烤箱烤鸡肝烤多久
电烤箱如何烤鸡肝？
食材清单
鸡肝
尖椒
大蒜
料酒、盐、鸡精、花椒、烧烤调料
烹饪步骤
1/5
把鸡肝洗净、切成小块、用料酒、盐、鸡精、花椒、烧烤调料、腌制一会
2/5
把烤盘上铺上锡纸、烤箱预热200度左右、预热的时候、把烤盘上放上腌制好的鸡肝、放上尖椒、大蒜、也可以放点洋葱味道更好、
3/5
点击查看大图
烤箱热一会就可以、放上烤盘、220度20分钟左右、把烤盘拿出来、把鸡肝翻个面、再烤20分钟左右、（烤的时间也可以自己观察烤箱里面的情况、因为烤箱不一样、烤的效果也不同、我用的是家用小烤箱）
4/5
点击查看大图
这样香香的烤鸡肝就烤好了
主料
鸡肝 ：500g
辅料
盐 ：10g
蒜瓣 ：5g
辣椒 ：5g
鸡精 ：10g
花椒 ：10g
洋葱 ：30g
具体步骤
第一步
1.鸡肝洗净加入准备好的所有调料腌两小时
第二步
2.烤盘铺锡纸，放上洋葱，辣酱，蒜瓣
第三步
3.烤箱200度预热5分钟放入鸡肝，先烤十五分钟
第四步
4.翻个面再烤五分钟
第五步
5.好啦，可以吃啦
【烤箱烤鸡肝烤多久】烹饪技巧
提前一晚腌上会更入味
###其它资料参考###主料
鸡肝
350g
洋葱
100g
步骤
1.鸡肝腌制
2.锡纸铺好烤盘，加入洋葱，葱蒜
3.然后将腌制好的鸡肝摆入，放入烤箱
4.210度，15分钟即可取出
###其它资料参考###1个小时左右 。
1.5公斤的鸡大约需要1.5小时 。每增加200克，时间需要增加20分钟，烤鸡的温度前半小时为220度，然后改为160度烤制1小时即可，烤鸡前需要给鸡的表面刷上软化的黄油，刷均匀后再将鸡放入烤箱 。
扩展资料：
注意事项：
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食 。
鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用 。
动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤 ， 感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤 。
参考资料来源：百度百科-烤鸡
###其它资料参考###用料
鸡肝适量
料酒一小碗
酱油四大勺
碎干辣椒适量
胡椒适量
竹签适量
蜂蜜一大勺
麻辣烤鸡肝（烤箱版）的做法
将鸡肝用水泡十分钟，也可以用流水除血水除去的更多 。
将鸡肝沥干，可以用两个碗来回放置出水以免破坏鸡肝的形状 ， 鸡肝不要切，鸡肝表皮的膜可以保湿 ， 是考出来的鸡肝是嫩的 。
将酒和酱油还有胡椒，蜂蜜以及辣椒与鸡肝轻轻拌匀
研制20-30分钟
用两只竹签将鸡肝穿起来这样容易翻面
烤盘垫上锡箔纸，将竹签架在烤盘上 ， 烤箱上火开Broil模式，将烤盘放在中上层，也可以烤其他的蔬菜和肉类 ， 我觉得烤虾特别好吃
适时翻面，烤到中心不流血水即可
###其它资料参考###鸡心最怕火大 ， 大了就跟老 。嫩了有血水，鸡心开开口，烤制两面 又嫩又香 ??碳烤注意——把炭烧红用木炭的温度去烤肉熏烤 ， 不要用火焰烤肉，焰尖烧肉焦了黑烟都不能吃的哦（技巧：准备一个喷水花洒，出焰时喷灭 ， 始终保持用炭的温度去熏烤）
碳烤鸡心的用料
鸡心300g孜然5g
辣椒面5g五香粉5g
盐15g
碳烤鸡心的做法
步骤1
鸡心串串备用
步骤2
炉生炭这个过程比较慢，生起来就快了
步骤3
根据火的大小翻面 有油滴落或起焰了 拿开或喷雾一下
步骤4
撒适合口味的调料
碳烤鸡心的烹饪技巧
鸡心要多撒盐 这个很吃盐的 。少了会没什么味道 。
###其它资料参考###十分钟 。
1、鸡肝洗干净泡去血水，没用啥牛奶盐水之类的处理法 ， 筋膜剃得也不是很干净，不觉得腥 。2、烧开水，满满淋在鸡肝上，轻轻翻动把整个鸡肝都烫变色，水倒掉，再次水烧开注入碗内没过鸡肝在这一步放入花椒 。其实泡热水熟的程度可以靠手摸的 ， 如果水已经一点不烫手，但是鸡肝摸着还太“水嫩”类似内酯豆腐的手感就肯定是水温降低太快了，需要再做一次水浴 。3、丢进空气炸锅刷喜欢的酱料我是亚麻籽油+五香粉+沙姜粉+生抽+辣椒粉+盐，如果用黄油+黑胡椒应该也很棒下次搞，180度十分钟 。
###其它资料参考###空气炸锅炸鸡块要180度,20分钟左右 。
空气炸锅炸鸡块要180度,20分钟左右 。将鸡胸肉敲扁放入盆中,加生抽、生姜、大蒜、料酒、盐腌制半小时 。鸡蛋打散加盐、豆粉搅拌均匀,放入鸡胸肉均匀裹上蛋液,再均匀裹上面包糠,放入空气炸锅180度炸20分钟左右即可 。空气炸锅清洗保养 。请在空气炸锅冷却状态下进行清洁工作,防止被烫伤 。使用后请及时清洗烤盘、炸桶，以免因食物残留油污的侵蚀造成涂层的损坏 。请勿使用较强腐蚀性的清洁剂来进行清洁，以防机器及您的健康受到损害 。请选取柔软干净的布来擦拭空气炸锅 。请不要使用过湿的布来清洁空气炸锅，防止水进入到空气炸锅内部，易导致短路、火灾等 。
###其它资料参考###主料：新鲜肉鸡一只，辅料：大葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒、生抽、盐、糖、蜂蜜 。
具体步骤：
肉鸡去杂毛洗净，用盐抹鸡肉全身放盆中备用；
大葱洗净切丝、姜切丝、蒜切小瓣 ， 放入盆中 ， 混合料酒、生抽、少许盐、糖，再放入一些花椒和大料，调成腌料汁备用；
将调配好的调料均匀的涂抹在鸡肉全身，按摩10分钟左右使其入味，盖上保鲜膜后放入冰箱腌一个晚上；
将蜂蜜用刷子均匀的涂在腌制好的鸡肉身上；
烤箱预热后鸡肉入烤箱，上下火先烤制30分钟后把烤鸡取出来，均匀的刷一遍蜂蜜，180度继续烤制30分钟左右再拿出鸡肉刷上蜂蜜，继续烤30-50分钟，再次把烤鸡拿出来刷上蜂蜜 ， 烤制20-30分钟左右；
最后用200度烤10分钟，鸡肉呈金黄色即可（烤的过程中用锡纸把易烤焦的鸡翅、鸡腿部分包裹起来，我是在鸡肉烤第2次后才包裹的，整个鸡肉烤制时间为2小时20分） 。
###其它资料参考###脆皮鸡的做法（图）
原料
光油鸡1只（约800克），饴糖75克，浙醋3克，黄酒5克，水菱粉100克，生油750克（实耗50克） ， 椒盐、酸辣酱各20克 。
制法
（一）油鸡除去内脏杂物，擦净血水，放在用盐、八角、桂皮、草果、陈皮、水煮成的白卤水内浸透（约2小时），将鸡取出擦净，用饴糖、浙醋、水菱粉调匀，擦遍鸡身，经过风干，再涂上水菱粉、酒、醋调的糊 。
（二）锅内放生油，用中火烧至六成热时，一面将鸡头放入油内炸，一面将热油从鸡的肛门浇入肚内，等鸡头呈金黄色，肚也烧熟，再将腿放入油锅内炸，同时用油浇遍全身，至皮呈金黄色后取出 。食用时可将鸡切成块，仍按整鸡形状，装在盆中，跟椒盐、酸辣酱上桌 。
