鲍鱼鸡炖盅要炖多久
鲍鱼炖多久熟？
水开后小火炖3小时即可 。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：土鸡 750克、鲍鱼 10个、姜片 3片 。
1、第一步准备好鲍鱼 。
2、把土鸡切块，和鲍鱼处理好清洗干净 。
3、鲍鱼肉切花刀备用 。
4、鸡块放沸水里面焯十几秒，去掉点血水捞出备用 。
5、把焯水后的土鸡和鲍鱼肉、壳一起放进砂钵炖锅里，再加入三片生姜 。
6、加入水 。
7、水烧开后小火炖3小时 。
8、然后盛出，这样就完成了 。
鲍鱼炖鸡汤做法：
主料：土鸡750克、鲍鱼8-10个 。
辅料：姜片3片 。
1、鲍鱼处理干净，鸡肉砍块备用 。
2、鸡肉 ， 姜片，鲍鱼壳放下炖锅，鲍鱼暂时不放 。
3、放适量水，我大概放了250毫升左右 。
4、大概炖1个钟 ， 再把鲍鱼放进去 。
5、再炖一个钟，全程共2个钟左右，炖汤就好了 。
6、炖出来的汤会比较清甜 。
###其它资料参考###1
鸡腿洗净，放入砂锅加入葱姜和香菇，加入两碗半的水大火烧开后改小火炖上
2
处理鲜活鲍鱼，用厨房剪把污秽物去除
3
如果无法分辨，可以先用刀把鲍鱼肉剃下来再在背面沿着剪
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用盐揉搓鲍鱼，一为去除腥味 ， 二为去除黑色表面赃物
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把完全处理好的鲍鱼加入鸡汤里一起小火炖制一小时 。炖好后先尝味，因为鲍鱼本身有咸鲜味，可以不加入任何调味料，如果口味重点，可以稍微加点盐；一小时之内去准备其他的食物
###其它资料参考###食材：鲍鱼：2只/海参：4个/鸡腿肉：2只/姜：适量/胡椒粉：适量/盐：适量 。
方法/步骤：
1、准备食材：鲍鱼、海参、鸡腿肉、姜 。
2、将鸡腿肉切小块、姜切片 。
3、将已浸泡好的海参切块 。
4、鲍鱼已经洗干净，还需要再将清洗一次 。
5、将鸡腿肉姜片放入压力锅 。
6、再将鲍鱼、海参一同放入 。
7、注入小半锅清水 。
8、盖上锅盖大火煮沸约二十分钟后熄火 。
9、半小时后打开锅盖，再次大火煮沸，同时将浮油隔掉 。
10、最后加入适量盐与胡椒粉，熄火即可出锅 。
###其它资料参考###用料
土鸡肉
鲍鱼
大枣
桂圆
姜片
盐
枸杞
做法步骤
1、土鸡肉斩块儿放到清水里浸泡出血水
2、清洗干净后放铁锅里汆出血水
3、新鲜的鲍鱼洗净，用牙刷刷去黑边，打上十字花刀，一切两半 。
4、切好的鲍鱼
5、大枣，桂圆，姜片
6、汆过水的鸡肉用温水洗干净
7、将土鸡肉大枣桂圆姜片放到砂锅里，添水，大火煮开后小火慢炖一小时
8、土鸡肉炖一小时后加鲍鱼继续炖一小时，放入枸杞，放盐调味儿
鲍鱼是一种淡水鱼，鲍鱼这类鱼常常日常生活在海里边 ， 大家常说的美味佳肴里边就会有小龙虾，鲍鱼这些 。因此 鲍鱼针对大家而言是一种可以滋补养生人体的好东西 。老母鸡汤也是可以补血补气的食材 ， 很多人会挑选将鲍鱼和老母鸡汤做在一起，那样喝可以增强体质，滋补养生美容养颜 。下边给大伙儿介绍一下鲍鱼鸡汤的功效 。
鲍鱼鸡汤的功效
生产鲍鱼的营养丰富多彩疫苗
鲍鱼指一种初始的深海贝壳类 ， 归属于单壳软体动物，其仅有半边机壳，壳坚厚、扁而宽，鲍鱼是中华传统的珍贵食物，稳居四大海味之首 。直到现如今，在北京人民大会堂举办的数次国宴菜及大中型宴席中 ， 鲍鱼常常上榜了，变成我国经典国宴菜之一 。被大家称之为“深海的耳朵里面” 。
1.鲍鱼带有丰富多彩的蛋白，也有较多的钙、铁、碘和维生素D等微量元素；
2.鲍鱼营养使用价值极高，含有丰富多彩的血蛋白；鲍鱼的肉中还带有一种被称作“鲍素”的成份，可以毁坏肿瘤细胞必不可少的新陈代谢物质；
3.鲍鱼能滋阴、舒肝、健肾 ， 可调节肾上腺代谢 ， 具备双向性调整血压的功效；
4.鲍鱼有调理月经、润肺利肠之效，能冶疗月经不调、大便不通畅等疾?。?
5.鲍鱼具备补阴滋补作用，并是一种补而不燥的海产品 。
6.鲍鱼的营养是加拿大核桃仁的7倍 。
###其它资料参考###鲍鱼炖鸡：用料：鸡1只，瘦肉200克，急冻鲍鱼750克 ， 姜3片，酒2茶匙 ， 滚水4杯或适量 。
做法：（1）鸡由背部剖开 ， 瘦肉洗干净，一起放入沸水内氽5分钟洗干净，沥干水分 。
（2）鲍鱼解冻洗干净，放入沸水内飞水，取出，擦去鲍鱼边污物，取出肠脏，洗干净，沥干水分 。
（3）鸡放入炖盅内 ， 再放瘦肉、鲍鱼、酒、姜片和滚水，加盅盖入炖锅内，隔水猛火炖30分钟，改慢火再炖3小时加盐调味即成 。
###其它资料参考###【鲍鱼鸡炖盅要炖多久】准备材料：
乌鸡1只
鲍鱼5只
大枣5颗
莲子20克
枸杞10克
料酒1勺
姜5片
盐5克
1、鲍鱼处理干净内脏，搓洗干净，切花刀备用 。
2、把乌鸡去头尾洗净，斩成块 。
3、乌鸡用开水汆烫去血水 ， 捞出温水洗净备用 。
4、大枣、枸杞、莲子清洗干净，老姜切片 。把所有食材放入锅内，加入料酒，温水没过食材 。
5、大火烧开后转小火慢煲40分钟 。关火 ， 加盐调味即可 。
###其它资料参考###1、食材：三黄鸡1只、鲜鲍鱼10只、葱姜适量、生抽适量、白酒适量、老抽适量、耗油适量、白糖适量、高汤适量 。
2、鲍鱼冷水下锅 。
3、开大火煮开后马上关火，在沸水中浸泡3分钟 。
4、再放入冰水中浸泡5分钟 。
5、然后把鲍鱼和外壳分开 ， 去掉内脏，洗干净，在鲍鱼身上打上花刀，这样炖的时候方便鲍鱼入味 。
6、锅烧热，放入适量食用油，放入葱姜爆香 。
7、整只鸡提前洗净切块放入翻炒至变色 。
8、放入白酒、生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒均匀 。
9、再倒入高汤，开锅后去掉表面的浮末，倒入砂锅内 。
10、盖上盖子转小火炖20分钟 。
11、20分钟后打开盖子转大火收汁 。
12、汤汁收一半放入鲍鱼翻拌下，让鲍鱼都浸入汤汁里，再炖个3—5分钟就可以关火了 。
13、出锅可以撒点香葱装饰 。
