洋花萝卜怎么做好吃
洋花萝卜小排汤的做法 自制洋花萝卜小排汤的做法？
1、原料：洋花萝卜、小排、葱、黄酒、姜、八角、盐 。
2、食材，新鲜小排，洋花萝卜 。
3、先把小排焯水捞出洗净，小圆萝卜去皮 。
4、把小排放入电压力锅加入葱姜八角和黄酒 ， 倒入纯净水 ， 盖盖按肉类键 。
5、等排骨压熟加入小圆萝卜继续焖煮 。
【洋花萝卜怎么做好吃】
6、开盖，小圆萝卜煮至透明 ， 排骨软烂 ， 调味放盐即可 。
学名杨花萝卜，是一种小型萝卜，为中国的四季萝卜中的一种 ， 因其外貌与樱桃相似，故取名为樱桃萝卜 。
二年或一年生草本，肉质直根 ， 长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色；茎有分枝 ， 无毛，稍具粉霜 。基生叶和下部茎生叶大头羽状半裂 。
总状花序顶生及腋生；花白色或粉红色 ， 直径1.5-2厘米；花梗长5-15毫米；萼片长圆形，长5-7毫米；花瓣倒卵形，长1-1.5厘米，具紫纹，下部有长5毫米的爪 。
长角果圆柱形，长3-6厘米，宽10-12毫米 ， 在相当种子间处缢缩，并形成海绵质横隔；顶端喙长1-1.5厘米，种子1-6个，卵形，微扁，长约3毫米，红棕色 ， 有细网纹 。花期4-5月，果期5-6月 。
扩展资料：为半耐寒性蔬菜 ， 种子在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃ 。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温 。
茎叶生长的温度为5℃-25℃ ， 适温为15℃-20℃ 。肉质根生长的温度为6℃-20℃，适温为18℃-20℃ ， 当温度低于零下1℃-零下2℃时 ， 肉质根会受冻 。
以土层深厚，土质疏松用丰水与保水、保肥性能良好的沙壤土为最好 。土壤的pH值以5.3-7为合适 。
###其它资料参考###不要削皮 。杨花萝卜烧汤不用削皮，但是萝卜皮的红色容易使汤的颜色发生变化，所以另起一锅水烧开，放入杨花萝卜，再次烧开后，用勺搅拌几下，使漂浮的萝卜上下翻滚，杨花萝卜在沸水里烫过后，颜色逐渐变成浅色 ， 红色的萝卜变成浅粉色后，把萝卜捞出来装入碗中，锅里红色的水倒掉 。
###其它资料参考###洋花萝卜是长江中下游苏皖一带的特产,扁圆的身子，鲜红的外皮，配着翠绿的萝卜缨子，非常惹人喜爱 。洋花萝卜有多种吃法，可以凉拌吃，加上佐料，吃起来酸甜脆爽；烧汤吃时，汤是淡红色的，萝卜吃到嘴里软绵绵的，别有一番滋味；还可用洋花萝卜烧肉吃，味道鲜美 。也有人喜欢生吃洋花萝卜，剥掉皮，就是白嫩的肉，味道甜带酸，能和荸荠媲美！
希望我的回答能帮到你！
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###其它资料参考### 1、卤猪蹄
原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许 。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙 。
制作：
1.猪蹄切块后，用水烫过取出 。
2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟 。
3.煮好的卤猪蹄放入大碗 ， 上置香菜点缀 。
备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等 。
2、葱炖猪蹄
原料：葱50克、猪蹄4个、食盐适量 。
制作：将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适 量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即 成 。
功效：补血消肿 。适用于血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症 。
