炒薏米仁的功效与作用？
很多人知道薏米可以祛湿，却不知道炒薏仁有什么作用 。下面由我为大家介绍炒薏米仁的功效与作用，希望能帮到你 。
炒薏米仁的功效与作用薏米仁又名苡仁、薏仁、薏米，是常用的中药 ， 又是普遍、常吃的食物 。主要成分为蛋白质、维生素B1、B2。那炒薏米仁的功效与作用是不是跟营养价值一样 ， 大大的有呢?不要看薏米仁个子小，其功效作用可不容小看哦 。下面我们一起来看看炒薏米仁的功效与作用 。
1、生薏米性偏凉，经常煮喝容易伤身体元气，但炒薏米就温和多了 ， 健脾的作
用增强，甚至可以治疗脾虚引起的腹泻 。
2、炒薏米有烘焙过的焦香，还能理气解郁，舒缓心中郁闷 。
3、薏米中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙
不光滑者，长期服用也有疗效 。
4、利水消肿、清热排脓，对体质原因导致的面部粉刺、皮肤粗糙、色素斑点有
明显疗效 。
5、对心血管的影响——抑制呼吸中枢 ， 使末稍血管特别是肺血管扩张 。
6、抗肿瘤——尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜 。
7、增强免疫力和抗炎作用 ， 薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用 。
8、降血糖——可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效 。
9、抑制骨骼肌的收缩——薏仁可抑制骨骼肌收缩，能减少肌肉之挛缩，缩短其疲劳曲线能抑制横纹肌之收缩 。
10、镇静、镇痛及解热作用：具有镇静、镇痛及解热作用 。对风湿痹痛患者有良效 。...
薏米仁怎么吃减肥除了列出的营养价值和功效作用外 ， 薏米仁本身所具有的利尿消肿和减肥作用也不会因为炒制而失去其功效 。不了解薏米仁的减肥功效的妈友，不用着急，妈网将在下文中详细说明薏米仁怎么吃减肥 。希望薏米减肥法会帮助爱美的妈友们健康减肥 。
薏仁茶：早晚两次,每次5克左右熟薏米粉,用温开水冲服 。饭后服用 。能润泽肌肤,美白补湿,行气活血,调经止痛 。根据本店主的经验,加点糖或蜂蜜口味就更好了,很香的,又好吃又美容又减肥!
解暑茶：将熟薏米粉5克泡500毫升温开水,做茶水饮料饮用,能降署解渴,利水消肿,清热解毒 。具有营养头发,防止脱发,并使头发光滑柔软 。
瘦身汤：A、将鲜牛奶煮沸后加入薏米粉3-5克,搅拌一下即可 。润泽肌肤,美白补湿行气活血调经止痛,排水瘦身 。B、乌龙茶、干海带、薏苡仁适量 。共研末,沸水冲泡饮用 。有减肥之功效 。
【薏米炒一下有什么效果怎么样】薏米粥：薏仁含有丰富的水溶性纤维,可以藉由吸附负责消化脂肪的胆盐,使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂肪 。另外,薏仁可促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿的作用,所以能达到减肥的效果 。由于薏仁不容易煮熟,过度烹煮也会破坏效果,所以煮之前最好先用水浸泡三个小时以上 。薏仁热量不高,却有饱足感,是养生保健的自然饮食中极富营养、又能清除体内杂质的膳食 。...
薏米仁的食用注意事项虽说薏米仁好吃，营养价值高，功效作用也不少，但是世间万物都是相克相生而存在的 。所以我们了解到了薏米仁对我们人体的正面作用后，也要清晰的知道薏米仁的食用注意事项 。那么 ， 薏米仁的食用注意事项有哪些呢?妈友们快快跟妈网来看看吧 。
薏米仁味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症 。但是 ， 薏米仁也不能多吃，多吃会引起副作用 。
1、薏米仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化 。
2、孕妇不宜食用薏米仁 。薏米仁性微寒 ， 其中所含薏苡仁油对子宫称兴奋作用，多吃容易造成流产，尤其是孕早期三个月更要慎食 。建议产完两周后再吃 ， 薏米性微寒，且有些人吃薏米会有不良反应，所以酌情食用 。
3、薏米仁的性质微寒偏凉 ， 因此，严重的脾胃虚寒患者、虚冷症、孕妇、体质虚弱，身体水分不足，常出现嘴唇干裂、口渴的人，都不适宜长期服食薏仁粥或单纯的薏仁食品，得依据中医学的“去性取用”原则来选择适当的药材搭配 。
薏米是一种性凉的食物，你明天种子和根都能入药治?。裁妆旧砭陀械?nbsp;， 单，和美白肌肤的功效，一直被女人是作为美容植物 ， 薏米对抗老化也有很好的作用 ， 所以薏米在人们的生活中是比较常见的，不管是煮粥还是做药 ， 都比较好 。那么炒熟的薏米功效是什么呢？薏米本身就含有大量的维生素和矿物质，薏米炒熟之后 ， 其本身所存在的物质仍然没有改变 。
薏米性凉，味甘、淡 。它的种仁和根又能入药治病 。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌肤的功效，一向被女性视为恩物，因为它美白、抗老化的功效，自古就倍受推崇 。薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用 。
以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃.薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣，粗糙不光滑者，长期服用也有疗效 。
薏米能促进体内血液和水分的新陈代谢 ， 有活血调经止痛、利尿、消水肿的作用 。美白滋润，消斑，防止脱发，瘦脸 ， 同时也有节食的效果 。是普遍常吃的食物，性味甘淡微寒 ， 有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效 ， 为常用的利水渗湿药 。
经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素 ， 能有效抑制癌细胞的增殖 ， 可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗健康人常吃薏米，能使身体轻捷 ， 减少肿瘤发病几率薏米中含有一定的维生素E ， 是一种美容食品 ， 常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色 。
薏米的食用方式是比较多的，不管南北方人民都比较喜欢食用薏米，因为薏米对人体的健康是非常有帮助的 ， 而且薏米在市场上的价格比较低廉 。但是不是所有的体质的人群，都可以食用薏米，像过敏体质的人群等特殊体质的人群应当在专业人士的建议下食用薏米 。
###其它资料参考###薏米需要炒熟祛湿热 。
薏米性味偏于寒凉，炒熟以后可以减弱其寒凉之性，具有健脾益气、渗湿止泻的功效 。
可用于治疗精神疲劳、肢体疲劳、饮食衰竭、肠鸣腹泻、腹胀、消瘦、脾虚湿热面色发黄等症状 。
###其它资料参考###很多人知道薏米可以祛湿 ， 却不了解生薏米与中药炒制的熟薏米效果是不相同的 。
生薏米偏寒凉，可以祛湿除风、清热排脓，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著 。
熟薏米是把薏米用文火炒 ， 至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑 ， 微香 。在中药炮制方法里，还有一种是将薏米与麦麸拌炒，即麸炒薏米 。锅热后先撒入麦麸，用量为薏米的十分之一，加热到冒烟时，加入净薏米 ， 炒至表面呈黄色鼓起时取出，筛去麦麸后放凉 ， 略有香气 。此香气根据中药炒制程度的不同，又分为炒黄、炒焦和炒炭 。炒黄就是指用文火炒到药材散发出些微的香气，或鼓起、爆裂时为度 。炒黄能缓和药的过偏之性，同时散发的香气，还有理气解郁的作用 。
###其它资料参考### 作用一
有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药 。
作用二
用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用 。
作用三
用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效 。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果 。
作用四
此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收 ， 身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃 。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化 ， 对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效
###其它资料参考###1、水肿，小便不利，脚气 。本品淡渗甘补，既利水消肿，又健脾补中，常用于脾虚湿盛之水肿，腹胀，小便不利，多与茯苓 ， 白术，黄芪等药同用；
2、脾虚泄泻 。本品能渗除脾湿，健脾止泻，尤宜于治脾虚湿盛之泄泻；
3、湿痹拘挛 。薏苡仁渗湿除痹，能疏经脉 ， 缓和拘挛，常用治湿痹而筋脉挛急疼痛者；
4、肺痈、肠痈 。本品清肺肠之热，排脓消痈 ， 治疗肺痈胸痛 ， 咳吐脓痰，常与苇茎、桃仁等同用 ， 治肠痈可与附子，败酱草，丹皮等合用 。
5、一般情况生薏苡仁偏于清利湿热；而炒薏苡仁多偏重于健脾止泻 。
###其它资料参考###1、炒薏米的功效是利水渗湿、建脾止泻、清热排脓、除痹，用于治疗小便不利、水肿、脚气，还有脚肿痛、体虚引起的泄泻、湿痹筋脉经脉拘、肺痈和肠痈 。内服煎汤，可以1次30克，也可以做成薏米羹，煮粥食用，也可以入丸剂 。清利湿热除痹排脓宜生用 ， 健脾止泻宜炒用 。
2、禁忌：本品利缓，宜多服久服 ， 脾虚无湿、大便燥结及孕妇慎用 。
###其它资料参考###一、生薏米的作用：
1、利水消肿，清热排毒
首先薏米对我们的身体起到利水消肿 ， 清热排毒的功效 ， 所以对于我们平时肝火太旺的人群来说在自己的饮食中适当的吃一些薏米对我们的身体有非常好的帮助 。
2、美容养颜
薏米是非常好的美容养颜食物，经常食用薏米粥不光可以使我们的皮肤变得光滑水嫩，而且也会减少皱纹，消除脸部色斑，淡化黑色素的沉淀，总之经常食用薏米粥对我们的皮肤非常好 。
二、炒薏米的作用
1、经过炒制后的薏仁药性就偏于平和了，它的健脾作用和利湿作用都比较好 。现在的人活动少、吃得多、爱熬夜、过食肥甘厚腻 ， 而且生活压力大，容易脾虚湿盛，出现头昏身重、四肢酸懒、舌苔厚腻等症状，这时候可以选择食用炒薏仁来健脾利湿 。
2、如果是脾胃不好，总是吃不下东西 ， 要么吃点食物就腹胀，总觉得不舒服，在稀饭里加一把炒过的薏米一起煮着吃 ， 就能有效缓解食少、腹胀 。
扩展资料：
食用薏米禁忌
1、虚寒体质勿多食
因为薏米性味甘淡微寒，长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚 ， 导致体质偏弱，经期月经不调等问题出现 。
2、高血脂患者不能自行食用薏米治疗
薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品 。所以有高血脂症状的患者 ， 还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏米来治疗，以免耽误病情或导致病情加深 。
3、孕妇不可多吃
怀孕的孕妇多吃薏米，会造成孕妇的子宫收缩 ， 很容易导致胎儿流产，因此孕妇最好是不要吃薏米 。最后 ， 薏米虽然好吃 ， 但因为孕妇的特别体质，导致薏米会给孕妇的身体和肚子里面的胎儿带来伤害，因此怀孕妈妈一定要清楚了解孕妇吃薏米的副作用问题 。
参考资料来源：人民网--食用薏米的禁忌和功效有哪些
###其它资料参考###因为薏米性偏寒，而女性体质本就偏寒凉的，吃一个月、两个月或许没事，但若长期食用这种食物 ， 不但对胃不好，还会引发月经不正常等问题 。所以把薏米炒熟比较好 。炒薏米会温和很多 ， 对脾胃更好 。没经过炒制的薏米，长期食用会伤脾脏，伤元气，对身体不利 。
所以，从长远考虑 ， 薏米炒熟是更推荐的 。炒熟的薏米没有了性味的偏向性，性味变平和，有健脾的作用，长期食用还不会影响身体 。炒熟的薏米去湿，一般人群都适用，还特别适合脾胃寒凉的人群 。因为炒熟的薏米不再有寒凉之气，不会加重脾胃的寒凉程度，对于脾胃寒凉的人群而言食用炒熟的薏米，既可以去湿热，又不伤害脾胃，还有健脾胃的作用，非常合适食用 。而若是生薏米，脾胃寒凉则是不宜食用的 。
薏米炒熟好还是不炒好
薏米炒熟好还是不炒好，短期来看，没有绝对的答案，因为炒熟的薏米和不炒的生薏米功效是不一样的，各有各的好处 ， 关键是你得对症处理：
1、生薏米的功效
生薏米味甘，性微寒 ， 归肺脾经、大肠经，利水渗湿的功效最为显著 ， 可去湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著 。
2、炒薏米的功效
炒薏米是取净薏米用文火炒，至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑 ， 微香 。在中药泡制方法里，还有一种是将药物与麦麸拌炒，即麸炒薏米 。锅热后先撒入麦麸，用量为薏米的十分之一 ， 加热到冒烟时，加入净薏米，炒至表面呈黄色鼓起时取出，筛去麦麸后放凉，略有香气 。此香气根据中药炒制程度的不同，又分为炒黄、炒焦和炒炭 。炒黄就是指用文火炒到药材固有的香气，或鼓起、爆裂时为度 。炒黄能缓和药的过偏之性 ， 同时散发的香气，还有理气解郁的作用 。炒薏米会温和很多，对脾胃更好 。
举个例子吧，有人容易拉肚子，薏米能治疗脾虚泄泻，经常煮薏米汤喝，却不见效果，那是因为用的是生薏米，生薏米性偏凉，而如果用炒过的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就不一样了 ， 而且麸炒的比单纯炒薏米健脾作用更突出 。
当然，从长远考虑，薏米炒熟是更推荐的 。
###其它资料参考###中医认为薏米在炒熟之后再食用对人体具有除湿的效果，而且在薏米炒熟之后自身的味道也会更好，但是很多人不知道薏米为什么在炒熟之后可以祛湿 。那么，薏米要炒过才祛湿吗?
是的
因为薏米这个东西是微寒，女性的体质天生就是偏寒凉的，吃一个月两个月没事，但是长期服用，不但对胃不好，而且还会引发月经不正常等问题 。所以使用前应该把薏米炒熟 。当然搭配一些暖胃温性如红枣、枸杞、桂圆这样更好 。
第二，以水煮软或炒熟薏米后，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃 。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素 ， 能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣，粗糙不光滑者，长期服用也有疗效 。中药炒制，机理是要使其性味改变 ， 更适合用者 。
其实特别简单，在超市买回薏米，稍微挑拣一下，把坏的去掉 。准备一个铁锅，不放油 ， 放在火上，调到最?。?直接将挑好的薏米放进锅里 。用筷子搅拌，待到薏米局部变成金黄色，尝尝熟了就行了 。整个过程大概20分钟 。薏米的功效与作用《本草纲目》谓薏米“ 健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年 ” 。
