正山小种的储存方法 正山小种怎么储存？
1、可以用陶罐、锡罐、瓷罐等存放武夷山正山小种红茶 。将武夷山正山小种红茶装入有双层盖的陶罐、锡罐、瓷罐里，最好装满武夷山正山小种红茶而不留空隙，这样罐里空气较少 。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内 ， 将袋口密封好就可以随意存放了 。
【正山小种红茶用什么存放最好】
2、用冰柜和冰箱冷藏的方法保存武夷山正山小种红茶 。将武夷山正山小种红茶置于干燥、无异味、能密封的容器瓶中放入冰箱的冷藏柜即可 。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中 。武夷山正山小种红茶保存最基本的要求是：一要干燥，二要低温(一般~5℃较合适) 。
3、用保温瓶保存正山小种红茶 。这种方法类似与陶罐、锡罐、瓷罐等保存方式 。同时由于保温瓶的内胆有真空层隔离，隔光、隔热甚至还防辐射 ， 所以这种保存方式保存的茶叶，口感更好，也能保存更久的时间 。
有些茶是放的时间越长越好 ， 时间越长茶味越香，那么正山小种也会越放越香的吗？正山小种会过期吗？
正山小种会过期吗
正山小种的保质期在2年左右，要是秋天的正山小种红茶保存的期限还是会长一些 。要是买的散装的小种红茶保质期则有一年半左右的时间，要是袋装的正山小种保质期也会长一些，买的时候可以注意下看看上面的保质期 。
正山小种怎么保存
1、用陶罐、锡罐、瓷罐等存放武夷山正山小种红茶
将武夷山正山小种红茶装入有双层盖的陶罐、锡罐、瓷罐里，最好装满武夷山正山小种红茶而不留空隙，这样罐里空气较少 。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内 ， 将袋口密封好就可以随意存放了 。
2、用冰柜和冰箱冷藏的方法保存武夷山正山小种红茶
将武夷山正山小种红茶置于干燥、无异味、能密封的容器瓶中放入冰箱的冷藏柜即可 。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中 。武夷山正山小种红茶保存最基本的要求是：一要干燥，二要低温(一般~5℃较合适) 。
3、用保温瓶保存正山小种红茶
这种方法类似与陶罐、锡罐、瓷罐等保存方式 。同时由于保温瓶的内胆有真空层隔离，隔光、隔热甚至还防辐射，所以这种保存方式保存的茶叶，口感更好 ， 也能保存更久的时间 。
正山小种可以放冰箱吗
正山小种红茶保管方法比较简易，通常采用常温下密封、避光保存即可 。因其是全发酵茶，一般存放一两年后松烟味进一步转换为干果香，滋味变得更加醇厚而甘甜 。茶叶越陈越好，三年以上的正山小种味道开始变得醇厚韵长 。
正山小种可以减肥吗
正山小种红茶有减肥效果，但是并不是太明显 。红茶属于暖胃茶，适合于冬秋喝 。建议在喝小红茶的基础上，在保证身体均衡营养的基础上，饮食减肥，并且要坚持锻炼身体 。
###其它资料参考###常见的日常保存方法主要有以下几种：
1、正山小种冰箱冷藏保存法
将茶叶放到干燥、密封的容器内，放到冰箱之内冷藏即可，为了防潮或者防止气味散发，最好在盛放正山小种的容器外面外包一层塑料薄膜，能够有效防止茶叶变质或者气味挥发 。冰箱内的温度不要过低，一般设置在5-8℃最为适宜 。
2、陶瓷罐的储存技巧
将正山小种装入附有双层盖的陶瓷罐内 ， 最好装得满满的不留空隙 ， 最大程度保持罐内空气稀少 。随后将盖子拧紧 ， 然后用胶带粘好缝隙，把茶罐放到干燥阴暗的环境中存放就好 ， 注意避免阳光直射 。
二、正山小种的保存注意事项
茶叶的保存对周围环境也是有一定要求的，根据正山小种的特性以及特征选择适合的存放环境，这才是最重要的 。
1、选择适合正山小种的温度
对于发酵茶来说，高温容易导致茶叶加速氧化，品质也较容易产生变化 。据实验证明，在0摄氏度的时候，能有效抑制茶叶的陈化，所以在家庭中可以存放在冰箱中 。
2、控制适合正山小种的湿度
由于正山小种在本身水分高于百分之五的情况下，茶叶更加容易变质 ， 由于正山小种茶叶也疏松多孔容易吸收潮气，这就对周围的环境要求非常高了 。贮存环境要保证一定的干燥度，可以选用锡筒、玻璃罐或者陶瓷罐，能够有效保证潮气 。
3、保证正山小种茶罐内空气稀少
茶叶内的很多物质比如多酚类、色素类、维生素类遇到空气特别容易氧化 ， 所以在储存的环境中要尽可能的隔离空气，最好是抽成真空状态 。如果没有真空的装置可以将正山小种填满茶叶罐，也能在一定程度减少空气含量 。
4、保证周围环境阴凉干燥
正山小种茶叶罐应该避免阳光直射，强烈的阳光有助于加速茶叶的氧化，改变茶叶中的化学物质，使得茶叶变质 。所以，将盛放正山小种的容器放在阴凉干燥的地方，能够贮存更长时间 。
只要遵循以上几点，将正山小种进行密封存储，放在阴凉干燥避光的环境中，就能最大程度保存正山小种的本质，保存几年都不成问题，存放的时间越长，正山小种的松烟香就会随之减弱，变成甘甜的果香 。
###其它资料参考###任何食物都是由保质期的 ， 过了保质期再食用会出现各种各样的问题，所以一定要弄清楚保存的时间长短，正确的保存方式也会让食物保质期更久 。
正山小种能放多久
茶叶的存放是非常重要的，存放不当会导致茶叶发霉 ， 变质或受潮从而影响到口感 。在茶叶的存放上要注意环境，气温以及时间哦 。正山小种的存放也是十分重要的，想要保持正山小种的品质纯正必须要注意几点 。
1.存放正山小种最好选择冰箱或罐子储存法，在使用罐子存放时 ， 最好把茶叶先用袋子封口，袋口一定要封好哦 。罐子的罐口周围最好也是用透明胶带封好，以防空气进入影响了品质，最好保持真空 。同时还要避免阳光直射的地方，虽然表面有罐子隔着但可能也会被阳光入侵 。
2.如果是使用冰箱存放的话，首先就要把茶叶用一个干燥的防潮袋装好，再放进一个罐子里在放到冰箱的冷藏位置 。如果你对自己的室内环境条件并不是太放心的话，建议最好放进冰箱里冷藏保存哦，这样最起码也能保证到茶叶的品质了 。正山小种如果存放得当的话就能放上个七年八年的，不过放太久可能会影响口感，所以朋友们尽量不要放太久哦 。
正山小种茶的泡法
1.水温
正山小种是武夷山非常宝贵的红茶，所以在冲泡的时候对于水温是有要求的，如果水温控制不好那么你就品尝不到其的正宗香气了 。一般冲泡正山小种的话，最好使用90度左右的水温即可 。这样才能使正山小种的传统香气完全散开来 ， 同时水温也不能低于90度哦 。
2.注水手法
说到泡茶相信大家都会，并且都认为只是把水倒进去就可以了 ， 不过事实并非如此哦 。在冲泡正山小种时的注水手法是很讲究的，其的注水手法其实有很多种 。最好就是使用高冲低斟的手法最宜 ， 这种方法能使正山小种完全浸泡从而发挥出独有的滋味和香味 。
3.必要中投法
在冲泡正山小种茶的时候，有必要的时候可以进行中投法 。首先把正山小种的茶叶进行温和的润泽 ， 后再把细嫩的茶芽进行掩护舍弃掉比较粗糙的茶叶 ， 最后再注入水，注水的手法必须采用高冲低斟法哦 。这样冲泡出来的正山小种，相信会是有着非常清亮的茶汤 。
4.冲泡时间
在冲泡正山小种时的时间也是要注意的 ， 正山小种的第一泡浸泡时间最好不要超过十秒，在五秒左右最宜以免影响了香气 。而在接下来的几泡茶后 ， 时间最好不要超过三十秒，在最后一次冲泡时的时间最好不要超过一分钟 。采用这几个方法冲泡，相信泡出啦的正山小种会是非常香，且口感醇厚让人回味无穷 。
正山小种多少钱一斤
关于正山小种的价格是非常多的，有些几十元到上百元上千元一斤也是有的并没有统一的标准 。想要知道正山小种多少钱一斤，还需要根据其的产地，品牌，重量以及品质来决定呢!接下来我们来了解几种正山小种茶的价格吧!
1.祺彤香正山小种
正山小种中的祺彤香价格在99元左右，净重是500克，这是属于特级的正山小种了 。祺彤香正山小种冲泡过后会有桂圆汤的香气且很耐泡，能冲泡很多次同时香气依然保持得很好哦 。
2.正山堂正山小种
这个正山堂的正山小种价格就会稍微贵一些了，售价在118元左右净重150克 ， 也是特级的正山小种 。其茶叶的外形看起来条索很精细，闻起来有着一股花果香的醇厚香气，喝起来有些回甘的赶脚，冲泡六七次后依然香气不减 。
3.傍碓正山小种
傍碓正山小种的价格稍微便宜许多了，仅仅是66元就能买到净重125克的分量哦 。虽然它价格比较低，但也不要认为它品质或口感不好 。傍碓正山小种也属于优质茶并且还是罐装礼盒的包装，无论是自己喝还是用来送朋友送礼都很适合 。
4.正山王正山小种
而这个正山王的正山小种就更加便宜了，只要48元就能买到高档礼盒装的132克茶叶 。这款茶叶依然是比较高档，适合自己喝或者送礼的 。冲泡过后的正山王正山小种香气逼人同时滋味顺滑又醇厚，也是值得喝的好茶 。
洗茶还有醒茶的作用
正山小种洗茶除了可以使茶汤更干净，茶香更纯正外，还起到“醒茶”的作用 。我们一般喝到的正山小种，都不是刚做好的新鲜茶叶 。多数情况下，被我们冲泡的茶叶都已经加工有好长时间了，那么茶叶在长期的运输与储藏过程中 ， 其良好的品质活性自然会降低很多 。这时候加上洗茶的步骤，让茶叶有一个预热的过程，可以唤醒茶叶的活性，利于后续茶体快速升温浸出香味物质，达到快速提香的目的同时茶叶吸水膨胀松散 ， 易于泡开再者润泽茶叶表面赶走小气泡，使第一泡水与茶叶外表面可以迅速全面接触 。这些有利于后面的正式冲泡，使第一泡茶就能够冲出达到品饮要求的香气和茶汤浓度 。
###其它资料参考###很多朋友们经常喝正山小种，但有时候喝完茶后，却不知道如何保存正山小种红茶 。保管正山小种红茶很简单，常规常温密封保存就可以 。正山小种红茶是全发酵茶，存放一，两年后原松烟味进一步转换为干果香，滋味变得更加醇厚而甘甜 。正山小种红茶越陈越好，而且具有一定的增值的效果 。陈年(三年)以上的正山小种红茶味道特别的醇厚，回甘，香气浓烈 。
###其它资料参考###散装的正山小种红茶保质期在1年半左右；袋装的正山小种保质期在两年半左右 。
正山小种的存放时间根据包装方式而定 。散装的正山小种红茶保质期在1年半左右；袋装的正山小种保质期会更长一点，保质期在两年半左右 。存放正山小种最好选择冰箱或罐子储存法 。
在使用罐子存放时，最好把茶叶先用袋子封口，罐子的罐口周围最好也是用透明胶带封好，同时还要避免阳光直射的地方 。如果是使用冰箱存放的话，首先就要把茶叶用一个干燥的防潮袋装好，再放进一个罐子里在放到冰箱的冷藏位置 。正山小种如果存放得当的话就能放上个七年八年的，不过放太久可能会影响口感 。
正山小种茶的泡法
1、水温
一般冲泡正山小种的话，最好使用90度左右的水温即可 。这样才能使正山小种的传统香气完全散开来 ， 同时水温也不能低于90度哦 。
2、注水手法
在冲泡正山小种时的注水手法是很讲究的，其的注水手法其实有很多种 。最好就是使用高冲低斟的手法最宜，这种方法能使正山小种完全浸泡从而发挥出独有的滋味和香味 。
3、必要中投法
在冲泡正山小种茶的时候，有必要的时候可以进行中投法 。首先把正山小种的茶叶进行温和的润泽，后再把细嫩的茶芽进行掩护舍弃掉比较粗糙的茶叶，最后再注入水，注水的手法必须采用高冲低斟法哦 。
4、冲泡时间
正山小种的第一泡浸泡时间最好不要超过十秒，在五秒左右最宜以免影响了香气 。而在接下来的几泡茶后，时间最好不要超过三十秒，在最后一次冲泡时的时间最好不要超过一分钟 。
###其它资料参考### 红茶储存方法
1、储存容器选择
要想长时间保存红茶最好选用专业的容器 。茶叶容器最好以瓷器或者不锈钢或者马口铁罐最佳 。在红茶放入之前，用塑胶袋包装，排除袋中空气 ， 能够更好的保留茶叶香气；如果是打开过的茶，先将袋子口内卷两道 ， 用便利夹夹住开口处，再放入铁罐中 。将铁罐放在远离厨房或者卫生间等没有异味的地方 。
2、储存环境条件
干燥、常温、避光是茶叶的最佳储存环境 。另外，最好能保证红茶茶叶能在恒温的地方保存，温差太大容易使红茶变质，所以要特别注意 。而且要确保地方干燥，湿气重的地方也不适宜 ， 因为红茶在吸收水分的同时也会消失香味 。
3、储存期限
即使你保存步骤都做得很好很到位，但是茶叶也不能永无止境的放下去 ， 时间久了茶叶色相自然会慢慢消失殆尽 。一般红茶的保质期在两年之内，新开封的茶叶最好在三个月内饮用完毕，如果购置了当年的新茶，建议放置十几天或者半个月再饮用 ， 茶性会更加温和，避免刺激性物质损伤脾胃 。
红茶冲泡要素
（1）辨识条索粗细很关键
我们国内生产的红茶很多，常见的红茶有正山小种、云南滇红、英德红茶等 。不同地区生产的红茶，品质特征不尽相同 。因而在冲泡红茶之前 ， 我们得先大致了解这款茶叶的条索状况：是粗壮紧结，还是卷曲紧秀，或者是叶芽比较成熟的情况 。
对于外形的了解主要是确定该款红茶的成熟程度，较为成熟的叶子则可以适当增加温度，倘或细嫩的芽茶，则考虑适当降低温度即可 。
（2）选择适合红茶的器具
在了解了一款红茶大致的条索情况之后，接下来要做的时间，就是选择合适的冲泡器具了 。冲泡红茶，首先推荐的是白瓷盖碗，盖碗的敞口比较大，利于冲泡时茶叶的散温，避免把茶叶闷坏 。盖碗的另一个好处是便于控制茶汤的浸泡时间，出水利索 。
在家或者办公司喝茶的朋友们，如果嫌盖碗麻烦，还可以选择用自己的饮水杯，或者是选择玻璃材质的器具来冲泡红茶，只要注意浸泡的时间不要过长，通常都能获得相对满意的口感 。
（3）冲泡红茶的水温得当
当一切准备工作完成后，红茶在具体的冲泡过程中，比较需要注意的就是温度问题了 。很多人都知道红茶是全发酵茶，因而一开始就用开水冲泡红茶，然而容易出现涩感，偶尔还会出现酸味 。
那该如何避免这种情况呢？建议是在了解茶叶成熟度的基础上，细嫩的芽叶尽可能用较低的水温，通常在85-90℃的状态下进行冲泡，则可以获得相对浓稠饱满的口感 。
###其它资料参考###1、正山小种保存24个月 。正山小种属于红茶，为全发酵茶叶 。茶类的物质较为稳定容易保存 ， 保存的时候选择阴凉、干燥的地方，保质期在24个月左右 。
2、可以把正山小种放在茶叶罐内进行保存，选择市面上密封性较好的陶罐，把茶叶装在里面，尽量装满装实，不要留一点的空隙，盖上盖子密封保存，放在阴凉、干燥的地方 。
3、放在纸箱进行保存，保存时需要注意纸箱不能放在潮湿环境中 ， 茶叶一旦受潮导致茶叶变质，茶叶就不能饮用，在保存时可以利用木架保存 。
