自制冰棍要多久 _酸奶

自制雪糕多久能冻成?？

自制雪糕大概需要冷冻12个小时左右。由于每种雪糕配方不同，因此具体的冷冻时间也不同。雪糕的主要原料包括奶粉、鸡蛋、砂糖、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等，经混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻等工序制成，是带棒的硬质冷冻食品。
自制雪糕多久能冻成?
雪糕的性质介于冰淇淋与冰棍之间，在形态、口感上与冰淇淋相似，具有乳品的特点，通过适当的膨胀工艺处理，食用时会迅速刺激口腔。
雪糕原料：雪糕粉，即冰淇淋粉，需要作为基粉加入水或其它材料进行溶解。另一种是雪糕奶浆，工业化量产袋装奶浆，制作时直接倒进机器即可。

自制冰棍需要冻多久可以根据家里冰箱的功率和温度来判断，温度越低冻得越快，一般情况下四个小时可以完全将冰棍冻成型，自制冰棍不宜冰冻太长时间，冻太长时间容易串味，且非常硬影响冰棍的口感。
###其它资料参考###蓝莓水果酸奶雪糕
材料：
蓝莓、红梅、酸奶
方便快捷，而且健康、低脂、减肥，要减肥的也不要怕胖啦。
简单操作，随时想吃就可以做的，无需模具，一次性杯子即可，把酸奶以及水果搅拌均匀倒入杯中，冷藏5小时起。
但对酸奶有一定的要求，不然很难凝固起来，要选择比较稠的酸奶，成型才会比较容易。
混搭水果冰棍
材料：
蓝莓、青葡萄、草莓、
火龙果、芒果、雪碧、
纯牛奶、炼乳
超级粉的外表，非常适合夏天，一样的操作，首先将水果全部切粒，冰棒水可用雪碧搭配纯牛奶，再加入混搭水果，傻瓜操作，超级简单。
也可以制成冰块，直接吃或者加在别的饮料当中，效果也是非常好的。
小清新棒冰
材料：
橙子、柠檬、猕猴桃、
奥利奥碎、香蕉、酸奶、
纯牛奶、橙汁、雪碧、蜂蜜水。
不甜不腻的冰棍，口味清爽多变，做法也是超级简单。
喜好别的饮品也可以尝试，像可乐、红茶、奶茶...
可以选择自由搭配口味，首先将水果切块，先放入果肉再加液体，按照喜好搭配后放入冰箱，可以尝试下奥利奥酸奶、奥利奥牛奶，惊喜满满。
超级无敌简单的冰棍，不到五分钟就能做完。
奥利奥酸奶冰棍
冰淇淋少不了的就是奥利奥口味
一口下去都是料！
材料：奥利奥饼干、酸奶
首先要把奥利奥碾碎，但不是太碎，留一些是小块，吃起来的口感会更好，然后酸奶跟奥利奥搅拌就可以了。
混合水果奥利奥冰棍
材料：香蕉、
奥利奥、酸奶
首先把香蕉有的压成泥、一部分切成小丁、奥利奥碾碎，夹心也可以加入，口感会偏甜。
这个先放奥利奥粉，再加入香蕉丁、酸奶、奥利奥块，口感新奇。
红豆薏米冰棒
材料：牛奶
薏米、红豆
糖、藕粉
首先把红豆、薏米加水煮10分钟、关火后再焖10分钟，重复煮，煮到薏米都煮软烂。
加入牛奶和糖，藕粉加冷水化开，倒入红豆薏米勾芡，冷却后再倒入模具，冰冻4小时以上。
绿豆冰棒
材料：绿豆
冰糖、藕粉
先把绿豆煮的烂透，加入冰糖藕粉加冷水化开倒入汤中勾芡，糖可以多加点，因为冰冻后的糖分会下降，最后倒入模具，冷冻4小时。
椰香燕麦蜂蜜冰棒
材料：燕麦片
椰浆、蜂蜜
燕麦加水煮软变粘稠，加入椰浆，搅匀，再加入蜂蜜，搅拌均匀，椰浆也可以换成牛奶或酸奶，也是冷冻4小时以上。

###其它资料参考###自制冰棍的做法大全一、自制冰棍：樱桃酸奶棒冰
食材：樱桃酱，酸奶，淡奶油、白砂糖
做法：
1.取1/3酸奶和樱桃酱用料理机打好，淡奶油加白砂糖打至6成发，即能出现纹路即可，樱桃酸奶糊中拌入一点淡奶油，红色部分就做好了，剩下的酸奶和淡奶油做白色部分
2.先用红色部分把爪爪的肉垫部分倒满，放入冰箱冷冻40分钟
3.待凝固以后插上棒冰棍子再倒白色部分倒上白色部分以后继续冷冻至凝固就可以脱模取出。
二、自制冰棍：百香果蜂蜜棒冰
食材：百香果、蜂蜜、凉开水。
做法：
1.模具滚水煮一下晾干水分，放在一个杯子固定
2.百香果、蜂蜜、凉开水调匀
3.倒入模具中
4.冷冻一小时后插入棒冰棍子
5.继续冷冻2-3小时完全凝固即可淋冷水或者往杯子里倒冷水，十几秒后就能脱模。
三、自制冰棍：西瓜猕猴桃棒冰
食材：西瓜，猕猴桃，酸奶
做法：
1.西瓜打成汁，模具中倒入2/3的西瓜汁，放入冰箱冷冻至表面凝结，此时可插入棒冰棍子。
2.然后再倒入酸奶，放入冰箱继续冷冻至表面凝结，将猕猴桃打成泥倒入模具继续冷冻。
四、自制冰棍：芒果酸奶棒冰
食材：芒果、酸奶
做法：
1.棒冰的黄色部分是芒果酸奶泥，白色部分是酸奶。芒果去皮切块放入料理机，倒入一点酸奶打成芒果酸奶泥
2.把模具放在杯子里固定，先倒入酸奶，再倒入芒果酸奶泥，芒果和酸奶比较浓稠，可以直接插上棒冰棍子送进冰箱冷冻。
五、自制冰棍：自制蔓越莓酸奶棒冰
食材：蔓越莓干，酸奶，淡奶油，白砂糖
做法：
1.淡奶油加糖打发至6成，即出现纹路的状态。
2.加入酸奶搅拌均匀，再加入蔓越莓干拌匀。
3.倒入模具中，插入棒冰棍子放冰箱冷冻。

###其它资料参考###在平时，很多父母都喜欢在家里制作冰棒，而冰棒的种类是比较多的，比如榴莲雪糕、绿豆冰棒以及牛奶雪糕等，这些冰棒的制作方法是很简单的，主要是将制作冰棒所需的材料煮好，然后在将食物放进冰箱里面冰冻一两个小时的时间就可以形成冰棒，大家可以尝试自己喜欢口味的冰棒做法。
家庭自制雪糕的做法：
榴莲雪糕
材料：牛奶150g ，全蛋2个，白砂糖50g(这个适度要自己控制，这个糖量只供参考) ，榴莲一块约100g(可以放多多，但我觉得这样一小块，味道已经超级香浓了!)，奶油230g 。(冰桶提前放冷冻室冷冻24小时以上，有条件的冷冻48小时最好。)
榴莲雪糕的做法
1.将全蛋和白砂糖混合，用电动打蛋器搅拌至全蛋涨大发白
2、将牛奶加入在蛋黄液里，搅拌均匀后倒入锅里。
3、将锅放在电糍炉上，小小火加热，一边不停搅拌一边加热，加热至微沸，牛奶蛋液变浓稠立即关火。
4、将煮好的蛋奶糊放凉后入冰箱冷藏一夜。
5、奶油打至可以轻易划出纹路的约6分发状态。
6、将冷藏好的蛋奶糊和打发好的奶油取出搅拌在一起倒入雪糕机桶里。
7、榴莲取肉去壳用勺子搅碎，一起放入雪糕机桶里。
8、开启机器搅拌30分钟就能成较浓稠的软雪糕状态，将其勺出倒入容器里，放冰箱急冻冷藏，冷冻后随时食用。
牛奶雪糕
原料：奶粉60克，温开水500克，鸡蛋黄2个，白糖30克，玉米淀粉24克，炼乳2汤匙
牛奶雪糕做法
1、奶粉用温开水冲开搅拌均匀，放入炼乳，搅匀备用
2、玉米淀粉、白糖倒入汤锅中混合，一边搅动一边慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有结块
3、然后放入2个鸡蛋黄，用勺子继续搅拌均匀，使蛋黄充分和牛奶混合，此时溶液成淡黄色
4、开火，中火加热，边加热边搅拌，开始很稀有大泡，随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好
5、小火加热继续搅拌1分钟，感觉很稠了，关火，放凉
6、待完全凉透后搅匀倒入雪糕模具，放冰箱冷冻6小时以上
7、吃之前需要将雪糕模具从冰箱中拿出，在室温下放置3-5分钟才能脱模。
红豆雪糕
原料：红豆沙100克，牛奶120克，鲜奶油100克，玉米淀粉5克，蜜红豆30克，细砂糖20克
步骤：
1、将牛奶、鲜奶油、玉米淀粉、细砂糖放入奶锅中，小火加热
2、煮至快浓稠时将红豆沙放入继续搅拌至浓稠。一定要边加热边搅拌
3、冰棒模具用凉开水冲一下，不需要拭干
4、将红豆粒撒入步骤2的奶锅中搅拌均匀
5、将雪糕糊放凉后倒入冰棍模中
6、放入冰箱冷冻4-6小时左右至凝固即可。
【自制冰棍要多久】7、吃的时候用凉水冲一下就可以轻松取出。如果还是不行可以就用热水或吹风机稍微热一下即可取出。

自制冰棍要多久

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