干山药需要泡多久可以煮？
干的山药一般要泡两个小时就可以煮了，山药还可以与其他的药材一起熬煮，可以达到更多重的滋补效果 。另外还可以与其他的食材一起熬汤炖粥 。经常吃山药，有很好的养生价值 。主要是用来养脾胃 。助消化的 ， 所以经常吃一些不容易消化以及胃胀气 ， 胃消化困难的人都可以食用 。另外还可以治疗脾虚腹泻，对男性来说可以固肾益精 。对女性而言可以缓解一些白带过多 。另外他还有其他的药理作用，经常在中医当中都配有山药 。
现在天气热了晚上喝些稀饭也好消消暑，正好屋里有山药干，不知道哪来煮粥的话需不需要提前泡？山药干要是自己制作的话应该怎么做的好？
山药干煮粥需要泡吗
干山药片煮粥不必事先浸泡 。只要你把粥煮沸 ， 煮15分钟，山药就会变软 。如果你把它浸泡在粥里，山药可能会煮得太糟，但会影响味道，所以干山药片不必事先浸透 。此外，如果你想改善你的脾胃和补充血液，你可以把一些枣放在粥里，一起煮 。
山药干片怎么制作方法
1、平时自己在家中制作干山药片方法很简单，只要有烤箱就能轻松搞定 。在制作时需要准备新鲜的淮山药 ， 而且表面不能有病斑 ， 山药最好比较顺直 。在洗净表面的泥沙以后直接削掉外皮 。
2、把去皮以后的淮山药用刀切成厚度在0.4厘米左右的片状，切的时候厚薄要均匀，太厚不容易烤干，而厚度过薄则在烤制过程中容易烤糊 。
3、把烧箱预热一下，温度设定在120就可以 。把烤盘上铺一层锡纸，把切好的山药片摆放在锡纸上 ， 放到烤箱中，烤二十分钟以后取出翻面 ， 再烤二十分钟左右，这时里面的淮山药片就能完成脱水，而且口感能变得香脆可口，味道要比购买的干山药片好很多 。
山药干会上火吗
吃山药是不上火的,因为山药本身是可以作为粮食或者主食来吃的 。而且它也是一味中药,颜色白,而且性味是甘平的,主入人体的脾、胃经,有很好的滋养脾胃作用,而且性质是补而不燥,并不会上火 。
山药干对胃好吗
山药对胃是有一定好处的,山药即是实用的家蔬,又是人所共知的滋补佳品,它含有蛋白质、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有铁、钙、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素,中医认为山药具有补脾、养胃、补肺、益肾的功效,可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚、咳喘、慢性胃炎、糖尿病,遗精、遗尿等症状 。
###其它资料参考###干山药可以煮粥吃的 。
山药具有滋养强壮 ， 助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎 。在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的 。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少 。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等 。多汗、反复感冒的气虚者秋季多吃山药能健脾益气，最好和大米、小米、大枣等一起煮粥 。天气干燥，易伤肺津，口干、干咳时可以吃滑炒山药以滋阴养肺 。肾气不足者表现为腰膝酸软、下肢无力、遗精早泄、头晕健忘、尿频等，可以喝羊肉山药汤 。
需注意的是，山药有收敛作用，因此感冒、大便燥结及肠胃积滞者忌用 。另外，柿子、猪肝不宜与山药同吃 。烹饪中不能加碱，以免破坏营养成分 。山药皮里的皂角素会引起过敏，最好削皮后烹调 。山药切片后须立即浸泡在盐水中，以防氧化发黑 。山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用 ， 使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此 ， 在吃火锅时，最好少吃山药 。买卖山药及其它药材请长按下面二维码来中药材联合社平台发布 。
###其它资料参考###有那么多新鲜不买，买干的干嘛？你要知道，切了片的干山药是当药卖的 ， 比当食品卖要贵的多 。如果经常吃的话，到外边市场买新鲜的吧，不要买那种又粗又大的菜山药，铁棍山药的滋补效果比较好 。另外，山药虽好，但是如果有便秘的毛病，不要多吃 。
###其它资料参考###山药粥的做法如下：
糯米和大米提前洗净浸泡2小时以上
豆浆可以自己做，也可以直接豆浆粉冲泡或购买
山药洗净削皮切成小块 ， 上锅蒸
蒸熟后用勺子压成泥
锅中倒入糯米和大米
倒入豆浆和清水
中火煮开转小火后不停搅拌 ， 待米变得绵软
倒入山药泥和冰糖，不停地搅拌
煮到浓稠即可
放入红枣或枸杞食用
山药粥的烹饪技巧
1、熬煮的时候一定不要盖锅盖，会扑锅！2、切记要不停地搅拌，防止糊锅！
###其它资料参考###干山药片就是吧山药切成片然后晒干，看起来特别白 ， 晒的又特别硬的东西.
干山药片一般都用来熬粥的，做汤放点也行 。
山药米粥
功能：调补脾胃、滋阴养液，对小儿积食不消、吃饭不香、面黄肌瘦有一定的疗效 。
原料：干山药片100克，大米100克，白糖适量 。
制作方法：
将大米淘洗干净，与干山药片一起入锅后加适量水熬成粥，再加入适量白糖即可 。
可以研末后或切小块后，与大米同熬 。注意时间要长一点，等大米开花后再熬半小时左右 。而且山药干会有一点酸味，可以加一点饴糖同熬 。
干山药片就是吧山药切成片然后晒干，看起来特别白 ， 晒的又特别硬的东西.
###其它资料参考### 干山药片怎么吃
干山药片怎么吃，干山药片是我们大家都非常喜欢的一种食材，又是一种老少皆宜的营养食品 ， 拥有非常丰富的营养物质，对我们人体有很大的帮助 ， 那么干山药片怎么吃呢？下面就一起来看看吧！
干山药片怎么吃1
干山药片怎么做的
制作干山药片只要用烤箱来做就非常方便，应该选择新鲜的淮山药 ， 表面不要有病斑 ， 然后清洗干净泥沙，直接削皮 ， 再切成片状，薄厚一定要均匀，如果切的太厚没有办法很好的口感 ， 如果切的太薄 ， 那么在烤制的过程中就很容易烤糊，先把烤箱预热一下，温度可以设定在120左右 ， 在烤盘上面铺锡纸，山药片摆放在上面，大概烤20分钟左右，拿出来翻面，再继续烤20分钟，这样可以让山药片完全脱水，口感能够变得更加香脆可口，味道比购买的干山药片要好很多 。
制作干山药片还有一种简单的方法，对于家里面没有烤箱的人来说就非常实用 ， 可以把山药片放到暖气片上来烘干，先在暖气上铺白纸，再把山药片摆放在上面，大概两天左右，干山药片就制作完成了，还可以直接放在太阳底下晒制，需要经常翻面，大概3~5天可以制作好了 。
干山药片怎么吃
干山药片可以煲汤来吃，味道好又可以达到暖胃滋补身体作用，需要准备一些干山药片 ， 再准备一些龙骨，胡萝卜，把这些食材搭配在一起熬煮成汤来喝，可以补充身体所需要的磷元素，钙质，维生素c，碳水化合物，脂肪 。
干山药片还可以炒菜吃，需要准备红尖椒 ， 大蒜，花椒，生姜，白醋 ， 黑木耳 ， 青椒，油 ， 盐以及干山药片，先把黑木耳泡发一下，生姜切成细丝，大蒜切成薄片，红尖椒切斜段 ， 干山药片清洗干净 ， 青椒的籽去除 ， 切成小片状，然后就可以在锅中加入适量的油烧热，把生姜丝，花椒以及红椒段放进去爆香，再加入青椒片翻炒一下，山药片放进去 ， 加入一些白醋 ， 精盐，大火翻炒均匀就可以出锅了 。
还可以做山药炒腊味，需要准备红辣椒，青辣椒，十三香，生姜汁，大葱 ， 剁辣椒 ， 盐，油，干山药片以及腊肠 ， 先把干山药片清洗干净 ， 大葱切好，青红辣椒切好，腊肠蒸熟以后备用，炒锅里面添加适量的油，把香葱放进去爆香 ， 再加入青红辣椒翻炒均匀 ， 加一些十三香生姜汁，山药片调味，把腊肠片以及剁辣椒翻炒均匀，加入适量的盐调味就可以吃了 。
吃山药的注意事项
山药虽然营养价值非常丰富 ， 但是注意事项还是非常多的，有一些人对山药过敏，如果吃山药就会让过敏的症状出现，皮肤很容易有红肿的现象，还会出现哮喘，咽喉疼痛 ， 头痛，消化不良以及腹泻等症状 。
在选购山药的时候，新鲜山药的肉质应该是雪白色的，如果呈现黄色类似铁锈的颜色就不要购买，有一些山药表面有斑点 ， 可能是感染了病害 。
山药发芽了也不能购买，避免中毒的情况出现 ， 山药需要把皮去除煮熟以后来吃，生吃山药是不好的，因为它里面含有一定的毒素 ， 吃山药可以达到收涩效果 ， 如果有大便秘结情况 ， 那么就不能吃山药，山药切好以后应该立刻浸泡在盐水里面，这样才能避免氧化发黑的情况出现 。
上面介绍的就是干山药片怎么煮粥，干山药片煮粥的方法还是非常简单的 ， 适当的吃一些干山药片可以补充身体所需要的`各种营养物质，吃山药需要注意的一些事项也要了解清楚，适当的吃一些山药能够补中益气，消渴生津 ， 还可以控制进食的欲望，预防春困情况出现 。
干山药片怎么吃2干山药片怎么吃
1、干山药片特别适合用来煲汤喝，再用它煲汤的时候，需要搭配适量的薏仁百合和红枣，把准备好的干山药片和薏仁以及百合全部用清水洗净后 ， 分别放在不同容器中加适量清水浸泡2~3小时，再用清水把它们洗净 。
2、准备适量冰糖放入锅中 ， 加适量清水 ， 再把浸泡好的干山药片和薏米以及百合，还有红枣等食材全部入锅，盖好锅盖以后加热烧开，用大火煮20分钟左右，再用小火煮半小时，煮好以后关火 ， 等它降温以后取出装碗就能吃，这样做出的甜汤滋味特别好，而且具有出色的保健功效 。
干山药片的吃法
1、磨粉吃
干山药片能磨成粉以后再吃，如果家里有破壁机，可以把干燥的山药片直接放在破壁机中进行研磨处理 ， 等得到粉末以后装入到干净的保鲜盒中，每次取出10~15克直接放在干净玻璃杯中，加入适量白糖，再冲入开水调成比较稠的糊状，调匀以后就能直接吃，如果家里有糖桂花 ， 也可以适量放些，那样会让干山药片的口感更加诱人 。
2、煮粥吃
【干山药片泡多久能熬粥】 干山药片能用来煮粥吃，在用它煮粥时需要准备干山药片五十克，大米六十克，补骨脂和山茱萸等中药材各准备5克，把准备好的中药提前用清水洗净 ， 以后放到砂锅中加清水煎煮 ， 煮好以后取出过滤得到的药汤放在粥锅中，再把大米淘洗干净，干山药片也洗净，一起放入到粥锅中 ， 加热煮开再煮半小时左右，选锅中的粥煮好以后加少量枸杞和白糖调味即可 。
