红枣炖鸡蛋的做法？
红枣炖鸡蛋做法一，桂圆红枣鸡蛋
材料
"干桂圆200克","小红枣8粒","鸡蛋1只","冰糖10克","清水1公升"
做法
1:在锅中将鸡蛋用水煮6分钟至熟
2:冷却后去壳备用
3:在相同的锅中将水和桂圆，红枣混合
4:加入去壳的鸡蛋和冰糖
5:装入碗中
6:即成
做法二，当归红枣鸡蛋
材料
原材料：当归4片，大红枣4个，红豆1/2杯，桂圆肉5粒 。
调料：红糖适量 。
做法
【红枣炖鸡蛋要多久最好】一、配备好材料；
二、先在压力锅放入红豆，放约2杯水；
三、煮20分钟，泄汽开盖；
四、将红枣开边去核；
五、把红豆连汤到入砂锅；
六、把其它材料一并放入，开中火，如果水不够可加热水为九成满 ，
七、盖上锅盖 ， 汤烧开后转中慢火炖30分钟或至材料软烂；
八、加入剥了壳的水煮蛋，再慢火煮30分钟，时间到后慢慢泡着鸡蛋60分钟 ， 开微火保温，到要享用时开火加适量红糖，煮溶稍搅拌均匀即可 。
一、红枣最好去核 ， 长者常去红枣核燥热，姑且信之；
二、建议用红糖不用白糖 ， 红糖香衬着红豆当归味，很加分哦 。
做法三，红枣当归蛋
材料
当归10g、红枣80g、黄芪10g、鸡蛋3个、红糖适量
做法
1、准备好材料 。
2、锅里加适量的水 ， 放入鸡蛋煮熟 ， 加少许盐，可以防鸡蛋开裂 。
3、煮好的蛋去壳，用牙签在鸡蛋表面刺一些小孔 ， 和当归一起煮 ， 味道更容易渗到鸡蛋内 。
4、将当归和黄芪放入锅中，加3大碗水煮沸 。
5、转小火，加入红枣,放入鸡蛋 。
6、大火煮沸后，小火炖，煮汤至一碗即可，约40分钟 。
7、最后加入红糖，再煮三四分钟即可 。
原料：
鸡蛋2个，红枣8颗，枸杞子20颗左右，红糖少许
做法：
1. 鸡蛋﹑枸杞和红枣用水清洗干净，备用 。
2. 锅中加适量水，放入鸡蛋和大枣开始煮 。
3. 开锅后 ， 煮10分钟左右，鸡蛋就熟透了 。
4. 把鸡蛋捞出来放冷水冰一下，剥去鸡蛋壳 。
5. 把剥好的鸡蛋再次放入锅中，一起煮 。
6. 把红糖倒入锅中 。
7. 枸杞放进去 。
8. 煮5分钟即可 。
〈食用方法〉：吃蛋喝汤 ， 可以每天食用或隔天食用一次 。
枸杞性甘、平，归肝肾经，能滋补肝肾、益精明目、补气养血、益面色、去疲劳、长肌肉、坚筋骨、增强人们的免疫力 ， 同时还能延年益寿，是中医家公认的滋补保养的良药 。红枣有养胃健脾 ， 补血行气、生津液、悦颜色等作用 。中医典籍《本草备要》中记载，红枣能：“补气益中，滋脾土，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药 。”它也是一味轻身延年的好食材 。鸡蛋养肝肾、益气血、补虚劳 。
经常吃枸杞红枣鸡蛋可以对人体有滋补肝肾的作用，特别是枸杞是药材也是食材，用处有很多，对人体也有很大的帮助 。红枣本来就有补血的作用 ， 再加上鸡蛋的营养，三管齐下 。所以对于一些体质比较虚弱的人群平时可以食用这样的食物 ， 对身体非常有好处的哦 。
###其它资料参考###原料
鸡蛋两个、红枣60克、红糖、水适量 。
2制作方法
做法一 、红枣泡软，去核 ， 加水500毫升煮沸30分钟，再将鸡蛋轻轻打入汤中，勿搅拌，煮熟后加入红糖即成 。
做法二.将红枣洗净，拍开去核；把老姜切成薄片；再把红枣、姜片、鸡蛋同放锅中，加适量清水煮至鸡 蛋熟；将鸡蛋去壳放入锅中，再煮约15分钟即可 。
菜品特色
这是民间广泛用于产后补养气血的食疗方 。其搭配合理，营养丰富 。一般体质虚弱、早衰、面色萎黄不华者也可用之补养 。
4食疗功效
功效：补血养颜红枣能补血暖胃、利水排毒，红糖也益气补血、缓中止痛 ， 而鸡蛋富含蛋白质，有利补充营养 。加入姜片，对子宫寒、血滞气凝有效果 。长期坚持用此红枣鸡蛋汤食疗，有补血养颜功效，且适合女性例假期间服用，对经期腰痛、腹痛能起到一定的缓解作用 。一般体质虚弱、早衰、面色萎黄不华者也可用之补养 。
###其它资料参考###鸡蛋2只，花生仁40克，红枣15枚，黄糖20克 。
做法
(1)鸡蛋用慢火煮熟，剥去蛋壳 。
(2)花生仁、红枣用温水淘洗干净 ， 红枣去核 。
(3)将鸡蛋、花生仁、红枣放进炖盅，倒进沸水1满碗，盖上炖盅，隔水炖之 。
(4)先用中火炖1．5小时，放进黄糖后，再炖30分钟即可 。
(5)炖好后取出，温后服用 。
###其它资料参考###红枣炖蛋的做法步骤
1鸡蛋一只放入碗里 。
2两粒红枣取核切碎 ， 放进鸡蛋里 。
3取半个鸡蛋壳 ， 装两次温开水倒入鸡蛋里 。
4入锅蒸十分钟 。
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###其它资料参考###材料: 大枣(越大越好) 鸡蛋 冰糖1先把大枣洗干净,用刀切成2半备用2把鸡蛋带皮下锅煮成半熟() 涝出拨皮.备用3取一个沙锅放入水,把红枣放到里面 大火煮开.换中小火.直到红枣汤变成红色.红枣绵软.把拨好的鸡蛋放到沙锅里.煮3-5分钟即可.加入2-3块冰糖食用.功用:红枣补血,提神.美容养颜,鸡蛋补充营养.可以当做夜宵或者早点.
###其它资料参考###材料：
当归10g、红枣80g、黄芪10g、鸡蛋3个、红糖适量 。
做法：
1、准备好材料；
2、锅里加适量的水，放入鸡蛋煮熟，加少许盐，可以防鸡蛋开裂；
3、煮好的蛋去壳，用牙签在鸡蛋表面刺一些小孔 ， 和当归一起煮 ， 味道更容易渗到鸡蛋内；
4、将当归和黄芪放入锅中，加3大碗水煮沸；
5、转小火 ， 加入红枣,放入鸡蛋；
6、大火煮沸后，小火炖，煮汤至一碗即可，约40分钟；
7、最后加入红糖，再煮三四分钟即可 。
###其它资料参考###1.锅里装上冷水，放入生鸡蛋（连壳） ， 开火煮沸，注意，冷水的时候放入鸡蛋，鸡蛋壳就不会破，如果等煮沸了再放鸡蛋，鸡蛋很容易煮烂
2.水煮沸后，放入红枣，红枣一定要去核，不然容易上火
3.红枣煮到一定程度后，捞起鸡蛋，剥壳，放进去继续煮，最后加红糖，红糖最好先切成小丁 ， 节省时间，红糖一定要最后加入，如果太早加入红糖，糖水会变酸 ， 红糖融化后糖水就OK了
