炒蚕蛹怎么做？
１、食材准备：蚕蛹200克、油、盐、香菜、生姜、花椒、红干椒各适量 。
２、蚕蛹择洗干净，香菜红辣椒切段，生姜切片 。
３、锅里倒入清水，水热后放入蚕蛹焯水 。
４、煎锅里倒入少许植物油，油热后放入花椒和红椒段炒香 。
５、倒入蚕蛹，小火煸炒 。
６、炒制蚕蛹干燥时放入红椒段，继续小火煸炒 。
７、炒至蚕蛹色泽金黄油亮 。
８、洒入精盐，洒上香菜，炒匀即可 。
炒蚕蛹
炒蚕蛹极富营养价值，这道菜选取新鲜蚕蛹作为原料，其实口感相当棒，味道也很丰盈，做起来也不是像大家想象得那么难 。下面简单介绍如何制作炒蚕蛹好吃 。
〖原料〗鲜蚕蛹250 克、料酒、盐、白糖、葱、姜、蒜、大料适量 。
〖做法〗先将蚕蛹放在温盐水中浸泡十分钟左右 ， 捞出清洗干净后备用、将葱切成段 ， 姜切成片、蒜切成末，准备大料2个 。
2、在锅中倒入适量清水，放入盐和大料，将水烧开后放入蚕蛹煮熟 。待至蚕蛹煮熟后将煮熟的蚕蛹捞出来将水分沥干后备用 。
3、开火倒油热锅，油热后放入葱段、姜片和蒜末翻炒均匀，炒出香味 。
4、再将蚕蛹放入翻炒均匀、蚕蛹炒至颜色呈黄色 ， 加入盐翻炒均匀 ， 即可出锅 。
〖食用价值〗蚕蛹可以补充蛋白质，蚕蛹是目前人类食物中蛋白含量最高的，远远高于常说的牛肉、羊肉、鸡蛋、鱼肉等高蛋白食物 。
2、蚕蛹可以增强人体免疫力，因其蛋白质含量较高，蛋白质当中的游离氨基酸 ， 在身体活性因子的作用使用之后，促进体内蛋白质的合成 ， 增强人体免疫力 。
3、蚕蛹补钙，可以有助于预防老年性的骨质疏松 。第四，富含微量元素，其中钾元素含量较高，属于高钾低钠的食物，有助于调节体内电解质平衡 。
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###其它资料参考###炒蚕蛹家常做法如下：
用料：蝉蛹300克、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、胡椒粉适量、盐适量 。
步骤：
1、锅内加少许盐，把蚕蛹放入煮三分钟 。如下图所示 。
2、煮好的蚕蛹捞出 。如下图所示 。
3、爆香葱姜蒜，将蚕蛹放入加入所有调料，快速翻炒 。如下图所示 。
4、出锅装盘 。如下图所示 。
5、味道很鲜美 。如下图所示 。
6、营养搭配的一餐 。如下图所示 。
###其它资料参考###炒茧蛹的用料：茧蛹、500g葱花、若干蒜末 若干食盐、一勺色拉油（或玉米油） 。
具体操作步骤如下：
步骤 1
茧蛹凉水下锅即可，水开后煮几分钟，捞出
步骤 2
备料：焯好的茧蛹、葱花、蒜末、食盐一勺
步骤 3
油热后倒入茧蛹和食盐，翻炒 ， 不停地翻炒，直到茧蛹皮抽巴啦！
步骤 4?
倒入葱花、蒜末…继续翻炒…待入味，出锅即可 。
?拓展资料：
【炒蚕蛹怎么做】蚕吐丝蚕上蔟结茧后经过4天左右 ， 就会变成蛹 。蚕蛹的体形像一个纺棰，分头、胸、腹三个体段 。头部很?。び懈囱酆痛ソ牵恍夭砍び行刈愫统幔还墓牡母共砍び?个体节 。专业工作者能够从蚕蛹腹部的线纹和褐色小点来判别雌雄 。蚕刚化蛹时，体色是淡黄色的，蛹体嫩软，渐渐地就会变成黄色、黄褐色或褐色，蛹皮也硬起来了 。经过大约12到15天，当蛹体又开始变软，蛹皮有点起皱并呈土褐蚕茧色时，它就将变成蛾了 。
