胡萝卜和什么一起做辅食最好?
胡萝卜这种蔬菜因为其含有丰富的维生素等物质以及比较容易被人体吸收的特点,比较受到小宝宝的喜爱,宝妈们也经常拿来做成辅食给宝宝吃 。那么,胡萝卜搭配什么做辅食?
1、鸡肉和苹果 。胡萝卜有一股比较香甜的气味,很多宝宝都是喜欢闻和吃的,而且可以遮盖掉宝宝不爱吃的食物味道 。因此,家长们可以把宝贝不怎么爱吃的东西加进胡萝卜里,和胡萝卜一起做成泥状食物,让宝宝多吃 , 比如鸡肉和苹果以及胡萝卜合在一起做成苹果胡萝卜肉泥 。
2、猪肉 。将一定比例的猪肉和胡萝卜一起打成泥,做成肉丸煮给宝宝吃,可以帮助宝宝补充身体需要的蛋白质营养 。对于较小的宝宝,做辅食一般不需要加入食盐 。
3、南瓜 。南瓜也是一类比较好消化且营养不错的瓜果,因此对于消化功能不是特别好的宝宝,将南瓜和胡萝卜一起做成泥状或者丸子给他们吃 , 也是比较合适的 。
4、胡萝卜是相当容易而且适合与其他食物搭配的蔬果 , 比如鸡肉、苹果和猪肉或者南瓜等,只要制作方法比较恰当,宝宝是比较喜欢吃的,而且还能补充很多的营养元素,利于成长 。
1、鸡肉和苹果 。胡萝卜有一股比较香甜的气味,很多宝宝都是喜欢闻和吃的 , 而且可以遮盖掉宝宝不爱吃的食物味道 。因此,家长们可以把宝贝不怎么爱吃的东西加进胡萝卜里,和胡萝卜一起做成泥状食物,让宝宝多吃 , 比如鸡肉和苹果以及胡萝卜合在一起做成苹果胡萝卜肉泥 。
2、猪肉 。将一定比例的猪肉和胡萝卜一起打成泥,做成肉丸煮给宝宝吃,可以帮助宝宝补充身体需要的蛋白质营养 。对于较小的宝宝,做辅食一般不需要加入食盐 。
3、南瓜 。南瓜也是一类比较好消化且营养不错的瓜果,因此对于消化功能不是特别好的宝宝,将南瓜和胡萝卜一起做成泥状或者丸子吃,也是比较合适的 。
###其它资料参考###胡萝卜是一种很好的食材,但是因为胡萝卜的特殊口感,让很多宝宝不喜欢,如何搭配食材才能让宝宝爱上胡萝卜?
胡萝卜的营养价值
胡萝卜营养丰富,富含多种维生素、蛋白质、微量元素、果胶、淀粉、无机盐和胡萝卜素,其中维生素A能促进婴幼儿骨骼生长发育;胡萝卜素能增强宝宝身体免疫力、改善夜盲症 。
宝宝经常食用胡萝卜可以健脾消食、补肝明目、润肠通便 。
胡萝卜中的胡萝卜素属于脂溶性物质,所以吃的时候尽量选择做熟之后吃,并且尽量搭配一些油脂 。下面,就给大家推荐几款美味营养的胡萝卜餐:
胡萝卜肉包子
胡萝卜擦丝 , 加入肉馅,还可以搭配木耳、鸡蛋,做成馅料,包成小包子,成品一点没有胡萝卜特殊的味道,反而是留有一丝淡淡的甜味,很适合给宝宝做早餐,再搭配一碗米粥,营养美味好吸收 。
胡萝卜香菜肉丸子
胡萝卜擦丝,加入香菜末(我家宝宝吃香菜,放了他们没啥反应,吃的很香,如果你家宝宝不喜欢香菜的话,可以不放),鸡蛋、十三香、适量食盐、面粉,葱姜末、香油 , 搅拌均匀,然后做成小丸子炸至金黄 。一口一个,宝宝吃的很喜欢 。
胡萝卜土豆丝
胡萝卜和土豆擦丝 , 土豆洗去淀粉,备用 。肉丝加生抽、香油腌制十分钟 。炒锅烧热,加油,然后下肉丝翻炒至变色,加入胡萝卜丝,炒至发软,加入土豆丝,炒熟,加适量生抽、食盐调味 , 出锅 。
我家家常菜,孩子们很爱吃,丝毫不会因为是胡萝卜丝就影响食欲 。
胡萝卜富含β-胡萝卜素而具有抗氧化抗癌的作用,在体内会转化成维生素A,强健粘膜与皮肤,提升身体的抵抗力 。其中丰富的膳食纤维可帮助肠道蠕动,是非常适合孩子食用的蔬菜 。
胡萝卜的搭配非常多样,为了提高营养吸收效果,在搭配上确实要有些讲究 。
与脂肪一起摄入,能够提高β-胡萝卜素的吸收率 。
胡萝卜+坚果:
胡萝卜中的β-胡萝卜素与含油脂的坚果类,如芝麻、核桃等食物一起烹调食用,可提高吸收效果 。蒸煮软烂会改善胡萝卜的口感,让宝宝爱上胡萝卜 。
胡萝卜红枣核桃芝麻泥
材料:胡萝卜半根、红枣两颗、核桃仁2个、黑芝麻1小勺 。
制作方法:所有材料放在一起上锅蒸,蒸熟后打成泥即可 。
此泥糊不仅营养丰富,而且能够促进类胡萝卜素的吸收,对眼睛和脑部发育都非常有帮助 。
胡萝卜青菜水饺:
猪肉中的脂肪可以促进类胡萝卜素的吸收,对眼睛保养和护肤都有帮助 。
材料:面粉250克,胡萝卜300克 , 猪肉馅100克 , 青菜200克,调料适量 。
步骤:1、胡萝卜洗净、切条,榨汁 。
2、将胡萝卜汁加入面粉中,用手揉匀,制成饺子皮;
3、青菜用热水烫后捞起,用冷水冷却后切碎 , 与肉馅混匀,加入适量调料继续搅拌均匀 。
4、包成小水饺即可 。
β-胡萝卜素在吸收过程中需要与蛋白质的结合,所以胡萝卜与富含蛋白质的食材搭配,吸收更好 。
胡萝卜鸡蛋羹,颜色漂亮、营养美味 , 操作简单方便 。
材料:胡萝卜半根、鸡蛋1个,开水适量 。
步骤:1、鸡蛋打入碗中,加入100毫升水 , 搅打均匀 。
2、胡萝卜切片蒸熟 。
3、用研磨器将胡萝卜制成泥;
4、把胡萝卜泥加入鸡蛋汁液混在一起搅匀;
5、在碗上蒙一层保鲜膜,用牙签撮几个洞,可以避免蒸汽聚成的水滴掉落到碗里,形成凸凹不平 。
6、开水下过,蒸至凝固状即可,大约需要8分钟 。
温馨提示:
1、以上食谱,一定要每种食材宝宝都适应,没有过敏等不适反应,再混合食用 ;
2、胡萝卜以及富含胡萝卜素的食材如南瓜、橘子等,摄入过多会发生 高胡萝卜素血症 ,而出现黄染 。但此黄染对孩子并没有害处 , 不必担心,食用量降下来,黄染会逐渐消失 。
3、 蒸煮软烂的胡萝卜比 爆炒或生吃吸收率更高 。
回答人:【营养海贼团】航海士~代云峰系国家二级公共营养师、高级育婴师、母乳喂养指导师、中国营养学会会员 大连营养师俱乐部营养大使,擅长母婴营养
但是胡萝卜又是一种质脆味美,而且营养丰富的蔬菜 , 富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分 。对于促进宝宝肠道 健康 、提高免疫力等都是很有好处的 。
从4个月开始 , 便可以给婴儿添加胡萝卜泥 , 一方面是补充婴儿成长所需的营养素 , 另一方面又可以让婴儿尝试并适应新的食物,为今后顺利过渡到成人膳食打好基础 。但是宝宝通常不太喜欢胡萝卜泥,既然胡萝卜这么好,可以给宝宝尝试做下面的菜肴:
水晶萝卜丸子
食材: 白萝卜70g,胡萝卜30g,西兰花20g,粘米粉30g,淀粉20g,蛋清30g 。
参考月龄: 10月+
烹制方法: 白萝卜擦丝,用手攥干水分;胡萝卜擦丝,用油炒一下;西兰花切碎;所有材料混合在一起,加上粘米粉和淀粉(作为粘合剂);加入蛋清(对蛋清过敏的宝宝加等量的水);搅拌好,用手抓匀,用掌心的力量捏成一个丸子,再用手指修正得圆一些就可以了;用蒸锅蒸熟,就可以享用这道萝卜丸子了,蒸丸子大概需15分钟左右
胡萝卜蛋粥
食材: 胡萝卜半根,鸡蛋1个,大米50克,清水适量
参考月龄: 10月+
烹制方法: 先把大米清洗干净,浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮;把胡萝卜去皮切成细丁,放在锅里与白米一起煮;等大米粥煮好后 , 在里面加上蛋花拌匀,待放凉喂宝贝 。
稍微大一点的孩子,可以咀嚼了,可以将胡萝卜切成块 , 与猪肉或牛、羊肉用压力锅炖15~30分钟食用 , 荤素搭配,既减轻了肉的腥味 , 又提高了肉汤的营养,这种肉汤特别适合小孩食用 。
胡萝卜玉米排骨汤
食材: 排骨4两,胡萝卜一根切块,玉米一根切块,葱、姜、盐、鸡精根据个人口味适当添加 。
参考月龄: 3岁+
烹制方法: 排骨焯水至不见血色 , 把排骨、玉米、胡萝卜、葱、姜一同放入压力锅中,加适量水,大火使压力锅内沸腾后,文火炖30分钟;出锅前加入适量的鸡精、盐、葱花 。
胡萝卜炖羊肉
食材: 胡萝卜300克,羊肉180克 , 水1200毫升,料酒3小匙,葱、姜、蒜末各1小匙,糖与盐各适量 , 香油1/2小匙 。
参考月龄: 5岁+
烹制方法: 胡萝卜与羊肉洗净沥干 , 并将胡萝卜及羊肉切块备用 。将羊肉放入开水余烫,捞起沥干 。起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白 。将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外) , 一起放入锅内用大火煮开 。改小火煮约1小时后熄火,加入香油即可起锅 。
烹饪的注意事项
(1)在给一岁以前的宝宝做辅食时,严禁加入盐,因为小宝宝的肾还没发育完全 , 且他所喝的奶及其他食物中含有钠,够孩子生长发育代谢使用 。1~2岁的宝宝要少加盐,饮食清淡比较好 。
(2)烹调胡萝卜时,不要加醋,以免胡萝卜素损失 。
(3)由于胡萝卜素属于脂溶性维生素,所以 , 只有经过油炒才能容易被人体吸收 。
(4)不要过量使用胡萝卜 , 大量摄入胡萝卜素会使皮肤的色素发生变化,变成橙黄色 。
【不药不药】简介
此博士哥哥药学出身 , 却也立志做一名优秀的营养师,人帅不帅不知道,但内容一定很帅!
大家都知道,胡萝卜的维生素A含量很高,能够提供人体日常所需要的53.2%,更重要的是维生素A主要以抗氧化素类胡萝卜素的形式存在,比如β胡萝卜素,胡萝卜素,叶黄素和玉米黄素 。
虽然知道胡萝卜有这么多营养 , 但是大家也都知道很多小朋友不爱吃胡萝卜,不喜欢它的味道 。
那么怎么做小朋友才爱吃呢? 除了日常的炒,炖,拌以外,有几种做法可以提供大家参考 。
1将胡萝卜擦成丝,放在饭里和饭一起蒸熟,能够让小朋友更爱上胡萝卜 , 特别是将胡萝卜饭,做成寿司,孩子更爱吃 。
2 还可以用胡萝卜榨成汁来和面,一根胡萝卜加二三百毫升的水,榨成胡萝卜汁 , 然后用胡萝卜汁来和面 , 做成面条,饺子 , 馒头等,不但颜色好看 。孩子更喜欢 。
3还可以将胡萝卜丝和土豆丝,加上一些面,加一个鸡蛋,少许盐和黑胡椒 , 做成土豆丝饼 。也是营养美味并存 。
4包饺子馅,做小肉丸都可以把胡萝卜切碎加进去 。
有人说,胡萝卜的维生素A不是必须得和脂肪和油一起吃,才能够更好的被吸收吗?是的这个说法并没有错误 。只要你在一餐中吃了一些含有脂肪和油脂的食物,胡萝卜的维生素A就可以被吸收,所以胡萝卜并非用油炒,肉炖才好,正常的蒸煮炖都是没有问题的 。
作者简介: 李实 国家二级营养师 王兴国特训班五期学员 糖尿病教育专员 高级育婴师 护师
胡萝卜是个百搭食物,经济实惠,营养丰富,做法众多 。对于家有小孩的家长来说,胡萝卜更是不可或缺的食材 。
胡萝卜的营养非常丰富,尤其值得一提的是其中的维生素A和胡萝卜素 , 对小孩视力和骨骼发育起到重大作用 。由于维生素A 属于脂溶性维生素,所以在烹饪胡萝卜时 , 为了将营养功效发挥到最大功效,最好在烹饪的时候接触到油 。
其实 , 不管是吃辅食的婴儿,上学的儿童,备考的青少年,用眼过度的加班族,还是年迈的老年人,每天适量吃点胡萝卜都是很不错的选择 。接下来我们说一说胡萝卜怎么搭配最适合小孩吃 。
6个月-24月婴幼儿
1.胡萝卜榨汁 过滤出来的胡萝卜汁可以用小勺直接喂食
2.胡萝卜泥 蒸好的胡萝卜捣碎煮粥,掺肉馅、蔬菜做成饺子 , 丸子等等 。
学龄儿童
对于这个阶段的孩子,胡萝卜的加工可以粗暴一点了,炒什么菜都可以搭配胡萝卜,比如可以做成芹菜醋烹胡萝卜丝,牛肉炖胡萝卜土豆块 , 胡萝卜山药木耳,胡萝卜肉末茄子……
总之,胡萝卜和什么青菜都很百搭 , 只是对于年龄小的孩子,加工要更精细一些 。
作者:孙秋燕国家二级公共营养师/国家注册营养技师
香菇胡萝卜粉丝小炒 宝宝辅食达人
宝宝辅食达人
主料
辅料
香菇胡萝卜粉丝小炒 宝宝辅食达人的做法
1.
参考月龄:18个月以上食材准备:粉丝一把、里脊肉20g、鸡蛋1个、胡萝卜15g、香菇两朵 , 圆白菜15g烹饪时间:30分钟难度分析:初级
2.
粉丝冷水浸泡后,剪成小段 。粉丝是淀粉的线状制品,可以炒菜、作凉拌或做汤,粉丝和粉条有点类似,但是粉丝要细的多哦!粉丝的段尽量要剪的短一点,宝宝吃起来方便 。
3.
鸡蛋打入碗中 , 抽打均匀 。平底锅热,刷上一层油,倒入蛋液,小火做成蛋皮。
4.
里脊肉切丝 。
5.
加入1-2滴酱油 , 加入少许淀粉,搅拌均匀 。
6.
摊好的蛋皮切细条 。
7.
胡萝卜切丝、 香菇切末、 圆白菜切丝 。
8.
开火,锅底刷油,炒肉至断生 。
9.
胡萝卜丝、圆白菜丝、香菇末依次倒入锅中 , 翻炒两分钟 。圆白菜要急火快炒 , 这样可以减少维生素和矿物质的损失 , 宝妈们要注意呀 。
10.
倒入粉丝 。继续翻,炒熟后,倒入蛋皮 。粉丝一定要在蔬菜差不多炒熟之后放入,粉丝炒太长时间会粘到一起 。
11.
我一直相信,若有热情,做什么都是美好的 。当你看见宝宝吃得开心,满意的时候 , 你就会知道只要有爱,再平淡无奇的菜式也可以很神奇 。
胡萝卜和什么搭配最适合小孩吃?
我是二胎宝妈 , 大宝4岁了,超级超级超级不爱吃胡萝卜,各种玩花招的给吐出来: 妈妈,我嗓子不舒服!妈妈,我咳嗽了!妈妈 , 我想要去尿尿!妈妈 , 我有点难过!
跟大家分享一下我给宝宝做胡萝卜的一些方法
胡萝卜饼
把胡萝卜切碎丁以后跟跟鸡蛋搅匀 , 葱花切碎待用,放斤玻璃碗 , 加面粉搅匀,做成面糊 。电饼铛刷油后,倒入面糊,煎至两面金黄色即可 。推荐用电饼铛,时间好掌握,而且可以少放一点油,宝宝也不至于吃得过于油腻 。
鲜虾三文鱼胡萝卜丸
把胡萝卜打碎成泥 , 混入切碎的虾仁、三文鱼、豆腐、马铃薯粉,加上一点日常佐料,不用放盐了 。干湿度以能捏成球为主 , 然后放入锅中放入蒸屉中蒸十分钟左右,基本上就已经熟了 。
胡萝卜鸡蛋粥
胡萝卜切碎丁,跟浸泡过30分钟的大米一起放在锅里熬煮,当米粥熬好后,打上蛋花搅拌均匀,加一点点盐和香油即可 。
(做个菠萝饭也不错哈)
这三种都可以增加宝宝对胡萝卜的喜爱,因为蒸熟软烂以后可以改善胡萝卜的口感,宝宝更爱吃,日常中胡萝卜还可以和玉米、苦瓜、猪心、肉类都是切丁后混入,不建议过早吃牛肉 , 宝宝脾虚 。
很多宝宝都不喜欢吃胡萝卜 , 妈妈们很是发愁,其实把胡萝卜做成粥 , 饼 , 饺子,炒饭等,更容易被宝宝接受哦 。
1、胡萝卜鸡蛋饼
把胡萝卜切成沫,加入鸡蛋、水、面粉 , 再加入少许葱沫和盐调味,用不粘锅摊成蛋饼,是一道很美味的快手早餐哦 。
2、胡萝卜炒饭
很多宝宝都喜欢吃炒饭 , 把蒸好的米饭加鸡蛋、香肠、葱花、胡萝卜沫一起翻炒 , 加少许盐和生抽调味,一盘美味的胡萝卜炒饭就做好了 。
3、胡萝卜饺子
把胡萝卜做馅,是让宝宝多吃胡萝卜的最好方法之一,不管是胡萝卜肉馅,还是胡萝卜鸡蛋素馅,都能让你的宝宝胃口大开 。
4、胡萝卜营养粥
用胡萝卜做粥,肯定是很多宝妈没有尝试过的,大米粥煮熟后,加入腌制好的瘦肉丁、胡萝卜丁 , 加胡椒粉提馅,一碗营养又美味的的胡萝卜瘦肉粥就做好了 , 是不是很有食欲呢 。
其实胡萝卜还可以做成零食,比如胡萝卜肉松、胡萝卜溶豆,都是营养美味的 健康 零食,宝妈们可以尝试哦 。
1、胡萝卜肉末氽丸子
做法:将胡萝卜擦丝剁烂,加肉末、鸡蛋、淀粉、盐,调匀,制成小丸子,放入沸水中 。
2、什锦煨饭
做法:将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟,将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂 。以上食品连同煮菜的汤,加少许米煮沸,用勺搅动二三次,再用小火焖20分钟 。
3、胡萝卜土豆泥小饼
做法:将胡萝卜和去皮的土豆蒸烂 , 压成泥,加葱花和少许盐拌匀,做成小饼,油煎成外焦里嫩 。
4、胡萝卜馅饺子或包子
做法:将胡萝卜擦丝剁烂,加肉末、盐、油、少量香菜,和成馅,做成小饺子或小包子 。还有一点得说说 , 吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋 , 因为酸可以破坏胡萝卜素 。
胡萝卜的营养成分我就不多说了,大家都非常熟悉,可是有些宝宝却不喜欢吃,那么妈妈就要多花些心思了 。
以前我女儿也不喜欢吃胡萝卜,自从做了这些,儿子女儿都喜欢吃 。
1胡萝卜白米粥
原料胡萝卜一根,烂白米粥半碗,做法,把胡萝卜洗干净,去皮,煮熟,然后和白米粥一起压成泥状 。也可以胡萝卜和白米一起煮,煮熟压碎,就可以喂宝宝了 。
2胡萝卜蛋粥
原料,胡萝卜半根,鸡蛋一个,白米50克,清水适量,盐少许 。做法,把白米洗干净,浸泡30分钟,然后小火慢熬,把胡萝卜去皮,切成细丁,放锅里和白米一起煮,等白米粥煮好以后,在里面加上蛋花,拌匀,加少量盐,待放凉喂宝宝 。也可以用油炒以下胡萝卜,加在粥里,这样会更有营养 。
3胡萝卜鸡蛋饼
原料,胡萝卜一根,鸡蛋两个,葱半截,面粉适量,盐少许,油适量,芝麻适量
做法,将胡萝卜大葱切碎,取一个大碗,放适量面粉,将切好的胡萝卜,大葱放里面,再加入两个鸡蛋,芝麻和盐 。加入适量水,和成面糊子 。锅烧热刷一层油,放入面糊子,摇晃一下锅,使面糊成圆形 。煎到两面金黄就好了 。
###其它资料参考###胡萝卜味甘、性平,含有胡萝卜素、维生素和膳食纤维等多种营养元素,能起到补肝明目、调节免疫功能、健脾消食等作用,可用于小儿营养不良等症状 。很多妈妈在可以给宝宝添加蔬菜类辅食时很喜欢用到胡萝卜,那婴儿辅食胡萝卜有哪些做法,和什么食材搭配比较好呢?下面我就来跟妈妈们讲一下 。
胡萝卜还是能和蛮多食物搭配在一起吃的 , 比如菠菜、莴笋、西兰花、香菇、鳕鱼、草鱼等 。但是像白萝卜、猕猴桃、茄子、醋、辣椒等是不宜或不能和胡萝卜搭配在一起吃 , 建议妈妈在用胡萝卜和一些不确定的食材搭配前多去了解一下,确保这些食材和胡萝卜搭配在一起没问题再给宝宝做辅食吃 。下面是一些胡萝卜辅食的做法 。
一、胡萝卜泥
食材:胡萝卜一小截
做法:
1、将胡萝卜去皮洗净切小块,放进碗中;
2、锅中加水烧开,将胡萝卜块放进锅中隔水蒸熟蒸软 , 然后用勺子碾压成泥即可 。
二、胡萝卜蛋粥
食材:胡萝卜一小根,鸡蛋1个,大米一小把
做法:
1、将大米洗净放入清水中浸泡约1个小时后放到电饭锅里加适量水熬煮成粥;
2、把胡萝卜去皮切成细丁,也放入电饭锅中煮;
3、取鸡蛋蛋黄打散 , 等粥快煮好后倒入蛋黄液搅拌均匀再煮一会即可 。
三、胡萝卜香菇面
食材:胡萝卜一小根、鲜香菇适量,婴儿面条一小把,葱和植物油少量
做法:
1、将香菇去把留头洗净切细丁,胡萝卜去皮洗净切细丁,葱洗净切碎;
2、热锅,倒入少许植物油,放入葱花 , 再放入胡萝卜丁、香菇丁翻炒一会,然后加入开水 , 水开后掰碎面条放入,煮熟烂即可 , 可根据宝宝月龄加点调味品 。
四、鳕鱼胡萝卜泥
食材:鳕鱼一小块,胡萝卜一小根,生姜片适量
做法:
1、将鳕鱼洗净,放上几片生姜片去腥,胡萝卜去皮洗净切片;
2、将鳕鱼和胡萝卜放入蒸锅中蒸15分钟左右,然后取出,将鳕鱼去皮去刺;
3、将蒸好的鳕鱼和胡萝卜一起放入辅食工具中,加入适量开水或者蒸出来的鱼汁打成泥即可 。
五、胡萝卜蒸糕
食材:鸡蛋1个,胡萝卜一小根,玉米淀粉适量
做法:
1、胡萝卜去皮洗净切成末,热锅加入少许植物油,倒入胡萝卜末炒熟;
2、取鸡蛋蛋黄打散,加入适量玉米淀粉和水搅拌均匀,然后再倒入胡萝卜末搅拌;
3、在玻璃容器中铺上一张油纸,将拌好的胡萝卜蛋黄液倒入 , 盖上盖子 , 冷水入锅蒸熟,然后切成小块即可 。
虽然胡萝卜适合给宝宝做辅食吃,但是也要注意不要喂得太多 。妈妈们要根据宝宝的食量去决定辅食的量,并且最好就是选用新鲜的食材 , 一次不要弄太多 。
###其它资料参考###大家如果是想要给孩子吃一些胡萝卜的话 , 小编也是建议大家可以选择跟一些牛肉一起炖汤给孩子吃,可以做成饺子给孩子吃,也是非常不错的 。一般我们在吃牛肉的时候都是会加入一些胡萝卜,这样的搭配会更加的健康一些 。
一、胡萝卜可以跟什么进行搭配?其实可以跟胡萝卜搭配的食物实在是太多了,胡萝卜可以跟一些木耳进行搭配 。而胡萝卜也是可以跟猪肉还有牛肉进行搭配,如果说大家想要让孩子吃的更加健康一些的话 , 我们就可以用胡萝卜,还有牛肉炖汤给孩子喝 , 这样的话是有助于孩子的身体健康,能够让孩子避免出现一些问题 。除此之外,我们也是可以用胡萝卜,还有排骨去给孩子炖汤喝 。在这里,小编要建议大家 , 最好是把肉炖的烂一些,这样给孩子喝 , 才会让孩子喝得更加的舒服,而且孩子也是能够去吃里面的肉 。
二、胡萝卜对孩子身体的好处 。因为胡萝卜的营养价值是非常高的,胡萝卜当中有胡萝卜素,这种营养物质也是人体非常需要的,除此之外 。胡萝卜也是可以让孩子的视力更加的好一些 , 长期的吃胡萝卜也是能够帮助孩子的,帮助孩子的预防青光眼或者是近视的现象 。而像孩子抵抗力和免疫力比较差,就会经常的容易出现生命的现象,那么我们也是可以选择用胡萝卜炖汤给孩子吃 。
三、总结 。胡萝卜的营养价值非常的高,家长平时可以适当的给孩子吃一些胡萝卜 。最后 , 小编也是建议各位家长,如果说孩子真的不喜欢吃胡萝卜的话,我们可以选择用胡萝卜去给孩子制作一些胡萝卜鸡蛋饼,这样的话,孩子也就非常喜欢吃了 。
###其它资料参考###宝宝辅食胡萝卜粥、红豆粥的做法辅食粥是很适合宝宝的一类辅食,易于消化还能搭配很多不同的食物 。当宝宝大约六七个月的时候,妈妈们就可以给宝宝尝试吃一点稀粥了,等宝宝逐渐适应,妈妈们就可以在粥中加入其他有营养的食材了 。下面我就给妈妈们介绍两款营养辅食粥——胡萝卜粥和红豆粥的做法吧 。
一、胡萝卜粥
食材:胡萝卜一小段,大米(或小米)一小把
做法:
1、将大米洗净放入清水中浸泡一个小时(小米的话浸泡半个小时左右) , 然后放入锅中加入适量水煮粥;
2、把胡萝卜去皮洗净研磨碎,等米煮开花后(大约20分钟)就下入胡萝卜末 , 继续熬煮十几分钟即可 。
二、红豆粥
食材:红豆一小把,大米一小把
做法:
1、提前将红豆洗净浸泡至少2个小时 , 将大米洗净浸泡约1个小时;
2、红豆、大米泡好后一起放入电饭锅中 , 加入适量水煮熟烂即可 。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、膳食纤维等,能补肝明目、健胃消食,增强免疫力;红豆中富含蛋白质、碳水化合物、维生素等,可以养血补血,很适合作为宝宝预防贫血的食物 。这两种食材搭配粥都是很适合宝宝吃的 , 妈妈们可以动手试试 。不过要注意的是,红豆的量要少些,并且要煮得软烂才利于宝宝吸收消化 。
婴儿辅食胡萝卜泥怎么制作、做法
很多妈妈都知道,米粉,尤其是强化铁米粉是比较适合宝宝刚开始添加辅食时吃的 , 等宝宝大一点,能比较适应米粉、米糊等辅食了,那妈妈就可以给宝宝添加一点蔬菜泥了 。在蔬菜泥的添加顺序中,很多妈妈会喜欢先选择胡萝卜,因为胡萝卜含有胡萝卜素、维生素、膳食纤维等多种营养元素 , 能很好的促进宝宝的生长发育 。此外,胡萝卜对麻疹、夜盲症、便秘等也有不错的疗效 。那婴儿辅食胡萝卜泥怎么制作呢?那下面我就讲讲胡萝卜的做法吧 。
食材:胡萝卜一小截
做法:
1、将胡萝卜去皮洗净切小块,放进碗中;
2、锅中加水烧开,将胡萝卜块放进锅中隔水蒸熟蒸软;
3、按宝宝情况将胡萝卜块弄成适合宝宝吃的大小即可,若宝宝比较小就用勺子碾碎 , 若宝宝有了一定的咀嚼能力,就可弄成适合宝宝咀嚼的大小教宝宝如何咀嚼着吃 。
看到这里,是不是觉得胡萝卜的做法很简单,等宝宝到了合适的时候,妈妈们可以动手做一下胡萝卜泥给宝宝吃 。但是刚开始添加的时候一定要从少量开始添加 , 多多留意宝宝的接受情况,如果宝宝不喜欢吃,妈妈可以多多尝试喂给他,尽量不要让宝宝养成挑食偏食的习惯 。
婴儿辅食胡萝卜的做法大全、和什么搭配
胡萝卜味甘、性平 , 含有胡萝卜素、维生素和膳食纤维等多种营养元素,能起到补肝明目、调节免疫功能、健脾消食等作用,可用于小儿营养不良等症状 。很多妈妈在可以给宝宝添加蔬菜类辅食时很喜欢用到胡萝卜,那婴儿辅食胡萝卜有哪些做法 , 和什么食材搭配比较好呢?下面我就来跟妈妈们讲一下 。
胡萝卜还是能和蛮多食物搭配在一起吃的,比如菠菜、莴笋、西兰花、香菇、鳕鱼、草鱼等 。但是像白萝卜、猕猴桃、茄子、醋、辣椒等是不宜或不能和胡萝卜搭配在一起吃,建议妈妈在用胡萝卜和一些不确定的食材搭配前多去了解一下 , 确保这些食材和胡萝卜搭配在一起没问题再给宝宝做辅食吃 。下面是一些胡萝卜辅食的做法 。
一、胡萝卜泥
食材:胡萝卜一小截
做法:
1、将胡萝卜去皮洗净切小块,放进碗中;
2、锅中加水烧开,将胡萝卜块放进锅中隔水蒸熟蒸软 , 然后用勺子碾压成泥即可 。
二、胡萝卜蛋粥
食材:胡萝卜一小根,鸡蛋1个,大米一小把
做法:
1、将大米洗净放入清水中浸泡约1个小时后放到电饭锅里加适量水熬煮成粥;
2、把胡萝卜去皮切成细?。卜湃氲绶构兄螅?
3、取鸡蛋蛋黄打散 , 等粥快煮好后倒入蛋黄液搅拌均匀再煮一会即可 。
三、胡萝卜香菇面
食材:胡萝卜一小根、鲜香菇适量,婴儿面条一小把,葱和植物油少量
做法:
1、将香菇去把留头洗净切细丁 , 胡萝卜去皮洗净切细丁 , 葱洗净切碎;
2、热锅,倒入少许植物油,放入葱花,再放入胡萝卜丁、香菇丁翻炒一会,然后加入开水,水开后掰碎面条放入,煮熟烂即可,可根据宝宝月龄加点调味品 。
四、鳕鱼胡萝卜泥
食材:鳕鱼一小块,胡萝卜一小根 , 生姜片适量
做法:
1、将鳕鱼洗净,放上几片生姜片去腥,胡萝卜去皮洗净切片;
2、将鳕鱼和胡萝卜放入蒸锅中蒸15分钟左右,然后取出,将鳕鱼去皮去刺;
3、将蒸好的鳕鱼和胡萝卜一起放入辅食工具中 , 加入适量开水或者蒸出来的鱼汁打成泥即可 。
五、胡萝卜蒸糕
食材:鸡蛋1个 , 胡萝卜一小根,玉米淀粉适量
做法:
1、胡萝卜去皮洗净切成末,热锅加入少许植物油,倒入胡萝卜末炒熟;
2、取鸡蛋蛋黄打散,加入适量玉米淀粉和水搅拌均匀 , 然后再倒入胡萝卜末搅拌;
3、在玻璃容器中铺上一张油纸,将拌好的胡萝卜蛋黄液倒入,盖上盖子,冷水入锅蒸熟,然后切成小块即可 。
虽然胡萝卜适合给宝宝做辅食吃,但是也要注意不要喂得太多 。妈妈们要根据宝宝的食量去决定辅食的量,并且最好就是选用新鲜的食材,一次不要弄太多 。
婴儿辅食紫薯的做法、搭配什么做好
紫薯的营养价值较高,富含蛋白质、氨基酸、矿物质、膳食纤维、维生素和花青素 。其中所含的蛋白质和氨基酸很容易被人体吸收;花青素和硒元素对宝宝有增强免疫系统能力、保护肝脏等功效;膳食纤维能促进肠道的蠕动,适当地吃紫薯利于通便 。所以当宝宝到了一定月龄,并且能适应一些辅食了,妈妈们就想用紫薯给宝宝做辅食吃,但是又不太清楚婴儿辅食紫薯能搭配什么食材一起做辅食,那下面我就给妈妈们整理一些紫薯的做法吧 。
一、紫薯泥
食材:紫薯一小个,温水或配方奶适量
做法:
确认紫薯没有发霉变质后,放入锅中隔水蒸熟,可用筷子扎一下,能轻易扎透就表示熟透了,然后去皮,放入搅拌机中,加适量温水或配方奶搅碎成细腻的泥状即可趁温热给宝宝少量喂食 。
二、紫薯双米粥
食材:紫薯一小块,小米和大米各一小把
做法:
将大米和小米洗净分别泡一会,把紫薯洗净放入沸水中隔水蒸一下去皮用勺子碾碎,然后跟大米和小米一起放入锅中,加适量水用大火煮开后转小火慢熬成粥即可,紫薯也可以直接去皮切成细丁放入锅中 , 等粥煮好后再根据宝宝咀嚼和吞咽情况碾碎拌匀 。
三、紫薯蛋卷
食材:紫薯1小个 , 面粉适量,鸡蛋1个,植物油少许
做法:
1、将紫薯洗净去皮切成细丁放入蒸锅中蒸熟,然后捣成泥;
2、蒸紫薯的过程中,敲破鸡蛋取蛋黄(若宝宝能吃全蛋了也可留全蛋)打散,再加入适量面粉搅拌均匀至细腻糊状;
3、热锅刷一层薄薄的植物油,倒入蛋糊煎成蛋饼,然后将紫薯泥平铺压在蛋饼上,卷起来,切成一小块一小块即可 。
四、紫薯小饭团
食材:紫薯一小个,配方奶适量,白米饭一小碗
做法:
1、将紫薯洗净去皮切成小块,然后蒸熟放入搅拌机中,加入适量配方奶打成细腻的泥糊状;
2、铺一张保鲜膜,中间舀一小勺紫薯泥压平,再舀一点白米饭平铺在紫薯泥上,拢起保鲜膜 , 让紫薯泥裹住白米饭,搓圆(像做汤圆一样),散开保鲜膜,取出紫薯小饭团,然后重复这一步即可 , 妈妈们可以按照宝宝的咀嚼和吞咽能力做成适合宝宝吃的大?。送饣箍梢栽僭诿追股霞右坏阆?,比如红枣泥馅等 。
与紫薯相克的食物比较少,主要是不宜与柿子、西红柿、螃蟹和香蕉在短时间内同吃,所以妈妈们平时可以比较放心地用紫薯搭配其他食材给宝宝做辅食,不过若是妈妈不确定的话最好还是先去了解清楚 。此外,紫薯虽然好,但妈妈们还是要注意不要过多地喂宝宝吃紫薯 , 宝宝吃多了紫薯也会容易导致消化不良 。
###其它资料参考###胡萝卜和什么搭配最适合小孩吃?为什么?胡萝卜是个好搭食材 , 经济实惠 , 营养丰富,作法诸多 。针对家里有小孩子的父母而言,胡萝卜也是必不可少的食材 。
胡萝卜的营养成分比较丰富,特别是在值得一提的是在其中的维生素D和胡萝卜素,对小孩子眼睛视力和骨骼生长具有很大功效 。因为维生素D归属于脂溶性维他命,因此在烹制胡萝卜时,为了更好地将营养成分作用充分发挥到较大作用,最好是在烹制的情况下触碰到油 。
实际上,无论是吃宝宝辅食的宝宝,念书的少年儿童,复习的青少年儿童,用眼过度的加班加点族,或是年老的老人 , 每日适量吃点胡萝卜全是很出色的挑选 。下面让我们说一说胡萝卜如何搭配最合适孩子吃 。
6个月-24月婴儿,胡萝卜打汁滤出的胡萝卜汁可以用勺子立即喂养胡萝卜泥蒸好的胡萝卜捣烂熬粥,掺饺子馅 , 蔬菜水果制成水饺,肉丸子这些 。
学龄前儿童,针对这一时期的小孩,胡萝卜的生产加工可以粗鲁一点了,炒什么食物都能够配搭胡萝卜 , 例如可以制成莴笋醋烹胡萝卜丝,牛肉炖胡萝卜土豆条,胡萝卜山药木耳 , 胡萝卜肉末茄子……
胡萝卜可以配搭一些食材烹调的婴儿辅食,即营养又营养成分,强烈推荐四款菜谱 , 供妈妈们参照:胡萝卜鸡蛋粥,食材:胡萝卜一根,生鸡蛋1个 , 大米50克,冷水适量,盐少量 。作法:先把大米清理整洁,泡浸30分钟后放到锅中小火慢煮;把胡萝卜去皮切成细丁,放到锅中与大米一起煮;待大米粥煮好后 , 在里面再加上鸡蛋汤翻拌,最终加一点点盐就可以 。
虾米皮胡萝卜煎饼果子,食材:生鸡蛋1个,胡萝卜1根,虾米皮1把 , 葱1根,小麦面粉,盐,油适量 。作法:胡萝卜清洗,切一片,加水煮开,取下 , 剁碎碎屑,加虾米皮,生鸡蛋,小量油及适量盐,翻拌备用;将小麦面粉冲进适量开水和面 , 擀成多个团片,两块中夹进拌好的虾米皮,胡萝卜 , 制成面饼;凉锅里加点油,将面饼放进锅中,煎至双面全黄就可以 。
胡萝卜鲜虾碎,食材:胡萝卜,新鲜虾作法:胡萝卜清理整洁,削皮,剁碎 。上锅蒸10分钟;新鲜虾去头,削皮和虾线,剁碎预留;油下锅中,放进鲜虾碎,煸炒变黄后,放进胡萝卜碎,煸炒2分钟,熄火起锅就可以 。
青椒胡萝卜山药泥,食材:淮山药250克 , 胡萝卜50克,辣椒50克,食用油少量,食用盐1克,芝麻油适量作法:将山药去皮洗干净,切一小块,入不锈钢蒸锅蒸10分钟;将胡萝卜和辣椒洗干净切割成末;在锅中倒点油 , 将他们炒一下,时间无需过长,由于自身辣椒和胡萝卜全是可以直接生吃的,
因此炒的基本上断生来就行了;等淮山药制冷后,装进保鲜袋袋子,拿手或是擀面棍张淮山药碾成泥;提前准备一个小碗,将压好的山药泥倒进 , 添加炒好的辣椒胡萝卜,添加1克盐,携带一次性手套,拿手将全部食材抓匀,准备好水晶果冻模 , 在内腔涂上一层芝麻油,随后填写混和山药泥,用小勺卡紧,再脱模在盘里,就可以开吃 。
胡萝卜排骨粥,食材:稻米,胡萝卜 , 猪瘦肉 。作法:切一小块猪瘦肉,剁碎肉沫 。尽可能切得细一些小一些,煮起来更酥烂,不容易影响小宝宝敏感的胃肠,切下一小段胡萝卜,切成小丁 。胡萝卜较为硬 , 也是尽可能切得细一点小一点,用小烧杯盛小半杯稻米,漂洗整洁,预留 。
把洗完的稻米,切完的猪瘦肉末和胡萝卜丁一起倒进电高压锅,添加适量的冷水,盖好电高压锅外盖,插好开关电源 , 作用按键调到熬粥,那样就可以了,大概一个小时上下就可以给宝宝享受啦!
杂烩面包碎,食材:原汁原味面包30克,胡萝卜10克 , 芹莱10克,生鸡蛋1个,牛羊肉10克方式:将胡萝卜,芹莱剁碎末,牛羊肉用搅拌器弄成糊状预留 。生鸡蛋一个,打撒预留 。将鸡蛋液倒进胡萝卜,芹莱,牛肉末中,搅拌均匀 。锅中倒进适量的水,待水滚沸后添加拌和好的食材 , 文火边煮边拌和 。煮到食材酥烂后,面包去边后掰成残片添加,歇火 , 再稍稍拌和就可以 。
以上就是我的详细介绍,希望看完对大家有所帮助 。大家还有别的意见,可以在下方留言区一起讨论 。
###其它资料参考### 天气逐渐干燥起来,因为这个原因孩子有时候会出现不想吃饭的情况,而学会做一顿清爽 健康 的早餐在这个时候显得尤为重要,这次分享给大家的是一款用胡萝卜做的早餐 , 加上1个苹果1个鸡蛋,无需一滴油,做好的软饼非常软嫩,而且有点酸甜的口感,简单搅一搅烙一烙就能吃,还能让孩子充分吸收食材中的价值,补钙还补锌,这款软饼我家孩子超爱,早餐时不时就点名要吃,这款小饼15分钟的时间就能搞定,特别的方便 。
备用食材: 胡萝卜55克,苹果90克,中筋面粉50克,鸡蛋1个,清水25克;
制作过程: 第一步,胡萝卜去皮后切成小块,苹果去皮去核后也切成小块,切好的苹果和胡萝卜一同放入料理机,磕入一个鸡蛋;
第二步,加上25克的清水,启动程序搅打,成为比较细腻的蛋糊 , 将面粉加入在蛋糊中 , 再次搅拌均匀,成为无颗粒的状态;
第三步 , 搅拌好的面糊应是用筷子搅拌有纹路出现但不会马上消失,而且用筷子提起还能够滴落的状态 , 这个时候的面糊就调好了;
第四步,平底锅中不用刷油,小火烧热 , 用勺子放入取一小勺面糊放入在锅中 , 成为小饼状,加上锅盖小火焖煎,待看到饼变得凝固的时候;
第五步,翻面继续烙1分钟,饼就熟了,盛出来,刚出锅的小饼的中心有些稀软,但稍微晾一会就成型,趁热吃特别美味 。
我总结: 用苹果搭配胡萝卜做饼,不仅是口感有些酸甜,而且还更加容易被人体消化了,小饼完全可以根据孩子喜欢的形状 , 用模具做好,相信孩子也会更加喜欢吃 , 这款小饼没有添加糖精,因此当作宝宝锻炼咀嚼力的辅食也是很不错的选择,胡萝卜别只会炖煮着吃了,用上这个新吃法,加1个苹果1个鸡蛋,不仅是饼很香软好吃,而且还能补钙补锌,这样的小饼吃着香软,营养价值还高 , 我家大人和小孩都超爱,当作下午茶或者是早餐吃都是很不错的选择 。
1、苹果和胡萝卜我都去了皮,做的小饼更加细腻好吃,将其打成糊的时候不要放太多水了,加上一点点水可以帮助成为糊状就可以了,而且鸡蛋自身也是液体,因此我只放了25克的清水 , 水太多了饼不易成型;
2、面粉和蛋糊融合的时候,记得要搅拌成特别细腻的状态,而且具体用到的面粉可以根据实际的情况来定 , 一点点慢慢加更易操作 , 面糊可以过滤一遍,去除了杂质,口感会更加细腻一些;
3、烙小饼的时候,无需添加一滴油,直接放入平底锅中干烙,或者是用电饼铛也可以,不要急着去翻面,待将饼煎至凝固的时候再翻面,保证其完整性,在烙饼的过程中可以闻到阵阵的苹果香味,烙好的饼中间会有些稀软 , 但注意这不是没熟 , 稍微晾一会就定型了 。
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