粉丝蒸鲍鱼要蒸多久能熟
蒜蓉鲍鱼一般蒸几分钟就熟了？？
5-10分钟 。用热水蒸鲍鱼粉丝蒜蓉需要5分钟左右即可熟透，但用冷水蒸的话则需要8-10分钟左右的时间 。在蒸的时候是不建议使用冷水的，使用冷水会延长鲍鱼蒸的时间，也会让鲍鱼出现缩水，口感松软的情况；另外粉丝在制作之前需要提前用热水浸泡20分钟左右的时间，等到变软之后才能够使用 。
简介：
一、外形完整 。先将外形有缺口、裂痕者摒除，挑选出完好无损、品质较佳的鲍鱼 。
二、肉质肥美 。通常肉质肥厚者比肉质干扁者优良 ， 而底部宽阔者比瘦长者见好 。
三、形状一致 。各式品质优良的鲍鱼通常形状类似，在选购时剔出形状怪异者 。
四、颜色正常 。鲜鲍的色泽与死亡时间的长短有关 。色泽愈黯淡表示死亡时间愈久，新鲜度也愈差，因此不宜购买 。而有些干鲍鱼会出现一点点的小斑点，说明鲍鱼风干不够彻底 ， 外干而内湿，在选购时应当注意 。
鲍鱼清蒸，大概 8-10分钟 。
鲍鱼在蒸笼上气后蒸8—10分钟左右即可蒸熟 ， 不要蒸的时间过长，否则容易老，影响口感 。鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美 ， 营养丰富，被誉为海洋“软黄金” 。
###其它资料参考###粉丝蒸鲍鱼的做法
1.粉丝用温水泡软 ， 鲍鱼刷洗干净，把肉从贝壳上切下来，去内脏 。
2.葱姜蒜切碎
3.每只鲍鱼上倒一滴油 ， 抹均
4.然后撒上少许盐
5.铺上蒜蓉
6.加上姜末
7.加上葱花
8.加上粉丝
9.浇上料酒、酱油、食用油
10.水开后上锅蒸六分钟
11.时候到，出锅
###其它资料参考###蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
鲍鱼味道鲜美 ， 营养丰富，被誉为海洋软黄金，其肉质细嫩 ， 营养丰富，鲍鱼当中含有蛋白质，脂肪以及多种维生素和微量元素 ， 是一种对人体有利的高蛋白低脂肪食物 。应孩子的要求做蒜蓉蒸鲍鱼 。
新鲜的鲍鱼用勺子从鲍鱼的一侧插入，贴着壳挖出 。
把鲍鱼的内脏去掉，嘴巴剪掉 。
用牙刷冲刷鲍鱼的表面和侧边的裙边 。
鲍鱼壳也处理干净 ， 壳的外面也用刷子刷干净 。
鲍鱼斜着打个花刀让它能充分入味 。
提前把粉丝泡软铺在盘子底部，再把鲍鱼依次摆放在粉丝上面 。
再来调个蒜蓉酱蒜切成细末倒入蚝油、蒸鱼酱油和白糖、盐拌匀，烧点热油浇在蒜蓉酱里 。
放入锅里水开后蒸十分钟就可以了 。
配料：
鲍鱼:8只
粉丝:一把
蒜:8-9瓣
蚝油:一勺
蒸鱼豉油:两勺
白糖:半勺
盐:2-3克
食用油:两勺
小葱:一根
小米辣:一个
上面这些就是比较常做的一些家常菜 ， 做法食材都是十分简单的，味道也不错，适合多数人食用 。
法二：
1、鲍鱼清洗干净，把里面的沙袋啥的脏东西去掉 ， 青红椒切丁备用；
2、粉丝在清水中泡一会 ， 放到开水中焯一下，粉丝软糯就可以了；
3、锅内放少许油 ， 放入蒜末炒香盛出备用；
4、鲍鱼摆入盘中，把粉丝像这样在手指上一绕，放在鲍鱼上；
5、放上蒜末、青红椒丁 ， 倒入适量生抽，放到蒸锅上，水开后上锅，大火蒸10分钟,盛出后撒上香菜即可 。
###其它资料参考###【粉丝蒸鲍鱼要蒸多久能熟】十分钟左右 。
鲍鱼富含蛋白质、钙、镁、维生素A等营养成分，平时可以将其蒸着食用，把鲍鱼处理好后，等蒸锅上汽，一般再蒸10分钟就可以了，如果个头较大的话，可以多蒸一两分钟 ， 但尽量将时间控制在15分钟之内，因为时间太长，它的营养成分容易流失，从而影响食用的口感，让肉质变老 。
鲍鱼挑选方法
1、形状：好的鲍鱼一般它的形状是比较完整的 。在挑选鲍鱼的时候，我们要观察它的形状是不是完整的，因为形状完整的鲍鱼它的品质肯定是比较好的 。
2、色泽：色泽也是挑选好的鲍鱼的一个标准 。一般情况下，正常健康的鲍鱼它的表面色泽是那种比较粉嫩的，这样的鲍鱼就会比较的健康 ， 味道也是上乘 。
3、味道：好的鲍鱼是没什么异味的 。在挑选鲍鱼的时候可以闻一闻的味道如果没什么异味那就说明这个鲍鱼是比较好的 。
###其它资料参考###蒸鲍鱼需要蒸3分钟 。蒸鲍鱼的方法就是先将鲍鱼处理干净，打刀花 ， 放入姜丝、胡椒、料酒等调料一起蒸即可，具体做法如下：
主料：鲍鱼3个
辅料：姜5克、葱5克、料酒5克、胡椒粉1克、蒸鱼豉油10克
1、姜丝、葱切好备用 。
2、借助在碗中倒入鲍鱼、姜丝、胡椒粉5克、料酒5克、蒸鱼豉油10克，搅拌均匀腌制5分钟 ， 放入鲍鱼姜丝、葱花 。
3、隔水，大火煮沸蒸3分钟 。
4、装盘即可 。
注意事项:
1、鲍鱼的宰杀方法要正确 ， 处理要干净；
2、蒸制的时间要严格控制 ， 成败的关键在火候；
3、调味要清淡，突出原料的本味 。
4、必须严格控制蒸制的时间 ， 用秒表计时180秒（3分钟） 。如果时间过了，哪怕只过了30秒，鲍鱼的边缘就会变老了 。
###其它资料参考###一般是蒸十分钟左右的 ， 如果个头比较大的话，建议再多蒸一两分钟 。
鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富 。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物 。鲍鱼因富含谷氨酸,味道非常鲜美 。
鲍鱼的身体外边 ， 包被着一个厚的石灰质的贝壳，它的贝壳是一个右旋的螺形贝壳 。鲍鱼的单壁壳质地坚硬，壳形右旋，表面呈深绿褐色 。壳内侧紫、绿、白等色交相辉映，珠光宝气 。
扩展资料：
鲍鱼的其他做法：
材料准备：鲍鱼、勺子、小刷子、料酒、姜丝、胡椒粉、葱丝、蒸鱼豉油、清水、微波炉、刀子 。
1、鲍鱼选择鲜活、个儿大、肉肥厚的，个头太小的不适合做个吃 ， 可以做汤
2、宰杀鲍鱼：鲍鱼在烹饪之前要宰杀，去除内脏，只取净肉食用 。用勺子把儿从鲍鱼的嘴部一端 ， 贴着壳与肉之间的缝隙插入，切断连接就可以完整的取下鲍鱼肉 。
3、取下后翻过来是这样子的 。那团绿绿的东西别弄破了 ， 非常腥
4、撕掉内脏和嘴部 。红色的那一小团就是鲍鱼的嘴，质地很硬 ， 不适合食用清洗：
5、用小刷子刷净鲍鱼裙边的黑膜和表面的粘液 。鲍鱼壳也要清洗干净待用
6、洗完澡的肉肉白净了不少
7、在表面划上菱形花刀，深度为鲍鱼肉的一半
8、用少许料酒、姜丝、胡椒粉抓匀，腌制5分钟
9、准备最后的调味:葱白切细丝；蒸鱼豉油和清水按1:1的比例兑好，用微波炉加热40秒
10、腌制好的鲍鱼捡去姜丝，摆在原壳中 。蒸锅烧开水到完全沸腾，放入鲍鱼 ， 大火蒸制3分钟，立刻关火出锅，火候是这道菜的灵魂 。注意：必须开水下锅；必须严格控制蒸制的时间，我是用秒表计时180秒（3分钟） 。如果时间过了 ， 鲍鱼的边缘就会变老 。
11、倒掉多余的汤汁 。因为打了花刀 ， 鲍鱼受热卷曲会形成漂亮的松果形 。
12、趁热淋上浇汁，摆上葱丝即成
###其它资料参考###蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
主料main
鲍鱼5只 粉丝50克2人份
辅料others
料酒1汤匙 生抽1/2汤匙 蚝油1茶匙 姜3克 蒜3瓣
大爱鲍鱼~~蒸着吃最鲜美~
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法
步骤step
1
粉丝提前用温水泡软，接着摆入盘中
步骤step
2
用牙刷将鲍鱼两边的沉污刷洗干净，用小刀或勺子柄将鲍鱼肉挖出，去除内脏 ， 冲洗干净，在鲍鱼肉上划一些花刀，鲍鱼壳也同样刷洗干净备用
步骤step
3
蒜蓉和姜蓉摆入碗中，倒入料酒、生抽、蚝油，调成酱汁；将鲍鱼肉放入鲍鱼壳里，摆上摆入粉丝碗中
步骤step
4
姜酱汁淋入鲍鱼粉丝碗中，放入蒸锅中，盖上盖子大火蒸10分钟
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的成品图
###其它资料参考###粉丝蒸鲍鱼
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粉丝蒸鲍鱼，一口一个一下子吃完了 。
作者 ：阿静菜谱
15分钟
家常味
简单
海鲜
蒸
其他
用料
鲍鱼五只
粉丝适量
葱适量
姜适量
盐适量
食用油适量
蒜适量
料酒适量
做法
1/12粉丝用温水泡软，鲍鱼刷洗干净，把肉从贝壳上切下来，去内脏 。
2/12葱姜蒜切碎
3/12每只鲍鱼上倒一滴油，抹均
4/12然后撒上少许盐
5/12铺上蒜蓉
6/12加上姜末
7/12加上葱花
8/12加上粉丝
9/12浇上料酒、酱油、食用油
10/12水开后上锅蒸六分钟
11/12时候到，出锅
12/12蔬菜作装饰，完成
