用鸡蛋烤箱怎么做
电烤箱烤鸡蛋怎么烤？
鸡蛋除了可以蒸煮煎炒，鸡蛋还可以烤着吃哦，那你知道怎么烤吗?接下来我为你介绍一下烤鸡蛋的做法吧 。
烤鸡蛋的食材准备
烤鸡蛋的做法教程
1.备好料包：八角3个,桂皮3寸段,花椒40粒,丁香6粒,香叶5片,生姜1块,干辣椒2个,盐10g
2.把调味料放入水中煮3分钟左右离火
3.鸡蛋洗净 。我用的柴鸡蛋 ， 个头很?。?小鸡蛋容易腌透 。家里就这些了，全部煮了 。
4.放入煮好的水中腌制2--3天 。我当时着急做菜谱，腌了一天半就开始做了 。好在鸡蛋小，也入味了
5.腌好的鸡蛋煮一下，水开后煮1分半钟 。因为我用的鸡蛋?。蟮氖奔浜芏? ，如果用大鸡蛋可以煮2--3分钟 。但最好是煮2分钟就捞出，以保证鸡蛋黄还是液体的，如果蛋黄煮熟了，烤出来的鸡蛋口感就完全不同了，也就不那么好吃了 。这一点很关键!
6.把煮过的鸡蛋立即捞出放入烤盘中
7.烤箱200度提前预热好 ， 我是煮鸡蛋之前就把烤箱预热上了 。200度烤4分钟 ， 然后关闭烤箱让烤箱自然降温到100度 ， 自然降温后再开启烤箱150度烤40分钟左右
8.烤好的鸡蛋，我还没有拍照，就被老公拿了两个去尝味道啦
9.烤好的鸡蛋剥皮后颜色也很好看 ， 如果放些茶叶再腌制的时间久一点，蛋清的颜色也会成淡棕色了
鸡蛋的营养价值
鸡蛋味甘性平 。归肺脾胃经 。滋阴润燥养血发胎 。主热病烦闷燥咳声哑目赤咽痛胎动不安产后口渴下痢疟疾烫伤皮炎虚人赢弱 。
健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力 。
保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生 。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能 。
防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙 。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果 。
预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比 。而鸡蛋中含有丰富的硒元素 。
延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋 。
美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用 。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素 。如果铁质不足可导致缺铁性贫血 ， 使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽 。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一 。
烤蛋怎么做
材料：鸡蛋10个、粗盐1勺 。
做法：1.首先将鸡蛋清洗干净以后，放入到锅内，在锅内加入少量的清水 ， 水不要加太多，一般是鸡蛋的三分之一就可以了 。
2.在锅内加入粗盐，主要根据自己的喜好，适当的添加，口重的可以多添加一些盐 。
3.正常煮就可以了，一般需要煮5-6分钟时间，直到锅里的水已经完全的被蒸发掉 。通常煮的时间越久越好吃 。
4.在烤蛋煮好以后，不要用冷水降温 ， 直接放在一旁等着它完全的冷却了以后，直接去掉鸡蛋的壳以后，就可以正常食用了，咸咸的烤鸡蛋口感也是非常好的 。
电饭锅怎么烤鸡蛋
材料：鸡蛋4个、食醋一勺、食盐 。
做法：1.先将鸡蛋清洗干净以后，放在盆中，在盆中加入少量的温水、盐、醋浸泡一下，一般5分钟就可以了 。如果想吃的咸一点，可以多放一点盐，然后将鸡蛋放入到电饭锅内，加入少量的水 。
2.直接按下煮饭键，在煮好以后，需要再煮一次，使电饭锅内的水全部被吸收干就可以了 。
3.煮好的鸡蛋是很好拨开的，通常鸡蛋的表面会有很多的盐，我们直接拨开就可以吃了 。
4.做好的电饭锅烤鸡蛋，不仅色泽鲜艳，同时略微的咸味 ， 口感也是非常Q弹的 。
吃烤鸡蛋的注意事项
1.烤鸡蛋比生鸡蛋好
我们在烤鸡蛋的时候，建议还是直接用熟的鸡蛋烤比较好 ， 因为生的鸡蛋直接烤会出现爆炸的情况 。
2.预留散气孔
在烤鸡蛋的时候，建议在鸡蛋壳上，戳几个小孔，这样不仅方便透气，同时烤出来的鸡蛋口感也会很好 。
3.烤箱温度别太高
在制作烤鸡蛋的时候，首先需要将烤箱预热，然后再放入鸡蛋，这样可以保证鸡蛋内的营养蛋白不会被破坏，口感会更好 。
4.通常大家都是喜欢吃茶叶蛋的 ， 相比较之下，烤鸡蛋的营养价值更高，同时也是更加健康安全的 ， 这是因为在烤制的过程中，鸡蛋内的蛋白质是不会出现变质的情况的，因此营养价值更高 。
5.因为烤鸡蛋是需要烤制的，为了保证它味道的鲜美 。都需要先煮熟以后，再进行烤制，这样不会出现炸裂的情况 。
###其它资料参考###1、原料：鸡蛋、食用盐、白醋 。
2、清水里放白醋，把鸡蛋放水里泡30分钟 。
3、清洗干净捞出 。
4、鸡蛋裹上食用盐 。
5、放锡纸上包裹好 。
6、烤箱上下火220度烤15分钟，转150度烤30分钟即可 。
###其它资料参考###1、烤箱烤生鸡蛋食材：鸡蛋1个 。
2、洗干净鸡蛋，擦干 。
3、放到烤箱里面 。二百度左右 ， 二十八分钟左右 。
4、烤完了太烫，用冷水冲下 。
5、完美焦香烤鸡蛋！
6、注意事项：不要用微波炉 ， 鸡蛋用微波炉烤的话会爆 。
###其它资料参考###烤箱烤鸡蛋的做法步骤：
鸡蛋洗干净滚一层盐，包锡纸 ， 不要包紧 ， 留个口，拿刀尖在鸡蛋上面磕开个小口，我怕爆炸 说明一下，今天放鸡蛋的时候红薯已经230度 ， 烤了半个小时了 ， 所以是烤箱高温直接把鸡蛋放进去的 。
烤了半个小时的状态，外面有点焦黄了，里面和煮鸡蛋一样，程度不够 ， 继续烤 盐味进到鸡蛋里了 ， 微微咸 吃的时候小心点，太烫了 。
设置的时间需要注意，如果是烤了两个小时的鸡蛋，有点太干了，盐味更进去了，很好吃，不咸的 。
营养价值：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白 ， 对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素 ， 对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用 。
###其它资料参考###做法一，烤鸡蛋卷
材料
"蛋 3粒","培根 3~5片","起司丝 1小碗","中筋面粉1/4杯","鲜奶 1/2杯","葱粒 适量","盐 适量","胡椒适量",
做法
1:培根切段入平底锅炒熟备用 。
2:【鲜奶、蛋、面粉】+【盐、胡椒粉】倒入果汁机里搅打均匀备用 。
3:烤盘喷上烤盘油，将面糊蛋液倒入，撒上【培根】、【葱粒】、【起司丝】 。
4:烤箱230度，烤熟后卷起定型后再切 。
做法二，烤鸡蛋布丁
材料
"高脂鲜奶 300g","鸡蛋 2颗","砂糖 20g","香草精(可略） 3g",
做法
1: 先来煮焦糖液 ， 把30g黑糖倒入滚水中，约滚5分钟不需搅拌只需摇动锅身 。之后快速倒入容器内，太慢愈冷空气会凝固
2: 两颗蛋打散/300g鲜奶/香草精3g及装着焦糖液的容器备用
3: 把鲜奶拿去瓦斯炉上加温再加入20g砂糖，微温即可关火 ， 用意在使糖融化 。
4: 把布丁液过筛2-3次去除蛋筋，使口感滑顺 。
5: 把过筛好的布丁液倒入容器中，用铝箔纸封口，烤箱预热160度，铁盘上倒入水的高度至容器底 。
6: 160度c烤30分钟，请依家中烤箱大小调整温度及时间，原则上蛋要熟了才会变固体?但不能徒省时间就转高温，布丁会有坑洞丑丑的
7: 香浓的烤鸡蛋布丁出炉了～
8:吃一口就知道有多滑嫩?。?
做法三 ， 牛油果烤鸡蛋
材料
"牛油果2个","鸡蛋2只","海盐适量","黑胡椒 适量"
做法
1:牛油果一切二，去核
2:牛油果中间打入一枚鸡蛋
3:撒上适量黑胡椒和海盐调味
4:烤箱热180度，烤15分钟即可
做法四，烤鸡蛋布丁
材料
"全蛋 2","纯蛋黄 1","白砂糖(A) 55g","牛奶300ml","白砂糖(B) 70g"
做法
1: 将白砂糖(B)加热至焦糖化，如果怕会太快焦的化可以先加20ml的水，加热完后分别倒入容器里 。把全蛋及蛋黄混合打散 。这次我刚的是小土鸡蛋，所以全蛋跟蛋黄我都各加一颗的量，做起来蛋味十足 。
2: 先预热烤箱再来加热牛奶加入白砂糖(A)，不要煮滚否则与蛋液结合时会固化，所以当锅沿有冒泡泡时就要关火，如果怕煮过头可以加入水下去加热 。
3: 把牛奶及蛋液充份混合 ， 再倒入容器里面 。
4: 接着把小容器隔水加热送入烤箱，上下火160度烤30分钟或更多，要看看布丁是否烤熟 。
5: 放凉再冰进冰箱就等著吃罗！隔一天会更好吃 。
做法五，马铃薯烤鸡蛋
材料
"马铃薯 3个","鸡蛋 6个","干辣椒 少许","香菜 少许","小葱 少许","蒜 少许","食盐 适量",
做法
1:准备食材：马铃薯、鸡蛋、香菜、香葱、蒜、干辣椒
2:用蒸锅蒸制马铃薯，大约40分钟
3:马铃薯切半，用勺挖出土豆泥
4:马铃薯皮制作完成
5:香菜切碎
6:干辣椒剪碎
7:将马铃薯皮摆入烤盘并打入鸡蛋 ， 注意不要挑散
8:散入食盐、蒜末、香菜碎和干辣椒碎
9:烤箱预热后，放入烤箱中层，150℃，15至20分钟 。
【用鸡蛋烤箱怎么做】10:出炉装盘
