红茶和绿茶的作用是什么？？
喝茶是中国的传统文化和习惯，茶叶中含有儿茶素、咖啡碱、叶酸、泛酸等成分，能帮助防治心血管疾病，同时也能起到宁神安眠的作用 。那么日常我们常喝的红茶和绿茶，哪个更加有益于人体健康呢?
其实 ， 绿茶和红茶各有千秋，无所谓谁更有益于人体的健康，两种茶都是对人体有益的，只是口感和功能有所不同，下面进行一下区分 。
一、绿茶和红茶的功效
1、绿茶的功效
绿茶指的是没有发酵的茶，保持着天然茶叶的绿色滋味，以新冒出的茶梢为原料，经过典型的工艺过程制成 ， 保留了茶叶本身的三大成分：茶多酚、茶氨酸、茶多糖 。
绿茶保留了茶叶本身的天然营养，有提神清心，消暑解热的作用，同时对于喉咙上火化痰等情况也有一定缓解作用 。绿茶清新可口，在炎夏时候可以起到增加食欲的效果 。茶叶中的天然成分对癌症和心血管症也有一定的药理功效 ， 而绿茶保留了天然茶叶的原味，因此也具有类似的功能 。
2、红茶的功效
红茶则是经过发酵的茶，以新冒出的胚芽为原料，经过工艺精制而成，在加工过程中产生了一些化学反应，新产生了茶黄素和茶红素等新成分，但茶多酚也减少了一些 。红茶香气物质比新鲜的茶叶明显增加 ， 味道更为香醇可口 。
红茶中含有丰富的维生素，其中维生素C和维生素K对于身体的好处很多，比如辅助降血脂和血压、促进膳食纤维溶解、抗血小板凝集等作用，对于三高患者、心肌梗塞高危人群和糖尿病患者的好处颇多 。另外，红茶有一定的促消化、清理自由基的作用 。
3、红茶和绿茶的适宜人群
绿茶和红茶，也需要根据体质情况进行选择 。一般来说，绿茶性寒，体质虚寒、胃不好的人群最好不要饮用 。同时绿茶比较适合在夏天喝，能够起到消暑的作用 。红茶性温，适合体质虚寒的人饮用，同时红茶也比较适合冬天饮用 。
1、红茶：红茶通常是红汤红叶，有助于消化、暖胃、提神、消疲劳 。
2、白茶：白茶就是轻微发酵茶 。白牡丹、贡眉、白毫银针都是白茶 。由于其外观呈白色 ， 故名白茶 。白茶通常有一定的明目、保肝护肝、促进血糖平衡的作用 。尤其是老白茶，还有降火、消炎、利咽的作用，对治疗喉咙炎、喉咙痛有一定功效 。
3、黑茶：有降血脂、解油腻、防止糖尿病、抗衰老等作用 。
4、绿茶：绿茶中含有氟、茶多酚等成分，饮茶能防龋固齿 。
扩展资料：
注意事项：
1、不要喝头遍茶：由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以头遍茶有洗涤作用应弃之不喝 。
2、不要空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加上吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力、头痛等茶醉现象 。
3、饭后不宜立即饮茶：饭后立即饮茶 ， 会冲淡胃液，影响食物消化 。同时茶中的单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，给胃增加负担 ， 影响蛋白质的吸收 。
参考资料来源：百度百科-红茶
参考资料来源：百度百科-绿茶
参考资料来源：百度百科-黑茶
参考资料来源：百度百科-白茶
###其它资料参考### 绿茶和红茶的功效有哪些
中国的茶文化非常的浓厚，其中绿茶和红茶是茶叶里边两大茶系 ， 绿茶在我们很多人的眼里是一种很清新的饮品，我们很多人都是很喜欢绿茶的味道的 。相比之下，可能红茶受到的关注比较少一点 。但是红茶对我们的身体也是很好的，红茶能够抗癌 。
一、绿茶的常见功效
中国的茶文化非常的浓厚 ， 其中绿茶是茶叶里边最庞大的一支，人们最早饮用的茶就是绿茶，绿茶是没有经过发酵的茶，所以做好的成品茶叶以及泡出来的茶汤都有着新鲜茶叶的绿色 。常喝对人体健康有非常多的好处 。
1能够延缓衰老 。茶叶里边含有一种名叫茶多酚的物质 ， 具有很强的生理活性和抗氧化性，所以它可以有效的抗衰老，茶叶可以算得上是人体自由基天然的清除剂 。
2绿茶可以抑制心脑血管疾病的发生 。这是因为茶多酚可以促进体内的脂肪代谢，然而脂肪正是造成人体三高等主要原因，三高很容易造成心脑血管 ， 所以经常饮用绿茶对于预防心脑血管非常有帮助 。
3可以预防癌症的发生 。茶叶里边含有的茶多酚可以防止很多种可能致癌的曲子在体内生成，而且它对于多种癌细胞有一定的杀伤力 。
4可以消炎止泻 。茶多酚有着非常明显的杀灭 ， 抑制病毒的作用 ， 在医学上人们已经将它运用在了治疗流感，痢疾等病症，效果非常好 。
5能够美容养颜 。使用茶叶美容养颜 ， 主要的方法是使用它来洗脸，这样可以起到控油和收缩毛孔的效果，可以防止皮肤老化，对于减少紫外线对皮肤的伤害也有很好的效果 。
6提神醒脑 。茶叶里边含有一定的咖啡碱，咖啡碱可以增强大脑皮层的兴奋，促进神经中枢处于兴奋的状态 ， 达到清心，提神的效果 。
7保护牙齿 。茶叶属于碱性饮品，而且里边含有一定量的氟，可以减少人体对于钙质的吸收，所以它对于防止龋齿 ， 保护牙齿都有很好的效果 。
二、红茶的常见功效
1、预防流感
相关研究发现，长期使用红茶漱口或者直接饮用能够有效的预防流感哦；红茶中含有丰富的微量元素钾，经过冲泡之后，70%的钾均溶于茶水内，因此可有效的增强心脏血液循环，并且能够减少钙元素在体内的消耗 。但是我建议大家在喝红茶时 ， 切记不要空腹饮用，空腹喝红茶会减低消化功能 。
2、帮助胃肠消化
从发酵的角度上来讲，红茶它属于发酵茶，相对其他茶性是比较温和的 ， 因此对身体刺激性就比较?。?即使脾胃虚弱的人群也可以饮用 。常喝红茶可以帮助胃肠消化、开胃口、助养生、去油腻、可利尿、消除水肿等多种作用 。喝红茶的好处有很多，可是在喝红茶的时候要有正确的饮用方式哦 。大量的饮用会引起头昏，心慌的症状 。
3、抗癌、抗氧化
茶水放置时间变长以后，会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素 。经研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用 。常喝红茶对身体健康是有很多帮助的' 。
4、明目
红茶中所含的茶多酚具有抗菌消炎的作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用红茶水洗几次 。你会明显的发现你的视力变得清晰明亮，而且红血丝也减少了 。
5、止血
红茶中含有丰富的酸素，该元素可阻止毛细血管出血 。如患舌痈、口腔炎、湿疹、牙龈出血等，均可用红茶漱口治疗 。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗澡 。
6、止痒
用温热的红茶洗头或擦身，茶中的所含的氟能够迅速止痒，还能有效的防治湿疹 。
7、生发
用红茶洗头 ， 还有生发和消除头屑的功效 。例如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸红茶水刷眉，时间久了 ， 你会发现你的眉毛变得自然浓密光亮 。
8、固齿洁齿
茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后 ， 会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生；氟还能消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口 。
9、除口臭
红茶中含有精油类成分 ， 气味芳香 ， 清晨刷牙前后或饭后 ， 含漱几口红茶 ， 可使口气清新 ， 经常用红茶漱口可消除口臭 。
10、去腥除油腻
红茶还具有特别强的除腥气和除油腻的功效 ， 吃虾蟹后用来簌口、洗手倍感清爽 。
11、防晒
皮肤被太阳晒伤 ， 可用毛巾蘸红茶轻轻擦拭晒伤的肌肤 。因为红茶中所含的鞣酸对皮肤有收敛的作用，茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用 。
三、绿茶和红茶的抗癌功效
绿茶可诱导癌细胞“自杀”已被多家实验所确认 。那么，经过加工制作的红茶 ， 其中的茶多酚大多被氧化了 ， 是否还有抗癌活性呢?湖南医科大学茶与健康研究室的一项专题研究证实，红茶同样具有很强的抗癌功能 。
绿茶是用高温破坏鲜茶叶中的酶、制止发酵而制成的，沏出来的茶保持鲜茶叶原有的绿色，甘香可口 ， 亚洲人喜爱喝 。而红茶是经全发酵加工制作的，色泽乌黑油润，沏出的茶色红艳，具有特别的香气和滋味，为英、美、加拿大等国人喜好 。传统的观点认为，绿茶中的多酚类化合物是抗癌的主要活性成份 ， 但茶多酚经过加工后大多被氧化而形成了多酚类氧化产物茶色素(国外称红茶多酚) 。红茶的抗癌活性是否因此就降低了呢?
1995年 ， 世界粮农组织发起了红茶对人体健康作用的研究，由红茶消费国英、美、加拿大及红茶主要生产国肯尼亚、印尼、斯里兰卡组成的茶叶贸易健康研究协会，委托美国康奈尔大学医学院、波士顿大学医学院、纽约州立大学医学院等研究机构，重点开展了红茶对癌症影响的研究 。
1996年他们在茶色素对某些癌症的化学预防作用的研究中取得了肯定结果 。此后各国争相开展了对红茶及其主要成份茶色素的药理研究 。
1997年10月以来，湖南医科大学茶与健康研究室曹进、赵燕等，从分子生物学角度入手，观察了被茶色素作用后的人急性早幼粒白血病细胞(HL―60)的生物化学和形态学变化，观察到人急性早幼粒白血病细胞均出现了凋亡的典型改变：DNA出现梯形条带 ， 细胞出现凋亡小体流式细胞仪测定结果进一步表明，茶色素对癌细胞的分化阻断效果主要发生在细胞增殖分化早期，即DNA合成前期 。
人体细胞在一些不良的情况下面是很容易造成突变，变成一些对人体不好的细胞，有时候可能就会变成癌细胞 。所以我们对于抗癌这个工作要充分注意，我们平时其实是可以喝一些红茶或者是绿茶来预防的 。
四、绿茶和红茶有何区别
适用人群不同
红茶和绿茶的区别不仅仅表现在功效方面，适用人群也不一样 。
1、胃病者更适合饮用红茶
由于红茶经过发酵，不属寒性，因此养胃，胃病者不能喝绿茶但可以喝红茶，喝茶的时间最好在饭后 。
2、胃病患者饮用红茶会加重病症
绿茶是没有经过发酵的茶，叶绿素含量较多，对肠胃刺激较大，喝了不但不能发挥绿茶的其它保健效果 ， 反而会加重胃病的症状，故胃病患者最好别喝绿茶 。
冲泡水温不同
红茶和绿茶的区别，在冲泡茶的时候，水温选择不一样哦 。
1、绿茶水温不宜太高
绿茶 ， 特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡 。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦 。
2、红茶需沸水冲泡
红茶，则要用90—100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡 。
红茶和绿茶的区别 ， 你真的懂吗？
存放时间不同
绿茶红茶都要喝当年的，但又不是刚下季时就喝，绿茶放1-2个月，红茶放3-6个月 。
###其它资料参考###作用不同：绿茶所含人体需要的养分最丰富 ， 如蛋白质、维生素以及微量元素等 。红茶具有暖胃护胃，能增强肠胃抗病能力 ， 维持正常消化功能 。促近食欲，利尿、消除水肿，并强壮心肌功能的功效 。
红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒 ， 并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压 。红茶的功效不逊于绿茶，红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益 。
红茶注意事项
结石病人和肿瘤患的人 。结石患者一般不允许饮红茶 。
有贫血的、有精神衰弱失眠的人 。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重 。
【红茶绿茶分别有什么作用】平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人 。因为红茶具有很好的提神作用 。
