普洱茶条索上的白色毛毛是什么东西？会影响普洱茶的品质吗？？
您说的白色的毛 ， 专业一点的说法叫茶毫，也叫茶毛 。“它是茶树新稍上顶芽和嫩叶背面生长着的细小茸毛，在同一茶梢上，茸毛的分布以芽上最多，且密而长，其次为幼叶，再次为嫩叶” 。茸毛多的芽叶，是幼嫩和优质的标志；相反茸毛少的其嫩度较低 ， 这在红茶中表现得较为明显，但并不能以此来完全判定它茶叶品质标准 。此外，茶毫的多少及显著与否也是评定茶叶品质优劣的重要因素之一，对茶叶风味品质以及口感的形成具有非常重要的作用 。
但茶毫多的茶，经冲泡后，于茶汤里的绒毛，此时称之为茶绒，而不叫茶茸 ， 也并非百科上的“沙蒿” 。茶汤里的绒毛是茶叶芽尖上面细小的绒毛,其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质 。茶茸与茶绒是有一定区别的，前者是在冲泡之前的叫法，后者是冲泡后的现象，冲泡出来后的叫茶绒，但茶茸不一定会被冲泡下来，这是根据茶叶生长的状况决定的 。这点普洱茶和红茶都有其一定相似的地方和特点 。
普洱茶毫一般有金银毫 ， 不过单说银金毫是说它的芽、芽叶，而非细小茸毛，但说到普洱茶的茶毫，说的就是金银毫上的细小茸毛 。
这时，就需要分别来看普洱茶生、熟茶的茶毫特征：
1.普洱茶生茶
普洱茶生茶的茶毫是最为明显的，特别是用原料较优质的春茶为原料制作出来的普洱新生茶，其茶毫较多，嫩度较高，最终有构成了金银毫较多的普洱茶生茶 。但在大多数情况下 ， 大多数制作出的生茶银毫是多于金毫的 。
特别是新生茶茶毫多的，开汤后茶汤内的茶绒较多，茶汤较浑 ， 不明亮，即便是原料非常好的也要到第五泡以后才慢慢变清澈明亮，而有一定年份的生茶，经仓储陈化等一系列过程的转变，即便是茶毫多，开汤后茶汤也是非常透亮的 。
2.普洱茶熟茶
熟茶冲泡 ， 不会看到冲泡后茶汤中漂浮很多小绒毛 。这是因为经过渥堆发酵后的熟茶，茶毫里面含有多种化学成分经过渥堆使原来的内含物质发生极大变化，转变后，已经不是原来的固体物，已经与叶成为一体，泡出来的是茶叶本身所含的成分 ， 不像原来的新生茶，茶毫那么显而易见 。
能 。
普洱茶汤中的绒毛是普洱生茶茶叶上细小的绒毛，俗称茶毫 。茶毫能分泌芳香物质，所以冲泡的茶汤绒毛越多 ， 意味着茶汤更具香气，鲜度越高 。茶毫中含有丰富的氨基酸、茶多酚以及咖啡碱物质，因此茶叶的评判标准里面，茶毫的多少对于茶叶的品质高低有一定的影响 。
茶汤中绒毛的出现主要是由于在茶叶揉捻制作过程中，茶毛脱落黏在一起形成的，但是这个没关系，不是非茶物质，泡茶时会逐渐溶解开来 ， 无须担心 。
扩展资料：
注意事项：
熟普洱茶中含有大量的微生物、维生素、咖啡因等物质 。这些物质大多显酸性 。早晨起来，人经过一晚的消耗，胃里早没有食物，此时胃酸过多，黏液过稠 。如果此刻喝普洱茶，会对胃造成强烈的刺激性，加强胃酸对胃的腐蚀 。所以早起不能喝普洱茶，尤其是刺激性大的生茶 。吃好早餐再喝杯熟普洱茶做上午茶才是好的生活方式 。
茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶 。
参考资料来源：百度百科-普洱茶
参考资料来源：百度百科-红茶
###其它资料参考###茶上的绒毛很有讲究，懂行的人能看出很多东西 。茶树的树龄 ， 采摘的季节，是尖是芽芽 。由于茶的嫩尖上是绒毛最明显的地方，所以有绒毛的茶质量都算好的，春节时给老爸买的普天同庆上面就能看到很多绒毛 ， 还不贵，觉得挺值的
###其它资料参考###普洱熟茶经过沃堆发酵处理的，跟其他的茶的加工方法区别很大，原料一般都是深山的乔木，在普洱茶的饼茶、茶头、沱茶里，现毛、发、杆是很正常的 。并不是说这样的茶就是差的，低质的，低劣的 。能喝到这些异物的茶大多都是老茶 。
早期的普洱茶毛茶采摘制作都是粗放型的，农户家自己采摘加工，所以一些简单的卫生问题难以避免 。这些异物的来源有可能是在采的过程中 ， 也有可能是来自加工的过程中 。因为原料的缘故，一部分饼里面会有鬃毛，这个跟头发很相似，所以不是头发 。当然偶尔有头发也是很正常的现象，茶友在普洱茶的饼、沱、茶头里也偶尔能见到这些异物 。
当然有些人会说有这样的东西很恶心，所以泡茶特别是泡普洱熟茶的时候，我们一再强调洗茶 。一些茶友认为，洗茶并不能去除茶叶中的农残，所以洗茶只是一个寻求心理安慰的过程 。然而对于普洱茶来说，特别是正宗的古树普洱茶 ， 一般来说，古树的虫害较少，抗病虫害能力也较强，所以杀虫剂的使用相对较少，农残也是少之甚少 。而对于加工茶的过程中出现的异物，完全是可以通过洗茶来解决的 。
然而洗茶并不是解决茶里杂质最根本的方法 ， 对于茶里的杂质，最基本的解决办法就是从源头杜绝 。近年来，随着普洱茶生产的标准化，规范化，这样的问题也会越来越少 。然而纵观整个食品安全问题，能见的异物比起那些看不见却威胁身体健康的东西来说 ， 也不算是什么事了吧！
###其它资料参考###这个要区分什么样的毛毛，由于普洱茶所采用的云南大叶种晒青毛茶为原料 ， 叶片上绒毛较多，茶叶里有毛毛很正常 。
估计你喝的是生普洱吧，不是发霉的毛毛就没问题 ， 很多茶都有毛，比如碧螺春 。
###其它资料参考###不是所有的茶叶都有小绒毛的哦，这跟茶树的品种和茶叶的制作方法有关！
一般情况下，绿茶和白茶因为制作过程中未经过发酵 。原茶叶上的绒毛不会脱落 ， 冲泡的时候就比较明显 。
而大部分的乌龙茶和黑茶，在制作过程中需要揉捻 ， 发酵，所以茶叶的绒毛也会在过程中脱落 ， 就不会那么明显啦！
我是柯老师，一个爱茶 ， 卖茶的福建人 。关注我，让你爱上品茗！
###其它资料参考###茶叶的专业术语把这些小茸毛称为茶毫，来源与茶树的树梢上 。茶毫对茶叶的外形形成起着很大的作用，是判断茶叶品质的一个重要标准 。茶毫能够用来辨别茶树品种特性，也能增进茶汤品质，提高茶叶的价格 。绿茶茶毫的多少可以用来判断茶叶的新嫩程度 ， 所以茶毫会受到消费者的关注 。
一、茶毫与茶叶品质的关系
茶毫里面富含多种营养成分 ， 比如说茶氨酸、茶多酚和咖啡碱等 。研究过程中可以专门讲茶身中的茸毛筛选出来测定茶毫的特性 。茶毫中的茶多酚在水中的浸出量会少于茶身，而氨基酸含量则高于茶叶本身 。
茶毫的长度和密度和绿茶的品质密切相关，绿茶的制作工艺会让部分茸毛脱落而后附着于茶叶表面，在冲泡过程中，茸毛中的茶氨酸溶于水中会增加茶汤的香气和滋味 。碧螺春、君山银针等茶汤茶毫显现，所以它们的茶汤滋味醇厚，香气浓郁 。
二、茶毫与茶叶外形的关系
茶叶的外形好无疑会更好的吸引消费者 ， 很多名茶的茶毫都起着画龙点睛的作用 。白毫银针、白牡丹的茶毫都呈银白色，非常漂亮 。不同的茶叶有不同的制作工艺 ， 比如说红茶经过揉捻和萎凋，茶毫的多酚类物质会氧化成茶红素，这也导致了红茶的外形变化 。而白茶中的白毫则多呈白色 。
一般来说在茶叶的生长过程中，茸毛会随着茶叶的成熟而自行脱落，所以越鲜嫩的茶叶上面茸毛也最多 。茶树茸毛在幼枝和花蕾上也有分布 。制茶工艺有专门的提毫工序 。
虽然说茶叶含毫毛多是品质好的表现，但是茶毫并不能成为评判茶叶品质的唯一标准，茶叶的品质是多种因素综合的结果 。有一些茶叶的毫毛并不显著，比如一些普洱茶 ， 它们也有可能是很好的茶叶 。
###其它资料参考###【为什么普洱茶绒毛少】恩 这个不要担心凭我多年的喝茶的经验看这是茶叶的本身的！由于普洱茶所采用的云南大叶种晒青毛茶为原料，一片比较大，再加上发酵过程！其实这样跟保证了茶的新鲜度 。没事的不用担心可以放心的饮用！
