油菜粉条怎么炒？
油菜粉条听起来非常日常，但是很多人在家自己做做不好 ， 不是时间炒太长了，绿叶子都变黄了，就是粉条没有炒熟，嚼起来还很生硬 。那么 ， 油菜粉条怎么炒?下面我们来详细说说油菜粉条的做法，也会普及油菜的功效，希望大家看了这篇文章能得到帮助 。
油菜粉条怎么炒油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国 ， 颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种 。南北广为栽培 ， 四季均有供产 。油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益 。
粉条主要是用淀粉制作而成，口感爽滑，营养价值比较充沛 。其中含有大量的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质和适量的氨基酸 。
做法：
1、把小油菜一个叶子一个叶子的掰下来，清洗干净，小油菜含有丰富的钙质和维生素 ， 多吃一些非常的有好处，清洗干净以后切成段 。
2、香菇切片 ， 再切点胡萝卜片 ， 大葱切成葱花，切几片猪肉，水开以后下入洗干净的粉条 ， 把粉条煮软，煮软后捞出过凉，防止起坨，下面把切好的油菜加进来，也给它焯烫一下，焯烫一分钟 ， 捞出备用 。香菇和胡萝卜片也炒下水，抄好以后捞出备用 。
3、炒锅烧热倒油，油热倒入肥肉片，草子变色以后 ， 到了葱江算草香，放入香菇和胡萝卜片，粉条也加进来 ， 翻炒均匀，放入食用盐生抽 ， 翻炒均匀就可以出锅了 。这道油菜炒粉条就做好了 ， 面条吃起来有油菜淡淡的清香，肥肉吃起来一点也不腻，好吃又下饭 。
油菜的功效1、降低血脂
油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出 ， 从而减少脂类的吸收 ， 故可用来降血脂 。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒 。
2、解毒消肿
油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能 。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖 。乳痈有治疗作用 。
3、宽肠通便
油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤 。
4、强身健体
油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力 。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁 。维生素A和C即可满足生理需求 。
油菜粉条怎么做好吃方法如下：所需食材有油菜、粉丝、胡萝卜、香菇、猪肉 。
做法：1、油菜洗净切段 。2、小半根胡萝卜和四朵香菇切片儿 。3、葱切段 ， 姜蒜切片儿准备好 。4、取一小块儿猪肉切片儿，肥的煎成油梭子味道更棒 。
5、锅中烧水，加适量盐和油，水开后下入油菜焯一下捞出沥水备用 。6、接着再把胡萝卜和香菇也放进去焯一下 ， 捞出沥水备用 。
7、另起一锅 ， 锅中放适量油，下入肉片煸干 。8、再倒入葱姜蒜爆香 。9、放入油菜翻炒 。10、再放入胡萝卜和香菇继续翻炒 。
11、加入粉丝翻炒 。12、加适量盐 ， 生抽，蚝油提鲜调味儿 。13、最后再翻炒几下就可以出锅了 。
###其它资料参考###油菜炒粉丝，最好用猪油，这样做出来更香 。
先把粉丝泡软，切成小段，油菜洗净，也切成小段 。
锅里放入荤油生姜大蒜爆香 ， 放入泡好的粉丝，喜欢辣可以加些辣椒 。翻炒均匀，加入少许老抽调色 。
粉丝变软加入一点开水，放入油菜，继续翻炒
两分钟加盐调味即可出锅 。
油适当多放一些更好吃，也可以加入虾米提鲜 。
###其它资料参考###食材
主料
油菜
100克
蘑菇
100克
粉条
适量
步骤
1.准备食材～～小油菜
2.蘑菇，洗干净后挤干水份
3.粉条，提前用水泡好
4.提前调好调料汁～～盐，蔬菜精，醋，生抽，花椒粉
5.锅预热，后倒入蘑菇翻炒
6.在倒入油菜翻炒
7.倒入调好的调料汁翻炒，快熟时到去粉条
8.翻炒片刻即可出锅
###其它资料参考###油菜木耳炒粉条
材 料：
黄豆芽，木耳，粉条，油菜，干红辣椒 ， 素蠔油，生抽，盐，姜
做 法：
1、粉条和油菜分别焯水备用
2、黄豆芽洗净，泡发的木耳
3、热锅入油，加姜、干红辣椒炒香
4、豆芽木耳放入翻炒
5、加入粉丝和油菜，调入素蠔油、生抽 ， 盐
6、翻炒均匀即可出锅
###其它资料参考###香菇油菜炒粉条的做法，这个先将香菇泡发好油菜洗净切段 。然后将粉条煮好后冷水过一下 。锅中油烧热将香菇和油菜爆炒一下，将粉条倒里头爆炒，加姜蒜 。如果你吃辣椒的话，再加1点辣椒去调料，最后出锅的时候，加了个将那个炒好的香菇油菜倒料里头拌一下就ok了 。
###其它资料参考###材料
猪肉，绿豆粉条，小油菜
做法
1.铁锅 ， 热锅冷油，放一点花椒，葱段，爆香
2.加猪肉片，翻炒到差不多熟 ， 盛出 。
3.加适量油，热后 ， 放油菜，翻炒几下加肉，加酱油和盐继续翻炒 。
4.油菜出水后，加泡软的粉条，如果希望汤多一点，可以加点水 。
5.炖片刻，按需要收一点儿汤 。
再看看别人怎么说的 。
###其它资料参考###豆腐粉条油菜菌菇炖
主料
豆腐200克
土豆粉现做的200克
油菜4棵
口蘑18个
木耳50克
煮骨头的汤1/2碗
辅料
姜
10克
葱
10克
八角
4瓣
胡椒粉
1克
鸡粉
1克
盐
3克
生抽
10毫升
豆腐粉条油菜菌菇炖的做法
1.
葱切粒，姜切末 。
2.
粉条洗净 。
3.
木耳提前浸泡，撕成小朵 。
4.
豆腐切块焯水 。（去嘌呤）
5.
焯好的豆腐 。
6.
口蘑洗净改刀 。
7.
油菜洗净控干水份，切段 。
8.
盛出煮骨头的汤 。
9.
起锅，加入八角小火煸香 。
10.
下入姜、葱和口蘑翻炒匀 。
11.
加入油菜茎翻炒匀，再加入油菜叶翻炒匀 。
12.
加入粉条，
13.
放入骨头汤 ， 加入豆腐 ， 再加入水 ， 水和菜持平炖煮 。
14.
煮至八成熟时加入木耳，胡椒粉、盐和生抽继续炖至成熟 。
15.
炖好的菜 。
16.
装盘的菜 。
###其它资料参考### 粉条是人们日常生活中喜爱吃的美食之一 ， 口感Q弹，营养丰富，味道鲜美 ， 很多人都喜欢吃粉条 ， 多吃粉条对人体也有很大的帮助 ， 那么大家知道粉条的做法吗?粉条怎么做好吃呢?下面我就为大家介绍一下粉条的做法大全吧 。
粉条蒸牛肉
材料
牛肉里脊肉200克、粉条100克、红椒2个 ， 青椒2个、五香粉、姜蒜末、豆瓣少许、藤椒油、料酒、豆粉、老抽少许，生抽 。
做法
1、牛肉洗净切片用料酒、五香粉、老抽少许、豆粉少许码味 。粉条用开水泡软洗净，装入大碗中待用 。青红椒切圈 。
2、热锅中放油、配料爆炒至香味溢出再放牛肉翻炒片刻 ， 继续放豆瓣、生抽、藤椒油、麻油、青红椒炒哈 ， 少参点水翻炒一下，铲到粉条碗里，撒点鸡精即可 。
3、上蒸锅蒸(粗粉蒸10分钟，细粉丝蒸5分钟)即可 。小诀窍喜欢吃醋的 ， 可以少放点醋进去 。
白菜猪肉炖粉条
材料
白菜 ， 鸡蛋 ， 蒜姜末，红干椒 ， 粉条，猪肉 ， 味精 ， 老抽，醋，胡椒粉 。
做法
1、锅内放油，待油温少许热时放蒜姜，辣椒，炒出香味 。
2、然后放切好的煮肉片，带肉煸成白色，倒入老抽，然后放水，可以多放些，把肉莫过，放入粉条(我喜欢直接把干粉条放入锅中，这样即省事 ， 粉条会有股肉香味 ， 也可以把粉条放进开水泡十分钟 ， 放入锅中)
3、盖上锅盖炖十分钟，放盐、胡椒粉 。注意不要把水熬干，容易糊锅，锅里水少的话可以在倒些 。
4、最后放白菜盖上锅盖炖十分钟左右，倒少许醋、味精，出锅 。
红油凉粉条
材料
凉粉300克，芹菜5克 ， 香菜5克，红尖椒3克，白皮大蒜3克，辣椒油10克，香油5克 ， 盐2克 ， 味精1克 。
做法
1.先将凉粉切成长宽各2公分的条块状芹菜、香菜、红辣椒、大蒜分别洗净 ， 均切成末 。
2.锅中放入3杯水，再放进凉粉烧开，烧开后继续滚煮约1分钟 ， 捞出凉粉块 。
3.等凉粉块冷却后，与芹菜、蒜、红辣椒、香菜及调味料(辣椒油10克、香油5克、盐2克、味精1克)一起拌均匀，浸腌大约20分钟左右，待其入味后即可食用 。
小诀窍食物相克
服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜 ， 以免降低补药的疗效 。
腊肉炒粉条
材料
腊肉1块，红薯粉条1把，卷心菜少许 ， 生抽适量，老抽适量，花椒少许，干辣椒少许 。
做法
1.腊肉切丝，粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短 。卷心菜切丝待用!
2.起油锅，倒入适量的有，待油热后倒入花椒和干辣椒爆香后加入腊肉丝煸炒后，倒入泡好的粉条，翻炒均匀后加入少许盐，生抽，老抽，和适量的水闷一下!
3.带水快干时，倒入切好的卷心菜，不断翻炒 ， 等到卷心菜去生后即可出锅 。
( 养
粉条炖肉
材料
红苕粉或者(白苣芋粉)150克，这种粉不容易断，也好吃 。五花肉500克、娃娃菜250克、八角、桂皮、花椒、老抽、料酒、盐、味精 。
做法
1、五花肉洗净切块、白菜洗净切条，粉条用开水泡软待用 。
2、把五花肉放进高压锅里，再加八角丁香、桂皮、花椒、干辣椒2根、老抽少许、料酒和水盖过肉1厘米左右，压个25分钟 。
3、白菜内加点盐腌制，热油锅加入白菜炒香后 ， 把高压锅揭开盖，把白菜和粉条一起炖香即可，(不能盖盖子哈 ， )几分钟就可以了，起锅加味精 。
蛋饼卷粉条
材料
鸡蛋，面粉，粉条，白菜，青椒 。
做法
1、鸡蛋和面粉和成糊糊 ， 注意一定要稀释开，不要有疙瘩，慢慢搅拌就是 。
2、入平底锅，倒入糊糊 ， 转动锅子 ， 使得满锅都是糊糊 。
3、等锅边上起来的'时候，把饼拉起翻身，饼好了 。
4、锅内入油 ， 放入老干妈豆豉酱，下入泡好的粉条、油菜炒，加点盐，就做好馅料啦!
5、饼子切开，放入馅料，包起来就可以吃啦!小诀窍馅料里面放点辣椒酱什么的，更开胃 。
猪肉炖粉条
材料
食用油50克、酱油1大匙、高汤适量、精盐1小匙、味精0.5小匙、五花肉200克、白菜200克、粉条100克、花椒10粒、大料2粒、桂皮1片 。
做法
1.五花肉洗净切小块白菜洗净切条粉条用温水泡软备用
2.把五花肉放入高压锅内炖约30 分钟
3.白菜内加酱油、盐腌制 ， 把锅烧热，加入少许油，将腌制好的白菜炒香
4.将高汤、粉条、花椒、大料、桂皮放入高压锅内和五花肉一起炖香，加味精即可 。
注意
咸鲜味美，汤香肉醇 。用高压锅炖煮的时间不要过长 。
猪肉酸菜炖粉条
材料
猪肉500克，酸菜200克 ， 粉条50克，葱15克，姜15克，干辣椒5个，生抽30ml，老抽5ml，冰糖5克 ， 料酒15ml 。
做法
1.猪肉切成小块，焯水后备用 。
2.锅中倒入少许油，倒入葱段 ， 姜片 ， 再倒入肉翻炒后，加入所有调料和适量的水，中火煮一个小时肉就做好了 。
3.粉条用少许温水泡软 。
4.煮好的肉里加少许干辣椒，喜欢吃辣的，将辣椒干剪断 。
5.洗净的酸菜切成段放入锅中 。
6.再把泡好的粉条放入锅内小煮一会儿即可起锅 。
###其它资料参考### 油菜粉条汤是很多人冬天喜爱的美食 ， 它的用料很简单，只需要油菜和粉条就能做成，而且热量比较低，适合减肥的人食用，但他做法却有很多每一种都能做出不一样的味道，如果了解就能做出好吃的油菜粉条汤 。那么，油菜粉条汤的做法大全是什么呢?
油菜粉条汤的做法大全做法一
食材：油菜300克、粉条100克、猪五花肉100克、土豆100克、豆腐100克、西红柿100克、葱、姜、盐1克、味极鲜酱油3毫升、蚝油3毫升
步骤：
1. 把油菜去根洗净切成块 ， 粉条备好，猪五花肉切成片，土豆去皮切成条 ， 西红柿和豆腐切成块，葱切葱花 ， 姜切成末 。
2. 炒锅里倒入适量花生油，等油五成熟时，放入肉片炒至变色 ， 再放入葱、姜炒出香味，加入盐，味极鲜酱油和蚝油调味 。
3. 再放入土豆和豆腐，快速翻炒入味 。
4. 再放入油菜和粉条，加入少许纯净水，调中火，炖煮至油菜软绵 。
5. 再放入西红柿，炖煮出红汤即可 。
6. 然后出锅装盘，这样一盘油菜炖粉条就做好了 。
做法二
食材：油菜、粉条、五花肉适量、料油、酱油、盐适量
步骤：
1. 将油菜洗干净沥干 。
2. 将干粉条泡制好 。
3. 油炒热放干椒，放五花肉炒几下 。
4. 放入花椒粉，酱油，翻炒均匀 。
5. 加入高汤 ， 加入油菜炖一会 。
6. 在外泡好枌条炖一会就好了 。
做法三
1.油菜洗净 。
2.粉丝用温水浸泡 。
3.备好海米 。
4.切好葱花 。
5.热油锅，放少许油，放葱花 ， 油菜炒 。
6.炒至油菜发软在放粉丝 。
7.加入热水，中火煮 。
8.在加入盐和海米 。
9.加海米后煮2-3分钟，即可盛出 。
坐月子能不能吃热干面坐月子期间能吃热干面，它比别的主食更易消化 ， 要是产妇吃腻了谷类食物的话，就可以尝试换一下面条作为主食 。如果产妇有贫血的情况，多吃面条还可以改善贫血症状，并且能增强免疫力 。此外，在吃热干面时还会拌上香油、芝麻酱等调料 。在芝麻里面有许多维生素E，这能避免产妇出现皮肤变差的情况 ， 芝麻油还有润肠通便的作用，产妇吃些可预防便秘 。
要是产妇想食用热干面的话，最好是在中午吃，因为晚上吃不容易消化吸收 。有不少女性在吃热干面时，都会加辣椒、酸豆角等调料，不过在坐月子时最好不要添加太多，因为辣椒、腌制的酸豆角等食物 ， 都不适合产妇食用 。
【油菜炒粉条怎么炒好吃】 产妇吃热干面时应该喝点原汤，这能帮助消化食物 。在面汤里有消化酶，它能帮助消化食物，所以喝原汤可以帮助减少积食 。
