云南春茶什么时候

勐库大雪山古树春茶几月份上市?

云南春茶什么时候

云南古树茶批量上市的时间范围应该是在3月20号~4月20号这一个月的时间段内 。
从大的地理位置上来看,头春茶上市是从南到北开始的 , 先南方后北方 。据我所知,云南最早上市的第一波头春茶在一月份就有了,它产自于西双版纳勐腊县的磨憨经济开发区,也就是尚勇镇一带 。但那里的茶基本没有古树茶,大多都是树龄在40年以下的人工种植台地茶,那里所产的茶比较适合生产绿茶 。我记得是在1993年时,尚勇茶厂还得过一个中国新技术新产品博览会的金奖,这个奖当时还是很有名的 。在整个90年代,它的绿茶是比较出名的,可惜后来因为种种原因,这个茶厂现在已经不存在了(我们有点跑题了) 。通常情况下,茶叶最先开始上市是从西双版纳,然后是普洱市,再然后就是临沧地区 。强调一下,这只是一个大的方向 , 普洱产区也有上市比较早的地方,我在这里先把这个说了,大家就不用再来抬杠了 。
在同一地区 , 茶叶成熟采摘是由海拔低的地方向海拔高的地方推移,就算在同一块茶地上,日照时间长的就比日照时间短的要先开始采摘 。一般而言 , 古树茶要比台地茶晚20天左右采摘 , 也有部分会更晚一些 。就西双版纳而言 , 正常情况下3月下旬易武片区的古树茶最先开始批量采摘上市,一直会持续到4月中旬,结束第一波头春古树茶 。而布朗产区古树茶批量采摘与易武产区的时间差不太多,正常情况而言,会稍晚一周到10天左右,也就是说在每年的清明节前后开始批量的上市 。
普洱产区古树茶批量上市的时间跨度就会大一些 。江城那边的与易武产区的上市时间相差并不大,可能还会要早一点,因为江城那个地方海拔低一些,江城茶还是挺有名的 。景迈这一线的与布朗一带的时间就会比较接近,而靠北一些的墨江、宁洱的一部分就会更晚一点,但时间相差都比较小 。
临沧勐库的古树茶一般是在3月底开始批量上市  , 而临沧另外一个主要产区邦东乡的古树茶会更晚一些,一般而言在4月上旬到中旬才开始批量上市。有极少数的高海拔茶要在4月底到5月初才开始采摘,这个就不在我们今天讨论的范围之内 。
云南春茶什么时候

在4月初的时候 。
滇红金螺采摘季节一般分为春秋两季,春茶可以视雨水的量分为两次采摘 。清明前和谷雨前是滇红金螺主要的采摘季节,这两个时段采摘的业界称为春茶,毛茶以一芽两叶,这个时候的春茶口味是很不错的 。
###其它资料参考###关于茶叶的常识,春茶的叶子很嫩,质量会比其他时期采摘的茶好 , 但在春茶中,不同的品质有很大的差异 。例如,虽然第二种春茶也是春茶,但其质量低于第一种春茶 。让我们介绍一下头春茶 , 头采茶,二春茶的采摘时间,以及如何识别头春茶 。
只要在年初第一次采茶,在第一轮春茶中采摘的茶就是头春茶 。而头采茶,就是指第一批采下来的茶 。对于中国的名茶来说,头春茶代表着最高的品质 。但即使是第一批春茶,不同种类的茶也会有不同的采摘时间 。绿茶的头春茶一般可以从2月延长到3月 。在一些高海拔的茶园里 , 头春茶是在晚些时候采摘的 。例如,云南的普洱春茶可以在3月中下旬到4月初采摘 。这一时期的春茶是春茶季节乃至一年中最好的茶 。春茶采摘时间为4月上旬至4月下旬;尾春茶的采摘时间为4月下旬至5月上旬 。从这个时期,我们可以看到 , 新鲜茶叶的营养成分可以从生长状态中感知 。春茶的第一春、第二春和最后一春的间隔最短;春茶和夏茶之间的时间间隔也很短 。
如何区分头春茶,头采茶,二春茶?茶树的第一春和第二春因其生长周期长而营养丰富 。它需要非常小心地区分清楚 。方法比较:茶气高,丰富,为头春茶 。汤香浓郁 , 每个泡泡都有明显的香气,这是头春茶 。头春茶生长周期长,营养丰富 。进口茶汤时 , 可以感受到茶汤的稠度 。舌头上似乎含有大量胶体,而不像水那么轻 。虽然很多茶产品都能做到这一点,但头春茶汤绝对是舌头的最佳享受 。茶汤导入后,整个口腔或舌头都会产生甜味韵味,甜味韵味会保留较长时间 。如果是二春茶或春尾茶 , 在茶汤进口后可以感受到甜韵 , 但停留时间很短 。

###其它资料参考###我们都知道普洱茶由于其茶树品种的特殊性,再加上树型种类不同、各个茶区山头气候条件、海拔等的差异性 , 都共同造就了普洱春茶发芽,特别是古树茶的发芽时间比较晚的特点 。
根据历年春茶采摘的时间点来看,通常为三月中下旬 , 若是当年雨水充沛,则春茶发芽时间会略微提前一周左右,反之则会推迟至3月底或四月初,甚至是四月中下旬——五月初都有可能 。
另外,从普洱、西双版纳、临沧三大茶区的发芽时间来看 , 前两者也要普遍早于临沧茶区 。
茶友们在购买普洱茶春茶时要做的就是多多留意它的上市时间,若是早于这个时间,则是“假春茶”无疑了 。
###其它资料参考###普洱茶春茶是几月份上市,有些什么特点?。?
春茶,一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶 。
至于上市时间,每年气候不同,茶叶产地不同,上市时间也会有不同 。
春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽 , 香气强烈,外形条索紧结重实 。加之在春季温度和雨量适中,茶树又经过了半年冬季的休养生息 , 使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸 。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用 。
由于茶树在冬天生长的部位主要是在根部,而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端 。茶树经过冬眠后,内部储藏了许多营养成分;在冬、春季阳光照射弱,茶树生长缓慢,是茶叶中某些香气物质形成的主要因素 。因此 , 具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点 。还有一般春茶都比较肥壮重实,毫毛较多,叶片脉络细密 , 叶缘锯齿不明 。下面具体从茶叶外观和内含物质两方面分析:
从外观来看,其鲜叶有节短、径粗、叶厚而小、芽长而大等特点 , 芽头多且显毫 , 叶片色泽墨绿而油润感十足 , 有黄芽孢,其梗短,叶片和梗色泽一致 。
从内含物质来看,普洱春茶其香气浓郁,汤色金黄透亮,口感厚重,品质好的浸泡度可达15-20泡,其叶底身骨重实等特点 。

###其它资料参考###采茶一般可以在春季、夏季和秋季三个季节进行,也可以有旱季雨季之分,其中旱季春茶在二月底至五月中、秋季茶则在九月底至十一月底之间,五月底至九月底为雨季茶 。其中旱季春茶因为还没有收到雨水的影响 , 茶气比较充足而是制作普洱茶的最佳时机 。
###其它资料参考###何谓普洱春茶 ?
以普洱春茶为例,云南地区会用“早春”、“正春”、“晚春”(采摘时间)来区分春茶,大体上清明前为早春,清明到谷雨为正春,谷雨后则为晚春 。
就采茶时间而言,云南的普洱春茶较为特殊,由于各大山头海拔、纬度、茶树品种等的差异 , 实际采茶时间略有浮动 , 才有了迷人的一山一味 。

###其它资料参考###各种茶的采摘时间差不多,都是分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬~5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的45~50%;夏至至小暑(6月中下旬~7月上旬)为夏茶,产量占25~30%;立秋至处暑(8月上旬~8月下旬)为暑茶 , 产量占15~20%;秋分至寒露(9月下旬~10月上旬)为秋茶,产量占10~15% 。制茶品质以春茶为最好 。秋茶次之,其香气特高,俗称秋香,但汤味较薄 。夏、暑茶品质较次 。鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后,顶叶刚开展呈小开面或中开面时,采下二、三叶 。采时要做到“五不”,即不折断叶片,不折叠叶张,不碰碎叶尖,不带单片,不带鱼叶和老梗 。生长地带不同的茶树鲜叶要分开,特别是早青、午青、晚青要严格分开制造,以午青品质为最优 。
当然现在很多做空调茶,也许季节分工没那么明显,特别是夏和暑茶,但总的说来还是基本上是这样的,还是可以参考对照的!
如果你只是家庭品饮,只要在春季和秋季多留意当地茶庄的广告就可以,只要有新茶上市他们都会打广告的说~
###其它资料参考###原创 | 义芳君
一般春茶分为早春茶、中春茶以及晚春茶,前后跨度可以长达两个多月 。早如二月底的浙东绿茶乌牛早,晚如五月中旬的铁观音 。
所以喜欢春茶的茶友从三月中下旬开始一直到五月底都能喝到陆陆续续上市的各种正宗春茶 。
早春茶中,以头采最为娇贵,经历秋收冬藏,这批茶内含物丰富,抽芽肥壮,叶质柔软 , 显白毫 , 品质鲜嫩醇爽 , 很多喜欢尝鲜的茶人也都希望能买这批次的茶叶 。
根据不同纬度或者海拔不同,这时期不同品类的茶园进入采摘期也不尽相同 。纬度比较低的龙井、碧螺春、庐山云雾基本在三月中下旬就大面积采制,信阳毛尖、安吉白茶、黄山毛峰、君山银针则稍晚在三月底也正式开采;而纬度高的陕南绿茶 , 则往往在三月下旬才启动 。普洱茶类,虽从三月上旬开始就陆陆续续进入采摘期,但也是到了月末真正大面积开采 。
如果说清明前,还只是一小部分头春茶“自娱自乐”的话,那么清明一过,真正的春茶“闹春”大戏就开始了 。这时候气温不断回升 , 雨水也增多 , 茶树生长更为迅速,春茶的产量一下子上来 。
绿茶品类,开始进入雨前茶的采制期 。红茶品类,例如福建正山小种、金骏眉大概在谷雨前后就正式开采,四月底五月初也是大面积开采了 。乌龙茶品类 , 如武夷岩茶、铁观音基本上四月底、五月初就进入正季 。

###其它资料参考###每个茶的时间都不同 。
1、云南普洱茶
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区 。3月5日左右开始,台地茶开采,而古树茶要等到3月20日开始,25日左右会大面积开采 。
2、西湖龙井
为中国十大名茶之一,产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山 。一般每年的3月初就可以少量采摘,但上市量稀少,一般到3月中旬左右将集中供市 。
3、碧螺春
中国十大名茶之一,产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春” 。一般也是在3月采摘 , 而一般也在3月中旬左右供市,受气候影响也会提前也会退后 。
4、信阳毛尖
又称豫毛峰中国十大名茶之一,主要产地在信阳市和新县、商城县及境内大别山一带 。清明至谷雨前后是信阳毛尖春茶旺季,信阳毛尖一般是在三月底四月初上市 。
5、太平猴魁
是一种汉族传统名茶,中国历史名茶之一 , 产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带 , 一般在4月中旬上市 。
扩展资料:
春茶
是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶 。春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸 。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用 。
夏茶
是指5月初至7月初采制的茶叶 。夏季天气炎热,茶树新的梢芽叶生长迅速,使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少,特别是氨基酸等的减少,使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈 , 由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多,不但使紫色芽叶增加色泽不一,而且滋味较为苦涩 。
秋茶
就是8月中旬以后采制的茶叶 。秋季气候条件介于春夏之间,茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少,叶片大小不一 , 叶底发脆 ,叶色发黄,滋味和香气显得比较平和 。
【云南春茶什么时候】参考资料来源:百度百科-新茶

云南春茶什么时候

猜你喜欢