速冻的饺子怎么做煎饺？
速冻的饺子做煎饺的方法如下：
主料：速冻饺子1盒 。
辅料：油少许，清水半碗，面粉1勺 。
1、平底煎锅刷油，不用太多 。
2、放上速冻煎饺，直接铺上即可，不用解冻 。
3、小火煎至底部金黄 ， 倒入面粉水（半碗清水，1勺面粉混合） 。
4、盖上盖子 ， 中小火慢焖 。
5、大概10分钟即可 ， 底部酥脆发黄 。
6、撒上黑芝麻 ， 美味速成 。
煎速冻饺子：
主料：速冻水饺15颗 。
调料：水3/4碗 ， 油适量 。
1、不粘锅加热，刷上一层食用油，开中小火加热，尽量选厚锅，受热均匀一致，太薄的容易糊底 。
2、把速冻水饺拿出来，静置5分钟，不用长时间化冻，直接摆放在锅里 。
3、中小火煎至底部发黄，如图所示的样子，整个过程也就5分钟左右 。
4、清水倒入锅中 ， 清水的量，要没过饺子的2/3处，大火烧开，盖盖中小火焖煮 ， 直至水基本收干 。
5、在煎饺焖煮的过程中，简单调一个面糊，10克玉米淀粉中 ， 加入100克清水，用筷子搅和均匀备用 。
6、等到锅里的水煮至快干，能听到“滋滋啦啦”的响声时，倒入这碗淀粉水糊，再次盖盖焖煮 。
7、等再次听到“滋啦”响声的时候，代表就快煎好了，打开锅盖看一看，小火再煎1分钟即可，撒点黑芝麻、小葱点缀一下 。
8、最后收干汤汁的时候，这一步一定要盯好了，水分收干了就关火，不要煎糊了，按照这个方法，不破皮、不开裂、不露馅，底部色泽金黄，酥脆可口 。
###其它资料参考###不用
速冻饺子做煎饺可以有两种方法 。第一种方法：分成两步 ， 第1步先把饺子蒸熟了 ， 第2步用平底锅把底部煎黄就完成了 。也就是先把速冻饺子做成蒸饺 ， 再把蒸饺煎黄 ， 就成了煎饺 。第二种方法：生煎，也就是直接把饺子放进平底锅里煎熟煎黄 。
注意事项
一：速冻水饺刚从冰箱拿出来，可能有的水饺粘连在一起，在煎制前一定要把粘连的水饺一颗颗的分开 。
二：注意煎制过程中清水的用量，煎饺立在锅中，清水倒的位置在饺子三分之一处就可，水太少会导致煎饺不熟 。
三：加过清水之后，注意外火的温度，火不宜开大火，水分提前煮干也会导致煎饺不熟 。
速冻饺子的神仙吃法
1、红油干拌饺子
材料准备：辣椒面，葱花，蒜末，速冻饺子，白芝麻 ， 生抽，醋 。
做法：
大蒜切末，葱切葱花备用 。碗中加入一勺葱花，一勺蒜末，一勺辣椒面，一勺白芝麻，浇上热油备用 。碗中加入一勺生抽，两勺醋 。速冻饺子放入锅中煮，水开之后加入凉水 ， 重复三次即可 。盛出饺子后和碗中调好的酱汁拌匀 。
2、泡菜饺子锅
材料准备：泡菜 ， 午餐肉 ， 西葫芦 ， 韩式辣酱 ， 速冻饺子，葱花 。
做法：
泡菜切碎，放入锅中炒出香味 。加入一勺韩式辣酱，加水煮开 。煮开后加入西葫芦片，速冻饺子，煮熟后加入午餐肉和葱花即可 。
3、酸汤饺子
材料准备: 速冻饺子 ， 辣椒面 ， 芝麻，醋，生抽，
做法：
大蒜切末 ， 葱切葱花备用 。碗中加入一勺葱花，一勺蒜末，一勺辣椒面 ， 一勺白芝麻，浇上热油备用 。碗中加入一勺生抽，两勺醋，加入开水 。速冻饺子放入锅中煮，水开之后加入凉水，重复三次即可 。盛出饺子后和放入调好的酸汤中即可 。
4、抱蛋煎饺
材料准备：速冻饺子，鸡蛋，油 。
做法：
先不要开火，速冻饺子放入锅中摆好，淋一点油后开火 。煎至听到刺啦刺啦的声音后倒入水盖上锅盖焖一会儿 。煎饺熟了之后倒入蛋液，撒入葱花 ， 蛋液熟了之后撒上葱花即可盛出 。
###其它资料参考###电饭锅版煎饺的做法
用料：速冻饺子、食用油、水
1、电饭锅锅内倒入食用油，按下“煮饭”键，给油热一热，这样煎出来的饺子才不会粘锅 。
2、一分钟后打开锅盖 ， 把水饺（不用解冻 ， 就速冻状态的饺子）放进锅里 ， 铺好 。
3、按下“煮饭”键就可以了 。4分钟左右就能听到锅里有“滋滋滋”的声音 。
4、直到电饭锅跳到“保温” ， 这时候准备适量的凉白开 。
5、电饭锅就跳到“保温”状态后，开盖把凉白开倒入，凉白开没过水饺的三分之一处，盖上继续“煮饭”键 ， 直到“保温” 。
6、电饭锅煎饺前一定要先放油 ， 把油热一热，才不会粘锅 。
###其它资料参考###冰冻饺子可以直接煎 。
买回的速冻饺子，如果等水开再下锅煮的话 ， 容易破皮露馅 ， 因为速冻饺的皮比较?。?所以需要用冷水来煮 ， 否则会导致饺子皮熟了 ， 而里面的馅还是生的 ， 煮下去皮就会烂 。水烧开的时候，再加点凉水更好，这样速冻饺子的肉馅熟得快，不会煮破皮 。
扩展资料：
速冻水饺是将包好的饺子经过速冻以达到冷藏，可以随时食用的一种食物 。饺子是受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，是每年春节必吃的年节食品 。
【用冰冻水饺怎么做煎饺】饺子相传是中国东汉河南南阳医圣张仲景首先发明的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯 。
参考资料来源：百度百科-速冻水饺
