11.装盘即可
－ 小贴士 －
苹果容易软烂，所以不宜久煮，要等食材都熟了 ， 也调完味了，在把苹果放入锅中翻炒
－ 发布于2016-09-22 －
苹果酸甜可口,营养价值和食疗价值都很高,人 称 “全方位的健康水果”.苹果主要含有糖,果胶,有机 酸,多种维生素,钙、磷、镁等矿 。
主要食材
鸡胸肉
200克
苹果
50克
辅助食材
红椒
10克
苹果鸡丁的做法步骤
步骤 1苹果鸡丁做法步骤：1
准备材料：鸡胸肉200克、苹果50克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、生粉1茶匙、红椒10克、番茄酱1茶匙、白糖1茶匙 。
步骤 2苹果鸡丁做法步骤：2
鸡胸肉洗净切丁 。
步骤 3苹果鸡丁做法步骤：3
苹果去皮洗净切丁 。
步骤 4苹果鸡丁做法步骤：4
红椒洗净切圈 。
步骤 5苹果鸡丁做法步骤：5
首先碗中倒入鸡胸肉、料酒、盐、生粉，将鸡胸肉拌匀腌制30分钟 。
步骤 6苹果鸡丁做法步骤：6
然后起锅倒油 ， 油热下入鸡胸肉、红椒炒熟 。
步骤 7苹果鸡丁做法步骤：7
然后下入苹果 ， 翻炒两下 。
步骤 8苹果鸡丁做法步骤：8
最后加入番茄酱、盐、白糖，翻炒至入味即可 。
###其它资料参考###苹果鸡丁的做法
食材用料
鸡胸肉1块
苹果半颗
红椒半粒
青葱2支
姜末适量
太白粉少许
米酒少许
太白粉2分之一匙
盐巴少许
鲜味炒手少许
甜辣酱适量
香油少许
苹果鸡丁的做法
1.鸡胸肉切丁加调味料1腌制5分钟.红椒.苹果切丁青葱切段备用
2.鸡胸肉下锅炒至8分熟后起锅备用
3.将姜末下锅爆香加入葱白.红椒.苹果翻炒数下再将鸡胸肉和葱绿下锅炒
4.最后将调味料2加水下锅闷煮起锅前太白粉勾芡即可
###其它资料参考###食材
主料
鸡胸肉
500g
苹果
100g
青红椒
50g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
鸡粉
适量
生粉
适量
蛋清
适量
步骤
1.鸡胸肉一块，红富士苹果一个，青红椒各一个
2.蚝油，家乐鸡粉 ， 生粉，鸡蛋（蛋清）
3.将鸡胸肉洗净切成丁
4.切好的鸡胸肉用生粉，蚝油，蛋清一起抓匀腌制
5.将苹果和青红椒切成小块备用
【苹果鸡丁怎么做】6.锅烧热后倒油将腌好的鸡丁快炒
7.炒熟的鸡丁盛出
8.炒鸡丁的油留着翻炒青红椒
9.青红椒炒好的倒入鸡丁，放入蚝油和鸡粉调味
倒入切好的苹果块
10.翻炒后出锅即可
小贴士
TIPS:
鸡丁用生粉和调料提前腌制一下炒出来的肉质更嫩
这道菜不用放水快炒即可，
放青椒和红椒的作用是起到调配菜颜色，
苹果炒的时间不易过久
###其它资料参考###双椒苹果炒鸡丁的做法步骤11.食材：青红辣椒10克苹果200克 鸡胸肉200克 植物油 盐 白糖1克 蚝油5 克 姜 蛋清 淀粉
双椒苹果炒鸡丁的做法步骤22.把青红辣椒洗净切斜段
双椒苹果炒鸡丁的做法步骤33.苹果去皮去核切块 ， 姜切末
双椒苹果炒鸡丁的做法步骤44.淀粉和水白糖兑均匀
双椒苹果炒鸡丁的做法步骤55.鸡胸肉切小丁
双椒苹果炒鸡丁的做法步骤66.用淀粉蚝油盐蛋清腌制一会入味
双椒苹果炒鸡丁的做法步骤77.热锅凉油加腌制的鸡丁，翻炒白色捞起
双椒苹果炒鸡丁的做法步骤88.锅里留底油加姜末青红辣椒，翻炒出香味
双椒苹果炒鸡丁的做法步骤99.加鸡丁少许盐翻炒
双椒苹果炒鸡丁的做法步骤1010.倒入苹果块翻炒均匀
双椒苹果炒鸡丁的做法步骤1111.加蚝油
双椒苹果炒鸡丁的做法步骤1212.加水淀粉翻炒尝味出锅
