小萝卜苗怎么做好吃 _萝卜

萝卜苗怎么做好吃？

主料：萝卜苗200克。
辅料：蒜头10克、油2.5汤勺、盐1/2勺、味精1/2勺。
步骤：
1、食材：萝卜苗、蒜头（已切碎）。
2、将萝卜苗去根洗净。
3、放在案板上切开，待用。
4、在锅中加入2.5汤勺油烧热，下入切好的蒜头爆香。
5、接着，下入切好的萝卜苗翻炒翻炒。
6、然后，加1/2勺盐。
7、加1/2勺味精。
8、调味炒匀，即成。

萝卜苗的吃法
第一种做法：爆炒萝卜苗
萝卜苗水分足，和小白菜一样鲜嫩，不像成熟的萝卜樱子有苦涩的口感，只需简单的清洗一下，用蒜蓉和干辣椒爆炒就很好吃了。大家也可以选择在爆炒前焯焯水，除去苦涩的味道，口感也会好一些。
第二种做法：烫泡萝卜苗
把萝卜苗清洗干净，萝卜叶子和小萝卜相连的地方有一些泥沙，注意一定要用流水冲洗，把萝卜叶子连同小萝卜一起放在盆中，开水烫一个晚上，第2天颜色稍微变黄，略带一种发酵后的酸香味，把萝卜叶子和小萝卜切碎，加姜蒜末干辣椒炒熟就行了，炒萝卜叶子时，可以搭配鸡蛋，肉末，味道会更好一些，非常开胃下饭。
###其它资料参考###凉拌萝卜苗的做法
原料：萝卜苗。调料：生抽、花椒油、小红辣椒碎、醋、大蒜。做法：1、将新鲜的萝卜苗择干净，用盐水泡一下，清水冲洗干净。2、蒜洗净去尾拍成末。3、锅内放油煸香小红辣椒碎。4、将煸出香味的油倒入花椒油中加入蒜末、醋、生抽、盐、鸡精调成
工艺：拌
口味：家常味
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
0.材料集合图：
1.将新鲜的萝卜苗择干净，用盐水泡一下，清水冲洗干净
2.蒜洗净去尾拍成末
3.锅内放油煸香小红辣椒碎
4.将煸出香味的油倒入花椒油中加入蒜末、醋、生抽、盐、鸡精调成味汁
5.将调味汁晾凉倒入萝卜苗中
6.用筷子上桌前拌匀即可
烹饪小贴士：
一、辣椒是一种热的食物，它含有一种因子，可以促进人的关节健康，有效地防止夏天的潮湿空气对人关节的侵害。这就是南方人为什么总爱吃辣椒的原因之一。北方人因为气候的原因，不爱吃辣椒。可是，夏天，气候潮湿，空气湿度大，如果不注意保养自己的关节很容易受潮。适当的吃一点辣椒，能有效的防止关节受潮
二，燃烧脂肪可以有效地减肥
三，增加食欲可以让您胃口大开
###其它资料参考###萝卜是大家经常吃的一种蔬菜，但是殊不知其实萝卜苗也可以食用，而且萝卜苗的营养成分不比萝卜少，萝卜苗所含的热量特别低，适合减肥的人群吃，而且富含维生素和矿物质元素，可以有效地补充人体的所需。萝卜苗可以和其他的食物配合食用，所以下面就给大家介绍一下萝卜苗怎么做好吃。
一、萝卜苗所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，常吃萝卜苗还有助于减肥。萝卜苗的常见做法有炒食和煮汤，要想萝卜苗做得好吃，需要注意一下的技巧：
1、萝卜苗娇嫩，下锅翻炒讲究速战速决，一般3分钟出锅，时间久萝卜苗不仅口感软烂，而且失去翠绿的颜色。
2、萝卜苗味甘苦，直接吃会有些苦味，在烧开的开水锅里淖一下能降低苦味。可以把新鲜的萝卜苗再开水里过一遍，变软后捞出摊在太阳下晾干，下次要吃的时候在水中浸泡一下就可以直接使用。
3、萝卜苗品质娇嫩，不能久放，新鲜的萝卜苗最好买回来最好立即食用，否则过不久就会变黄。
二、白灼萝卜苗
材料
萝卜苗（叶），蒜茸，生抽，植物油
做法
1、萝卜苗（叶）摘洗干净，蒜剁成末备用。
2、锅里放清水烧沸，加入少许盐、植物油，再把萝卜苗投入氽下水。
3、把萝卜苗氽水后捞起放入盘里。
4、炒锅放适量植物油，烧热后，把蒜末倒入炒出香味呈金黄色，连油带蒜末倒在氽好的萝卜苗上，再浇上适量生抽即可。
三、1、蟹味菇萝卜苗：
材料：蟹味菇、萝卜苗、花椒、干辣椒、盐、鸡粉、糖、醋各适量。
做法：蟹味菇、萝卜苗过水焯。加入盐、鸡粉、糖、醋、干辣椒碎放在上面。油热炸花椒出香味，捞出花椒将热油浇在干辣椒上，撒上熟芝麻即可。
2、花生酱芥末萝卜苗：
材料：萝卜苗、花生酱、芥末酱、盐各适量。
做法：花生酱、芥末酱、盐加清水调成酱汁，萝卜苗蘸酱即可。
3、草莓柠檬萝卜苗：
材料：萝卜苗、草莓、柠檬、蜂蜜、盐各适量。
做法：草莓、柠檬肉、萝卜苗加入柠檬汁＋蜂蜜、盐拌均即可。
4、鸡汁萝卜苗：
材料：鸡清汤、鸡腿肉、萝卜苗、草莓各适量。
做法：鸡腿肉撕碎、加入鸡清汤一勺、萝卜苗至收汁，放入草莓炒均即可。
5、萝卜苗榨菜丝：
材料：萝卜苗300克，榨菜75克，冬笋50克，花生油50克，料酒10克，盐3克，味精3克，香油5克。
做法：萝卜苗择洗干净，沥净水分；榨菜去掉表皮，洗净后切成丝，放清水中浸泡以去掉部分咸味；冬笋洗净，也切成丝。炒锅置旺火上，放花生油烧至八成热，放入萝卜苗煸炒出水分。
###其它资料参考###1、主要食材：萝卜苗，蒜头。
2、萝卜苗洗净，掐去根部。
3、蒜头去皮切成蒜米。
4、热锅冷油下蒜米爆香。
5、下萝卜苗大火快炒，断生调入盐炒匀。
6、小贴士：炒青菜，火要旺，在锅里时间不能长，要速战速决。
###其它资料参考###箩卜是大伙儿常常吃的一种蔬菜水果，可是却不知道实际上萝卜苗还可以服用，并且萝卜苗的营养元素不比箩卜少，萝卜苗含有的发热量非常低，合适减肥瘦身的群体吃，并且含有维他命和矿物原素，能够合理地补充身体的需要。萝卜苗能够和别的的食材相互配合服用，因此下边就给大伙儿介绍一下萝卜苗怎么做好吃。
萝卜苗怎么做好吃
一、萝卜苗所含发热量较少，甲基纤维素较多，吃后易造成饱涨感，常吃萝卜苗还有利于减肥瘦身。萝卜苗的普遍作法有炒食和熬汤，要想萝卜苗做得美味，需要留意一下的方法：
1、萝卜苗柔嫩，入锅煸炒注重快刀斩乱麻，一般3分钟起锅，时间久萝卜苗不但口味酥烂，并且丧失翠绿色的色调。
2、萝卜苗味苦甘，立即吃会一些苦涩味，在煮沸的沸水锅中淖一下能减少苦涩味。能够把新鲜的萝卜苗再沸水里过一遍，变松后捞起来摊在太阳下晾晒，下一次要吃的情况下在水中侵泡一下就可以立即应用。
萝卜苗怎么做好吃
3、萝卜苗质量柔嫩，不可以久放，新鲜的萝卜苗最好是买回去最好是马上服用，不然过没多久便会变黄。
二、白灼萝卜苗
原材料
萝卜苗（叶），蒜茸，生抽酱油，食用油
作法
萝卜苗怎么做好吃
1、萝卜苗（叶）摘洗干净，蒜剁碎末预留。
2、锅中放冷水烧开，添加少量盐、食用油，再把萝卜苗资金投入氽排水。
3、把萝卜苗氽水后捞出放进盘里。
4、炒菜锅放适当食用油，烧开后，把蒜泥倒进炒成香气呈橙黄色，连油带蒜泥倒在氽好的萝卜苗上，再浇上适当生抽酱油就可以。
三、　1、蟹味菇萝卜苗：
原材料：蟹味菇、萝卜苗、麻椒、辣椒干、盐、鸡精粉、糖、醋各适当。
作法：蟹味菇、萝卜苗焯水焯。添加盐、鸡精粉、糖、醋、干辣椒碎放到上边。油热炸麻椒出香气，捞起来麻椒将滚油浇在辣椒干上，撒上熟芝麻就可以。
2、花生酱芥末酱萝卜苗：
原材料：萝卜苗、花生酱、黄芥末酱、盐各适当。
作法：花生酱、黄芥末酱、盐加冷水调成料汁，萝卜苗蘸酱就可以。
3、草莓苗青柠檬萝卜苗：
原材料：萝卜苗、草莓苗、青柠檬、纯蜂蜜、盐各适当。
作法：草莓苗、青柠檬肉、萝卜苗添加柠檬水＋纯蜂蜜、盐拌均就可以。
4、鸡汁萝卜苗：
原材料：鸡清汤、鸡肉、萝卜苗、草莓苗各适当。
作法：鸡肉撕破、添加鸡清汤一勺、萝卜苗至炒糖色，放进草莓苗炒均就可以。
5、萝卜苗榨菜丝：
原材料：萝卜苗300克，咸菜75克，毛笋50克，食用油50克，米酒10克，盐3克，鸡精3克，芝麻油5克。
【小萝卜苗怎么做好吃】作法：萝卜苗择洗干净，沥净水份；咸菜除掉外皮，清洗后切割成丝，放冷水中侵泡以除掉一部分盐味；毛笋清洗，也切割成丝。炒菜锅置灶火上，放食用油烧至八成热，放进萝卜苗爆锅出水份。

小萝卜苗怎么做好吃

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