人人都在谈论春茶,普洱茶春茶是几月份上市,有些什么优点?。浚?/h2>
普洱茶春茶是几月份上市,有些什么特点?。?
春茶 , 一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶 。
至于上市时间,每年气候不同,茶叶产地不同,上市时间也会有不同 。
春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高 , 滋味鲜爽 , 香气强烈,外形条索紧结重实 。加之在春季温度和雨量适中,茶树又经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸 。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用 。
由于茶树在冬天生长的部位主要是在根部 , 而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端 。茶树经过冬眠后,内部储藏了许多营养成分;在冬、春季阳光照射弱,茶树生长缓慢,是茶叶中某些香气物质形成的主要因素 。因此,具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点 。还有一般春茶都比较肥壮重实,毫毛较多,叶片脉络细密,叶缘锯齿不明 。下面具体从茶叶外观和内含物质两方面分析:
从外观来看,其鲜叶有节短、径粗、叶厚而小、芽长而大等特点,芽头多且显毫,叶片色泽墨绿而油润感十足,有黄芽孢 , 其梗短 , 叶片和梗色泽一致 。
从内含物质来看,普洱春茶其香气浓郁 , 汤色金黄透亮 , 口感厚重,品质好的浸泡度可达15-20泡,其叶底身骨重实等特点 。
三月中旬 。
普洱春茶一般会在三月初便开始陆续的采摘,先是台地茶,三月中旬大面积开始采摘,越冬后茶树第一次萌发的芽叶芳香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈 。
夏茶是指每年的五月中下旬到十月这段时间采摘的普洱茶叶,这一时间段为云南的雨季期,水分充足 。秋茶是十月到十一月这一时间段采摘的茶叶 。十二月到次年二月的茶称为冬茶 。
###其它资料参考###我们都知道普洱茶由于其茶树品种的特殊性,再加上树型种类不同、各个茶区山头气候条件、海拔等的差异性 , 都共同造就了普洱春茶发芽,特别是古树茶的发芽时间比较晚的特点 。
【普洱春茶什么时候开始】根据历年春茶采摘的时间点来看,通常为三月中下旬,若是当年雨水充沛 , 则春茶发芽时间会略微提前一周左右 , 反之则会推迟至3月底或四月初,甚至是四月中下旬——五月初都有可能 。
另外,从普洱、西双版纳、临沧三大茶区的发芽时间来看,前两者也要普遍早于临沧茶区 。
茶友们在购买普洱茶春茶时要做的就是多多留意它的上市时间,若是早于这个时间,则是“假春茶”无疑了 。
###其它资料参考###春茶从采摘的时间节点来说一般为每年的3月到5月之前采摘的为春茶,但也要结合当年的实际气候情况进行判断,开始的茶叶要比后续发出的茶叶也好,在采摘时间中把清明节前的茶叶成为明前茶,是一年中茶叶品质最好的春茶,今年的春茶发的稍微早,所以明前春茶比去年要多一些 。随着采摘的次数的增加和雨水来了以后茶叶的内含物质便开始慢慢的变少 , 所以茶叶的品质也开始下滑 。
绿茶以新为贵,普洱茶却以越陈越香为珍,为何到了春茶季也要和绿茶抢风头?一年之计在于春,不论是绿茶还是普洱茶都是茶叶,其生长的机理是一样的 。好茶不谈树龄,以春茶品质最佳,要想接下来的时日喝好茶存好茶,全看春茶季 。
###其它资料参考###依照往年的经验 , 普洱春茶一般会在三月初便开始陆续的采摘,先是台地茶,而后大约三月中旬古树茶才会开始大面积开采 。结合到今年的季候情况,一个暖冬加上连日的晴朗温和天气 , 估计2019年普洱茶开采会提前一周左右,那么相应的普洱春茶上市时间也会提前 。
###其它资料参考###每年春天的二月下旬直到十一月止都是普洱茶的采摘时期普洱茶叶的鲜叶采摘最佳时间在日出后半小时后,这样就可以避免由于鲜叶水分含量过高 , 不利萎凋与杀青的问题 。
一般是到早上十至十二点左右的时候完成采摘工作 "春尖"可以说是老天最宠爱的茶 。经过整整一个冬季的休养,茶树积蓄了丰富的能量,根据海拔和气候的不同,从2月到3月第一批春芽就开始萌发了 。
从此时开始到谷雨(5月)以前所采的茶叶,都称为春尖 。一般情况下,春茶会因生长时段的雨量不同而有差别,生长采摘于早春清明节前雨量较少时的"明前春",因营养丰富而被奉为上品 。
清明节以后的春茶,因雨水多 , 生长速度快,被认为营养和口感不如前者 。在一些茶叶专家的眼中,也会将春茶地严格按采于早春、阳春、暮春而分为"春尖"、"春中"、"春尾"."春尖"外形条索紧嫩 , 峰苗挺秀,色泽绿润;其内质香气飘香持久,汤肥嫩绿明亮,滋味鲜醇爽口,叶底嫩绿匀齐 。文章转载: http://www.tea09.cn/show.asp?id=1868心馨茶园