鸭血最好吃的十种做法？
鸭血最好吃的十种做法有如下：
鸭血200克、红椒10克、青椒10克、葱1段、姜2克、料酒6克、生抽6克、郫县豆瓣酱8克、食用油5克盐0.5克、胡椒粉0.5克
1、原料：鸭血、葱、姜、红椒、青椒 。
2、准备好材料 。
3、锅内少许油，加入郫县豆瓣酱 ， 炒出红油 。
4、加入葱白和姜米，炒香 。
5、烹入料酒 。
6、加入生抽 。
7、倒入鸭血块，翻炒，用锅铲小心的翻动 ， 别碎了 。
8、加入白胡椒粉，翻炒均匀 。
9、倒入清水，中火烧几分钟 ， 让鸭血入味 。
10、加入青红椒块，可以尝一下汤的咸淡味，决定是否添加盐，因为前边的豆瓣酱里有盐 。
11、汤汁收浓时 ， 撒入葱叶，关火装盘 。
12、好吃、不腥、稍辣的鸭血端上桌啦 ， 一顿就光盘 。
鸭血做好吃家常菜：青菜鸭血汤、乡村炖鸭血、韭菜豆芽炒鸭血 。
1、青菜鸭血汤 。将鸭血洗净后切成厚片，大约1公分厚 。再把青菜洗净切段 。把锅里加油预热然后放入葱末炝锅 ， 然后再放入适量的水烧开，再把鸭血放入煮沸大约10分钟左右，然后再把放入青菜、盐，再小火煮五分钟左右，淋上香油就可以了；
2、乡村炖鸭血 。把鸭血洗净切片，豆腐干从中间切开，然后把蘑菇洗净撕开 。把油预热后放入豆瓣，葱姜还有火锅的底料翻炒，炒香后倒入适量的水烧开再放入豆干和蘑菇，煮到豆干和蘑菇入味以后，再把鸭血放入翻炒几下，入味即可食用；
3、韭菜豆芽炒鸭血 。将黄豆芽在热水里抄熟备用，在把鸭血切成1公分左右的方块 ， 开水抄熟后备用 。热油锅 ， 等油热至五成的时候放入姜丝蒜片炝锅，再放入鸭血翻炒 ， 再放入盐 ， 胡椒粉和料酒及鸡精调味后再把韭菜和豆芽放进去翻炒至熟即可 。
###其它资料参考###鸭血好吃的做法：
准备食材：鸭血500g，食盐适量，蒜适量，料酒适量 。
1、首先将备好的鸭血用水冲洗一下 。
2、洗干净后，将鸭血切成小块；
3、起油锅，锅热后倒入鸭血块；
4、锅中加蒜末和适量的食盐、料酒；
5、加入适量的清水，盖上锅盖煮5分钟；
6、最后撒入葱花，即可起锅享用了 。
###其它资料参考### 鸭血的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等 。主要功效：鸭血有补血和清热解毒作用，并有预防和治疗缺铁 。下面是我整理的鸭血怎样做才好吃相关资料，欢迎查看 。
步骤
1.生姜切丝、大蒜切薄片 。
2.鸭血切厚片，用清水冲洗掉碎末 。
3.干红椒切段，菠菜洗净备用 。
4.起油锅 ， 油热后放入姜丝、蒜片爆香 。
5.放入干红椒段炒香 。
6.撒入麻椒粉（或麻椒） ， 炒香 。
7.倒入一汤匙味极鲜酱油 。
8.倒入鸭血块 ， 轻微翻炒 。
9.烹入白醋（量以喜好酌情增减） ， 翻炒均匀 。
10.倒入洗好控净水份的.菠菜 ， 翻炒 。
11.撒入适量精盐，炒匀后即可出锅 。
小贴士
1、炒制鸭血时间不要过长，否则鸭血口感不脆嫩 。
【鸭血怎么做着吃好】 2、炒制鸭血建议油适当多放这样烹制的时间就可以缩短，这样做出的鸭血就脆嫩 。
