蒜苔可以放多久？
蒜苔可以存放2-4天 。
蒜苔的存放时间与存放环境有关，如果是常温储存，一般只能存放2天左右的时间，如果将蒜苔放置在冰箱的保鲜室中冷藏，大概能存放3-4天的时间 。
【肉烧蒜苔可以放多久】蒜苔的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分 。以及大蒜素、大蒜新素等成分 。
放入冰箱保存隔夜可以食用 。
隔夜食物到底能不能吃，关键看储存条件 。比方说室温过夜的剩菜剩饭、汤、凉菜、卤味最好别吃 ， 因为容易细菌超标，造成腹泻等疾病 。剩菜剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰箱，20℃~30℃时细菌繁殖最快，因此要尽快降温到冷藏条件 。剩菜剩饭再吃时需要彻底热透，而且在冰箱中存放的时间不要过长 。
隔夜菜中的亚硝酸盐并没有想象的那么可怕，它要转化为亚硝胺类致癌物，需要很多前提条件 。亚硝酸盐在果蔬中很常见，几乎个个都有 。很多加工肉类里也有亚硝酸盐 ， 比如粉红色的酱牛肉、水煮肉片、杭椒牛柳等 。相比而言 ， 剩菜剩饭里那点亚硝酸盐根本不用担心 。
扩展资料：
很多隔夜菜如果在冰箱中保存，很容易释放出致癌物质 ， 甚至可能会快速的变质 。其实一些不容易变质的食品，甚至说需要静置，才能使它的功效发挥出来的食品 ， 即便是隔夜也是可以吃的 。不过一定要注意，保存时要在阴凉干燥的地方保持 ， 否则即便食物不变质，也很容易被霉菌侵袭 。
勤俭节约是中华民族的传统美德，保持这样的习惯是没有错的 ， 不过我们在勤俭节约的同时，一定要注意食品安全 。以上这些食物放置时间过久 ， 会对我们的身体产生非常严重的危害 。吃了这样的食物，轻则腹痛腹泻，严重者甚至会威胁我们的生命安全，一定要多加小心 。
参考资料来源：
人民网-哪些隔夜食物不能吃？ 关键看储存条件
人民网-隔夜菜都不能吃吗？ 哪些隔夜菜不能吃呢
###其它资料参考### 蒜苔怎么存放时间长
蒜苔怎么存放时间长 ， 蒜苔在中国分布广泛，是人们喜欢吃的蔬菜之一，并且是冷藏业中保存量最大、保存期最长的一种蔬菜，那么下面就为大家分享蒜苔怎么存放时间长 。
蒜苔怎么存放时间长1首先，当我们买回来的蒜薹，一下子吃不完，除了冰箱之外，可以选择其他的方式，也可以让蒜薹保存时间久一点 。首先我们选择一只充满空气的保鲜袋，这时候把没有吃完的蒜薹，放在这个塑料里面 ， 还要记得把这个袋口扎紧 。
这样就杜绝了袋里的空气与外面空气流动，从来也就使蒜薹在氧气极少的环境中保存 ， 也就延长了保存时间，但是为了保持蒜薹口感 ， 尽量在短时间内把它吃完 。
其次，吃不完的蒜薹，可以用同样的这种方式，就是说用一个保鲜袋，里面充满空气，把剩余的蒜薹放到保鲜袋里面 ， 最后再把这个已经放入蒜薹的保鲜袋，放到冰箱里面，这样一个储存环境，对于蒜薹延长保存时间，起到了很好的作用，并不是直接把这个蒜薹放在冰箱里面 ， 这样操作是不对的，而且很容易引起腐烂 。
综上所述 ， 在我们生活中买回来的蒜薹，如果一下子没有吃完，可以选择存放在冰箱里面 。但是这个存放包装方法跟存放在室温是一样的，就是用一个保鲜袋把空气充满，随后把蒜薹放在这个保鲜袋里面，用绳子把它扎紧 ， 杜绝与空气交流，就可以延长这个保存时间 。
蒜苔怎么存放时间长2放进保鲜袋
准备好存有空气的保鲜袋，把剩下的蒜苔，放在保鲜袋里面，并扎紧袋口 。
放入冰箱
买回来的蒜苔，如果一下子没有吃完，可以选择放入保鲜袋再存放在冰箱里面 。
洒水保湿
将蒜苔放在阴凉湿润的地方，并在蒜苔表面洒上一些水，让蒜苔保持一定的湿度 。
蒜苔怎么存放时间长3蒜苔能放多久
买回来的蒜苔在常温下可以存放2天，食继续存放会出现变质和变黄、变软的现象，影响口感和健康 。如果将蒜苔放置在冰箱中低温冷藏，大概能放3-4天 。长时间存放的蒜苔变软后，没有清脆的口感，里面的营养物质也会降低，蒜苔杀毒灭菌的功效也会降低 。
蒜苔是日常生活中常见的一种蔬菜，是从大蒜中长出来的蒜苗，一般可以直接炒菜吃，味道非常的鲜美 。买回来的新鲜蒜苔一般在常温下能存放的时间不长，大概2天后蒜苔就会变得很软 ， 这种蒜苔吃起来没有爽脆的口感 ， 如果是再放1天蒜苔的颜色会变黄，里面的水分也会蒸发掉，这时的蒜苔是不能食用的 。
我们应该怎么样保证蒜苔的新鲜呢
买回来的蒜苔如果不是立即食用，需要去除表面的水分，避免出现长霉的现象 。最好是将蒜苔放在冰箱中冷藏，这样能降低蒜苔的变质速度，冰箱中也要放一碗清水，这样也能保证蒜苔的水分不会过度流失 ， 大概存放3天之后再拿出来食用，也能保持蒜苔清脆的口感 。蒜苔存放的时间最好不要超过3天，由于光合作用，青菜存放时间变长后，营养价值会大大降低 。
如果是切好了的蒜苔，更容易流失水分，口感也会更快的变差，这个时候可以先将蒜苔在热水中焯一遍水，然后马上捞起来再过一遍冷水，接着捞起沥干后用保鲜膜裹上，放入冰箱中冷藏，这样也能存放1天左右，焯水能杀灭一些细菌 ， 保证蒜苔不会被细菌侵蚀后，快速变质和氧化 。
蒜苔怎么存放时间长4蒜台的腌制材料
新鲜蒜台、陈醋、食盐、白糖、食用油
蒜台的腌制步骤
1、将新鲜的蒜苔用淡盐水浸泡10分钟左右 ， 再用清水冲洗干净，沥干水分后，用刀把蒜台切段 。
2、在锅中放入适量的清水，然后用火煮沸后加入适量的食盐 ， 搅拌均匀后就成了食盐水 。然后将食盐水倒入一个干净的容器里面 ， 放在一旁晾晒，大概等到水温凉至50度左右即可 。
3、将切好的蒜台放入食盐水中，一起浸泡4个小时 ， 用漏勺将蒜台沥干后捞出来 ， 然后放在干爽的地方，把表面的.水分吹干 。
4、最后就可以根据个人的口味 ， 酌情添加白糖、陈醋以及食用油，在蒜台的表面搅拌均匀后就可以正常使用了 。味道酸甜爽口，也没有一般大蒜那么辣 ， 是家居必备的小食哦 ， 大家快动手学起来吧 。
蒜苔大家都不陌生，平时人们多会把它和肉片和鸡蛋搭配在一起炒着吃，能为人体补充丰富营养还能消炎杀菌预防疾病 。
酸蒜苔怎么吃
1、配面条
酸蒜苔最常见的吃法就是和面条搭配在一起吃，去过陕西的人都知道，那里的面试让人目不暇接，但多数面食的配料中都有当地人自己腌制的酸蒜苔 ， 当地人喜欢把面食煮好以后，把酸蒜苔切成细末，直接浇在面条的上条，吃时调匀酸爽可口特别好吃 。
2、配米饭
酸蒜苔还能配米饭吃，把腌好以后的酸蒜苔取出 ， 切成段状放在盘子中，淋上适量的麻油，搭配米饭一起吃，会感觉特别有味道，而且会感觉它们特别下饭，感觉自己的胃口特别好 。
酸蒜苔怎么做
1、蒜苔最简单的做法就是直接放在家中的泡菜坛子中腌制，不过蒜苔再放入泡菜坛子以前应该先用盐，腌制1到2天，把腌出的水分倒掉，再把它放到泡菜坛子中的泡菜汤中，这样做好的酸蒜苔才不会太辣 ， 吃的时候才会有浓郁的酸香味 。
2、如果没有泡菜，还可以直接腌制酸蒜苔，腌制时，要把适量的鲜嫩蒜薹洗净，再放到沸水中焯3到5分钟，取出以后控干表面水分，加入适量食用盐腌制，腌出的水分全部倒掉 ， 再把它表面的水分晾干，切成段状以后 ， 放到干净的无油无水的玻璃瓶中，加入适量醋和白糖以及少量生抽，调匀腌制，大约一星期以后里面的酸蒜苔就能腌好，想吃时可以直接取出食用 。
###其它资料参考###1、蒜苔可以存放1-5天，并且保存方法不同，能存放的时间长短也不一样 。
2、如果是把蒜苔放在常温环境中不做什么处理的话，可以存放两天左右 。如果是放入冰箱中冷藏，可以多放一段时间，在三到五天内食用都是可以的 。如果是切好的蒜苔，经过处理后放入冰箱中，也可以存放一天 。
###其它资料参考###1、买回来的蒜苔在常温下可以存放2天，食继续存放会出现变质和变黄、变软的现象，影响口感和健康 。
2、如果将蒜苔放置在冰箱中低温冷藏，大概能放3-4天 。长时间存放的蒜苔变软后，没有清脆的口感，里面的营养物质也会降低，蒜苔杀毒灭菌的功效也会降低 。
###其它资料参考###蒜苔放入冰箱低温冷藏 ， 能保持新鲜3~5天 。长时间存放的蒜苔变软后，没有清脆的口感，里面的营养物质也会降低，蒜苔杀毒灭菌的功效也会降低 。
蒜苔的保存方法
1、 冷藏法：
将蒜薹充分预冷后，装入筐或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，使库温控制在1℃左右 。
2、气调法：
快速降氧法：将蒜薹堆放好并用塑料帐密封后，连续抽氧灌氮3—4次，将帐内含的氧量降到1—3%，在贮藏过程中使帐内含氧量控制在3%，二氧化碳在10%左右为好 。
自然降氧法：蒜薹进帐后，立即将塑料帐密封，帐内的氧气由蒜薹自行吸收，使氧分压逐渐下降到2—4%；以后每天测定调节，使氧分压保持在所需要的范围内 。
充二氧化碳法：在蒜薹堆放好并用塑料帐密封后，先吸出帐内少量气体 ， 使帐内氧气与二氧化碳含量基本相同 。随着帐内含氧量的下降，应用消石灰吸收二氧化碳，使其相应下降 。以后含氧量宜控制在1—3%，二氧化碳10% ， 温度14—16℃ 。
