普洱茶冲泡后怎么有棉絮状的东西是什么？？
叫“冷后浑”，也叫茶乳酪，其物质基础是茶黄素、茶红素与咖啡碱的络合物 。普洱茶变凉之后就会产生这种肉眼能看到有白色的絮状物，这种现象是正常的 。如果要验证是不是冷后浑，可以把茶汤再加热，看茶汤能否变成明亮清透 。
冷后浑的程度、色泽往往与茶的品质有很高的相关性 。是否产生冷后浑及冷后浑的颜色如何主要决定于茶黄素的含量，茶黄素含量低的茶不容易产生冷后浑 。不止是普洱茶有这种现象，红茶也会有这种现象哦，它的出现正是优良普洱茶的标志 。所以，普洱茶会冷后浑，说明这是一款好茶 。
但是 ， 冷后浑是普洱茶冷却后出现的现象，如果存在冲泡普洱茶的过程中，茶汤是浑的，这样的情况跟冷后浑就不是同一个概念了 。
普洱茶茶汤浑浊的原因：
1、冲泡茶冲泡不当
注水过猛，水温过高，扬起茶毫，造成普洱茶不必要的可溶物变多 ， 另外，也有可能是冲泡普洱茶的水不洁净 。所以，在冲泡普洱茶的过程中 ， 一是要注意手法 ， 注水不能过猛，水温不能过高，尽量选用洁净的纯净水冲泡茶叶 。
2、加工工艺问题
在加工过程中，揉捻过度，走水不透，火工不足等问题 。另外，一些无良商家在生产茶叶的过程中染色加料 ， 也会让茶汤出现浑浊现象 。
3、处于发酵期
在条件适合的情况下普洱茶会自动发酵，这时候的普洱茶冲起来，就会比较浑浊 。就好像熟茶在渥堆发酵的过程中突然被拿出来冲泡，也会有浑浊的情况 。因为菌类大量的繁殖，茶正处于转化过程，所以会浑浊 ， 如果再放一放，滋味应该有更大的变化 。
4、储存问题
普洱茶可以陈放，并且越陈越香 ， 但是如果普洱茶存储不当发霉变质，也会导致在冲泡普洱茶的过程中茶汤浑浊 。
扩展资料：
饮茶禁忌：
1、普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔夜普洱茶 。隔夜茶中茶多酚的浸出量会较多 ， 不管茶汤的新鲜度，滋味的好喝程度 ， 保健功效上，还是卫生角度来看，都不宜饮用 。
2、饮普洱茶分体质 。饮用普洱茶后会出现有点胀气、嗳气，还有便秘的迹象，属于体质不适宜喝普洱类型 。
3、忌饭前后大量饮普洱茶 。普洱茶在饭后半小时饮用最佳，若饮食过少 ， 普洱也不宜多喝 。
【普尔茶里的絮状物是什么】刚生产的普洱茶不宜多喝 。
4、普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮；宜长饮，不宜间断；宜兼饮 ， 不宜偏饮；宜淡饮 ， 不宜浓饮 。
5、忌饮劣质茶或变质茶，忌饮冲泡次数过多的普洱茶，生茶慎用烹煮法，熟茶可适当煮饮 。
参考资料来源：百度百科-普洱茶
经常喝普洱茶的人都知道 ， 如果普洱茶没有马上喝完，变凉之后的普洱茶就会产生沉淀，肉眼能看到有白色的絮状物，这种现象是正常的 ， 俗称“冷后浑”，茶友们还给它取了个好听的名字--茶乳酪其物质基础是茶黄素、茶红素与咖啡碱的络合物 。
这种络合物的溶解度随温度的高低而变化，温度高时溶解，温度低时(40摄氏度以下)呈乳凝沉淀状态 。冷后浑属于正常现象，如果你要验证是不是冷后浑，可以把茶汤再加热，看茶汤能否变成明亮清透 。
冷后浑的程度、色泽往往与茶的品质有很高的相关性 。是否产生冷后浑及冷后浑的颜色如何主要决定于茶黄素的含量，茶黄素含量低的茶不容易产生冷后浑 。不止是普洱茶有这种现象，红茶也会有这种现象哦，它的出现正是优良普洱茶的标志 。所以，普洱茶会冷后浑 ， 说明这是一款好茶哦 。
但是，冷后浑是普洱茶冷却后出现的现象，如果存在冲泡普洱茶的过程中，茶汤是浑的，这样的情况跟冷后浑就不是同一个概念了 。那么普洱茶茶汤浑浊还有什么原因呢?
冲泡茶冲泡不当
注水过猛，水温过高 ， 扬起茶毫 ， 造成普洱茶不必要的可溶物变多 ， 另外，也有可能是冲泡普洱茶的水不洁净 。所以，在冲泡普洱茶的过程中，一是要注意手法，注水不能过猛 ， 水温不能过高，尽量选用洁净的纯净水冲泡茶叶 。
###其它资料参考###出现白渍现象主要是水的问题,这证明你用的水是硬水,即水中含钙和镁的化合物质过多 。
这种白色沉淀物质的主要成分是草酸钙 。因为茶叶中有较高含量的草酸,可与水中的钙离子结合成难溶于水的草酸钙,以至产生沉淀,与茶叶的质量是无关的 。
普洱茶冲泡后出现棉絮状的东西叫“冷后浑” ， 也叫茶乳酪，其物质基础是茶黄素、茶红素与咖啡碱的络合物 。普洱茶变凉之后就会产生这种肉眼能看到有白色的絮状物，这种现象是正常的 。如果要验证是不是冷后浑，可以把茶汤再加热，看茶汤能否变成明亮清透 。
###其它资料参考###生茶出现的，应该是络合物，状态应该是絮状悬浮物 。通常应该是游离氨基酸生成的，揉捻过重的和因茶毫多而引起的混浊，应该是一开始就有的，而不会静至后生成 。
熟茶有些会出现的，是颗粒状的沉淀物，静至后沉在杯底 。通常发酵比较重的熟茶都会出现这类现象，是炭化的叶片碎末 。
只要判断不是其他的杂质，就没有多大影响，可以放心饮用 。
###其它资料参考###辨别染色的普洱茶方法如下：
鉴别方法：染色茶往往显得过于鲜艳，比如碧螺春、龙井、铁观音等加绿色粉剂 。大拇指和食指蘸清水后，取一两片茶叶、轻轻搓捏 ， 如果手指留下很明显得色迹，则是染色过的茶叶 。将此茶冲泡后，如果汤色刚开始较为正常，放置一段时间后有比较明显的分层现象，也说明很可能是染色茶 。
扩展资料：
根据茶叶制作的国家标准，茶不得着色，不得添加任何非茶类物质，当然也绝对不允许添加色素 。通常添加色素的绿茶质级较次 ， 不法商家通过添加色素改善茶叶的卖相，以提高价格 。
专家指出，任何人工合成的色素对人体都有一定危害，色素中的重金属对人体的神经系统有毒害作用，色素中含有的某些有机成分 ， 会对人体的血液功能造成危害 ， 如果使用的是化工色素，对人体的危害就会更大 。
参考资料来源：人民健康网-干净、色匀、醇香 买茶三个关键词
###其它资料参考###不知道你这个有没有表述准确 。
如果是絮状物质，最后会沉淀下来，这个是正常的现象 。是茶叶里溶于水的茶多酚、咖啡因、氨基酸、芳香物质等，融点不同，在沸水中都溶解，当温度降低的时候 ， 凝结的时间有先后，就产生了络合物 。这种现象，我们称之为“冷后浑”，冷后浑是判断红茶品质是否优良的标准之一，有冷后浑是优良的表现 。但是在普洱里，没有这个评判标准 。
如果真的是像胶水一样的物质 ， 那就肯定不是普洱茶自己的东西了 。
###其它资料参考###在我国 ， 很多人都有饭后喝茶的习惯 。且不说是什么茶叶，绝大多数人喜欢的茶叶 ， 应该是以绿茶为主的 。因为，在很多人看来，茶叶对于水质可以发挥间接的辅助作用，尤其可以帮助净化水质，所以这样喝起来，既能够吸收茶叶里面的营养元素，又能够喝到更纯净的水质，可谓是一举两得 。
但是，事实却并不是这样子的 ， 有时候大家在泡茶叶的时候，还会发现有一些白色的絮状物，偶尔漂浮在茶水的表面，看起来非常的影响茶的美观，而且还会被一些人认为，是茶叶出问题了 。那么，为什么会出现这些白色的絮状物呢？其实，这些常识 ， 大家若是弄明白了，就不会觉得奇怪了 。
1.茶叶中的某些物质 ， 与水中的物质，发生了反应
就像很多人在泡茶的时候，对于水质并没有那么讲究，所以大多时候，可能选择泡茶的水质，主要是以自来水为主 ， 人们会觉得，只要将自来水烧开了，再用了泡茶也不是不可以 。其实，自来水里面还是包含了很多微量元素的，比如说其中有一种元素，就跟人的健康息息相关，这种元素就是钙 。刚好，茶叶里面有草酸，这种物质一旦溶于水之后，就会与钙发生混合 ， 进而结合在一起，也就是大家熟知的草酸钙，这种物质不是那么容易溶于水，所以有的时候会形成白色的絮状物，要么漂浮于睡眠，要么直接沉入水底 。
2.形成了絮状物之后，茶水还可以再喝吗？
一般来说，茶叶对于水质可以发挥一定的净化作用，但是并非茶叶能够胜任一切 。所以，如果出现了过多的白色絮状物，则提醒大家，这个时候的水质，肯定是钙质太重了，这样的水质既不宜用来泡茶 ， 也不宜用来当做白开水使用，因为这样的水质喝多了之后，反而会对身体造成不好的影响，甚至是加重身体患者结石的风险 。所以，通过这个侧面现象，可以帮助大家更好的去辨识水质 。
3.要想喝出茶的味道，最好选择怎样的水质？
如果是单纯为了泡茶，建议大家在选择水质的时候 ， 最好是以纯净水为主，为什么呢？因为纯净水毕竟是经过处理的，无论是微量元素方面，还是其他的成分方面 ， 都是比较符合人体需要的 。
另外，因为各种元素的搭配 ， 相对来说比较均匀，所以用这样的水去冲泡茶叶，一般是不会形成絮状物的 。另外，大家在泡茶的时候 ， 应该结合不同茶叶对水温的要求，对水进行加热 ， 需要沸腾的必须保证水沸腾，只有这样才能够真正泡出好茶 。
除了以上三个需要知道的常识之外 ， 大家还需要注意 ， 茶叶也有自己的保质期，建议大家在平时喝茶的时候，茶叶也不宜储存太久，适当的更换新茶 ， 既能够保证茶叶的质感，又能够益于健康，可谓是一举两得 。
###其它资料参考###原因如下
1.一般情况下，泡茶出现的絮状物应该是茶末，也就是在生产茶叶的时候产生的
一般的茶叶或多或少都会有的 。如果很多絮状物的话
那茶叶品质应该不会很好
2.絮状物的物质基础是茶黄素、茶红素与咖啡碱的络合物 。这种络合物的溶解度随温度的高低而变化
温度高时溶解，温度低时（40摄氏度以下）呈乳凝沉淀状态，其程度、色泽往往与茶的品质有很高的相关性
主要决定于茶黄素的含量，茶黄素含量低的茶不容易产生，一般的红茶茶汤中产生得较多 。
###其它资料参考###这是正常的，这些絮状物是茶叶中多酚类物质冷却后络合而成 。
这种情况在红茶中比较多见，也就是俗称的“冷后浑”现在 。
出现络合物证明这种茶的多酚含量高，这也是普洱茶这种大叶种茶的特点 。
至于这种絮状物对人体是否有益在学术界还存在争议 。
保守的做法就是在茶水冷了以后不要再饮用 。
###其它资料参考###红茶里茶多酚的氧化物茶黄素、茶红素可以和咖啡碱形成络合物，这种络合物随温度降低溶解度减?。?使茶汤产生浑浊，这种现象称为“冷后浑” 。
这时候如果观察茶汤，会发现茶汤变的没有那么清亮了 。发生“冷后浑”现象是说明茶汤中茶黄素和茶红素含量较高，一般认为是红茶品质较好的表现 。所以如果是这种现象的浑浊，并不会对身体有害 。
扩展资料
冷后浑的主要原因就是茶中含有的茶黄素、茶红素和咖啡碱 。温度较低的时候 ， 这几种物质就会缔结在一起，温度高时，则缔结不明显，随着温度降到最低，这时的缔结物最大，自然会出现冷后浑，冷后浑还有另一个专业的学名，“茶乳酪” 。
说的有些多，简单一句话说说：红茶中含有的茶黄素、茶红素、咖啡碱，在低温环境下会缔结在一起形成难以溶解的物质，温度升高便会溶解，变成游离状态 。
参考资料来源：百度百科—冷后浑
