冷冻的荔浦芋头电饭煲煮多久?
15-30分钟 。荔浦芋头煮多久熟,一般和芋头的大小有关,如果是个头小或者是切块的 , 一般15分钟就可以煮熟,如果个头比较大,则需要30分钟左右的时间才能够熟透 。蒸芋头的时候需要将锅里面的水煮开,冷水下锅蒸出来的芋头不如热水蒸出来的口感佳 。
问题一:荔浦芋头整个隔水蒸需要蒸多长时间 。?荔浦芋头
选择荔浦芋头要选顶部尖、根部粗大的,这样的芋头比较粉,荔浦芋头一定要隔水蒸,沸水的界面离芋头越远越好,这样吃起来非常粉又松又软,清甜可口 。用棉线切芋头,确实是一个好办法 。
材料
芋头,棉线绳,糖
做法
1.2斤重的芋头隔水蒸约40分钟(henanchwl),晾凉去皮;
2.准备好棉线绳一根 , 双手用力“切”,片片芋头蘸糖食用 。
3.微波炉蒸芋头更粉一些,提前切片能减少微波时间 。
问题二:荔浦芋头蒸多久蒸荔浦芋头做法
食材
主料:荔浦芋头500g 青菜梗100g 辅料:油适量 盐适量 白糖适量 老抽适量 鸡精适量 胡椒粉适量
步骤
1.准备荔浦芋头 。
2.将芋头去皮切块 。
3.准备调料:盐,鸡精 , 胡椒粉和老抽 。
4.各取适量的调料放入煮锅里拌均匀 。
5.将切片的芋头放入热油炸熟捞起 。
6.将炸熟的芋头放入调料里拌均匀 。
7.将拌均匀味道的芋头码在大碗里放入蒸锅蒸20分钟 。
8.准备青菜梗并放入烧开的水里烫熟(水里放盐,油和少许白糖)
9.将蒸好的芋头倒扣在大盘上 。
10.芋头的四周摆上烫熟的青菜梗即可 。
问题三:荔脯芋头一般蒸多长时间?去皮蒸吗?蒸好了再切片吗?要去皮 , 然后蒸 。看个人口味啦~~~我是湖南人 , 我比较喜欢吃扣肉蒸芋头,把五花肉用开水抄一下,至筷子能插入,拿出晾凉 。再用刀划几道,用盐、料洒、醋、香味调料腌半个小时,再放油,在五花肉表皮抹一层蜂蜜,下到油锅炸至金黄 。拿出切片,一片扣肉 , 一片芋头的码梗到一个碗中(如果能放一些梅干菜、老干妈更好),上高压锅蒸20分钟左右,便可食用了 。那个呵呵呵,好吃哦,扣内不油腻 , 芋头糯软 , 好吃哦 。粘白糖?我上次和朋友去桂林吃过一次,我个人不是喜欢,看个人的口味啦~~~自己想吧 。
问题四:荔浦芋头怎么蒸将荔浦芋头切成差不多大小的块,锅里放大约一碗半水,拿个盘子扣在锅中,盖住水(这是为了防止蒸汽把红薯弄湿,蒸出来的红薯口感不好且不易熟透),然后把红薯沿着盘子周围贴锅放 , 盖上盖子,点火 。等水开了,转小火再蒸个25―30分钟就差不多了~
但荔浦芋头块的大小决定了蒸红薯的时间,只要你拿筷子能扎透红薯就熟了?。?
小提示:在烹制之前,将荔浦芋头切块用盐水泡一二个小时再蒸煮,可减少食后的泛酸及腹部胀气和排气等不适感 。
问题五:荔浦芋头怎么蒸荔浦芋头
选择荔浦芋头要选顶部尖、根部粗大的,这样的芋头比较粉,荔浦芋头一定要隔水蒸 , 沸水的界面离芋头越远越好 , 这样吃起来非常粉又松又软 , 清甜可口 。用棉线切芋头,确实是一个好办法 。
材料
芋头,棉线绳 , 糖
做法
1.2斤重的芋头隔水蒸约40分钟,晾凉去皮;
2.准备好棉线绳一根,双手用力“切” , 片片芋头蘸糖食用 。
3.微波炉蒸芋头更粉一些,提前切片能减少微波时间 。
真心回答望采纳谢谢!
问题六:芋头煮多久能熟煮芋头水要没过芋头,盖盖子,15-20分钟 。可以拿筷子捅一下 , 如果熟了,可以很容易捅穿 。如果想蒸的更烂些,可以多放点水焖一会 。把芋头切成一小方块一小方块的蒸,能熟的快 , 但会破坏营养成分,可以先在热水里焯到半熟,再蒸 。
煮芋头的方法
主料:芋艿500g,红糖适量,蜂蜜适量
步骤: 1.芋艿也叫芋头,在选购的时候首先要看有没有斑点 , 同事必须体型匀称 , 拿起来重量轻,就表示水份少;切开来肉质细白的 , 就表示质地松,这就是上品 。注意外型不要有烂点,否则切开一定有腐败处 。此外也可以观察芋头的切口,切口汁液如果呈现粉质,肉质香脆可口;如果呈现液态状,肉质就没有那么蓬松 。
2.芋艿泥沙较多,芋头用清水浸泡10分钟然后再用百洁布之类的清洗 。生芋汁易引起局部皮肤过敏 , 可用姜汁擦拭以解之 。
3.放入电饭锅内煮20分钟,如果是高压锅,六分钟 。芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体 , 然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏,过水烹煮后就会消失 。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色 。生芋有小毒,食时必须熟透;
4.用筷子可以轻松的插入芋艿,就是熟了 。
5.吃的时候蘸糖,也可以淋上蜂蜜 。
问题七:大芋头怎么蒸蒸多久芋头可以去皮蒸也可以直接蒸 , 直接蒸的话要先洗干净 。大芋头一般需要蒸20分钟以上,小芋头一般需要15分钟左右,如果用电饭煲蒸的话,可以把芋头放到蒸至5成熟的米饭上,待饭蒸熟了,芋头也就差不多熟了 。
###其它资料参考###芋头口感软糯适合老人和孩子,蒸20分钟,吃起来更沙甜 。众多的芋头里,最好吃的是荔浦芋头,说起荔浦芋头 , 大家一定不陌生,它甜香粉糯,口感要比一般的芋头更胜一筹 。在桂林,荔浦芋头做的扣肉可是宴席上十大碗的重头戏 。荔浦芋头的除了做扣肉 , 还可以搭配肉类蒸着吃、煮糖水、做糕点等等,我家最喜欢的是用荔浦芋头蒸排骨 , 营养流失少,好吃还不会上火,出锅香到流口水,朋友说看到就觉得特别馋人 。这道菜的做法特别地简单,我家隔三岔五就要做一次,今天就给大家分享一下荔浦芋头蒸排骨的做法,需要准备的食材有:荔浦芋 半个,排骨 半斤,生抽 2勺,料酒 2勺 , 蚝油 1勺,玉米淀粉 2勺,小米椒 2个,葱花 适量 。
第一步:排骨简单清洗一下,剁成3厘米长的小块,也可以把排骨换成鸡肉 。
第二步:排骨加适量的水,加料酒泡10分钟,洗掉血水 , 沥一下水分 。
第三步:排骨里加入生抽、蚝油、玉米淀粉腌制10分钟,加玉米淀粉可以让排骨蒸出来口感嫩一点 。
第四步:戴一次性手套,削掉荔浦芋的外皮 。芋头削皮的时候,表面有一层黏液渗出 , 手部皮肤接触容易过敏发痒,最好是戴手套或者用塑料袋隔着削皮 。
第五步:荔浦芋头切成比排骨稍微小一点的方块 。
第六步:小米椒切成圆圈,葱花切成小段放一边备用 。
第七步:荔浦芋头放到盘子里 , 上面铺上腌好的排骨 。
第八步:烧一锅热开水 , 装荔浦芋头的盘子放到锅里,大火蒸20分钟,用牙签能轻松穿透荔浦芋头就可以关火了,出锅前撒上小米椒和葱花装饰一下 。
###其它资料参考###可做芋头炖排骨
主料:猪肋排400克、荔浦芋头500克
辅料:盐适量、姜片3片、料酒1勺、新会陈皮2片
1、先来处理排骨:把猪肋排用清水冲洗干净后
2、放入锅中加入适量冷水和几片姜片一起焯水
3、可以把浮沫一层一层撇干净 , 这样比较费时,但是保留了最原始的汤水,直接把排骨倒出,用温水冲洗干净
4、芋头先用刨子把外皮刨干净切下,这是准备好的主要食材:芋头和排骨
5、取一个砂锅,把焯水后的排骨和姜片放入锅中 , 加入少许料酒和适量冷水,注意水一定要一次加够
6、提前半小时左右用温水把新会陈皮浸透泡软,并且用小刀刮去陈皮内囊的膜
7、陈皮也加入砂锅中一起炖煮
8、大概煮了20分钟,先用筷子戳了一下排骨上的肉,感觉能穿过,但是没酥烂时,这时就可以加入切好的芋头块了 , 然后继续炖煮
9、大概又煮了20分钟,又用筷子试了一下芋头,也已经煮软了 , 就开始最后加盐调味,把汤搅拌几下即可关火
10、出锅即可享用了
###其它资料参考###荔浦芋头蒸的时候要把握时间,避免没熟就吃了 , 那么荔浦芋头一般蒸多长时间呢?
通常将荔浦芋头切成差不多大小的块,锅里放大约一碗半水,拿个盘子扣在锅中,盖住水这是为了防止蒸汽把红薯弄湿,蒸出来的红薯口感不好且不易熟透,然后把红薯沿着盘子周围贴锅放,盖上盖子,点火 。等水开了,转小火再蒸个25—30分钟就差不多了 。但荔浦芋头块的大小决定了蒸红薯的时间 , 只要你拿筷子能扎透红薯就熟了 。在烹制之前,将荔浦芋头切块用盐水泡一二个小时再蒸煮 , 可减少食后的泛酸及腹部胀气和排气等不适感 。
而选择荔浦芋头要选顶部尖、根部粗大的,这样的芋头比较粉,荔浦芋头一定要隔水蒸,沸水的界面离芋头越远越好,这样吃起来非常粉又松又软,清甜可口 。而用棉线切荔浦芋头,确实是一个检验的好办法 。
###其它资料参考###一、清蒸芋头
原料:芋头、白糖
做法:
1、芋头削去粗皮 , 洗净,切成大块;
2、装入蒸碗 , 上蒸笼蒸熟后取出,可直接食用,也可以蘸着白糖食用 。
二、芋头排骨煲
材料:小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣、酒1大匙、酱油1/2大匙、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许 。
做法:
1、小排骨洗净,拌入调味料1腌10分钟,再用热油炸至上色捞出 。
2、芋头去皮、切小块,放入热油中炸过捞出 。
3、用2大匙油炒香蒜瓣,再放入小排骨,加入调味料2和2杯清水烧开,改小火煮20分钟 。
4、芋头下锅同煮约20分钟 , 待其酥软并汤汁收至稍干时,即可盛出 。
一、清蒸芋头
原料:芋头、白糖
做法:
1、芋头削去粗皮 , 洗净,切成大块;
2、装入蒸碗 , 上蒸笼蒸熟后取出,可直接食用 , 也可以蘸着白糖食用 。
二、芋头排骨煲
材料:小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣、酒1大匙、酱油1/2大匙、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许 。
做法:
1、小排骨洗净,拌入调味料1腌10分钟,再用热油炸至上色捞出 。
2、芋头去皮、切小块,放入热油中炸过捞出 。
3、用2大匙油炒香蒜瓣,再放入小排骨,加入调味料2和2杯清水烧开 , 改小火煮20分钟 。
4、芋头下锅同煮约20分钟 , 待其酥软并汤汁收至稍干时,即可盛出 。
三、拔丝芋头
主料:芋头适量
调料:白糖4勺,水1勺,植物油适量
做法:
1、芋头削皮,用制丸勺挖出,水:白糖=1:4,旁边的勺子是用来计量的,大约一勺水 , 四勺白糖 。(最好选用绵白糖 。这是因为绵白糖中含有20%的转化糖,而转化糖能抑止糖浆熬制过程中的晶体形成)
2、油烧至五成热,放入芋头药炸至金黄皮脆里熟 , 捞出 。(最好分两次油炸,第一次应以五成热油温将原料炸至九成熟,第二次炸制的油温则在七八成热之间 。)
3、炒糖,很关键!锅内倒油少许,放入水和白糖(1:4),小火,用木铲轻轻地搅炒至白糖溶化 , 开始是白色泡沫,继续炒至泡沫消失,糖浆由稠变稀,色泽由白色变成淡黄至深黄,注意千万别炒焦了,期间要不断搅动 。
4、这个时候就可以下芋头拔丝了 , 翻拌时动作要轻 , 动作要快,避免糖稀粘结成团,时间不可太长 , 以糖浆裹匀原料表面就可以出锅啦
5、装入事先抹过油的盘子里,配一碗冷开水上桌蘸食 。这样吃起来更香脆,还可以避免烫嘴哦 。
三、拔丝芋头
主料:芋头适量
调料:白糖4勺,水1勺 , 植物油适量
做法:
1、芋头削皮,用制丸勺挖出 , 水:白糖=1:4,旁边的勺子是用来计量的,大约一勺水,四勺白糖 。(最好选用绵白糖 。这是因为绵白糖中含有20%的转化糖,而转化糖能抑止糖浆熬制过程中的晶体形成)
2、油烧至五成热,放入芋头药炸至金黄皮脆里熟,捞出 。(最好分两次油炸,第一次应以五成热油温将原料炸至九成熟 , 第二次炸制的油温则在七八成热之间 。)
3、炒糖,很关键!锅内倒油少许,放入水和白糖(1:4),小火,用木铲轻轻地搅炒至白糖溶化 , 开始是白色泡沫,继续炒至泡沫消失,糖浆由稠变稀,色泽由白色变成淡黄至深黄,注意千万别炒焦了,期间要不断搅动 。
4、这个时候就可以下芋头拔丝了,翻拌时动作要轻,动作要快,避免糖稀粘结成团,时间不可太长,以糖浆裹匀原料表面就可以出锅啦
5、装入事先抹过油的盘子里,配一碗冷开水上桌蘸食 。这样吃起来更香脆,还可以避免烫嘴哦 。
###其它资料参考###1、荔浦芋头整个蒸还是切开蒸 。
2、荔浦芋头需要切开蒸吗 。
3、荔浦芋头要蒸几分钟才可以蒸熟 。
4、荔浦芋头的做法蒸还是煮 。
1.其实荔浦芋头不管是整个蒸还是切开蒸,都是可以的 。
【荔浦芋头煮多久能熟】 2.如果想要切开蒸,将荔浦芋头去皮洗干净 , 接着切成大小适宜的方块状 , 之后把切好的荔浦芋头倒入油、水、盐及生抽,将芋头搅拌均匀,等蒸锅中的水烧开后,连盘放入,大火蒸30分钟即可 。