哪些蔬菜可以包馄饨？？
包馄饨的蔬菜有香菇、木耳、胡萝卜、白菜、韭菜等，可以放入一些韭菜，味道也是非常的好吃，首先我们需要准备一些韭菜，把它给切成切成段庄 。
然后的话就可以再准备一些其他的东西，比如说可以再放入一些生抽，这样的话就可以制作出非常美味的馄饨 ， 还可以用来制作出好吃的荠菜馄饨 。馄饨是一道中国美食，英文名是起源于中国的一道民间传统面食 ， 用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤 。
馄饨由来
【馄饨配什么菜好吃吗】相传春秋战国 ， 吴王夫差打败越国，生俘越王勾践，得到许多金银财宝，特别是得到了绝代美女西施后，更加得意忘形，终日沉湎歌舞酒色之中，不问国事 。这年冬至节到了，吴王夫差照例接受百官朝拜，宫廷内外歌舞升平 。
放入滚水里一氽，点心便一只只泛上水面 。她盛进碗里，加进鲜汤，撒上葱、蒜、胡椒粉 ， 滴上香油，献给吴王夫差 。吴王夫差一尝，鲜美至极，一口气吃了一大碗，连声问道，这为何种点心，西施暗中好笑 ， 这个无道昏君，成天浑浑噩噩 ， 真是混沌不开 。
不料饮宴之中，吃腻山珍海味的他竟心有不悦 ， 搁箸不食 。这一切西施全都看在眼里，她趁机跑进御厨房 ， 和面又擀皮，欲做出一种新式点心来，以表自己的心意 。皮子在她手中翻了几个花样后，终于包出一种畚箕式的点心 。
听到问话，她便随口应道 ， 馄饨 。从此，这种点心便以馄饨为名流入民间 。吴越人家不但平日爱吃馄饨 ， 而且为了纪念西施的智慧和创造，还把它定为冬至节的应景美食 。
可以放些蒜苗，香菜之类的，都是不错的 。馄饨的做法步骤：
所用食材：蒜苗一小把，猪肉馅少许 ， 鸡蛋一个 ， 馄饨皮，紫菜，虾皮
所用调料：盐，白糖，生抽 ， 老抽，蚝油，料酒，白胡椒粉，葱姜，植物油，猪油，陈醋，香菜 ， 辣椒油
制作步骤：
第一步，蒜苗1小把清洗干净，直接切碎 。
第二步，猪肉馅要稍微带点肥肉的，放入大碗中加少许白胡椒粉、葱蒜末、1汤匙生抽、1/2汤匙老抽、1汤匙蚝油和少许料酒搅拌均匀，再分3次打入点水腌制一会 。把鸡蛋炒碎炒熟备用 。
第三步 ， 放入蒜苗鸡蛋、一些植物油、适量盐搅拌均匀 ， 这蒜苗猪肉馅就调好了 。
第四步，把馄饨皮准备好 ， 取一个馄饨皮，放入少许馅料包成馄饨，把所有的馄饨都包好 。
第五步，准备盛馄饨的大碗中，加生抽1汤匙、陈醋2汤匙、盐和白糖各1小勺、猪油1汤匙 ， 烤紫菜撕碎，再放点虾皮 。
第六步 ， 煮锅加水烧开，先舀一些热水倒入大碗中，将调味料冲开 。再将馄饨放入锅中煮熟，捞入碗中，浇上点辣椒油 ， 撒上香菜即可 。
烹饪小贴士：
1、煮馄饨的时候可以和煮饺子一样，在水里加一点盐，这样馄饨不容易破皮 。
2、如果没有鸡汤或骨汤的时候 ， 调馄饨汤汁可加点猪油，有很好的提鲜增香作用 。
###其它资料参考###1、牛肉和什么蔬菜包馄饨好吃 。
2、牛肉跟什么菜包馄饨 。
3、牛肉馄饨馅配什么蔬菜包小馄饨 。
4、肉和什么菜包馄饨好吃 。
1.芹菜、萝卜、白菜、花菜、蘑菇等 。
2.牛肉配芹菜：牛肉有丰富的蛋白质和氨基酸，比猪肉更接近人体需要 ， 能提高人体机体抗病能力，还有暖胃补气的作用 。
3.芹菜具有平肝降压和降血脂，利尿消肿的作用，是一种很有营养的蔬菜 。
4.牛肉馅配芹菜咬一口牛肉的鲜香加上芹菜的清脆会使人精神愉悦 。
5.牛肉配萝卜：牛肉相比猪肉少了一些油腻，吃起来鲜香味美 。
6.萝卜是一种具有药用价值的蔬菜 。
7.古语有云“冬吃萝卜夏吃姜，不老医生开药方”萝卜可以调理肠胃，开胃消食，提高免疫力 。
8.另外，萝卜容易储存 。
9.牛肉馅配萝卜咬一口牛肉馅的汤汁会完全溶入到萝卜粒当中，让馄饨更加味美 。
10.牛肉配白菜：牛肉的口感越嚼越香，白菜清单可口 ， 滋味鲜美，和牛肉的浓郁一起搭配会让人增强食欲 。
11.此外，白菜中的膳食纤维加上牛肉的香浓，咬一口会让人齿颊留香，回味其中 。
###其它资料参考###馄饨搭配凉拌海带丝：我们需要提前半个小时泡一把这种干的海带丝，海带丝泡好后呢，多洗几遍，把它洗干净 。控控水后装入盘中，依次加入蒜末、葱末、香菜末，小米辣圈、再加入精盐，鸡精、13香、酱油、陈醋、辣椒油、再来少许的白糖提提鲜，然后搅拌均匀，我们这道凉拌海带丝儿就做好了 。特别简单又解腻的一道小菜儿 。
馄饨搭配紫甘蓝玉米粒凉拌菜：准备两片紫甘蓝切细丝，半根黄瓜切细丝 ， 再准备适量的玉米粒，玉米粒要提前焯熟，然后挤入适量的沙拉酱，搅拌均匀，我们的蔬菜沙拉就做好了，小孩子特别的喜欢 。
下面来看看馄饨的做法：
【鲜肉馄饨】
主要食材：五花肉 馄饨皮 葱末 口蘑 香菜 紫菜 榨菜 虾皮
1、清洗干净的猪肉放到案板上，咱们先竖着给它切一下，不用切透，然后再转过来继续切成小竖条，另一面也这样切，全部切完后将猪肉切成小块 ， 这个方法剁肉馅特别的快 ， 几分钟就能搞定，手动剁的肉馅比用绞肉机要好吃很多 。
2、肉馅里加入葱末，一小勺盐，一勺生抽，一勺蚝油，适量胡椒粉，再来一勺淀粉，一勺清水，先将调料搅拌均匀，然后顺着一个方向搅拌上劲儿，上劲后放一边腌制10分钟 。
3、准备一些新鲜口蘑，洗干净后把根部掰下来，用口蘑煮吃的汤特别鲜美，比用鸡汤还好喝 。
4、锅里少量来一些油，用刷子刷均匀，然后放入口蘑小火慢煎，把它的汁水煎出来 ， 这一步是汤鲜的关键 ， 盖上锅盖焖一会儿 。
5、时间到了后，口蘑里的汁水全部出来了，然后倒入足量的清水，然后盖上锅盖煮上10分钟 。
###其它资料参考###我觉得吧，最主要是要看你那馄饨是什么馅料的，才能决定配什么菜 。
一般菜肉的吧，我喜欢加些雪菜肉丝，再在汤里加些鸡蛋丝、紫菜、虾皮最后再放一点猪油起香 。
如果是虾肉的榨菜也就可以了，虾肉的还能做成馄饨面，那也不错 。
###其它资料参考###可以加一点虾仁，这样才更鲜，又或者是韭菜，这两种可以选择一下，如果放虾记得虾线要除去，弄肉馅加点料酒同时顺时针搅拌 ， 不要一会儿顺时针一会儿逆时针，朝着一个方向搅拌这样才更好吃 。
馄饨肉馅里面，你想好吃点的话就放点虾仁，如果你想吃的好的话，你可以放点什么野菜呀 ， 或者是什么蔬菜?。捕伎梢?nbsp;， 露馅里面打一个鸡蛋 ， 可能会更滑嫩这就是我做过的馄饨 。
猪肉大葱就可以啦，再放点油，盐，一点点的十三香，和酱油，就可以了，下混沌的时候一定要在碗里放入紫菜和胡椒粉，然后倒一点的香油，非常好吃 。
馄炖之所以好吃，主要是馅料，馅料就有很多讲究了，主要是鲜嫩多汁，爽滑劲道，可以放点芥菜或者香菇，配料佐以八角茴香来增香，适当放点清水 ， 煮的时候不易用力搅动 。
包馄饨馅料是非常重要的一部分 。我比较喜欢用7分瘦肉3分肥肉来剁馅(不要用绞肉机，虽然省时省力但是绞出来的肉口感不好) 。剁馅时加入葱姜水和少许的花椒大料泡出来的水 ， 这样剁出来的肉馅不会太干，并且不会有肉腥味 。
剁好肉馅后，加入炒好的虾米碎提味（我自己比较喜欢放点海鲜干货如瑶柱干鱿鱼等等，这样的馅料吃起来比较有层次感，并且海味也有一种特殊的鲜香味）然后放适量的盐、糖、蚝油、酱油调味 。搅拌均匀一道馄饨馅就做好了 。
其实馄饨馅各种各样，可以根据自己的口味来调 。只要自己花心思肯定可以找到自己喜欢的一种口味 。但是自己手动剁馅是我比较推荐的，我个人认为这是馄饨馅好吃的关键一步 。
馄饨一般分海鲜类，纯肉类，肉菜类三种 。那海鲜内固然要有肉馅料，再加上虾或者是扇贝之类的，把鲜口调出来就可以了，海鲜类最主要要调出鲜口 。
