鲍鱼怎么清洗?？
首先，清理鲍鱼的外表 。你可以用牙刷清洁鲍鱼的外壳 。第二步是分离鲍鱼的肉和壳 。方法有两种:(1)用刀、勺或小饭勺(最好是入门的，不要轻易伤手)从平的一面切开鲍鱼肉和壳，切成块，使鲍鱼肉和壳完全分离 。用刀的朋友一定要小心 。安全第一 。(2)鲍鱼洗净，丢入锅中煮熟 。烹饪后，你可以很容易地用刀将肉和壳分开 。取出内脏 。这时可以看到黑色或黄色的鲍鱼肚肠 。取出内脏 。其实内脏也可以干炸至酥脆，再撒点辣椒吃，也很好吃 。去胃胃食管鲍鱼的口在鲍鱼体的窄端，里面有胃管，分解时必须连同口器一起去除，以免影响口感 。洗去粘液 。用粗盐清洗粘附的粘液，然后用清水冲洗干净 。蒜蓉粉丝蒸鲍鱼配料:鲍鱼、蒜、粉丝、海鲜酱、蚝油、料酒、糖 。练习:(1)用刷子将鲍鱼清洗干净 ， 用一圈褶皱将肉周围的黑泥刮掉，然后用清水冲洗干净 。然后把鲍鱼壳里里外外刷干净 。(2)用小刀尖伸进去，粘住壳壁下刀，将鲍鱼肉与壳分离 。将鲍鱼的黑色内脏切掉 ， 用盐水洗去粘液，最后用清水再洗一遍 。(3)将鲍鱼肉切成十字形刀，花面朝上，放回壳中 。(4)将粉丝放入开水锅中焯一下，沥干水分，铺在大小适中的盆中 ， 然后将鲍鱼放在粉丝上 。(5)热锅放油，锅中蒜泥翻炒，用小勺在每只鲍鱼上各取出一些，剩下的放在粉丝上 。(6)将海鲜酱油、蚝油、料酒、少许糖放入小碗中拌匀 。淋在鲍鱼和粉丝上 。(7)锅中水烧开后，放入鲍鱼蒸5-6分钟，然后出锅 。撒上小葱，OK 。
1、鲍鱼买回来用盐水浸泡半小时 。
2、用钢丝球刷鲍鱼外壳，反复刷，多刷几次 。
3、拿一把小牙刷 ， 刷鲍鱼的四周皱褶处，这个非常脏，还是要多刷几次 。
4、用剪刀杀完后，去除内脏，把鲍鱼的四周刷洗干净 。
5、鲍鱼嘴巴这里翻开用小牙刷刷 。
6、最后放在水龙头下面冲洗干净即可 。
###其它资料参考###鲍鱼清洗制作的方法如下：
一、清洗：
1、盐水搓洗浸泡 。鲍鱼对生长环境很挑剔 ， 只会生长在洁净水域中 。但即便如此，鲍鱼身上还是难免有黏液和寄生藻类附着 。所以在我们需要先用盐粒在鲍鱼表面搓洗，一来可以去除腥味，二来可以杀死表面的细菌等微生物 。
2、去壳 。可以借助小刀或小汤匙将贝柱切断，使鲍鱼的肉和外壳分离 。
3、清除内脏 。首先，我们要了解鲍鱼的身体结构 。然后，清除我们不食用的部分 。
4、清洗 。再次将鲍鱼放置在流水中进行清洗 ， 此时水温不宜过高 。
二、制作：
1、鲍鱼切十字刀，XO酱加生抽调成酱汁 。
2、起锅烧油 ， 放入葱、洋葱、辣椒、小葱，炒匀铺平 。
3、在锅中放入鲍鱼、酱汁、料酒，焖两分钟即可 。
###其它资料参考###活鲍鱼最快最干净的洗法具体步骤如下：
步骤1：鲍鱼泡水30分钟后用牙刷刷洗所有部位包括壳 。
步骤2：整个鲍鱼放入准备好的开水中烧2分钟即可捞出来，需注意将洗好的活鲍鱼就直接扔进去，不要肉与壳处理好分离开后壳与壳肉与肉的进锅煮，这样肉会很老 。
步骤3：取出鲍鱼后将肉与壳分离，翻身后可看到鲍鱼的内脏，去除内脏 。
步骤4：然后拔掉头部的嘴，鲍鱼就洗好了 。
鲍鱼简介
鲍鱼的单壁壳质地坚硬，壳形右旋，表面呈深绿褐色 。壳内侧紫、绿、白等色交相辉映，珠光宝气 。壳的背侧有一排贯穿成孔的突起 。软体部分有一个宽大扁平的肉足，软体为扁椭圆形 ， 黄白色 ， 大者似茶碗，小的如铜钱 。
鲍鱼就是靠着这粗大的足和平展的跖面吸附于岩石之上，爬行于礁棚和穴洞之中 。鲍鱼肉足的附着力相当惊人 。鲍鱼喜欢生活在海水清澈、水流湍急、海藻丛生的岩礁海域，摄食海藻和浮游生物为生 。
鲍鱼在鲜活时，外表有一层黝黑的胶质 ， 用手抚摸十分柔软 。鲍鱼在水中爬行时 ， 状近滑行，其实它是利用触角与腹部的收缩而产生推力，外表的胶质是减少摩擦以便顺利滑行 。
###其它资料参考### 鲍鱼的清洗方法有哪些
鲍鱼的清洗方法有哪些？鲍鱼果是一种外形与鲍鱼十分相似的坚果 ， 刷洗只要差不多5-6分钟的时间，就可以干干净净，而且所用的工具也很简单，下面跟着我一起来看看鲍鱼的清洗方法有哪些，希望对你有用！
鲍鱼的清洗方法有哪些1清洗鲍鱼之前，需要将鲍鱼加盐浸泡半小时，能有助于鲍鱼吐干净沙子 。浸泡后的鲍鱼可撒上食盐揉搓掉表面的粘液 。用刷子将鲍鱼刷洗表面刷洗干净，之后取出内脏 。清洗冰冻鲍鱼时需先将其用冷水解冻，解冻好的鲍鱼需要宰杀后才能食用 。
新鲜鲍鱼的清洗方法
1、用盐浸泡
鲜活的鲍鱼使用前需要加盐浸泡半小时，能有助于其吐干净沙子，不会影响食用的口感 。浸泡好后即可将整只鲍鱼表面撒上食盐，充分揉搓，可以将鲍鱼表面的粘液揉搓干净，食用时口感更佳 。
2、刷洗外壳
用盐揉搓后的鲍鱼可以使用干净的牙刷刷洗其外壳 ， 以及腹部和腮部较脏的位置，多刷洗几遍，将表面充分刷洗干净后可以用刀插入鲍鱼肉，在四周划一圈后即可将鲍鱼取下 。
3、清除内脏
将取下的鲍鱼肉小心剖开，去除其中的胃和内脏，即可在表面打上花刀后炒制、蒸制或者烤制，鲍鱼营养价值丰富，且口感鲜甜，是较佳的海产品之一，煲汤、爆炒及蒸制都是较佳的食用方法 。
冷冻鲍鱼的清洗方法
1、浸泡解冻
冷冻鲍鱼清洗前需要将其浸泡在冷水中充分解冻 ， 不要使用热水浸泡鲍鱼 ， 鲍鱼的肉质会缩紧，影响口感 。将鲍鱼化开后即可使用刷子将表面刷洗干净，去除表面的脏东西 。
2、宰杀鲍鱼
刷洗干净的鲍鱼需要宰杀，用刀子紧贴鲍鱼壳插入肉中，旋转将鲍鱼肉取出 。切断鲍鱼肉与壳的连接点，还需将鲍鱼的内脏去除，清洗干净后即可烹饪食用 。
鲍鱼的清洗方法有哪些2鲍鱼果的.功效与作用鲍鱼果能补充多种微量元素
鲍鱼果是一种营养价值高的坚果食品 。它含有多种对人体有益的微量元素 。硒，镁，钙，磷，铁等微量元素含量高，可以满足人体的营养需求 。由于缺乏微量元素，对成分的需求还可以防止身体发生病变 。
鲍鱼果能延缓衰老
鲍鱼可以延缓人体衰老 。它含有多种抗衰老的天然物质，如维生素E和微量元素硒，它们是抑制人体氧化反应的重要成分 。它们可以增加细胞活动并增加体内的各种器官 。该功能可以减少人体各种衰老症状的发生，也可以在延长寿命方面发挥重要作用 。
鲍鱼果能解酒护肝
鲍鱼具有一定的解毒能力 。它可以加速人体内酒精毒素的分解，保护肝脏免受其他病毒的侵害，提高肝脏的解毒能力 。它不仅可以预防宿醉，还可以预防许多常见肝病的发生 。除了这些效果，鲍鱼还具有极佳的滋养效果 。它含有大量的植物油 。身体吸收这些油脂，可以促进身体对脂溶性纤维的吸收和利用，从而使人们的病弱症状迅速消失 。缓解 。
###其它资料参考### 鲍鱼是我们大家都吃到过的美味食物，很多人都喜欢吃，营养非常的丰富，那么新鲜鲍鱼怎么洗才干净呢？下面是我整理了鲍鱼的清洗方法，希望对你有帮助！
新鲜鲍鱼怎么洗才干净
初步清洗外表
先将鲍鱼的外表给清洗干净，可以用牙刷刷干净鲍鱼的外壳 。
第二步就是将鲍鱼的肉和壳分开了，有两种方法：
(1)用小刀、汤匙或者小饭匙(最好上手又不易伤手)等工具从扁平一边切入，切块贝柱，将鲍鱼肉和壳完全分开 。用刀子的小伙伴一定要小心哦，安全才是第一位的 。
(2)将鲍鱼洗干净后，扔到锅里煮，煮熟后就可以很轻易的用刀分开肉和壳了哦 。
去掉内脏
此时可以看到黑色或黄色的鲍鱼肚肠，把内脏去除即可 。内脏其实也可以用干煎的方法煎到焦脆，然后撒些胡椒粉食用，也很好吃哦 。
去口器胃食管
鲍鱼的嘴巴在鲍鱼身体比较窄的一端，里面有一条食胃管，在分解的时候必须连同口器一起除去避免影响口感 。
洗粘液
用粗盐将附着的黏液清洗干净，之后用清水冲洗就好了 。
吃鲍鱼注意事项
痛风患者不宜吃鲍鱼
痛风患者身体之中有风邪，而鲍鱼有着很好的滋阴效果 ， 易加重病情 。
疾病时勿食鲍鱼
其实在生活中经常出现的感冒发热、阴虚喉痛这些疾病都是不适宜食用鲍鱼的，因为鲍鱼有着很好的补热效果，食用反而加重病情 。
顽癣痼疾者禁食
鲍鱼是一种发物，有顽癣痼疾的人食用鲍鱼易导致病情进一步恶化，或者过敏 。
不与相克食物同食
和鲍鱼相克的食物有许多，如鱼肉、牛肝、野猪肉等等，同食对身体不利，可能导致食物中毒 。
海产过敏者勿食
鲍鱼是一种海产品 ， 海鲜过敏的人食用会过敏 。
儿童勿食
儿童的肠胃十分的脆弱，鲍鱼蛋白质含量过高，会加重儿童肠胃负担 ， 甚至患上肠胃疾病 。
不吃内脏
鲍鱼的内脏之中含有许多的光致敏毒素，食用会损伤人体健康，可能会导致一些炎症以及毒素反应等 。
鲍鱼怎么做好吃
中药炖鲍鱼
材料：鲍鱼 ， 鹌鹑蛋，虫草花，枸杞，盐，味精 。
做法：
(1)首先，要把买的鲍鱼彻底清洗干净，准备一把小牙刷，专门用来刷鲍鱼的裙边 ， 刷好后，用一把小刀把鲍鱼的`肉剜下来，去掉泥肠 。
(2)再将鲍鱼的肉和壳都最后清洗一遍，将鲍鱼，鲍鱼的壳都放到炖盅里，将准备好的鹌鹑蛋清冼干净也一起放入 。
(3)最后 ， 将准备好的虫草花，枸杞也都一起放到炖盅里 ， 倒入适量的清水，煲三个小时左右即可 。
(4)出锅时加入一点点的盐和味精调味即可 。
小贴士：
(1)不仅可以用虫草花煲，也可以选用花旗参等各种不同的中药材，均能发挥各自不同的功效哦 。
(2)痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉 。
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
材料：鲍鱼，蒜，粉丝 ， 海鲜酱油，蚝油，料酒，糖 。
做法：
(1)鲍鱼用刷子刷干净，肉肉周围一圈褶皱的黑泥刮洗干净 ， 然后用水冲洗得白白净净的 。再把鲍鱼壳里外刷得干干净净 。
(2)用小刀尖伸进去贴着壳壁下刀把鲍鱼肉和壳分离 。把鲍鱼的黑色内脏部分剪去，再用盐水洗去粘液，最后用清水再清洗一遍 。
(3)把鲍鱼肉切十字花刀 ， 花面向上再摆回壳中 。
(4)粉丝在沸水锅里焯软滤干水份，平铺在大小适中的盆中，再把鲍鱼摆在粉丝上 。
(5)热锅放油 ， 把蒜泥下锅煸熟，用小勺乘出每个鲍鱼上放一些，剩下放在粉丝上 。
(6)小碗中放入海鲜酱油、蚝油、料酒、一点点糖拌匀，淋在鲍鱼和粉丝上 。
(7)锅中沸水后，放进鲍鱼蒸5-6分钟出锅，撒香葱OK 。
###其它资料参考###杀鲍鱼前，用盐搓去污垢和腥味，或用温盐水浸泡半小时左右 。用小刀、勺子等切断与身体和外壳连接的壳柱 。，切掉鲍鱼的内脏，在它的嘴上划一刀，取出胃管；鲍鱼宰杀后 ， 洗净擦干水分，即可加工成菜肴 。鲍鱼表面可用小刀划开 ， 然后放入冰水中，浸泡1分钟后取出 。它的肉会很结实有弹性 。
1.鲍鱼怎么杀干净？
1.鲍鱼对生长的水质非常挑剔，所以它生长在非常干净的海域 。但是不可避免的会粘上黏液和寄生藻类 。宰杀前需用盐搓去污垢和腥味，或将鲍鱼放入温盐水中 ， 浸泡半小时左右，用刀、勺等 。切断与果肉相连的壳柱 。一般要一手稳住鲍鱼，另一手把小饭勺刮进肉壳里 。
2.然后用刀把鲍鱼的内脏割下来，在它的嘴上割一刀，取出胃管 。胃管和嘴是连在一起的，要一起拿掉 。鲍鱼宰杀后，洗净水擦干，再加工成菜肴 。如果要生吃的话，需要准备一大盆水，放一些冰块在里面，加一汤匙盐 ， 稍微搅拌融化，再加几片柠檬去腥去味 。鲍鱼的表面可以用刀划一下 ， 让它看起来更好看，然后把整个鲍鱼放入冰水中，浸泡1分钟后取出 ， 它的肉会很结实，有弹性 。
二、鲍鱼的营养价值
1.鲍鱼富含蛋白质 ， 其中30%~50%为胶原蛋白，远高于其他鱼类和贝类 。富含蛋白质、氨基酸、钙(Ca)、铁(Fe)、锌(Zn)、硒(Se)、镁(Mg)等矿物质元素，以及维生素E和微量元素 。
【小鲍鱼怎么洗干净】2.鲍鱼肉中的EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶的含量也很丰富 。https://ask.zhifure.com/upload/images/2019/9/27113141599.jpg
