鸭血吵木耳？
主料
鸭血
适量
木耳
一小把
白菜
2叶
步骤
1.所需食材
2.鸭血切片 ， 白菜切菱形，木耳提前泡发
3.水热，焯鸭血，直到血沫子浮上来就可以捞出来了
4.热锅，断生白菜 ， 捞出
5.油热七分熟，下姜片蒜片略炒，下白菜 ， 略炒，下焯过的鸭血，木耳，少到点热水 ， 加盐，稍微炖一会，出锅
黑木耳能和鸭血一块煮
主料：黑木耳20克、鸭血300克
黑木耳鸭血汤做法
黑木耳用温水浸泡2小时，待黑木耳泡发后，去蒂，用清水清洗干净 。
葱切成葱花 。将鸭血洗净 ， 切块 。
锅里倒适量水，油 ， 开中火 ， 加盖，煮开，加黑木耳 ， 倒入鸭血，加盖煮 。煮开后，
再煮2分钟，关火 。
撒上葱花 。加盐、鸡精、花椒、白糖，搅拌均 。盛入碗中，即可
###其它资料参考###鸭血用以下方式炒好吃：
把鸭血用清水冲一下，切成小块 。
起油锅，倒入鸭血块 。
撒入大蒜末和适量的盐、料酒 。
加一点点清水，烧五分钟 。
撒入葱花即可食用了 。
###其它资料参考###鸭血200克 毛肚200g 豆腐200 千层肚50g 辣椒面30g 豆瓣酱1勺 花椒10g 生姜1块 大葱1根 大蒜8瓣 生抽1勺 豆芽250克 火锅底料50克 蘑菇200克 脆皮肠若干 熟白芝麻20克
1 配料：大葱切段 ， 姜切片，蒜切末，干辣椒剪成小段和花椒泡水备用 。
2底菜：喜欢吃啥就准备啥，洗净备用
3配菜2:鸭血、豆腐切厚片备用
4配菜3:毛肚洗净切片，脆皮肠顶端切十字
5油热后，葱、姜炒香，下豆瓣酱，火锅底料炒出红油 。喜欢重口味的可以放干辣椒段、花椒一起炒
6加适量的水烧开，捞出调料渣，加鸡精、盐、白胡椒粉调味 ， 先将底菜：蘑菇、豆皮、豆芽煮熟捞出备用 。
7菜煮熟之后放入大碗中，再煮豆腐、鸭血，最后煮毛肚脆皮肠 ， 煮好后放入碗中 ， 将锅中煮菜的汤倒入大碗中，重口味的话上面可以撒点儿辣椒粉
8另起锅倒油，油多一些，放入泡水后的辣椒、花椒炒香，放蒜末再炒香
9炒香的辣椒油倒入煮好的菜上，撒上熟芝麻、葱花、香菜 。
主料：鸭血(白鸭)(500克) 黄豆芽(150克) 辅料：鳝鱼(100克) 、水发毛肚（100克）、猪肉(肥瘦)(100克) 、火腿肠(150克) 、水发鱿鱼（50克）黄花菜(50克) 木耳(水发)(50克) 、 莴笋(100克)。调料：大葱(50克) 、盐(3克)、 辣椒(红、尖、干)(15克) 、花椒(5克) 、料酒(10克) 、味精(10克) 、植物油(50克)。
极品毛血旺是在此基础上加以改进加入了海参、毛肚、鳝鱼肉、黄喉片、午餐肉片 。
调料：辣椒、麻椒等 。
1将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中，用小火煸炒香，加汤熬制后，捞出渣，然后放入味精、白糖、醋等调料 。
2将主辅料切片、改刀、飞水，加入熬好的红汤汁内，烧开后装入盛器 ， 撒入葱花 。
3将色拉油烧热，放入花椒、辣椒 ， 炝出香味，迅速浇在上面即成 。
1将鸭血切成条块，入沸水氽煮后捞出；
2黄豆芽切去须根；
3火腿肠切成大片，猪肉（肥瘦各半）切成片，莴笋头切成条；
4黄花抽去睢蕊，干辣椒切节；
5火锅底料用水化开，放入锅内烧沸熬味；
【鸭血木耳怎么做好吃】6下精盐、味精，放入血旺、鳝片、水发鱿鱼、火腿肠、肉片、黄豆芽、水发木耳、大葱及各种蔬菜共煮；
7等黄豆芽断生后起锅转入盆内 ， 放入水发毛肚；
8炒锅置旺火上，倒油烧至六成热，放入辣椒节炸呈棕红色，下花椒炸香 ， 淋在盆内上桌 。
原料：鸭胸肉 ， 猪心 ， 猪肚 ， 火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽 ， 大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油 ， 花椒，味精，鸡料
1将鸭血旺切成一字条形，将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片，将香菇切成片 ， 海白菜，芹菜切成节待用 。
2炒锅放置旺火上，加入少许油将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟，放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用 。
3将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉 ， 猪肚，猪心 ， 火腿肠放炒锅内加泡辣椒 ， 干辣椒会炒至香 ， 加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成 。
