蒜蓉排骨蒸多久才熟？？
蒜蓉排骨蒸半小时就可以熟，具体做法如下：
主要材料：排骨500g ， 大蒜8瓣，生姜5片 ， 豆豉35g，味达美臻品蚝油20g ， 味达美味极鲜酱油10g，味达美冰糖老抽2g，盐5g，鸡精3g，食用油10g，香菜少许 。
1、排骨用凉水浸泡一小时，中间换两次水 。
2、泡过的排骨反复冲洗干净，控一下水分备用 。
3、大蒜和生姜分别切成碎末 。
4、排骨里面加入姜蒜末和豆豉搅拌均匀 。
5、加入蚝油、酱油、冰糖老抽、盐和鸡精搅拌均匀 。
6、最后加入食用油搅拌均匀，盖上保鲜膜冷藏腌制一个小时 ， 中间抓捏几次使排骨更快入味 。
7、腌好的排骨放入盘子里 。
8、凉水上锅 ， 烧开以后转中火蒸半个小时 。
9、关火以后焖3-5分钟出锅 。
10、撒上香菜碎即可完成 。
放入蒸笼以大火蒸约20分钟即可
做法
1.排骨剁小块，以流动的冷水冲洗去血水后捞起，沥干水份备用 。
2.辣椒切细；蒜仁切末，以大碗盛装，备用 。
3.热锅，倒入100℃的沙拉油，以大火将沙拉油烧热至油温约180℃ ， 冲入作法2的蒜末中成蒜油备用 。
4.将作法1的排骨块倒入大盆中 ， 加入所有调料及作法2的辣椒细 ， 充分搅拌均匀至水份被排骨块吸收 。
5.于作法4的盆中加入作法3的蒜油及香油拌匀 ， 放入蒸笼以大火蒸约20分钟即可 。
###其它资料参考### 排骨先用豉油、糖、料酒、蒜蓉、豆豉、盐腌20分钟，再炒一部分蒜蓉 ， 倒入腌制好的排骨里，再放入生粉拌匀，然后把排骨装盘，大火上锅蒸40分钟即可 。
蒜蓉蒸排骨是广式早茶中的名点之一，由于广东人不爱吃辣 ， 所以一般广式菜系都没有辣椒，那它到底怎么做呢？让我带大家一起学学吧！
详细内容01买回的排骨先洗干净，去除血水，然后用豉油、糖、料酒、蒜蓉、豆豉、盐腌20分钟备用 。
02把蒜蓉炒至金黄色后，倒入腌好的排骨里面，加入生粉拌匀 。
03排骨码好后，上锅，水开之后，大火蒸35分钟 ， 上面可以放几颗豆豉点缀 。
###其它资料参考###蒜蓉蒸排骨
主料:排骨、大蒜
辅助配料:葱花、姜、花椒、料酒、鸡精、生抽、老抽、蚝油、花生油、海鲜酱 。
练习步骤:
第一步:准备一斤半排骨，先把排骨泡在水里，把血泡出来，洗干净 ， 水凉干备用 。
第二步:准备一根葱，切成葱花，单独放在盘子里，蒜切成蒜末，姜切成姜丝，放在盘子里备用 。
第三步:准备排骨调料:放入葱蒜、盐少许、胡椒粉少许、料酒一勺、鸡粉少许、生抽一勺、上色用酱油少许、耗油少许、花生油少许、海鲜酱少许、生粉少许，搅拌均匀 。
第四步:搅拌均匀装盘，然后加入姜丝 。
第五步:放入高压锅10分钟 。可以和米饭一起蒸 。这样就省了气 ， 冬天气比较贵 。
第六步:煮好后打开锅盖，盛出，撒上葱花 。
大蒜营养丰富 。每100g含水分69.8g、蛋白质4.4g、脂肪0.2g、碳水化合物23.6g、钙5mg、磷44mg、铁0.4mg、维生素c 3mg ， 此外还含有硫胺素、核黄素、烟酸、大蒜素、柠檬醛及硒、锗等微量元素 。大蒜中的一些成分具有类似维生素E和维生素c的抗氧化和抗衰老作用 ， 推荐食用方法:蛋黄大蒜，美容、抗衰老，大蒜能促进血液循环；蛋黄中含有丰富的维生素E，可以抑制活性酸，减缓血管和皮肤的衰老 。
###其它资料参考###蒜蓉排骨是广东人特别喜欢的一道美食，但是它的做法是比较繁琐的 。所以说大家想要制作出非常好吃的蒜蓉排骨，那么也是需要提前在网络上进行学习 。大家也需要买到相关的食材 ， 这样才能够方便自己更好的制作和烹饪 。大家也需要买到排骨，蒜，蚝油，淀粉，白糖生抽 。事先用蒜蓉神器准备好蒜蓉，蒜蓉可以多一点，装在碗里，淋一勺的热油，激发出香味 。然后再加入适量的盐 ， 白糖 ， 生抽，蚝油 。
需要准备好材料大家可以选择把蒜蓉酱淋在排骨上，然后加一勺淀粉，用手抓拌均匀，腌制10分钟左右 。然后选择在盘中铺上南瓜，南瓜要事先去皮切成块儿 。在南瓜上铺上排骨，然后锅中浇水，蒸上20分钟左右就可以了 。最后再选择撒下葱花，这样也就完成了一道比较好吃的美食 。
蒜蓉排骨很好吃有很多人也都觉得蒜蓉排骨的做法是非常简单的，它也是很多人特别喜欢的一道美食 。制作过程也是非常简单的 ， 所以说大家也是需要事先准备好材料 。如果有一些人选择自己在家制作的话，那么也是需要提前准备好这些东西 。因为自己在家制作非常的方便和简单，而且也方便人们更好的品尝 。大家经常吃一些排骨也是不错的，这样也对身体有很大的好处 。毕竟蒜蓉排骨也是能够让大家感觉到非常的舒服，而且也给人一种很好的感觉 。
制作美食比较简单有不少的网友也都觉得蒜蓉排骨非常的美味，这也希望每一个人都能够在家里自己制作 。大家只要买到相关的食材就可以，这样也能够烹饪出非常好吃的蒜蓉排骨 。所以说制作美食是比较简单的 ， 大家只需要动一下自己的手指 ， 这样就完成了一道不错的美食 。
###其它资料参考###蒜蓉蒸排骨
主要食材：排骨，大蒜
辅助食材：葱花 ， 姜 ， 胡椒粉，料酒，鸡精，酱油，老抽，蚝油，花生油 ， 海鲜酱
做法步骤：
步骤一：准备一斤半排骨，排骨先泡水，把血水泡出来，在洗干净，水凉干备用 。
步骤二：准备小葱一根，切成葱花 ， 葱白跟葱花分开装盘备用，蒜头切成蒜蓉，姜切成姜丝，装盘备用 。
步骤三：准备好的排骨调料：葱白跟蒜蓉放进去，盐少许，胡椒粉少许，料酒一勺，鸡粉少许，酱油一勺，老抽少许上色，耗油少许 ， 花生油少许，海鲜酱少许，生粉少许，搅拌均匀 。
步骤四：搅拌均匀装盘，在放入姜丝 。
步骤五：放入高压煲煲制10分钟就可以了，可以跟饭一起蒸哦，这样比较省煤气 ， 冬天煤气都比较贵了 。
步骤六：煲好后开盖，盛出来撒上葱花 。
大蒜营养丰富，每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克 。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素 。大蒜里的某些成份，有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性 。推荐吃法：蛋黄大蒜，美容、抗衰老，大蒜能促进血液循环；蛋黄含有丰富的维生素E，能抑制活 性 酸素，减缓血管与皮肤老化 。
###其它资料参考###蒜蓉蒸排骨的做法如下：
主料：排骨500克；小南瓜1个；大蒜8瓣；小葱5根 。
辅料：生抽1勺；东古蚝油1勺；盐1勺；白砂糖1勺；面粉1勺 。
具体做法如下：
1.小南瓜削皮，切成对半挖掉籽，再切成小块 。小葱切葱花，大蒜切成末 。
2.锅里烧热油浇到蒜末上，再加入一勺盐和白糖，一勺东古金庄金标生抽，一勺东古蚝油搅拌均匀 。
3.把蒜蓉汁倒入排骨中，加入一勺面粉 。抓拌入味，腌制20分钟 。
4.南瓜垫在下面入蒸锅，排骨铺在南瓜上 。水开大火蒸20分钟即可 。蒜蓉蒸排骨就做好了 。
###其它资料参考###1、首先把排骨躲好，放在清水中浸泡10分钟 ， 在洗干净多余的血水，之后捞出来沥干水份 。
2、大蒜和姜洗干净切成末 。（如果喜欢吃蒜，尽量多放点蒜）
3、热锅烧油，油温3层熟，放入适量的花椒 ， 蒜，姜翻炒出香味，在放入适量的料酒，生抽，盐 ， 糖煮开后关火 。
【蒜蓉蒸排骨蒸多久】 4、之后把刚刚煮好的酱汁，到在刚刚沥干水份的排骨中 。
5、搅拌均匀，盖上保鲜膜 。放入冰箱冷藏一晚，（如果需要立刻吃，可以腌制40-60分钟左右），时间越久越入味 。
6、最后取出来，放入盘中 ， 上蒸锅，蒸40分钟左右就可以了 ， 完成 。
###其它资料参考###蒜蓉蒸排骨有没有吃过呢？这是广东人很爱吃的一道菜 ， 蒜蓉蒸排骨的做法也很简单，下面优优 美食 网给大家介绍一下它的具体做法 。
食材：
排骨，蒜，蚝油，淀粉，白糖，生抽，
蒜蓉蒸排骨的做法步骤：
1、事先用蒜蓉神器准备好蒜蓉，蒜蓉可以多一些 ， 装在碗里 ， 淋一勺的热油 ， 激发出香味 。加入适量的盐，白糖，2勺生抽，一勺蚝油，搅拌均匀 。
2、把蒜蓉酱淋在排骨上，加一勺淀粉，用手抓拌均匀，腌制10分钟 。
3、在盘中铺上南瓜 ， 南瓜要事先去皮，切成块 。
4、在南瓜上铺上排骨 。
5、锅中烧水，水开后上锅蒸20分钟就可以了，最后撒下葱花 。
==》优优 美食 网 网红菜谱做法大全
