淀粉和鸡蛋可以做什么淀粉和鸡蛋可以做哪些？
1、淀粉和鸡蛋可以用来做鸡蛋饼，我们只需要将适量了鸡蛋打成蛋液，然后往蛋液中加入淀粉水搅拌均匀并放入锅中摊平、煎熟即可 。我们还可以根据自己的口味加入适量的调味料和葱末、火腿等配菜 。
2、如果有淀粉和鸡蛋这两种材料的话，是可以用来做鸡蛋饼的 。我们需要先将适量的鸡蛋打入碗中并搅拌成蛋液 ， 然后将淀粉和水混合在一起做成淀粉水 。
3、接着再往鸡蛋液中加入适量的淀粉水并搅拌均匀，这时候我们就可以将不粘锅放在燃气灶上加热一段时间，然后再往锅中倒入调好的鸡蛋液摊平并煎熟就可以了 。
4、我们在制作鸡蛋饼的时候，还可以根据自己的口味与喜好往鸡蛋饼中加入适量的盐、鸡精等调味料 。同时还可以加入葱末、火腿等配菜丰富鸡蛋饼的口味 。
1 鸡蛋加淀粉可以做饼吗可以 ， 但是口感不好 。
一般正宗的鸡蛋饼是由鸡蛋、面粉、淀粉为主要原料，再加一些辅料制成的，其中的营养价值以及食用价值比较高，口感细滑，其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪以及钙、铁、磷等成分物质 ， 适量食用对人体的健康具有一定好处 。
要是家里没有面粉，那么也是可以只用淀粉的 ， 本身往鸡蛋中加面粉和淀粉，主要就是为了使鸡蛋饼成型 ， 而淀粉同样具有一定粘性，也是可以使鸡蛋饼成型的 。
其实很多人生活中自己做鸡蛋饼的时候，大多是没有添加面粉或者淀粉 ， 只要保证鸡蛋可以成型就可以了 。
2 鸡蛋加淀粉怎么做鸡蛋饼材料：鸡蛋、淀粉、糖、盐、鸡精、黄油 。
做法：
1、先把适量的鸡蛋打散在碗中 。
2、然后往其中加适量淀粉，将其搅拌均匀 。
3、之后再往里面加适量食盐、糖分、鸡精以及黄油，再次搅拌均匀至浓稠 。
4、随后锅中加黄油化开，再倒入鸡蛋糊 。均匀的摊开 。
5、最后用小火煎至金黄后翻面同样煎成金黄即可 。
3 鸡蛋饼用低筋面粉还是高筋面粉都可以 。
很多人不知道做鸡蛋饼到底是用低筋面粉还是高筋面粉，但其实做鸡蛋饼既可以食用低筋面粉也可以食用高筋面粉 ， 两者各有各的好，一般低筋面粉做出来的鸡蛋比较柔软；而高筋面粉做出来的鸡蛋饼则比较有嚼劲 ， 所以两者都可以，主要依据自身的喜好进行选择即可 。
4 鸡蛋饼为什么不成形主要有以下原因 。
材料比例不对做鸡蛋饼的时候面粉的时候比例是很重要的，要是面粉把握的不好的，用量过少，那么也会导致鸡蛋饼不成形，用量过多会使鸡蛋饼变硬，从而也不易成型 。
没有搅拌均匀要是做鸡蛋饼的时候，没有将面粉充分搅拌均匀，导致里面还有面粉颗粒，那么做出来的鸡蛋饼就容易不平整、不易成形、易破 。
水分过多一般在做鸡蛋饼的时候，都会往里面加一些水分 ， 要是在制作鸡蛋饼的面糊时，放多了水，面粉少了，那么鸡蛋饼就不容易成形；并且还会导致鸡蛋饼在煎的时候出现粘锅的现象 。
###其它资料参考###做鸡蛋饼一般都会加入适当的面粉在里面，这样做出来的鸡蛋饼才不会那么容易散 。那么，鸡蛋饼可以用淀粉吗？鸡蛋饼可以不放面粉吗？
鸡蛋饼可以用淀粉吗
可以的，不用淀粉只有鸡蛋也可以做煎饼 。将鸡蛋打入碗中搅匀，放入各种喜欢的调料，然后选用平底锅，用摊煎饼的方式就可以做成鸡蛋煎饼，而且很纯正 。
鸡蛋饼用淀粉怎么做
鸡蛋饼的做饭 ， 首先把鸡蛋打散，加入鸡蛋3/1的淀粉（增加鸡蛋饼的韧劲，这样往鸡蛋饼里卷东西不容易坏）混合搅拌直至用筷子打鸡蛋液打出小泡泡 。然后热锅，用小布沾油擦拭锅底，倒入备好的鸡蛋液，打成饼的形状，翘边后翻起，煎另一面 。出锅 ， 这样鸡蛋饼就完成了 。可以在鸡蛋饼里面加入你喜欢的食材，卷好 ， 非常美味 。
鸡蛋卷（不用面粉）的做法
1、先准备好材料
2、把火腿肠切成丁放在一旁备用
【用淀粉怎么做鸡蛋饼】 3、把蛋充分打均匀
4、开小火，等锅热把蛋倒入，待自两面金黄为止
5、然后再把油，火腿肠，黄豆酱倒入锅中翻炒（至火腿肠，和黄豆酱融合）
6、把番茄酱和刚抄的火腿肠涂抹在蛋饼上（记住别涂太多因为卷起来就会粘在一起）
7、把蛋卷起用小刀切成小块，然后装盘
###其它资料参考###1 淀粉可以做饼吗可以 。
淀粉也是可以做面饼的，并不会有很大的影响，具体做法如下：
1、首先准备适量的淀粉、温水、葱花 。
2、接着将面粉倒入碗中，缓慢多次的加入温水，调和成面糊 。
3、然后在面糊中放入葱花搅拌均匀 。
4、最后在锅中倒入适量的油，放入面糊，摊平后煎至两面微黄即可 。
2 淀粉和面粉做饼的区别首先面粉是一种由小麦磨成的粉状物，颜色为乳白色，而淀粉种类居多，有玉米淀粉、红薯淀粉、绿豆淀粉等 ， 两者的原材料不同，因此用来制作面饼的口感也会有所区别，一般情况下，面粉做饼的口感会比淀粉要好，其面饼劲道、口感软糯，适合做饼，而淀粉适合勾芡，给食材增味 。
3 淀粉鸡蛋能做出什么来淀粉和鸡蛋搭配能够制作葱花鸡蛋饼、火腿鸡蛋饼等美味食材，以下是具体做法：
1、首先准备淀粉500克、鸡蛋3个、温水、葱花或其他配菜适量 。
2、接着将鸡蛋打散，倒入淀粉中，搅拌均匀之后，分多次少量的加水，搅拌成面糊 。
3、然后在锅中放入适量的油 ， 油温7-8成热时 ， 转为中小火，倒入面糊煎至微黄 。
4、最后根据自己的口味，撒上葱花、火腿等配料 。
4 单独淀粉能做什么吃的单独淀粉能够制作凉粉、粉丝等食材，以下是粉丝的具体做法：
1、首先准备适量的淀粉、开水 。
2、然后在淀粉和开水按照1:2的比例，倒入碗中 ， 用筷子搅拌均匀 。
3、接着将淀粉水放入裱花袋，将其汁液挤入开水中煮熟 。
4、最后捞出沥干水分就成了粉丝 。
###其它资料参考###淀粉是可以用来做鸡蛋饼的，这个没有什么问题 。虽然说鸡蛋饼的主要原料是鸡蛋和面粉，但若是家里没有面粉，也可以使用淀粉来代替，只需要将将鸡蛋打入碗中，加一些淀粉搅拌均匀，然后将其煎好即可，味道和口感基本上和面粉没有什么区别，或者说味道会更好 。
###其它资料参考###可以
做法一
1、鸡蛋打散，加入清水调匀，加入剩下材料混合成流动性很好的面糊（如果太稠可以加水调适 ， 太稀可以加面粉调适） 。
葱花鸡蛋饼
2、面糊调好后稍稍放置一会就可以开始摊饼子了 。不粘锅最好，一般铁锅也行，只是需要擦点油，不要粘锅就好了 。
3、锅微热后，用勺子舀面糊，倒在锅里然后拿着锅慢慢的转开面糊，一面凝固以后再翻个面 ， 煎成微黄即可 。
做法二
材料：鸡蛋，葱花，面粉 ， 盐，香油 。
1、葱花、鸡蛋、面粉混合 ， 加入水拌成可流动的糊状 。
2、加盐调味，再加少许香油拌匀 。
3、饼铛内倒少许油，倒入面糊，待一边凝固后翻个面 ， 烙熟即可 。
4、电饼铛的话就不用翻面
注意
1、使用的量具为125 ML的黑色量勺，面为1勺，水为2勺，蛋面糊约为1勺 。2、蛋面糊需要边用边搅拌，否则容易沉淀 。
3、煎制过程中需从边上用小勺顺时针滴入一些油，边放边旋转饼，使饼受油均匀 ， 这样煎出的饼口感软嫩，老少皆宜 。
做法三
1.选四颗土鸡蛋，洗干净 。普通鸡蛋也行 ， 就是颜色可能不够黄 。香味会差一点
2.打进碗里打散
3.搅拌均匀
4.葱切碎末，有小香葱是最好的，大葱味道有点辛辣 。量依旧可以按着自己的口味进行调整，如果不喜欢，也可以改火腿丁或者小的番茄丁也不错哦
5.面粉150克
6.加入270毫升水搅拌均匀 ， 形成浆糊状 ， 不需要太稠 。可以一点点加入水
7.将蛋液打入面糊
8.葱花倒入搅拌好的蛋液糊，再次搅拌均匀 。加入一些食用油
9.电饼铛热后，倒入后薄薄的铺满底层，等到凝固
10.凝固成形后用铲子翻面，继续让他成型凝固
11.熟后，可以表层直接刷酱卷起，也可以吃原味儿的
12.这是放了西红柿的版本
13.喜欢重口的，抹上各种自己喜欢的酱，就可以啦!配上豆浆神马的，简单的一餐就搞定啦!黄黄的好有食欲
烹饪技巧尽量用不粘锅，因为这个饼没什么油 。盐可以自己调整适合自己的口味 ， 可以用舌尖尝下味道，不宜过咸，可以蘸料哟 。
做法四
【主料】
普通面粉140g，水190g，鸡蛋3个 ， 盐2g，小葱2棵
【制作步骤】
1. 面粉放在碗中 ， 打入鸡蛋 。
2. 加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀 。
3. 小葱洗干净切碎 ， 剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上） 。
4. 平底锅倒入少许油，烧热后转小火 。
5. 倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固 。
6. 倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面 ， 用勺子摊均匀） 。
7. 表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面 。
8. 停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）即可开吃 。
###其它资料参考###我们平时吃的面包，水饺等都是用淀粉做成的 。淀粉的使用方法很多，我们可以用淀粉做出各种各样的食物 。那日常生活中我们该如何用淀粉制作食物呢?下面我告诉你 。
淀粉制作食物的使用方法1、面条
配料成分：麦淀粉100 克制法：将麦淀粉用适量开水烫好揉成面团 。将面团擀成片，切条，上锅蒸熟，炒、焖或加汤煮均可 。
淀粉制作食物的使用方法2、水饺
配料成分：麦淀粉70 克、富强粉30 克 。制法：将麦淀粉70 克用开水烫好，面粉30 克用凉水合好，然后混合揉成面团 。做成饺子剂、擀皮包馅做成饺子，放在锅内煮熟 。
淀粉制作食物的使用方法3、包子
主料成分：麦淀粉100 克制法：将麦淀粉100 克用开水烫好揉成面团，做成四个剂子，擀皮包馅
做成包子上锅蒸熟 。
淀粉制作食物的使用方法4、馅饼
主料成分：麦淀粉100 克
制法：将麦淀粉100 克用开水和成面团，擀成两个薄片 ， 中间加馅，四周压紧成合子状，饼铛中放少许油，将饼放入翻烙至熟 。
淀粉制作食物的使用方法5、凉粉
主料成分：麦淀粉50 克
制法：将白矾0.5 克溶于水中，用白矾水将麦淀粉调成糊状，然后用开水200 毫升冲入，边冲边搅 。待晾凉后配以黄瓜、胡萝卜丝、三合油、香菜等调味品即可 。
淀粉制作食物的使用方法6、鸡蛋饼
主料成分：麦淀粉100 克
制法：将麦淀粉100 克用适量凉水、鸡蛋一个一同调成糊状 ， 放少许葱花、盐，饼铛内倒入适量油，油热后倒入面糊摊平煎熟 。(5)面包
主料成分：麦淀粉70 克，面粉30 克
制法：将面粉30 克中加入白糖35 克，发粉1 克，香精少许，加适量温水调成糊状，然后加入麦淀粉和成面团，稍醒片刻后制成面包胚，外表抹油放入烤箱内烤熟 。
###其它资料参考###1 鸡蛋饼放淀粉吗煎鸡蛋饼要放淀粉也是可以 ， 其实不用淀粉只有鸡蛋也可以做煎饼 。将鸡蛋打入碗中搅匀,放入各种喜欢的调料,然后选用平底锅,用摊煎饼的方式就可以做成鸡蛋煎饼,而且很纯正 。
2 鸡蛋饼的做法1、准备材料将胡萝卜切丁,香葱切末,面粉里加入水,用手动搅拌器搅拌至无面疙瘩,加入鸡蛋继续搅拌均匀 。
2、加入盐、葱末、胡萝卜丁搅拌均匀这是做好的面糊 。
3、平底锅内加少许油,油热后,舀两大汤勺面糊进去,拿起平底锅慢慢摇晃,让面糊布满锅底 。
4、一面煎至金黄,翻面,再煎好另一面 。依次做好所有的鸡蛋饼,出锅,把饼卷起来,切成鸡蛋卷 。
3 鸡蛋饼中鸡蛋的营养价值1、鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,因此被人们称作“理想的营养库” 。
2、鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克 。婴儿食用鸡蛋可以补充奶类中铁的匮乏 。想要皮肤红润光滑都不能缺少铁元素的补充 。
3、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸 。所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率 。
4、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生 。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能 。
5、鸡蛋中含有丰富的硒元素,适量吸收硒元素能够有效预防癌症 。
