排骨洋葱焖饭的最好吃的做法 排骨洋葱焖饭怎么做好吃？
主料 3人份
大米300克、排骨260克、洋葱半个
辅料
色拉油适量、料酒1勺、白糖半小勺、精盐少许、生抽2勺、老抽1勺、鸡粉半小勺、白胡椒粉半小勺、蒜3个、葱1棵、姜3片
排骨洋葱焖饭步骤1
肋排洗净沥干水分
步骤2
加入料酒、盐、砂糖、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡粉
步骤3
拌匀后入冰箱冷藏腌制半天
步骤4
大米洗净放入电饭煲内胆里
步骤5
洋葱切成小块 ， 姜、蒜切小
步骤6
起油锅，爆香姜丝蒜片后捞出
步骤7
放入排骨翻炒片刻
步骤8
再把切好的洋葱块也放入翻炒
步骤9
加入适量盐、腌制时的酱汁和少许水
步骤10
【洋葱排骨饭怎么做好吃吗】把排骨洋葱连汤水一起倒入电饭煲中拌匀
步骤11
启动煮饭键，开始煮饭
步骤12
时间到，排骨洋葱焖饭完成，撒上葱花出锅装碗
排骨焖饭如下：
1、先把排骨洗净 ， 买排骨的时候一般店家都会帮忙剁成小块，回到家直接清洗就可以了，冷水下锅，先煮一下，这样可以把排骨中的血沫煮出去；
3、炒锅上火，放少许食用油，先炒香姜片，再把去过血沫的排骨捞出来放进锅里翻炒，倒入一大勺生抽酱油翻炒上色，生抽酱油可以提鲜，如果上色不重可以多放一点 ， 但要注意后面现放盐的时候要控制盐的份量了，以免过咸 。炒排骨用的锅建议用铁锅 ， 因为排骨的骨头坚硬 ， 如果用不粘锅容易伤害涂层，用铁锅就不用担心了 。
4、准备配菜，胡萝卜去皮切丁，土豆去皮切丁，豆角去豆筋再切成小段；
5、把配菜的豆角、胡萝卜、土豆一起放进锅里翻炒均匀，再注入适量的热水，一般水量和菜量持平就可以了；
6、加少许盐和白糖调味，大火烧开，转中小火炖煮5分钟左右；
7、大米淘洗干净后放进电饭煲里；
8、先把排骨的汤汁倒进电饭煲里，量和平时正常煮饭的量一样，先倒汤汁是为了能够控制好放水的多少 ， 水量足够以后再把菜放进去；正常的煮饭模式即可 。
###其它资料参考###排骨炒米饭做法：
材料
主料：剩米饭 ， 甜玉米粒，洋葱(如果有黄瓜，胡萝卜味道更好了)，排骨肉和汤，橄榄油，里脊，调料：盐，鸡精 ， 香油
做法
1.洋葱切成?。赣美锛骨行《? ，备用排骨汤和排骨肉，最好是事先有炖排骨剩下地 ， 实在没有也可以用高汤替代
2.平底锅放入适量的橄榄油，放入洋葱丁翻炒出香味，放入肉丁，煸炒至熟，然后放入玉米粒和米饭，同时撒一点盐在米饭上 ， 中火继续翻炒，加入排骨汤(不要太多，以米饭的量的1/3左右即可，改到中小火 ， 继续翻炒至没有排骨汤且米饭可单独成粒即可，最后加入鸡精，可点香油增加浓香度 。
排骨中含有蛋白质，脂肪，维生素，骨胶原 ， 骨粘蛋白，以及磷，酸，钙等微量元素等营养成分，可以满足人体所需 。又有滋阴壮阳 ， 益精补血的功效 。所含有的磷，酸 ， 钙，骨胶原，骨粘蛋白，有促进幼儿的骨骼发育，预防老年人骨质疏松的功效 。排骨还有铁元素 ， 有改善缺铁性贫血的功效 。排骨还有补中益气的功效，适合肾虚体弱，便秘的患者食用 。
###其它资料参考###1 肋排洗净切块，胡萝卜土豆洋葱切块，姜切片，葱切段
2在一个大盆里放入料酒、蚝油、生抽、老抽、少量盐、姜片和葱段搅拌均匀作为腌料备用 。
3肋排焯水洗净，沥干后放入之前的腌料中搅拌均匀后，腌制3小时以上 。
4大米洗干净后 ， 用清水浸泡2小时以上 。
5锅中倒入适量油，烧至7成热时，倒入胡萝卜土豆洋葱煸炒 。
6煸炒3分钟后，加入排骨继续翻炒 。
7然后把炒熟了的胡萝卜土豆洋葱排骨倒入米锅中，加适量水，搅拌均匀后，中火烧至米饭开 ， 揭开锅盖，等米饭中的水收干后，调为小火焖烧10分钟后即可 。
