用紫菜怎么做芝麻海苔 _紫菜

可以直接用普通的紫菜做海苔吗？具体步骤怎么做？？

可以用普通的紫菜制作海苔，制作出来的海苔一样香鲜可口。制作海苔可以分为三个步骤，第一步准备紫菜，熟芝麻和调味品等；第二步将紫菜撕碎后加入调味料炒熟即可。制作出来的海苔可以放到阴凉干燥的地方保存，只要保存的方式正确，熟海苔可以保存一年之久。
准备食材。用紫菜制作海苔需要准备的食材包括紫菜，食盐，白芝麻和玉米油等。这里需要注意紫菜一定要选择免洗的紫菜，紫菜浸水后就无法使用了。白芝麻需要炒熟后才可以使用，首先用大火将铁锅炒热，然后再往锅中倒入白芝麻，随后转为小火慢慢的翻炒。翻炒的过程中不断搅拌，防止焦糊。等到锅中的白芝麻微微的发黄，随后就可以盛出冷凉后就可以使用了。食材就全部准备完成了。
制作海苔。首先将把紫菜撕成小块备用。中火将锅烧热，然后在锅的表面刷上一层薄玉米油，将紫菜块倒入锅中转成小火翻炒均匀，然后用铲子不停的翻动。这个时候观察紫菜的颜色会从黑色慢慢转变成绿色，这是其中的营养元素被氧化的结果，翻炒的过程中将炒熟的白芝麻倒入锅内。等到紫菜彻底变绿，加入适量的调味料就可以出锅了。调味料的选择完全可以根据自己的口味，椒盐，食盐和白糖等都是可以的。
海苔的其它做法。制作海苔还可以用微波炉制作，食材的准备相同。将免洗紫菜撕成小片备用。准备蚝油，生抽，蜂蜜等调味料制作成料汁。将小片紫菜浸湿料汁，然后在紫菜的表面撒上熟芝麻。将紫菜整齐的平铺在烤盘上，并放到微波炉中，微波炉中火烤制大约1分钟后拿出翻面，然后继续烤1分钟后，当紫菜变脆后就说明已经烤熟。

紫菜可以做成海苔，通过制作和烤箱烘烤即可完成。
紫菜营养价值高，海苔是紫菜的一种，经过加工用途更多。紫菜富含膳食纤维、钙、镁等微量元素和独有的藻蛋白，营养价值非常高，因此在世界各地都有广泛的种植。紫菜本身就含有一点钠，味道就比较鲜，因此做汤的时候可以不加盐和味精，直接放进就可以。
而海苔只是紫菜的一种，紫菜经过调味处理了以后，加入了盐、油脂和其他调料就变成了一个非常美味的食品。即使海苔并没有太多的异味，也有人不能接受。但是紫菜经过加工以后，没有了那股原有的气味，人们的接受度就变高了很多。并且海苔可以用于简单的包饭、食品加工等，就算当做小零食也可以直接食用，也很入味。
市场上常常见的紫菜，有圆紫菜、条斑紫菜和坛紫菜。其中北方多为条斑紫菜，在南方多为坛紫菜，都适合当原料，只要简单几个步骤就可以把紫菜制作成了海苔。
紫菜通过清洗、去杂质，然后混着调料放烤箱里烧制，就能轻松做成海苔。首先把紫菜放进清水里面清洗。清洗当中要注意把紫菜里面的杂质去掉，在充分泡开以后，再捞出来沥干水分，并且把紫菜剪成长长的碎片待用，或者剪得更细碎都可以。
然后，再专门拿出一个碗，里面放入白糖、食盐和胡椒粉和其他还想要的调料，充分搅拌。
最后，把紫菜整齐地铺在油纸上，厚度不能太厚。把碗里面事先搅拌好的调料，均匀地抹在紫菜上，抹不了就直接倒。把装着紫菜和调料的油纸放到烤箱里面，温度设置120度，烤制紫菜一个小时。
紫菜松松脆脆很好吃，这个时候海苔就做完了。

###其它资料参考###1、紫菜适量，食用油少许，盐少许，熟芝麻适量。
2、紫菜在超市随便买了一包。干紫菜，随便买一包都可以。
3、在无水的容器中，将紫菜撕成块状，大小取决于你想吃多大的，尽量往薄撕，这样更像海苔一片一片的。
4、开小火倒少于油，有温度就下撕好的紫菜，用筷子持续来回炒，让紫菜裹上油，等锅内开始冒烟或者大概有紫菜变绿，立即关火，感觉紫菜不够咸的，这时候放盐，不能像做饭那样哦，手指捻一点点就好，炒到温度下降，重新开小火。
5、撒熟芝麻，来回炒大概30秒即可。
###其它资料参考###紫菜做海苔材料
紫菜、食用盐、糖、胡椒粉适量、白芝麻适量、烤盘一个
紫菜做海苔步骤
1.将紫菜放入清水里充分洗干净，然后将紫菜里的杂质去干净，用开水将紫菜泡上，等到紫菜泡开之后捞出充分沥干水分，将紫菜剪碎待用，建议剪成长长的即可。
【用紫菜怎么做芝麻海苔】2.在碗里加入食用盐、白糖和适量的辣椒粉充分拌匀，这是起到调味的作用。然后在烤盘上铺上油纸，再将事先用盐、糖和辣椒粉拌好的紫菜放在上面，这里需要注意的一点是，保持紫菜铺得平整和薄一点，在这个基础上，我们就可以撒上芝麻了。
3.紧接着我们将准备好的烤箱温度预热至120度，随后将拌好的紫菜放入烤制1小时，如果看到紫菜呈现出脆脆的即可，也就代表我们的海苔做成了。
紫菜的营养成分非常高，其中，它富含很高的碘，钙、铁元素，对于治疗妇女儿童贫血以及促进骨骼牙齿生长都很有帮助，同时，紫菜含有丰富的胆碱还可以很好的增强记忆。所以能够用它来做成海苔，也是充分发挥了它的作用。

###其它资料参考###紫菜做成海苔的方法：
食材：紫菜1包，色拉油适量，盐少许。
制作方法：
1、首先将买的紫菜，用手撕成小片片，每块大约有邮票那么大。
2、把撕成小片的紫菜，加少许的色拉油，在撒一点点盐，拌均匀。
3、把拌好的紫菜用烤盘装好，放入烤箱，设定温度为130度，15分钟，
4、时间到了，取出烤盘，紫菜已经变为绿色，这时候取一片尝一尝，只要脆了就可以。
5、海苔如果需要做成不同口味的，加孜然，加辣椒粉，加芝麻即可。
拓展资料：
海苔是一种零食，由紫菜烤熟后，添加油脂、盐和其他调料而制成。它浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，核黄素和尼克酸的含量尤其丰富，还含有大量的维生素A和维生素E，以及少量的维生素C，还含有15%左右的矿物质，例如钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。
###其它资料参考###把紫菜烤成海苔，准备好食材：紫菜一小包、白芝麻少许、盐适量、糖适量、胡椒粉适量。
步骤如下：
第一步、把紫菜放在水里洗干净，去掉紫菜里的杂质，紫菜在水里泡开之后捞出来挤干水分。然后那个剪刀把紫菜煎碎，紫菜一条条的是比较长的。然后放在碗里待用。
第二步、在紫菜碗里加入盐、糖和辣椒粉搅拌混合均匀调味。
第三步、然后将调好味的紫菜铺在烤盘上，烤盘上要先铺上油纸再放紫菜。铺的平整一些，弄得薄一点，但是不要露出洞。然后在紫菜上面撒上芝麻。
第四步、烤箱先预热到120度，然后放进去烤1个小时，把水分烤干并烤的脆脆的即可。如果紫菜挤得不是很干就多烤一会儿。烤好就可以食用了。
辨别海苔的方法:
观色彩辨别海苔：下等的海苔紫菜外面光芒，片?。?呈现出紫褐色或许紫红色，并且光彩同一。
闻气息辨别海苔：好的海苔紫菜闻起来有一股特有的幽香，有点海味；劣质的和陈年的紫菜则有一股怪味。
品口感辨别海苔：好海苔紫菜口感很好，劣质紫菜会有一股海腥味。
这就是海苔的头水紫菜原材料，和普通紫菜海苔的区别了，相信大家看完之后就会明白了，海苔为什么那么好吃，而且海苔那么多人爱吃。
###其它资料参考###如果想要自己制作紫菜海苔，那我们除了要准备一些紫菜以外，还得准备适量的芝麻，食用油和食盐。需要注意的一点是，在制作紫菜海苔的时候，一定要选择那种免洗的紫菜，因为制作海苔是要炒紫菜的，但是紫菜洗了以后就不能炒了，还有一点就是一定要提前把芝麻炒熟。
先把准备好的紫菜全部用手掰成小块，在锅中放入一点点的食用油，油千万不能放的太多。然后把紫菜放进去，用小火慢慢的去炒，在炒紫菜的时候一定要不停的去翻动。紫菜在刚刚放入锅中的时候是黑色的，翻炒一会儿之后，紫菜的颜色就会变成绿色，这个时候我们可以在锅中加入一点点食用盐，如果想要吃甜的紫菜海苔，那么可以加入一些糖。当发现紫菜颜色变了之后，我们还要继续炒，此时我们会听到锅中有沙沙的声音，这个时候紫菜就炒的差不多了。
把炒好的紫菜全部放入容器当中，要稍微的晾一下，因为这样子紫菜会更加的香脆一些，接着我们把提前炒熟的芝麻全部撒到炒好的紫菜上，这样非常好吃的紫菜海苔就制作完成了。
在制作紫菜海苔的时候也是有技巧的，第1点呢就是应该选择免洗的紫菜。第2点就是在炒紫菜的时候一定得用小火，如果用大火直接去炒紫菜，那么紫菜很容易炒糊，自己也不太好掌握火候。有的时候我们自己制作的紫菜海苔量可能比较大，一次性吃不完，那么这个时候一定要选择密封性的保存。可以把这些紫菜全部放到罐子里面，然后密封好保存起来，另外就是一定要放到比较干燥的地方，储存的时候千万不能受潮，这样储存的时间会更长一些。

用紫菜怎么做芝麻海苔

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