煮银耳汤什么时候放冰糖？
快煮好时的前一分钟放入冰糖 。
准备材料：银耳 25克、橘子 50克、椰果 80克、冰糖 40克 。
1、银耳撕小朵，用水泡开洗净控水 。
2、银耳放入电饭锅，倒入适量水，启动煮粥模式，约40分钟至1小时煮至银耳出胶 。
3、电饭锅内放入椰果，如下图所示 。
4、电饭锅内放入橘片，如下图所示 。
5、快煮好时加入冰糖，如下图所示 。
6、煮1分钟后即可盛出，这样银耳汤就已经做好了 。
熬制银耳汤的时候冰糖一定在一开始冷水的时候就要把冰糖放进去，这样熬出来的银耳汤才会更加的入味，而且更加的粘稠 。熬银耳汤最好是要放一些枸杞和大枣 。有条件的话再放一些桂圆和莲子 。这样熬出来的银耳汤非常的滋补也不容易，上火 。身后妇女儿童老人都可以喝 。
###其它资料参考###银耳汤可以在熬好以后放入冰糖 。冰糖的主要成分是蔗糖，虽然在熬制的过程中，但容易影响到银耳汤的浓度 ， 而且有可能因为沉淀导致糊锅 。
银耳汤通常要熬煮数小时后，口感才比较好，如果过早放入冰糖，容易影响到银耳汤的口干，建议在熬好以后，再放入白糖 。但要注意不能放入过晚，如果银耳粥已经放凉，则冰糖不容易溶解 。
一般银耳汤都是通过放冰糖来增加甜度的，那么一般银耳汤需要放多少冰糖呢?放多少冰糖才会做出好喝的银耳汤呢?
银耳汤放多少冰糖并不是固定的，如果煮的银耳汤很多那么就要放很多冰糖如果煮的分量比较少，那么放的冰糖相对就比较少 。放多少冰糖还要根据个人的口味来放，喜欢清甜一点的可以少放一点 ， 喜欢甜食的可以放多一点，减肥的朋友可以放少一点哦 。
炖银耳汤是非常滋补的秋季润肺汤，银耳不要热水泡发，要用清水泡发，影响银耳的营养价值 。炖银耳要大火煮开 ， 加上雪梨和红枣 ， 然后小火慢慢熬出胶质来 ， 然后焖一焖，加上枸杞煮一煮，中间要搅拌一下，放到温热即可，这道超级香糯的银耳雪梨枸杞汤做好了 。
雪梨银耳枸杞汤是秋季滋补汤，本身含有丰富胶原蛋白，搭配雪梨一起炖，具有调理身体 ， 补血益气，强健身体，帮助改善气色的目的 。雪梨含有一种止咳的物质，能够起到止咳润肺，清热解毒的作用 ， 还可以补充一些水分 ， 秋季要多吃此汤，增强身体抵抗力 。
银耳汤保存一两天时间都还是可以喝的，并不会出现中毒现象 。硝酸盐与亚硝酸盐并非银耳独有，植物生长时会利用自然界的氮合成氨基酸，在这一过程中会不可避免地生成硝酸盐，而植物体内的一些还原酶会把一部分硝酸盐还原成亚硝酸盐 。因此，所有的植物中都含有硝酸盐和亚硝酸盐 。银耳汤只要保存得当，并不会使亚硝酸盐含量激增 。
###其它资料参考###待银耳煮的比较粘稠时放糖会比较好 。
在煮银耳汤之前放冰糖，有可能出现粘锅的情况，而在最后放糖，可能甜味没有完全渗透到银耳中，所以放糖的最佳时间是银耳煮出胶质的时候，糖继续随着银耳一起炖煮，溶入其中 。
冰糖
银耳汤中其实红糖和冰糖都是可以添加的，一般来讲煮银耳放冰糖的情况比较多，冰糖不仅能增加银耳汤的甜味，还不会破坏银耳自身的味道 ， 从口感方面来看，在银耳汤中放入冰糖是比较好的 。
红糖
【银耳什么时候放冰糖】红糖的营养价值高于冰糖，而且红糖有补血的作用，对女性朋友来说，是非常适合食用的 。从这个方面来看，银耳放红糖是比较好的，但是红糖本身的味道就比较辛，放入银耳汤中，可能会对银耳的味道有一定的影响 。
###其它资料参考###做银耳汤的时候，糖在最后放然后再加热10分钟就可以了，一起来看看做法步骤：
主要食材：银耳、红枣、枸杞、冰糖 。
【具体做法】
1、银耳提前用清水泡开，一定要充分泡开，泡的时候多放些清水 。准备一些红枣和枸杞 。
2、银耳撕成小朵，尽量撕得更碎一些，但是不要用剪刀剪 ， 直接手撕 。撕好的银耳跟清水一起入锅 。
3、红枣用刀在侧面划一道口子，这样便于煮的时候快速入味 。
4、煮开后继续大火煮10分钟，快速激出银耳的胶质 。
5、十分钟过后，拿起勺子在锅中顺时针快速搅拌15秒 。
6、然后转中火，放入红枣和冰糖继续煮10分钟 。
7、锅中的银耳这个时候已经完全黏稠，出锅前撒上一些枸杞搅拌均匀出锅 。
非常好喝的银耳汤就煮好了 ， 不用高压锅，不要预约 ， 早上起来不到半小时的时间就煮好了，是不是超级简单方便呢？还可以根据自己喜欢去添加替换自己喜欢的食材，三天两头喝点银耳汤，气色自然红润 。
银耳营养价值：
1.银耳富含维生素D，能防止钙的流失 。
2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供 。
3.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高 。
4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品 。
5.银耳中还有较丰富的膳食纤维 。
###其它资料参考###冰糖在刚开火时就可以放，做法如下：
一、材料
银耳100克，冰糖80克 。
二、做法
冰糖炖银耳
1、银耳泡在温水里约1小时，去除硬的部分，洗净后，再泡在水里 。
2、锅里加水和冰糖 ， 放在火炉上 ， 待冰糖溶解后，倒入容器里，将泡过的银耳放入浸泡 。
3、把银耳放入蒸锅里蒸1个小时，银耳可用糖浆作成非常清淡的点心 。
###其它资料参考###你好！
煮银耳汤要后放枸杞和冰糖，是因为枸杞炖煮的时间太长容易造成营养流失，而冰糖放早了银耳不出胶 。
所以一般都是在银耳汤快要炖煮好的时候再放入枸杞 。这样可以最大限度的保留枸杞当中的营养成分 ， 而且也能够和银耳汤更好的融合在一起，使银耳汤的口感变得更好，营养也会变得更加丰富 。最后加入冰糖 ， 熬煮至融化即可关火盛出即可享用 。
小贴士：熬银耳汤，一定要最后放糖，银耳在出胶之前一定不要放任何甜的东西 ， 不然是很难出胶的 。
