自制冰淇淋可以冷冻保存多久？？
自制冰淇淋在常温下只能存放一天，如果在冰箱冷冻室可以存放五个月 。一般冰淇淋都要的放在-10度左右冷冻室冷冻 。这样存放的冰淇淋虽然拿出来的时候会很硬，但是这样保存才最好，并且在这种炎热夏天，一拿出开就很容易融化的 。
保质期的长短是根据冰激凌和雪糕的主要成分而定的 。一般以牛奶为主要成分的保质期较长，在1年以上 。而以果汁为主要成分的冰棍 ， 保质期则较短，多在一年以内 。
保质期分析：
【自制冰棍可以保存多久】1、一般而言，按照冷饮产品成分的不同，含水果或坚果类的雪糕保质期短于单一口味的冰棒 ， 含有绿豆或红豆成分的雪糕保质期一般不超过18个月 。另一方面，冷饮保质期的长短与其质量并没有直接关联，只要严格控制在低温储藏条件下，就不会产生食品安全隐患 。
2、雪糕等冷饮的储藏环境低于零下22℃，低温保存之下，微生物生长缓慢，也不会滋生细菌，只要没有破坏密封的外包装 ， 保质期内的雪糕卫生指标不会改变 。
以上内容参考：人民网——雪糕保质期企业“说了算” 短则一年长则两年
自己做的冰棒只能放在冰箱冷冻室里存放，是可以放很久的：：
如果冰棒是放冰箱冷 冻室 ， 只要冰箱不坏、不取出 。是可以放几个月、一年、几年 ， 甚至十年或以上 。因为冰棒是长期冻着的，是永远不会化的 。
但是如果将冰棒放在冰箱保 鲜室内最多就20分钟，半小时就就会化掉的，因为冰箱保鲜室温是在3度以上 ， 冰棒很快就会 化掉 。
###其它资料参考###一般可以保存很久的 。
冰箱的保质期限大概是2-3月左右，也就是说 ， 如果冰激凌放入冰箱内冷冻 ， 不会发生融化的现象，那么可以保存2-3月左右，只要是在这个时间段吃，冰激凌都是可以的
###其它资料参考###冰棍保质期一般在6-24个月 。如果是自己手工制作的，最好在一周内吃完 。厂家生产的会根据制作材料的不同，然后标注不同的保质期 ， 而小众品牌的雪糕保质期一般是6个月 。此外，哈根达斯的草莓冰淇淋的是14个月，蒙牛伊利一般是18个月，八喜是24个月 。
###其它资料参考###1、冰淇淋在常温下只能保存一天，但是将其保存在冰箱的冷冻室中，可以保存更长的时间，一般可保存五个月 。
2、冰淇淋保质期的长短和它所含的主要成分相关 ， 市面上，一般牛奶为主要成分的保质期较长，如果是以果汁成分为主的冰棍，就相对短一些 。
###其它资料参考###最好当天制作当天食用 ， 自制酱没有办法长时间保存他的味道，因为当天做好的味道和第二天的味道就不一样，这个我用过的，并且如果存放不当的话，根本就没法食用 。自制番茄酱易变质 ， 用这个方法，使用消毒过的玻璃瓶盛装后放冷藏，大约可放1-2周，若量比较多可以分装在制冰盒中做成冰砖 ， 可放2个月左右！制作方法为将番茄去皮，捣碎后煮至粘稠，加点盐 ， 冰糖，白醋或柠檬，装瓶密封即可，这种番茄酱的冷藏保存时间为一周至一个月左右，根据你的瓶子密封情况而定 。
我一般会提前把玻璃瓶开水烫煮后晾干水分消毒，然后把番茄酱装进瓶子，自然冷却后留一瓶在冷藏，每次用干净的勺子?。?剩下的我会冷冻可以尝一下味道 ， 试一下酸甜度 。按自己的口感觉决定要不要再加糖或者加点柠檬汁，不加的话就可以出锅啦！加的话新的东西加进去以后要再烧两至三分钟 。
在制作之前用开水烫番茄然后把皮去掉，用打汁机搅碎，在制作时不放油，将番茄酱以小火熬制出来，熬至粘稠状时，加入柠檬片或柠檬汁 ， 可以延长保质期和增加风味 。突然附近的阿姨一窝蜂的流行起来做番茄酱，用葡萄糖的瓶子装，封口的时候用的塞子，然后还要包上几层纱布 ， 用蜡封口，我记得那时候可以保存半年到一年，不过这都是二十年前的事了 。
等玻璃瓶里的番茄酱完全冷却后，因为我们在家做的番茄酱都是新鲜的 也不会去给它加任何添加剂 所以不像工厂里批量出来得番茄酱 加了一定的保鲜剂 然后包装也是经过严密封存的就可以移入冰箱里冷藏或放在常温下保存了 。如果密封效果比较好，用两种方法保存2年都不会变质变味 。
###其它资料参考###一般自制的冰淇淋能在冰箱冷冻室存放五个月 。
不同品牌雪糕的保质期各不相同，最大差别竟相差4倍 。和路雪、雀巢旗下雪糕的保质期为24个月蒙牛、伊利等品牌的保质期为18个月天冰等品牌的保质期为12个月还有个别本地品牌的保质期为6个月 。保质期的长短是根据冰激凌和雪糕的主要成分而定的 。
一般以牛奶为主要成分的保质期较长，在1年以上 。而以果汁为主要成分的冰棍 ， 保质期则较短，多在一年以内 。我国最新的食品保质期目录，没有对雪糕、冰激凌等冷冻食品的保质期进行规定 ， 原因是雪糕、冰激凌这类产品由于含奶油、蛋白质不同可以分为不同的类型，产品包装等因素也对产品的保质期有影响 。产品的保质期是由厂家通过货架试验，根据生产工艺和技术标准来确定的 。
