章鱼煲汤配什么好？？
可以煲章鱼排骨汤，以下是具体做法：
用料：章鱼干2只，排骨300克，姜一小块，葱段适量，料酒适量 ， 盐适量，味精适量
1、章鱼干提前用清水浸泡3小时，浸软，去内脏，撕外皮，切成条备用 。
2、排骨洗净，下冷水锅中焯去血水，撇去浮沫，将焯好的排骨捞出 ， 用冷水冲洗干净，再将排骨，章鱼干 ， 姜片，放入高压锅中 ， 放入适量盐和生抽 。
3、再倒入料酒，高压锅中加热水淹没食材 。
4、高压锅中火15分钟，15分钟后关火，过5分钟再开高压锅，加入适量味精就可出锅了 。
5、在汤碗中撒上葱段，味道会更香 。
章鱼汤材料：
原料：鸡爪8只、木瓜1个、章鱼2两、排骨8两 。
调料：盐、花生2两、姜2片、陈皮0.3个 。
鸡爪木瓜章鱼做法：
鸡爪木瓜章鱼准备：花生，陈皮，提前浸泡 。
1、鸡爪剪去脚趾，排骨洗净，入滚水煮3分钟 ， 捞起冲洗干净备用 。
2、章鱼浸软后撕去硬膜 ， 洗净 。木瓜去皮去核 ， 切大块 。
3、水适量入锅，放入陈皮煮滚后，放入鸡爪，排骨，章鱼，花生，姜片煮10分钟 。
4、慢火煲1小时后加入木瓜再煲1个半小时，放盐即可 。
章鱼是一般人都可以食用的海产品，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用适宜产妇乳汁不足者食用具有补血益气、治痈疽肿毒的作用 。章鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素E、维生素B、维生素C等营养成分 。章鱼富含牛黄酸，能调节血压，适用于高血压的人群，所以是不错的养生保健的食材类型，同时还可以缓解体质虚弱，具有促进健康的作用，而且还可以补气补血的哦，大家平时的时候可以经常食用 。
###其它资料参考###食用章鱼是有通乳、促进奶水分泌作用的 ， 有很多宝妈都会通过饮用章鱼汤来下奶，这能够有效刺激产妇的乳汁分泌 。章鱼下奶汤的做法有很多，现在给大家介绍这一种下奶作用最好的章鱼汤 。大家首要要准备章鱼四两、半个青木瓜、猪骨二两、红皮花生一两，还有一个蜜枣 。
做章鱼下奶汤首先要将红皮花生洗干净，然后用温水浸泡1小时 。章鱼也需要提前浸泡，直到泡软为止 ， 在泡的时候要在水里放适量的姜片，可以去腥 ， 泡好后把章鱼洗干净 。青木瓜要洗干净去皮，然后对半剥开，将囊去掉，再切成块状 。
将猪骨放进开水中焯3-5分钟，把血沫祛除，再冲洗干净 。然后把猪骨、青木瓜块、章鱼和蜜枣、红皮花生放进炖锅里 。加适量清水，炖煮2小时 ， 在出锅时放适量的盐调味即可 。
###其它资料参考###【滋补汤 章鱼绿豆煲莲藕】
原料: 章鱼干1两，去皮绿豆约3两，莲藕一斤半，猪骨两小块
调料:盐油适量
烹饪方法:
1、把莲藕洗净去皮 。去皮绿豆稍微浸泡一下 。把章鱼干浸60~90分钟，去衣 。猪骨稍微煮一下，滤水备用 。
2、将莲藕的一端切开，把去皮绿豆塞进莲藕孔中，然后再把切开的一端，拼回原位 ， 用牙签固定，防止绿豆流失 。
3、把之前处理过的原料放在一起，煲煮60~80分钟即可 。煲好再下盐、味精调味 。
要点:
1、买莲藕的时候，要选择整条莲藕粗壮的一端(俗称“大藕瓜”)，这端粉嫩有肉，吃起来不留渣滓 ， 与去皮绿豆相得益彰 。
2、往莲藕孔塞绿豆的时候，以满不以“实”为原则，但不要硬塞，因为绿豆遇水膨胀，太多会逼爆莲藕，菜肴就变得一塌糊涂了 。
【章鱼排骨汤】
材料:
排骨400克，章鱼50克，淮山25克，节瓜400克，果皮1/4个 。
调料:
精盐少许 。
做法:
1、果皮浸软，刮去瓤洗净，淮山洗净 。
2、节瓜刮去皮洗净 。
3、章鱼用清水浸10分钟 ， 洗净 。
4、排骨放入滚水中高火3分钟，取出洗净 。
5、把适量清水高火6分钟至滚 ， 放入排骨、章鱼、淮山、节瓜、果皮，中火40分钟，下盐调味即可 。
【章鱼腩肉煲】
工艺:煮 口味:甜咸味
主料:章鱼(150克) 牛腩(腰窝)(500克)
辅料:大蒜(30克)
调料:盐(4克) 黄酒(3克) 白砂糖(5克) 味精(3克) 酱油(3克) 淀粉(豌豆)(7克) 花生油(30克)
制作工艺
1. 把章鱼洗净 ， 切件
2. 腩肉洗净，切件
3. 腩肉加生抽、老抽拌匀，用生油爆炒到金黄色
4. 烧锅下油 ， 爆香姜蒜
5. 入章鱼，调入精盐、味精、白糖、生抽、洒入绍酒，注入适量清水，用文火煲至八成熟
6. 再加入腩肉煲至熟透，加入湿生粉打芡，拌匀上碟 。
【章鱼排骨汤】
工艺:煮 口味:咸鲜味
主料:猪排骨(大排)(400克) 节瓜(400克) 章鱼(50克)
辅料:山药(干)(25克)
调料:盐(3克)
制作工艺
1. 章鱼用清水浸10分钟 ， 洗净
2. 淮山药洗净，切片
3. 节瓜刮去皮，洗净
4. 排骨放入滚水中，高火3分钟，取起洗净
5. 把适量清水高火6分钟至滚
6. 放下排骨、章鱼、淮山、节瓜，中火40分钟，下盐调味即可 。
【姜醋炒章鱼】
工艺:炒 口味:咸酸味
主料:章鱼(300克)
调料:姜汁(3克) 醋(10克) 盐(3克)
制作工艺
1. 章鱼洗净，切片
2. 锅内加油烧热 ， 放入章鱼翻炒片刻
3. 入姜汁、醋及盐少许，熟后食用 。
工艺提示
此菜也可以选用干章鱼，干品的量在100~150克，切片前需泡发 。
健康提示
此菜补益气血，开胃增食，适用于气血不足之贫血等症 。
###其它资料参考###章鱼排骨汤
主料：猪排骨400克、节瓜400克、章鱼50克
辅料：山药25克
调料：盐3克
做法：
1、果皮浸软，刮去瓤洗净，淮山洗净 。
2、节瓜刮去皮洗净 。
3、章鱼用清水浸10分钟，洗净 。
4、排骨放入滚水中高火3分钟 ， 取出洗净 。
5、把适量清水高火6分钟至滚，放入排骨、章鱼、淮山、节瓜、果皮，中火40分钟，下盐调味即可 。
营养价值：
1、猪排骨：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者 。
2、章鱼：章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子-天然牛黄酸 。章鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经，有补血益气、治痈疽肿毒的作用 。
注意事项：
1、猪排骨：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食 。食用猪肉后不宜大量饮茶 。
2、山药：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服 。
###其它资料参考###原料1.猪骨1个、章鱼干1条、灵芝片7片、红枣8粒 。2.姜1片、盐适量 。制作过程1.章鱼用清水浸软后剪小块；红枣用清水浸软后去核；猪骨洗净后斩件焯水 。2.将猪骨、章鱼、灵芝片、红枣、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时 。3.加入适量盐调味即可 。
【章鱼做汤配料是什么】此汤的功效：呵护肠胃，增加免疫力 。章鱼和骨头的结合，令汤充满了海洋的甜美，不妨自己动手试试吧 。（PS：我不加盐的，味道还是很棒） 材料：猪骨头、章鱼、党参、北芪、灵芝、红枣 制法：1、猪骨头飞水，其余材料洗干净备用 。2、汤锅煮开水后将所有材料放进去大火滚开，捞去泡沫，转小火煲2－3小时即可 。
