当归炖小排是什么菜系 _当归

清炖排骨？

做法如下：
1、2根排骨用刀剁成小段，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里的血水，能够有效去除腥味，让排骨更香。
2、排骨泡得发白后捞出，换一盆水，加入食盐、面粉，用手揉搓。排骨表面油腻腻的，沾了不少灰尘、杂质，用吸附力强的面粉来搓洗，能把排骨洗干净，变得清爽，再用清水冲洗干净，沥干水分。
3、把排骨段放入碗中，加入适量食盐、生抽、料酒、胡椒粉，用手抓拌2分钟。
4、加入一勺玉米淀粉，继续用手抓拌，给排骨上浆，可以锁住水分，这样排骨就会更加滑嫩多汁，最后放一旁腌制30分钟。
5、准备一些葱花、蒜末、姜末，可以去腥增香。香芋去皮后洗净，切成大块。
6、把姜蒜末倒入排骨中，然后淋入一勺食用油，用筷子拌匀。
7、把腌好的排骨放入蒸碗中，上面铺上一层香芋块，盖上一个盘子，蒸锅加水烧开，放入蒸碗，中小火蒸40分钟。
8、取出后，将蒸碗倒扣在盘子上，撒上一把葱花，香喷喷的清蒸排骨就做好了。

气虚体质是比较常见的一种体质，而且会表现为气血虚弱啊或者是贫血等等的一些精神状态比较差的情况，那么应该如何去调理的呢，下面的这道当归红枣排骨是不错的选择呢，可以起到很好的缓解气虚体质的作用哦。
当归红枣排骨是补气虚很好的一种养生食品，排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片。排骨焯水，洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用。当归红枣排骨可以有很好的调理体质的作用，对于补气血缓解气虚有好处。
补气血可以多吃一些桂桂圆、大枣、枸杞之类的食物，桂圆是补气血，尤其是补充人体精气和阳气的上上品，如果平时体寒，月经推迟，月经淤塞疼痛的，都可以在月经前几天喝一喝桂圆红枣汤来改善。红枣是传统的补气血的良好食材，一旦身体出现气血不足的征兆，就可以通过每天吃红枣来滋补，可以生吃，也可以煲汤喝。
另外想要调补气血这种情况的朋友，在日常生活当中对于蔬菜水果的摄取也是非常有必要的，因为蔬菜水果当中含有多种维生素和矿物质，可以有效地提高人体的免疫机能，而且还可以有很好的补血补铁的作用和效果的呢。
关于气血体质应该如何去调理的这个问题，大家都知道了吧，可以看出的是当归红枣排骨可以有补气血的作用，对于提高人体的免疫力来说效果不错，而且还可以增强体质，补气血不妨试试这些方法。
###其它资料参考###1、排骨一条、当归五十克、蜜枣一粒、红枣一抓、枸杞适量、党参二十克。
2、排骨流水泡干净，在用过开水，去骨水。
3、把各种配料洗干净。
4、放进砂锅大火煲开后转小火慢熬两个小时加点盐就可以食用了。
5、当归红枣排骨汤是以当归、红枣、排骨等为原料的汤羹。
6、功效与作用：补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、闭经痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
7、建议：当归炖排骨是具有补血的功效，建议多喝水，不要引起上火。
###其它资料参考###你好：
当归的性味：性温。味甘、辛。
功效与作用：补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、闭经痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
食用方法：可煎汤、浸酒、研粉、煎膏滋、入菜肴。
怎么炖排骨？当归15克党参15克黄芪30克生姜10克排骨500克加水适量，可加少量食盐炖至肉烂，喝汤食肉。有补气和血、养血生血的作用。当归是治疗血病的主药、也可说是第一药，请注意：当归头有破血的作用，当归身有养血补血的作用，当归尾有行血的作用。上方必需用当归身。有便溏滑泻者不利食用。希望对你有作用！
###其它资料参考###当归炖排骨有什么好处
当归可以和排骨一起炖。当归的性味：性温。味甘、辛。
功效与作用：补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、闭经痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风溼痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
建议：当归炖排骨是具有补血的功效，建议多喝水，不要引起上火。
当归和苟己炖排骨有什么好处
当归是血好药，枸杞有补肝益肾的作有，对眼和肾好。
排骨和当归煲汤吃了有什么功效
既补血滋阴，又能补精益髓当归昧甘、性温:辛补血活血，调经止痛，润肠通便我想应该是党参党参补中，益气，生津。和排骨一起炖具有键脾补中益气补血滋阴还可以补钙是很好的温性补品
当归黄芪炖排骨有什么功效
当归黄芪炖排骨炖排骨煮要是又补充蛋白质的功能，
有滋补的作用，
吃了以后比较有精神。
排骨炖当归，黄芪的功效
你好，当归黄芪炖排骨炖排骨补充蛋白质的功能，有滋补的作用，吃了以后比较有精神。
当归排骨汤的禁忌
1.用量过大口服常规用量的当归煎剂、散剂偶有疲倦、嗜睡等反应，停药后可消失。当归挥发油穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应，可自行缓解。大剂量给药，可使实验动物血压下降，剂量再加大则血压骤降，呼吸停止。当归乙醚提出物毒性较强，少量即可造成实验动物死亡。临床使用当归不可过量，服药后也应注意有无不良反应。2.过敏反应有报道复方当归注射液穴位注射引起过敏性休克。3.用药不当当归辛香走窜，月经过多、有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄者均不宜服用。用药不当会加重出血、腹泻等症状。热盛出血患者禁服，溼盛中满及大便溏泄者慎服。1.《本草经集注》:恶南茹。畏菖蒲、海藻、牡蒙。2.《药性论》恶热面。3.《本草蒙筌》:当归甚滑，大便泻者须忌。4.《雷公炮制药性解》:风邪初旺及气郁者，宜少用之。5.《本草经疏》:肠胃薄弱，泄泻溏薄及一切脾胃病恶食，不思食及食不消，并禁用之，即在产后胎前亦不得入。6.《本草正》:凡阴中火盛者，当归能动血，亦非所宜。7.《本草汇言》:风寒未消，恶寒发热，表证外见者，禁用之。8.《药笼小品》:不宜于多痰、邪热、火嗽诸症。
炖排骨可以放当归吗
当然可以了，能更好的补血养血，因为当归是养血圣物神仙上药之称。当归，
拉丁文名：Angelica sinensis，别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、当归曲、土当归，它是多年生草本植物，其根可入药,是最常用的中药之一。
补血和血，调经止痛，润燥滑肠。用于血虚，面色萎黄，眩晕心悸血虚，或兼有瘀滞的月经不调、经闭、痛经虚寒性腹痛、冠心病心绞痛、风溼痹痛、跌打损伤等痛证肠燥便秘久咳气喘。
【当归炖小排是什么菜系】 主要分布在甘肃、云南、四川、青海、陕西、湖南、湖北、贵州等地，各地均有种植。当归也可用于卤制品配料中，其主要特点是去腥增香，增加肉制品和药香味，也可食用。

当归炖小排 是什么菜系

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