煮燕窝要多久可以吃
燕窝要炖多长时间才可以吃 燕窝要炖多长时间？
1、普通白燕窝煮30分钟左右即可吃 。
2、普通白干燕窝的煮制首先要经过浸泡涨发的步骤，将干制燕窝涨发制原来的6—8倍左右，再用镊子清洗杂毛 ， 清水洗净脏物，然后放入炖锅中采用隔水文火慢炖的方法煮30分钟左右即可保留燕窝最佳营养和香味，静待品尝 。
1 燕窝炖20分钟可以吗
看情况 。
市面上的燕窝多种多样，按照老嫩可分为老燕盏、嫰燕盏两种，而这两种燕窝炖煮的时间有所不同，嫩燕窝相对炖的时间较短，只需要20分钟左右就能熟了 ， 而老燕窝需要炖1个小时左右 。
因此，嫩燕窝炖20分钟是可以的，而老燕窝炖20分钟并不可以，可能有脆的口感，且胶质还没有完全析出 。
2 隔水炖燕窝一般要多久
一般建议隔水煮30-45分钟为宜 。
隔水炖燕窝的话，时间需要把握，以免时间过长，导致其中的营养成分流失过多 ， 对营养价值和口感大打折扣，且炖出的燕窝软稠稀糊 ， 一般建议隔水煮30-45分钟为宜，另外，隔水炖燕窝火力不宜过高，需用文火慢炖 ， 这样才能使燕窝受热均匀，逐渐析出其中的营养物质 。
3 燕窝炖出来的水有营养吗
有一定的营养 。
燕窝炖出来的水是有一定营养的，因为燕窝中含有的有效成分唾液酸及胶原蛋白，都是易溶于水的成分，在烹饪过程中会有一部分析出和水结合，且炖的时间越长 ， 影响成分流失较多，因此燕窝炖出来的水也含有燕窝中的胶原蛋白等营养物质，在燕窝炖好之后可以一同食用完，补充人体较为丰富的营养，也能避免燕窝营养的流失 。
4 炖燕窝跟水的比例
干燕窝1：40，湿燕窝1：4 。
炖燕窝时是需要加入适量的水的，这样能够有利于营养成分的析出 ， 但是水不能放多，不仅锅内的食材容易溢出，而且炖出的燕窝会不够粘稠 ， 一般来说 ， 干燕窝和水的比例为1：40，湿燕窝和水的比例为1:4较好 。
###其它资料参考###隔水炖煮一般 25 分钟 ~40 分钟之间，想吃 Q 口味炖煮时间短一点，想吃软糯口昧炖煮时间适当加长 。因为燕窝是水溶性蛋白炖煮时间过长会化水 。
燕窝泡发时间在 4 ~5 小时左右 ， 冬季可以适当增加泡发时间 。
燕窝炖制参考时间
血燕盏：（A）温水浸泡8 ~ 12小时，炖煮约3 ~ 4小时 。（B）温水浸泡24 ~ 48小时，炖煮约1 ~ 2小时 。
血燕条：浸泡方法同血燕盏 。
血燕丝：温水浸泡8 ~ 12小时，炖煮约1 ~ 2小时 。
白燕盏：浸泡4 ~ 6小时 ， 文火慢炖约40分钟 。
燕条：浸泡4 ~ 6小时，文火慢炖约40分钟 。
燕碎：浸泡2-3小时 ， 文火慢炖约30分钟 。
燕饼：浸泡3 ~ 4小时 ， 文火慢炖约1小时 。
具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间，不然燕窝口感会太软 。
###其它资料参考###1
白燕盏 泡4-6小时 炖20-30分钟 嫩白的燕窝炖较短的时间，而老身的燕窝可炖较长的时间
2
金丝黄燕 泡6-8小时 炖30-40分钟 。
3
血燕盏泡 12-24小时 炖1-2小时
4
燕盏条 泡12小时 炖40-60分钟
END
注意事项
燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用 。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果 。
###其它资料参考###1、燕窝一般炖30-40分钟为宜,如果炖的时间过长,燕窝就会逐渐水化,从而导致营养物质流失且口感变差 。
2、燕窝 ， 中药名 。为雨燕科动物金丝燕Collocalia esculenta Linnaeus的唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝 。分布于东南亚及太平洋各岛屿上 。我国华中及西南一带也有分布 。具有养阴润燥，益气补中，化痰止咳之功效 。常用于养阴润燥，益气补中，化痰止咳 。
###其它资料参考###1、燕窝需要炖多长时间最好 。
2、燕窝炖多长时间 。
3、燕窝要炖多久才合适 。
4、燕窝要煮多久才能吃 。
5、燕窝可以直接煮吗?大概要煮多久 。
6、燕窝煮多久才可以吃 。
1.30分钟左右 。
2.将干制燕窝泡发至原来的6—8倍左右 ， 再用镊子清洗杂毛，清水洗净脏物 ， 然后放入炖锅中采用隔水文火慢炖的方法煮30分钟左右即可保留燕窝最佳营养和香味 ， 静待品尝 。
3.燕窝不能久炖 ， 否则会流失营养，煮后质地发生化水的改变，没有食用Q弹的口感 。
4.煮燕窝用冷水还是热水：用冷水 。
5.燕窝当中含有的主要成分为蛋白质 ， 属于较易熟的成分，煮时用冷水煮，可逐渐让燕窝均匀受热熟透 ， 如用热开水，会立刻烫熟燕窝表面，导致煮出来的燕窝外表软糊 ， 而内部却有硬心，影响燕窝的营养和口感 。
6.不过在中途煮燕窝时，如水分不够，则需要加温水 。
###其它资料参考###炖3个小时即可 。
【煮燕窝要多久可以吃】燕窝，就是燕子的窝 。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝 。雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝，燕窝不是直接采摘下来就能吃的，是需要经深加工后可供人食用的部分 。
主要产地菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多 。
血燕属于洞燕的一种，是金丝燕筑巢于山洞的岩壁上，岩壁内部的矿物质透过燕窝与岩壁的接触面或经岩壁的滴水，慢慢地渗透到燕窝内，其中铁元素占多数的时候便会呈现出部分不规则的、晕染状的铁锈红色，我们将此称之为“血燕” ， 由于近代人们生活水平的提高 ， 食用燕窝的人群在快速增长 ， 东南亚国家将燕窝作为支柱型产业 。
###其它资料参考###1 一般普通的白盏燕窝炖30分钟即可 。燕窝当中含有的成分较为简单 ， 主要是蛋白质、氨基酸、唾液酸等 ， 这些物质都比较容易煮熟，加上燕窝久煮不仅容易化水 ， 营养部分流失；还会吃着软糯粘口 ， 影响口感，因此炖煮燕窝要把握好时间，通常白燕窝隔水炖30分钟就足够了，主要是起消毒杀菌的作用 。燕窝炖好什么样子 2 炖好的燕窝外观上呈透明的丝条状 ， 清澈明亮 ， 跟透明状的果冻类似，闻着会散发出一股淡淡的蛋白香味，吃起来Q弹细腻软滑，如燕窝半透明还有夹心、炖煮的水过于粘稠、散发出异味的，可能是假燕窝或还没熟 。燕窝炖化了还有营养能吃吗 3 有营养，还能吃 。燕窝因为煮的时间过久导致化成水状的，这种情况下，其营养会有部分流失在汤水中，最好是和汤水一起食用，营养更全面，同时这种炖化了的燕窝里不存在有毒物质，是可以食用的 。但要注意那种炖化了，有股胶味或化学气味的燕窝，则不要食用，可能是不良商家添加了其他物质制成的假燕窝，食用可能危害健康 。
###其它资料参考###燕窝炖20-25分钟合适 。
先将燕窝干品置入常温水浸泡4-6小时，夏季为避免细菌滋生，浸泡时间不宜超过8小时，将浸泡后发胀的燕窝撕成条状 。
如果燕边、燕角依然过硬 ， 可剪下继续浸泡，待软胀后再一并继续下一步骤，再将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，将水及燕窝一并置入锅内，慢火炖30-60分钟即可食用 。
###其它资料参考###1、燕窝在电饭煲炖大约45分钟左右才可以吃；
2、用电饭锅炖燕窝必须注意水量、时间和放燕窝的盛器 。水一般在盛器的五分之三的水位，装燕窝的盛器最好能够有盖子，没有盖上盖子的盛器会导致水蒸气滴入燕窝中 。先放入凉水于电饭锅中 ， 放入有盖盛器，接通电源后必须注意水沸腾的时间点，水沸腾算起计时30-45分钟即可分钟，视盛器的大小和燕窝的炖煮份量 。
