蒸饺子需要多长时间？
蒸饺子需要15分钟左右的时间 。
一般蒸饺子需要多长时间是要看是肉馅的还是素馅的，素馅的饺子时间用得少只需要15分钟 ， 如果是肉馅的饺子就需要蒸久一点 ， 免得里面的馅不熟需要20分钟 。一般要大火，如果是肉的的话，大的20分钟左右 。小的也要15分钟左右吧 。要看你要的多小了 。
蒸饺用热水和面 ， 蒸出来会很软，但是注意 。比较容易沾 ， 如果做素馅蒸饺热水和面的话20分钟就好，肉馅的话蒸25分钟然后别开锅盖闷10分钟比较保险 。玉米饺子的话要蒸久一点哦，30分针左右 。其他饺子15-25分钟，可以用筷子插一下看看熟了没有 。
用冷水的话那等上气后再蒸十分钟就好，用开水则十五分钟就好 。一般上汽后蒸10-20分钟 。
蒸饺子注意事项
鲜饺子面皮和馅料都是软的，现包制的 ， 水开后上锅蒸制，可以利用高温中的水蒸气使面皮达到糊化 ， 饺子成熟的就比较快，而且高温能够直接锁住饺子表皮的水分和内部营养 ， 那样饺子吃起来才鲜美 。如果用冷水上锅蒸制，温度不够，锅中湿度大 ， 使饺子表皮受到水蒸气的影响，容易出现破皮、粘连等现象 。
速冻饺子冷水蒸制，就会加长蒸制时间，饺子就会失去太多水分，吃起来口感比较干，而且也易粘连和破皮 。速冻饺子的正确蒸制方法，从冰箱中取出的速冻饺子，在常温中解冻10-15分钟，然后水开后大火上锅蒸制8分钟左右 ， 转中火继续蒸制10分钟即可，这样蒸熟后的速冻饺子才能保持鲜美味道，还不易粘连破皮 。
蒸饺需要蒸15-20分钟，一般蒸饺子是先大火 ， 然后中小火，最好是冷水下锅蒸 。
无论是蒸刚包好的饺子还是冷冻饺子，首先都需要用大火约5分钟左右，将蒸饺子锅中的水烧开，然后其中素饺子需要10分钟左右，肉饺子则需要15分钟左右 。这样蒸出来的饺子不仅香软 ， 而且个个分明，口感好吃 。
如果想让蒸饺子更好吃，可以在蒸盘上稍微抹一点点的食用油 ， 这样做是防止饺子蒸熟之后粘住蒸盘 。往蒸锅中倒水，水量要比蒸盘低，要先烧开水再把饺子放进去蒸 ， 没解冻好的饺子可以放切好的胡萝卜片，可以让饺子的口感更好 。
如果是没解冻的饺子 ， 蒸饺子的时候要用凉水慢慢蒸 ， 以免一下子过热之后使面皮干裂露出馅，既不美观也影响口感 。包饺子的时候用凉水和面也可以使饺子的皮更加有韧性，吃起来更劲道爽口 。
###其它资料参考###各种馅料饺子蒸熟的时间如下
1、一般上汽后蒸10-20分钟 。
2、大蒸饺一般要大火，如果是肉的的话，蒸20分钟左右 。小蒸饺要15分钟左右 。
3、素馅的饺子时间用得少，只需要15分钟，如果是肉馅的饺子就需要蒸久一点 ， 免得里面的馅不熟，需要20分钟 。
4、玉米饺子的话要蒸久一点哦，30分针左右 。其他饺子15-25分钟 。
5、用冷水的话那等上气后再蒸十分钟就好 ， 用开水则十五分钟就好 。
6、速冻水饺 ， 一般普通大小的素馅速冻饺子，在蒸笼上汽后蒸10分钟左右即可，而肉馅的速冻饺子比较难熟，则要在上汽后蒸15-20分钟 。
如何蒸饺子使饺子不粘锅：
1、刷油
刷油是避免饺子黏锅最常见的一种方法，平时蒸饺子前 ， 先在蒸盘上刷上一层油，不过注意不要刷得太厚 ， 否则会让油味偏重，会影响饺子的口感 。
2、垫东西
蒸饺子前，在蒸笼上垫上一层烘焙纸、油纸或者垫屉布 ， 可以增加润滑性，防止黏锅 。
3、水开后再放饺子
如果冷水去蒸饺子，饺子皮熟得会比较慢 ， 里面的水汽会让饺子皮变得湿润，就容易黏锅，而水开后 ， 饺子皮容易蒸熟，就不会出现黏锅的现象 。
###其它资料参考###冻饺子一般需要水开后蒸10-15分钟左右 。冻饺子在蒸制时，需要先把水烧开，再在蒸锅上放入饺子，一般肉馅的饺子比素馅的饺子蒸熟的时间更久一些 。
1、主要是看水烧开之后蒸的时间，一般肉馅的冻饺子水开之后蒸15分钟左右，素馅的冻饺子蒸10分钟左右 。
2、素馅的冻饺子容易熟 ， 蒸久了容易破皮，因此一般像韭菜三鲜馅、青菜豆腐馅、玉米胡萝卜馅、粉丝萝卜馅等，只需要蒸10分钟 。
3、而肉馅的冻饺子，里面含有的肉类比蔬菜要难熟一些，再加上如果不蒸熟，吃了会加重消化负担，还容易感染到生肉中的寄生菌、寄生虫，因此一般像牛肉萝卜馅、猪肉白菜馅、玉米鱼肉馅的饺子，都需要蒸15分钟左右 。
4、另外 ， 如果饺子的皮比较厚，或者个头比较大 ， 蒸的时间也要酌情增加 。
冰冻水饺蒸的方法：
方式(一)
1、在锅中放上1/3的水，大火将水烧开；
2、放上蒸格，在蒸架子上放上速冻水饺，不超过15个（根据大?。?
3、中火蒸10-15分钟就可以起锅 。
小提示
1、速冻水饺不用解除冻结，立即放到蒸架子上，那样不容易粘 。
2、酱很重要哦，也很随便啦，依据自身口感随意调 。
方式(二)
1、往锅中放适当的水，把速冻饺子放到布帘上；
2、盖上盖子刚开始加温；
3、等水开过以后，再过十五分钟左右水饺就好了；
4、调点调味品配着吃 。
吃速冻水饺的注意事项：
1、不要解冻 ， 如果等速冻水饺自然解冻，整个外皮都会黏糊，很容易煮破 。
2、速冻水饺不容易煮熟，如果用大火猛煮，容易出现皮熟馅生的情况，所以要用中小火慢慢煮透水饺 。
3、煮水饺时可以加一些盐 ， 能够增加饺子皮的耐煮力，防止饺子皮碎裂 。
4、在选购速冻食品时，应选择质量和安全有保障的正规厂商产品 。购买前要观察其包装是否完整，外观是否质地均匀 。
5、如果一次性吃不完，拆开之后剩下的速冻食品应该用绳子扎紧冷藏保存 。遇到消费纠纷，也应保留相关证据，及时维权 。
###其它资料参考###15-20分钟 。
饺子的馅料不一样 ， 蒸的时间也会稍有差别 。个头中等的饺子，水开后需要蒸15-20分钟，个头偏大的饺子 ， 需要酌情增加蒸制的时间 。蒸饺子的时间不宜过长，以免影响饺子的质地 。蒸好的饺子可以直接吃，也可以蘸着酱汁，或是搭配其他美食一起吃 。
吃饺子注意事项
饺子馅应荤素搭配，一份“酸性”肉与两至三份“碱性”蔬菜相搭配 。其中肉应选用九分瘦肉，尽量不要再添加动植物油，既确保营养均衡，也能避免脂肪和热量的过多摄入 ， 酸碱更加平衡 。以蔬菜类和蛋为主要原料的素馅饺子其实是不错的选择 ， 可适当加入橄榄油等植物油 。
如鸡蛋韭菜馅饺子就非常可口，尤其适合痛风、高尿酸血症、高脂血症患者进食 。此外素馅饺子中蔬菜所占比例大 ， 纤维素含量丰富，可促进人体肠胃蠕动，防止节假日进食荤腥过多，影响胃肠消化吸收 。
###其它资料参考###15-20分钟不等 。蒸饺子的时间与饺子的馅以及个头大小等有一定关系，如果是素馅的饺子，熟得比较快 ， 大约15分钟左右即可蒸熟；如果是肉馅的饺子，所花费的时间稍久，一般需要蒸20分钟左右 。饺子的个头大小也是关键因素，如果是大个头的水饺，需要蒸20分钟；如果饺子的个头比较小，蒸10-15分钟即可 。
蒸饺子是水开蒸吗：现包饺子水开之后蒸：如果是自己包的饺子或者是买的现包饺子，那么需要先将蒸锅中的水烧开之后再放入锅中蒸 ， 这样饺子会熟得比较快，口感也更好 。
速冻饺子冷水直接蒸：而如果是没有解冻的速冻饺子的话，则建议用冷水直接蒸，因为冷水蒸的加热速度比较慢，可以让它在蒸的过程中慢慢解冻，不至于出现皮熟了馅儿还没熟或者馅儿熟了，皮已经蒸烂的情况；而如果是已经解冻了的速冻饺子，则和现包饺子一样，直接热水下锅蒸即可 。
###其它资料参考###生饺子一般在开锅之后还需要蒸10-20分钟才会熟 ， 具体的时间和饺子馅的荤素、饺子的大小、饺子皮的厚薄、使用电器的火力大小相关 。
一般常规大小的素馅饺子，在开锅之后蒸10分钟就熟了，但是如果饺子皮很厚或者饺子包的比较大，则需要蒸15分钟左右才能完全蒸熟，而常规大小的荤馅饺子，在开锅之后需要蒸15分钟左右才熟 。如果饺子皮厚或者饺子很大个，包的馅料比较充足则需要蒸20分钟以上 。
除了这些之外，还要看家庭里面使用的电器火力大小而决定，有的使用的电气火力比较充足 ， 一般10~20分钟就可以成熟，火力比较弱小，那么需要推迟一定的时间段才可以完全成熟，这取决于自家使用的电器火力 。
蒸饺子怎么看熟没熟
1、看颜色 。
一般没熟的饺子皮是面团那样的白色，而蒸熟之后会有一点透明的感觉 ， 特别是肉馅的饺子 ， 由于蒸熟的荤油粘在饺子皮上，都能够隐约看到里面的馅颜色了 。
2、闻香味 。
饺子蒸熟之后，会飘出香味来，一般闻到香味有2-3分钟之后 ， 饺子就应该快蒸熟了 。
3、尝味道 。
如果是素馅饺子，可以直接夹一个出来尝一尝，看熟了没；如果是荤馅饺子，可以掐一点饺子皮尝一尝是否熟了 。
###其它资料参考###1、蒸饺子一般需要15-20分钟左右 。饺子的蒸制时间是需要根据饺子馅的种类来决定的，如果是肉馅的话那么一般需要蒸15-20分钟左右 ， 如果是素馅的话那么可以相对少几分钟，具体时间也需要根据饺子的大小来决定 。
2、对于一些市面上所售卖的速冻饺子来说，因为其本身内部的馅料是熟的，所以建议可以根据外包装上所标识的时间来进行蒸制 ， 一般只需要蒸8-10分钟左右就可以了 。
###其它资料参考###10-20分钟左右 。
蒸饺的做法也是有一定讲究的 ， 尤其是时间的把握，一般要蒸10-20分钟左右，具体时间长短要看饺子的馅料类型、大小以及是否冷冻而定的 。
如果你在蒸素食饺子，蒸的时间通常很短，你可以在大约10分钟内蒸出来 ， 因为蔬菜煮得很快 。如果你在蒸肉馅饺子，时间几乎是原来的两倍 。
【一般饺子要蒸多久】饺子大小和儿童饺子一样，每个饺子只有大约四厘米长，一次大约咬一口 。这种饺子蒸6分钟后就可以煮了 。但就像成年人通常吃的饺子一样，饺子的长度约为食指的长度，蒸煮时间约为15分钟 。然而，一些在北方自己家里做的饺子有近10厘米长 。这种饺子要蒸20分钟以上才能煮 。
