怎样自制彩色雪糕？
做法步骤：
1、猕猴桃、芒果、火龙果去皮，取果肉，用榨汁机或料理机搅打成汁 ， 如果没有，直接用勺子压碎成泥，每份水果泥放入小碗中，并加入一小罐酸奶搅拌均匀 。
2、淡奶油倒入无水无油的不锈钢盆中，加入白糖 ， 用手持电动打蛋器搅打到有清晰纹理不流动为止，然后将打好的奶油平均分装到3个大碗中 。
3、将三色酸奶果泥分别倒入三个奶油碗中，搅拌均匀 。
4、取三个裱花袋 ， 或者保鲜袋，分别装入三色奶油果泥，待用时 ， 剪开小口 。
5、取雪糕模具，如果是硅胶模具，而且是个性图案，可用不同颜色奶油果泥装饰不同部位 ， 使整体颜色不同，做出有立体感的冰激凌雪糕 。挤满奶油果泥后，放冷冻，冻好后随吃随取 。
6、我们平时用的普通的雪糕模具，直接将三色奶油果泥分层次倒入，盖上盖子或插入木棒 ， 放冰箱冷冻结实再吃 。
7、模具装不了，或者没有雪糕模具，可以将奶油果泥随便倒入碗中 ， 冻成冰激凌，吃的时候用勺子挖着吃，比买的冰激凌要好吃很多 。
小提示：
1、猕猴桃要选择特别软特别甜的，又硬又酸的做出来口感不好 ， 买不到好吃的猕猴桃就不使用 。
2、这冰激凌雪糕配料，做雪糕做冰激凌都极好吃，没雪糕模具不要紧，直接拿碗冻成冰激凌挖着吃吧！
全是一根根小的彩色冰棍叫七彩冰棍 。
【做彩色雪糕用的是什么】彩色冰淇淋 ， 种类繁多 ， 颜色百变，是人们生活中少不了的甜食冷饮，尤其是炎热夏季更是处处可见 。它是用乳和乳制品、蛋或蛋制品 ， 甜味剂 ， 香味剂，稳定剂及各种食用色素做原料，经冷冻加工而成，外形多变，颜色鲜艳 。
五颜六色的，有好几个小冰棍组成的各种口味的都有 ， 比如说黄色的就是香蕉口味的，绿色的的话就是青苹果口味的，还有红色的，就是草莓口味的 ， 白色的话就是牛奶口味的，这种雪糕的话是口味也是比较独特的 。
七彩冰棍的做法
食材用料各种时令水果五颜六色的果汁适量雪糕的做法 。准备一些自己爱吃的水果，颜色越丰富越好，尽量切的块大一些 。
在冰棒盒内放满不同的水果 。倒入果汁，可以是买的也可以是自己榨的，椰子水更好 。放入冰箱冷冻室冻成冰棍即可 。脱模的时候用热毛巾捂一下 ， 就很快脱模了，尽情享受五彩斑斓的雪糕 。
###其它资料参考###食材明细
牛奶
200ml
低脂肪奶油
150g
蛋黄
2只
白砂糖
100g
草莓酱
40g
巧克力酱
适量
香草精
4滴
玉米淀粉
一勺
甜味
口味
其他
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
彩色冰淇淋的做法步骤
炫彩夏日--彩色冰淇淋的做法步骤：11准备好所有材料
炫彩夏日--彩色冰淇淋的做法步骤：22将牛奶，蛋黄倒入大盆中，搅拌均匀 。
炫彩夏日--彩色冰淇淋的做法步骤：33将铁盆置去盛满热水的锅中 ， 加入一勺玉米淀粉 ， 继续搅拌
炫彩夏日--彩色冰淇淋的做法步骤：44加热至浓稠 。大锅中换盛冰水，将奶糊降温 。
炫彩夏日--彩色冰淇淋的做法步骤：55加热至浓稠 。大锅中换盛冰水，将奶糊降温 。
炫彩夏日--彩色冰淇淋的做法步骤：66奶油加入白砂糖，打发至有明显纹路 。（室内温度高时，不易打发，可将盆置于冰水之中，有助于打发）
炫彩夏日--彩色冰淇淋的做法步骤：77将放凉的奶糊倒入打发的奶油中，继续搅拌均匀 。
炫彩夏日--彩色冰淇淋的做法步骤：88将面糊分为三份，取其中一份 ， 加入香草精，搅拌 。
炫彩夏日--彩色冰淇淋的做法步骤：99另外一份面糊，加入巧克力酱 ， 搅拌 。
炫彩夏日--彩色冰淇淋的做法步骤：1010剩余一份加入草莓酱 ， 搅拌均匀 。
炫彩夏日--彩色冰淇淋的做法步骤：1111三种颜色的面糊 。
炫彩夏日--彩色冰淇淋的做法步骤：1212将面糊分别倒入小型模具中，盖上保鲜膜，送入冰箱冷冻 。
炫彩夏日--彩色冰淇淋的做法步骤：1313每隔一个小时搅拌一次，总共搅拌3次 。等待冰淇淋成硬固体状，用小勺盛出 。
###其它资料参考###想一想色彩斑斓的雪糕，绽放着彩虹一般的色彩，每一口都带着梦幻的感觉 。时下最流行的彩虹雪糕，你以为很难吗？我教大家轻松做彩虹雪糕，一起学习一下吧！彩虹雪糕怎么做？彩虹雪糕做法视频
彩虹雪糕的做法1、牛奶，加一块冰块 ， 榨成汁 ， 倒进模具，高度自己控制，你想让你的第一层有多少就倒多少 。然后放进冰箱一小会儿 。2、第二层是橘子，因为加牛奶会影响维生素C的吸收，所以这个就不加牛奶 。因为有果肉榨成汁已经很浓稠，不用担心它会流下去，所以加不加冰块差别不大 。
3、第三层是菠萝 ， 步骤一样，加不加冰块随便！注意一定要慢慢的沿边上倒进去，要不会和上一层混在一起 。4、第四层是西瓜，步骤一样，加不加冰块随便！注意一定要慢慢的沿边上倒进去5、最后一层是猕猴桃，这一层我一样都没加，榨出来就倒上去
###其它资料参考### 人们都认为彩虹是幸运的化身，能给人带来好运，炎炎夏日来一根彩虹雪糕，把彩虹吃进肚子里面是不是也很幸运呢？彩虹雪糕怎么做？彩虹雪糕的做法是什么呢？
彩虹雪糕的做法
1. 几块西瓜，加点牛奶，加一块冰块，榨成汁，倒进模具，高度自己控制，你想让你的第一层有多少就倒多少 。然后放进冰箱一小会儿 。2. 第二层是橘子，因为加牛奶会影响维生素C的吸收，所以这个就不加牛奶 。因为有果肉榨成汁已经很浓稠，不用担心它会流下去，所以加不加冰块差别不大 。3. 第三层是菠萝，步骤一样，加不加冰块随便!注意一定要慢慢的沿边上倒进去，要不会和上一层混在一起 。
4. 第四层是西红柿，步骤一样，加不加冰块随便!注意一定要慢慢的沿边上倒进去5. 最后一层是猕猴桃，这一层我一样都没加，榨出来就倒上去，冰出来真的很好吃!还可以吃到籽儿!适度吃冰淇淋不会导致肥胖
"儿童肥胖不仅取决于能量摄入和支出失衡，还与儿童对零食种类的选择有关 。"北京营养师协会秘书长刘兰表示，冰淇淋的确属于高能量物质，含有较多水分、碳水化合物、蛋白质等多种营养素，不过相较于更受儿童欢迎的炸鸡翅、油炸薯片等油炸类零食来说，冰淇淋的能量密度低很多 。很多家长片面认为，儿童肥胖是由于吃了冰淇淋这类零食引起的，只要控制孩子不吃零食就可以解决问题 。"事实上，家长这种观念不利于引导孩子养成健康饮食习惯 ， 反而增加孩子的抵触情绪 。"刘兰表示，不合理的膳食结构和缺乏运动才是导致少年儿童肥胖的重要原因，建议家长根据孩子身体情况和正餐摄入状况，适当选择低能量密度或推荐儿童的零食，保持膳食平衡，有效防止孩子肥胖 。炎热天气里，冰淇淋可起到降温解暑作用，孩子也会心情愉悦 。从这个角度来讲，合理有度吃冰淇淋是不会引起肥胖的 。冰淇淋饮食禁忌
一次不可以吃太多一次进食过多，也会出现不良反应 。小儿易引起腹痛，中老年人易引起心绞痛，一般人易引起胃肠炎、喉痉挛及营养缺乏症，并且有可能损坏牙齿 。
不可以吃太快如进食过快，则易刺激内脏血管收缩，并使局部出现贫血状态，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生，有的人则会因三叉神经突然受到不良刺激而发生头痛 。因此，平时有胃肠疾病、胆囊炎不可进食过快，以免刺激内脏血管，造成局部贫血 ， 胃肠道的消化功能和杀菌能力减弱，导致胃肠炎，胆囊炎甚至肝炎的发生 。
不要在饭前饭后吃饭前饭后吃影响食欲，由于冰激凌温度低 ， 会造成胃肠道血管收缩，从而影响其消化吸收能力，影响各类营养素的吸收 。如果要吃 ， 建议放在两餐之间 。
已融化冰淇淋不可重放回冰箱已经融化的冰激凌切勿放冰箱冷冻后食用，重结晶过程会破坏冰激凌原有的品质和营养成分 。
